Индекс “Биг Мака” — что это такое. Бургерономика

Индекс Биг Мака – что это такое и что он показывает. Рейтинг России и стран мира по индексу гамбургера Биг Мака в таблице на 2019 год. История создания индекса и его критика

Что такое индекс Биг Мака?

Индекс Биг Мака – это приведенная к единой валюте (например, доллару) стоимость этого бургера в разных странах, которая используется для определения паритета покупательной способности.

Все началось с того, что в 1986 году журнал The Economist решил оценить стоимость валют по странам мира на основании стоимости Биг Мака в McDonald’s.

Таким образом The Economist составил простой индикатор фундаментальной стоимости валют разных стран мира.

Почему же именно Биг Мак был взят в качестве индикатора?

Причина очень проста. Биг Мак – самый известный продукт в сети McDonald’s. К тому же, в любой стране для изготовления Биг Мака используются абсолютно идентичные ингредиенты: мясо, хлеб, сыр, салат, лук и т.д. Поэтому эксперты журнала The Economist используют один лишь Биг Мак, вместо определения стоимости покупательской корзины (более сложный метод) в каждой из стран.

Что это такое

В 1986 году британский журнал The Economist начал рассчитывать индекс Биг-Мака, который был первоначально придуман как инструмент сравнения покупательной способности разных валют на основе одного из самых популярных в мире бургеров. Он был выбран по ряду причин:

  • распространён по всему миру — Биг-Мак продаётся более чем в 100 странах;
  • стандартизирован по составу — бургер не отличается в России, США или Великобритании;
  • востребован людьми из всех социальных групп.

Первоначально индекс Биг-Мака носил развлекательный характер, но в настоящее время для него появился термин «бургерномика», и он применяется в учебниках и экономических исследованиях. Основные области его применения:

  • сравнение покупательной силы разных валют;
  • изучение динамики этого соотношения;
  • анализ динамики официальной инфляции и стоимости бургера;
  • сравнение ППС на душу населения по Биг-Маку.

Пример. Американский турист Джон, впервые приехавший в Санкт-Петербург, разглядывал оставшуюся у него десятидолларовую купюру. В Питтсбурге на неё плотно не пообедаешь. А как с этим в России дела обстоят? Через полчаса довольный Джон доедал второй Биг-Мак, а на оставшиеся рубли можно было купить ещё три бургера! Ему всё больше нравилась Россия!

Индекс Биг Мака

Почему именно Биг Мак (БМ)? Потому что начиналось всё как шутка. Журналист из The Economist решил оценить, насколько завышена или занижена валюта любой страны по отношению к доллару. Мерилом для сравнения он выбрал гамбургер, оцениваемый в американской валюте. 

Ход мысли простой: если курсы доллара и, к примеру, рубля, уравновешены, то при валютном пересчете стоимость гамбургера в США и России окажется одинаковой. Или наоборот: если стоимость гамбургера в двух странах отличается в 3 раза, то и их валюты должны относиться друг к другу как 3:1.

Конечно, эта логика полна изъянов, так как даже в близких по уровню развития странах компоненты, составляющие стоимость гамбургера, будут разные. Например, разный уровень конкуренции на рынке фастфудов, спрос, размеры бургеров. 

И это даже несмотря на то, что из гамбургеров выбран Биг Мак, как наиболее универсальный показатель хозяйства страны и наиболее представленный в странах мира. К тому же для этого продукта используется один и тот же состав — что в России, что в США, и потребляется он практически всеми социальными слоями.

Индекс Биг Мака — мнение эксперта

Эксперт Форбс (Forbes Contributor), Олег Шибанов, считает, что в начальном предположении об индексе (при равных курсах валют стоимости бургеров будут одинаковыми) много недостатков. 

Олег Шибанов

Олег Шибанов

Эксперт Forbes

Разница в том, что в России производство Биг Мака происходит более эффективно, а уровень зарплат и арендные ставки в стране ниже, чем в США. Из-за этого стоимость Биг Мака в рублях окажется ниже, чем в более богатых странах. Также большую роль играет «эффект Баласса-Самуэльсона», благодаря которому рубль кажется «недооцененным» к валютам США или Западной Европы.

Эксперт предлагает обратиться к более точному индикатору от Всемирного банка — относительной стоимости корзины товаров и услуг. По этому индексу Россия выглядит гораздо внушительнее для инвесторов, а также больше представлена потребительская корзина.

Как считается Индекс Биг Мака (ИБМ)?

Смысл понятен из графического представления индекса:

Это только часть всей картинки, показывающей количество гамбургеров, которые можно купить на 50 долларов США в любой стране.

А как же он подсчитывается?

