Чабрец (тимьян) ✅️Посадка и уход в домашних условиях [55+ фото]

Описание чабреца

Фото растения

Выглядит растение, как полевой цветок. Маленькие синие, сиреневые или голубые цветочки выгодно выделяют его на фоне остальной травы на опушке. Фото для ознакомления.

так растёт чабрец

тимьян ползучий фото

Фото цветков чабреца крупно

Чабрец (тимьян) издавна является любимым в народе растением. Много где его можно встретить, поэтому люди собирают его самостоятельно для приготовления лекарств и кулинарных добавок. Посмотрите фото перед сбором, чтобы не ошибиться.

Тимьян и чабрец – это одно и тоже (с фото)

Семейство Яснотковые (Губоцветные).

Чабрец и тимьян – обширный род растений из семейства яснотковые, насчитывающий несколько сотен видов, которые растут почти по всей Евразии, в Северной Африке, Северной Америке, на Кавказе, в некоторых регионах западной и Восточной Сибири, на Канарских островах и даже в Гренландии. Центр их происхождения – Средиземноморье.

Встречается в европейской части России и в Сибири. Растет на возвышенных участках с сухими, хорошо дренированными почвами, на скалах, в каменистых степях, на степных лугах.

Есть несколько версий происхождения родового названия «thymus». По одной, оно произошло от слова «thymos», что означает «сила», «мужество». По другой версии, как указывает Карл Линней в своей «Философия ботаники», это название было дано древними греками по лечебному действию растения – «дыхание жизни», «дух».

Согласно третьей версии, родовое название связано со словом «thyo» – «cовершать жертвоприношения», так как тимьян ползучий является древнейшим культовым растением, и у многих народов существовал обычай сжигания его в храмах и на алтарях, чтобы получить благоуханный дым (фимиам).

В России тимьян ползучий часто называют богородской или богородичной травой. Это связано с обычаем в день успения Богородицы украшать ее иконы ароматными пучками тимьяна.

Почти все тимьяны – душистые невысокие полукустарнички, часто с лежачими одревесневающими стеблями и травянистыми цветоносными побегами. Наиболее известны два из них – чабрец обыкновенный с прямостоячими стеблями и чабрец ползучий, или богородская трава.

То, что тимьян и чабрец одно и тоже, видно на фото, где показаны образцы растений в разные фазы вегетативного развития:

Ботаническое описание и ареал тимьяна

Многолетник, имеющий деревянистые стебли, на которых располагаются травянистые ветви. Высота растения способно достигать 35 см. Величина и форма жестких листьев различается от вида: от округлой до линейно-продолговатой. Края листовых пластин обычно цельные, реже зазубренные. В летние месяцы появляются собранные в соцветия цветочки белого, розового или лилового оттенков. После завершения периода цветения появляются плоды – семенные коробочки.

Полукустарник широко распространен на территории России и Средней Азии. Обычно селится на песчаных почвах. Предпочитает открытые места, лесные поляны, хвойные и лиственные леса. Благодаря своей неприхотливости тимьян встречается даже в Северной Африке.

Тимьян широко распространен на территории России и Средней Азии

Описание растения чабрец (с фото)

Описание растения тимьян начнем с того, что это – многолетний вечнозеленый полукустарник, вырастающий до 20 см. в высоту, с ветвистым, стелющимся по земле стеблем и прямостоячими цветоносными веточками. Корень стержневой, разветвленный. Стебель прямостоячий или восходящий, одревесневший в нижней части, сильноветвистый, высотой до 30–40 см.

Далее на странице представлено фото и описание чабреца, позволяющее получить максимально полные сведения о культуре:

Листья мелкие (длина 5–10 мм), короткочерешковые, супротивные, с загнутыми внутрь краями, с обеих сторон усеянные точечными эфирно-масличными железками, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, эллиптические и цельнокрайние.

Окраска цветков у разных видов и сортов чабреца может быть белой, розовой, красной, лиловой. Мелкие цветки собраны в пазушных ложных мутовках, образующих прерывистое головчатое соцветие на приподнимающихся побегах высотой до 15 см. Плод состоит из четырех орешков, заключенных в остающуюся чашечку.

Орешки 0,7–0,9 мм в диаметре, почти округлые, серовато– или буровато-коричневые. Масса 1000 семян составляет 0,3 г.

Посмотрите растение чабрец на фото, где показаны разные стадии его развития:

Тимьян и его уход

Тимьян, посадка которого дала всходы, нуждается в минимальном уходе. Главное – обеспечить регулярный, но умеренный полив, переувлажнения растение не выносит.

Если выращивается тимьян как приправа, то нужно уделить внимание развитию зелени: часто срезать, не позволяя растению цвести. Период сбора травы – июнь – июль.

Выращивание чабреца из семян: уход и подходящие условия

Тимьян – растение, достаточно популярное среди цветоводов, специализирующихся на создании каменистых садов. Кустовидные тимьяны обычно высаживают небольшими группами среди камней, стелющиеся виды – по краю террас, поверх больших валунов и между каменных плит садовых дорожек.

Подбирая подходящие условия выращивания чабреца, нужно знать, что это растение предпочитает солнечное или слегка притененное место с легкой, хорошо дренированной почвой, лучше песчаной.

Выращивают его на легких плодородных почвах, и лучше через рассаду. Участки с высоким стоянием тяжелой глинистой почвой для них совершенно непригодны, растения страдают от длительного застойного увлажнения. Лучшими предшественниками для тимьяна на садовом участке являются капуста, картофель, огурцы и лук.

Растение легко переносит засуху и предпочитает слегка умеренный полив.

Тимьян не выносит сильных морозов.

Уход за чабрецом состоит в тщательной очистке от сорняков, рыхлении почвы в междурядьях и подкормке минеральными удобрениями. Для семенных целей тимьян убирают со второго года вегетации. Урожай убирают в фазе массового цветения, начиная со второго года жизни, в сухую погоду.

Первую срезку надземной массы проводят в июне, вторую в сентябре – октябре.

Сажать чабрец для выращивания из семян можно в любое время – растения неприхотливы и засухоустойчивы, но не поздней осенью, так как растения должны хорошо укорениться до морозов. Удобрять растения не надо, в лучшем случае можно внести в почву немного спелого компоста или роговой муки. Если кустики тимьяна регулярно подрезать, они будут плотными и компактными. Делают это ранней весной или после цветения. Укорачивают побеги примерно на две трети – до одревесневшей части.

Тимьян в ландшафтном дизайне

Тимьян – отличный почвопокровник, его низкорослые гибриды очень устойчивы к повреждениям, легко переносят, когда по ним ходят, поэтому могут выступить хорошей альтернативой традиционному травяному газону.

Тимьян послужит прекрасным украшением вашего участка

Тимьян послужит прекрасным украшением вашего участка

Тимьян эффектно смотрится в виде окантовки дорожек

Тимьян эффектно смотрится в виде окантовки дорожек

Совет! Чтобы тимьян имел много сочной зелени, его надо почаще стричь и не давать зацветать.

Тимьян часто высаживают на альпийских горках, он будет хорошо смотреться в миксбордах или каменных садах, а так же как зеленая окантовка границ дорожек и цветников.

Тимьян часто высаживают на альпийских горках

Тимьян часто высаживают на альпийских горках

Тимьян в народе называют "богородской травой"

Тимьян в народе называют «богородской травой»

Тимьян красиво смотрится в каменных садах

Тимьян красиво смотрится в каменных садах

Совет! Благодаря душистому аромату, тимьян хорошо высаживать вблизи беседок или садовых скамеек.

Как вырастить тимьян из семян (видео)

Высушенное и свежее сырье отваривают и употребляют при:

  • патологиях крови;
  • невралгических недугах;
  • гипотонии;
  • суставных воспалениях;
  • нарушениях сердечной деятельности;
  • бессоннице;
  • потере аппетита.

Несмотря на то, что ползучее растение приносит много пользы, оно имеет противопоказания при гастрите и язве 12-перстной кишки. Не рекомендуется принимать лекарственные средства на его основе беременным женщинам.

Тимьян очень распространен и в кулинарии, и в ландшафтном дизайне, и в косметологии, и даже в народной медицине

Аптечные лекарственные средства на основе чабреца

Лекарственные средства с чабрецом

Фармацевтические компании не упускают из вида хорошие натуральные травы. Поэтому в аптеках вы найдете массу лекарств для лечения заболеваний, и они будут содержать в себе чабрец или эфирное масло растения.

Химическими манипуляциями нельзя создать полный аналог натурального растения, поэтому фармацевты не пытаются изобрести велосипед, а используют то, что изобрела природа.

  • Коделак бронхо с чабрецом. Препарат, созданный для борьбы с сухим кашлем.
  • Пертуссин. Популярный сироп от кашля с отхаркивающим эффектом.
  • Сироп солодки с тимьяном (Кашлестопы). Еще одно средство от кашля и болезней верхних дыхательных путей.
  • Эфирное масло тимьяна. Сильнейший концентрат, который можно использовать для лечения любых респираторных заболеваний. Применение: ингаляции, компрессы, добавка в чай.
  • Сухая трава чабреца. Если у вас нет возможности или желания самостоятельно собрать и высушить траву, то можете готовый сбор в аптеке. Это просто тимьян, сушеный в промышленных условиях без добавления химии. Он не хуже и не лучше того, что вы можете собрать самостоятельно.