Расчет индекса Биг Мака

Показателем ИБМ является величина в % недооценки (или переоценки) национальной валюты любой страны по сравнению с долларом США. Так, в начале 2021 года бургер стоил в США 5,66$, а в России — 135 руб. Что дает курс доллара по БМ 135/5,66 = 23,85 руб. И тогда при текущем курсе 75,7 руб/$ получается недооценка рубля:

100*(1 – 23,85/75,7) = 68,5%.

Это близко к официальному ИБМ, равному -68%. Красный цвет и знак минус означают недооценку. Всего три страны имеют голубой цвет и знак плюс — Швейцария, Швеция и Норвегия. Наши соседи по недооценке (внизу списка) — Турция и Ливан (единственный ниже России), немного меньше ИБМ у Украины — 61,1.

Несколько исторических фактов

В 1986 году появился ИБМ, а в 1990-м — первый Макдоналдс в Москве. БМ тогда стоил на Пушкинской 3,75 рубля. В пересчете на официальный курс рубля это составляло 6,18$. А в США он продавался тогда по 2,1$ (увеличившись на 20% с 1,9$ в 1986 году). 

Для сравнения — в знаменитой речи Путина 2007 года соотношение цен изменилось: 1,85$ в России против 3,22 в США. То есть явно в 1990 году рубль был переоценен.

Сумма для обсуждения: о чьих деньгах говорили в 2020-м

Сумма для обсуждения: о чьих деньгах говорили в 2020-м

Что показывает нам индекс бигмака

Известно, что популярный бургер «Бигмак» во всех странах состоит из одних и тех же продуктов, изготавливается по одной и той же рецептуре, имеет одинаковый размер и вес. Поэтому разработчики индекса полагают, что в разных государствах бигмаки должны стоить одинаково (в пересчете на доллары США).

Например, в июле 2021 года в Соединенных штатах (на своей родине) большой сэндвич из Макдоналдс стоил 5,65$. Соответственно, в странах еврозоны он должен стоить 4,75€ (по действующему курсу доллара к евро 1:0,84). В Китае цена этого бутерброда теоретически должна быть 36,48 юаней (ведь курс доллара к юаню 1:6,46). А в России бигмак вообще должен стоить 413,23 рубля (курс доллара к рублю 1:73,14).

индекс бигмака

Однако на самом деле это не так. Исследование показало, что в странах еврозоны в июле 2021 года рестораны быстрого питания McDonald’s продают бигмаки за 4,27€, в Китае — за 22,4 юаня, а в России — за 169 рублей.

Почему так происходит? Аналитики из «The Economist» полагают, что в этих странах курсы валют занижены по отношению к доллару. Если верить данному индексу, то евро по отношению к доллару стоит на 11,1% меньше, чем это должно быть. Курс юаня занижен на 38,8%, а стоимость рубля — вообще на 59,9%. Собственно говоря, индекс бигмака и показывает, насколько валюта данной страны занижена по отношению к доллару.

Курс валюты по отношению к доллару

«Справедливая» стоимость бигмака

Реальная стоимость бигмака

Насколько занижен курс валюты

США

5,65$

Еврозона

1:0,84

4,75€

4,27€

-11,1%

Китай

1:6,46

36,48 юаней

22,4 юаня

-38,8%

Россия

1:73,14

413,23 рубля

169 рублей

-59,9%

История индекса гамбургера

История индекса гамбургера начинается в сентябре 1986 года, именно тогда его придумал британский журнал The Economist. Вместе с индексом также появилось и шуточное понятие — бургерномика. Автором индекса является Пэм Выдалл. Начиная с 1986 года журнал The Economist ежегодно публикует индекс Биг Мака (Big Mac Index) для разных стран мира. В первые годы индекс рассчитывался в около 15 странах, так как на тот момент распространенность сети и франшиз Макдональдс в мире не было велико. В те годы стоимость гамбургера Биг Мак составляла всего около 1,5 доллара.

В России индекс стал рассчитываться с 1990 года, в год когда начал работать первый МакДональдс в Москве. Биг Мак в тот год стоил около 3,7 рублей. Курс рубля в те годы составлял всего 60 копеек. То есть в пересчете на доллары стоимость гамбургера Биг Мак в Москве в 1990 годы составляла 6,09 доллара. В то время как на родине бургера, в США он стоил всего 2,1 доллара. То есть в отличие от сегодняшнего дня рубль в то время был сильно переоценен к доллару.

Индекс Биг Мака таблица за 2021 год

Самый актуальный на данный момент Индекс Биг Мака за январь 2021 представлен в таблице ниже.

Давайте проведем небольшой анализ этих данных.

Курс ливанского фунта по Индексу Биг Мака в 2021 году составляет 2738.52 рэндов за доллар.