Промышленная медицина акцентирует внимание на лечении кашля, но практически игнорирует другие направления применения. Возможно, ученые еще не пришли к объективным выводам насчет лечения ЖКТ, нервов или эректильной дисфункции.

Вред и возможные противопоказания

В народе не было отмечено никаких побочных эффектов от применения чабреца в лечебных целях, но от его использования, все же, следует воздержаться в некоторых случаях:

Учитывайте противопоказания перед применением чабреца

  • Категорически не рекомендуется принимать чабрец беременным или кормящим женщинам.
  • Не стоит злоупотреблять использованием чабреца тем, кто страдает нарушениями работы почек/печени.
  • Язва желудка/двенадцатиперстной кишки – также причина для запрета использования чабреца.
  • Людям, страдающим нарушениями работы щитовидной железы, врачи также не рекомендуют использовать растение ни в качестве лекарства, ни в качестве травяного чая.
  • Деткам возрастом до 2 лет еще рано давать настои и чай из чабреца.
  • Особо осторожно следует пить настои/чаи из чабреца тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью.

На этом мы заканчиваем знакомство с чудесным растением – чабрецом и его полезными свойствами. Теперь вы знаете, где его можно найти. Будьте здоровы!

Применение травы тимьяна в кулинарии

Тимьян известен с глубокой древности и разводится во многих странах Европы, Северной Америке и Северной Африке ради эфирного масла, обладающего сильным антисептическим свойством.

Трава тимьян находит применение благодаря тому, что содержит 0,6 %-1,0 % эфирного масла. В траве обнаружены также дубильные и красящие вещества, горечи, камедь, хинная, кофейная, урсуловая, хлорогеновая, олеиновая и олеаноловая кислоты, флавоноиды, смолы, жиры, большое количество минеральных солей, витамин С. Незаметное с виду растение относится к разряду афродизиаков.

Применение тимьян в кулинарии обусловлено его вкусовыми и ароматическими качествами. В сухом виде добавляется в чаи, супы, вторые блюда.

Удобрения для растения

Растение практически не нуждается в специальных подкормках и отлично растет на умеренно плодородной почве в течение длительного времени.

Под взрослое растение можно внести небольшое количество мочевины или удобрить минеральным комплексом. Делать это достаточно 1 раз в год по весне.

Чабрец трава. Фото растения, как выглядит тимьян, разновидностиДля подкормки тимьяна используйте мочевину

При обильной срезке овощных сортов или заготовке лекарственного сырья можно в течение лета мульчировать почву вокруг кустов смесью биогумуса или перегноя.

Болезни и вредители

Тимьян устойчив к большинству заболеваний. Кроме того, его приятный аромат отпугивает вредителей. Но в некоторых случаях в результате неправильной агротехники на растениях появляются следующие насекомые.

  • Луковый мотылек. Заметив на стеблях этих небольших бабочек, растения стоит обработать любыми проверенными инсектицидами.
  • Тля. Малоподвижные маленькие насекомые обычно селятся на нижней стороне листвы. Для борьбы с этими вредителями можно использовать мыльный раствор. Им растения опрыскивают несколько раз. Перерыв между процедурами должен быть не больше недели.
  • Песчаный медляк. Эти жучки отличаются небольшим размером. Поэтому заметить их достаточно сложно. Для борьбы с этими вредителями используются отравленные приманки. Купить их можно в любом магазине для садоводов.

Растущий на участке тимьян – это отличное украшение территории. Поэтому неприхотливое и ароматное растение можно сажать как в саду или на грядках, так и рядом с домом. Чабрец везде будет расти хорошо.

Применение травы чабреца в кулинарии

Говоря о применении травы чабрец, стоит понимать, что она широко используется как приправа и пряность, его можно добавлять в еду как самостоятельную приправу, но чаще он входит в состав смесей. Чабрец – чудесная добавка к чаю и при изготовлении ароматных алкогольных и безалкогольных напитков.

Применение чабреца в кулинарии: листья и молодые побеги, имеющие сильный, приятный аромат, используют при приготовлении салатов и употребляют как пряность к овощным, рыбным и мясным блюдам, а также к блюдам из дичи. При мариновании тимьян придает овощам своеобразный вкус. Аромат тимьяна долго сохраняется в засушенном состоянии.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...