Исходя из того, что рыночный курс ливанской валюты сейчас примерно 8750 ливанских фунтов, а не 2738.52 за доллар США, фунт недооценен приблизительно на 68.70%.

Таким образом, по Индексу Биг Мака Ливанский фунт – самая недооцененная валюта в мире.

В 2019 году российский рубль был самой недооцененной валютой, его показатель составлял 64.5%.

Сейчас в России Биг Мак стоит $1.81. При цене бургера 5.66 доллара в США, курс рубля по Биг Маку составляет 23.85 рубля за доллар.

Однако, на валютном рынке рубль продается значительно дешевле – около 74.63 рубля за доллар США (январь 2021). Следовательно, можно сделать вывод, что российская валюта недооценена рынком почти на 68%.

Компанию фунту и рублю в списке самых недооцененных валют составили турецкая лира (недооценена на 64.5%), южноафриканский рэнд (61.90%) и украинская гривна (61.10%). Примечательно, что валюты таких стран как Индия, Пакистан, Филиппины и других стран с очень низким уровнем доходов населения не попали в пятерку самых недооцененных в 2021 году.

Что же касается самых высоко оцененных валют, то здесь статистика по странам следующая: самой переоцененной валютой в мире считается швейцарский франк.

Исходя из того, что Биг Мак в Швейцарии стоит 7.29 франков, курс USD/CHF по Индексу Биг Мака должен быть 1.15 франка за доллар. Однако сейчас на рынке Форекс котировки этой валютной пары колеблются около 0.89, что делает швейцарскую валюту переоцененной рынком на 28.80%.

Норвежская крона переоценена на 7.50%. Шведская крона переоценена на 12.60%.

По мнению авторов Индекса Биг Мака, евро также недооценен рынком. Средняя стоимость Биг Мака в странах еврозоны составляет 5.16 евро, что делает евро недооцененной валютой на 8.80%.

Примечательно, что по данным Big Mac Index, все основные валютные пары, кроме швейцарского франка, шведской кроны и норвежской кроны, недооценены по отношению к доллару США.

Оценка стоимости часа работы в «Биг Маках»

Еще один способ использования BMI – сравнение стоимости популярного бургера с минимальной почасовой ставкой, принятой в государстве на законодательном уровне. Изучив имеющиеся данные, можно сделать вывод, что среднестатистический француз или немец зарабатывают около 2,5 Биг Мака за час трудовой деятельности. В то же время испанец или поляк зарабатывают почти в 2 раза меньше – около 1,3 Биг Мака. Основываясь на этих значениях, можно оценить разницу в покупательной способности граждан указанных выше стран.

Индекс Биг Мака в 2020 году

banner1.jpg

«Бутербродные» подсчеты проводятся регулярно с 1986-го, два раза в год. Сравним стоимость знаменитого бургера в России и других государствах мира.

Страна Код валюты Цена в местной валюте Цена в рублях
Россия RUB 130 130
США USD 5.58 364.07
Еврозона EUR 4.05 297.22
Украина UAH 54 131.02
Китай CNY 20.9 197.33
Азербайджан AZN 3.95 151.38
Гватемала GTQ 25 212.73
Турция TRY 10.75 120.35

Данные в таблице позволяют легко оценить разницу финансовых возможностей населения из различных частей света. Так, находясь в США, получится купить один Биг Мак ценой 364 р., в Турции же за эту сумму будут приобретены 3 таких бургера по 120 р. за каждый. Вывод из этого один: у американца, посещающего Турцию, будет в три раза больше финансовых возможностей, чем у коренного жителя страны.

Карта с данными по индексу Биг Мака

Рассматривая показатель «Индекс Биг Мака Россия», можно сказать, что мы, к сожалению, недалеко ушли от Турции, Азербайджана, ЮАР и иных развивающихся экономик. На первый взгляд может показаться, что дешевый Биг Мак – это преимущество. Однако, если страна стремится к европейским стандартам потребления, то и товары должны стоить соответственно, не говоря уже о доходах населения.

Не только цена самого продукта влияет на покупательную способность в стране, но и размеры доходов населения. В «The Economist» это прекрасно понимают, так что наравне с самим индексом ведется статистика под грифом «сколько Биг Маков может купить гражданин на свою зарплату в собственной стране». В данном случае цифры также играют не в нашу пользу. Гражданин России со средней зарплатой может позволить себе 253 Биг Мака в месяц, американец же 472. Это значит, что в среднем у жителей Штатов в 2 раза больше финансовых возможностей на территории США, чем у нас в своей стране.

Первоначальной целью создателей индекса было выявление справедливой стоимости различных мировых валют. По расчетам редакции, валюты таких стран, как Россия, Аргентина, Таиланд, Украина и многих других развивающихся экономик, являются недооцененными до 70–75%. Однако, будучи интересным и понятным для большинства людей сравнением, индекс Биг Мака вряд ли заслуживает слишком серьёзного к себе отношения. В нём заложена не только реальная экономическая основа, но и ирония его создателей.

Всем профита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

(

3

оценок, среднее:

3,67

из 5)

loading.gif

Загрузка…

06.06.2019

Влияние международной экономики на индекс Биг Мака

Влияние различных событий во всем мире не может не сказываться на индексе Биг Мака. Так, например, любые военные действия, сильные скачки стоимости нефти или смена власти, как показывает практика, приводят к сильному обесцениванию национальной валюты. При подсчете индекса гамбургера этот фактор обязательно учитывается, но рассчитать в какой мере именно повлияла инфляция, а в какой международные факторы практически невозможно.

При подсчете паритета любой национальной валюты за основу берется стоимость Биг Мака в США. Такое решение было принято из-за того, что многие национальные валюты имеют лишь номинальный курс, который в 90 процентах случаях сильно отличается от реальных показателей. Так, если в США Биг Мак стоит Х сумму, а в другой стране такой же гамбургер обходится в 0,5Х, то валюта данной страны недооценивается на 50 процентов.

Многие экономисты после успешного подсчета реальных курсов с помощью известного фаст-фуда предложили считать таким образом также и ВВП, стоимость недвижимости и товаров первой необходимости. Такой вид экономики даже получил особое название — бургерэкономика. Простота подсчета позволяет показывать обычным гражданам, как именно ведется мировая экономика и какие ошибки страны допускают в некоторых аспектах.

Почему индекс Биг Мака «не работает»

Нужно понимать, что на курсы валют влияет множество факторов (цены на энергоносители, политическая ситуация в стране, спрос на определённые виды товаров и т.д.), поэтому в реальной жизни индекс Биг Мака «не работает», и цена рубля вряд ли в ближайшие годы устремится к отметке 23.64 за доллар. И если рубль, согласно паритету покупательной способности, недооценён более чем на 60%, значит, тому есть причины.

С другой стороны, индекс Биг Мака отлично отражает экономическую ситуацию и уровень цен в стране. Кроме того, замечено, что в долгосрочной перспективе валюты, недооценённые по индексу Биг Мака, имеют тенденцию к росту, а переоценённые, наоборот, имеют тенденцию к ослаблению. Но подчеркну, что такой эффект замечается лишь в долгосрочной перспективе — на отрезках около 10 лет.
 

Можно ли использовать эти знания в торговле?

В краткосрочном и среднесрочном периоде – вряд ли. Однако, Индекс Биг Мака может служить хорошим подспорьем трейдера при торговле долгосрочно.

Например, его можно использовать в качестве фильтра при открытии позиций на рынке Форекс. Ведь если японская йена существенно перепродана по отношению к доллару США, то трейдерам лучше воздерживаться от открытия длинных позиций по валютной паре USD/JPY.

Аналогичные выводы можно сделать и по другим валютным парам Форекс.

Главное – помнить, что Индекс Биг Мака – реальный показатель фундаментальной стоимости валют, поэтому он может быть использован трейдерами в торговле.

Olga Protska

Olga Protska Senior Content Writer & 2D Artist

Критика индекса Биг Мака

Да, на самом деле существует много критиков индекса Биг Мака, особенно среди специалистов и профессионалов. Как я уже писал в индексе очень много округлений и недочетов:

  • не учитываются разные затраты на труд и аренду, хотя эти показатели значительно влияют на конечную стоимость Биг Мака
  • стоимость ингредиентов и стоимость их доставки в странах разная. Например количество мяса и салата в разных странах разное, особенно дефицит испытывают небольшие страны, поэтому и стоимость ингредиентов будет там выше, чем например в России, где большое количество скота и посевных площадей.
  • разные риски в развитых и развивающихся странах

Все перечисленные допущения в конечном счете не отражают экономическую картину объективно. Поэтому индекс Биг Мака использует в первую очередь для наглядности экономических и финансовых процессов, а не на практике.

Другие подобные индексы и аналоги

Успех и популярность индекса Биг Мака породил другие неофициальные, но оригинальные показатели. Так у индекса Биг Мака существует целый ряд аналогов, наиболее известные из них:

  • Индекс Starbucks
  • Индекс борща
  • Индекс оливье
  • Индекс Iphone
  • Индекс свиданий
  • Индекс Coca-Cola
  • Индекс красной помады
  • Индекс билета в кино
  • и другие

А на этом сегодня все про индекс Биг Мака в странах мира и в России. Добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на новые статьи. Успехов друзья, и до новых встреч на страницах проекта Тюлягин!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...