Черная бузина не мерзнет на севере

Это растение достигает до 4 метров в высоту, зацветает в конце весны – начале лета. А уже в августе на ней созревают ярко красные сочные ягоды с косточкой.

Чудесный звон самбуки

С древних времен в Иране пользуется широкой популярностью среди местных жителей трехструнный музыкальный инструмент, напоминающий арфу – самбука. Изготавливают его из склеенных тонких древесных дощечек, именно из бузины. И невозможно теперь сказать, то ли дальняя родня арфы именуется по названию дерева – Sambucus, то ли наоборот. А есть и другие версии происхождения названия бузины, но эта, связанная с музыкой, пожалуй, самая красивая.

Исстари на Руси ягодами бузины начищали медные самовары до жаркого блеска, использовали их для покраски шелков в оливковый цвет, опускали в вино для более насыщенного цвета и придания ему мускатного вкусового оттенка. Снятой с молодых веточек корой изгоняли из жилья комаров, мух, моль и прочих нежелательных соседей из мира насекомых.

Зачем я посадил в саду бузину

Я долго искал плодовый кустарник для своего экологического сада, который бы был превосходным защитником от вредителей,  хорошо рос, как подлесок среди яблонь, был бы неприхотлив к почвам, по сути — не убиваем, быстро разрастался и хорошо размножался, был бы декоративен и давал съедобные целебные ягоды.

На Северо-Западе, пожалуй, только калина, ирга и арония в небольшой мере отвечают этим требованиям, а вот южнее Воронежа во многих садах я встречал очень интересное в этом плане растение – черную бузину.

Бузина черная (S. nigra L.)  в диком виде встречается в лесах, на опушках, вдоль рек на сырых местах, в Крыму, на Кавказе, на юге Украины. Перенесенная в местные сады, она бывает очень декоративна, благодаря черным, блестящим плодам, сохраняющимся на кустах и после опадания листьев. 

на опушке сада

Бузина черная растет чаще большим кустом, иногда маленьким деревом. Молодые приросты вырастают со второго года до двух метров, густо облиствены, листья крупные, до 30 см длиной, из 5-7 яйцевидных, заостренных, по краю острозубчатых листочков, при растирании издают резкий залах. На третий год все побеги увешаны крупными кистями мелких цветов, цветки желтовато-белые, пахучие, в густых зонтиковидных соцветиях диаметром с крупное блюдце. Бузина цветет долго, более месяца, у меня до середины июля, и все это время ее нектар привлекает полезных насекомых, а сильный резкий запах листьев отпугивает вредных,  лист грызущих насекомых в саду. И даже концы побегов, очень сочные и сладкие, притягивают на себя всю тлю из округи, а затем и божьих коровок.

Проект

  • О проекте
  • Правила
  • Пользователи
  • Фотогалереи
  • Статьи
  • Энциклопедия
  • Написать письмо
  • Ссылки
  • Поиск

Бузина размножается легко

Я с юга привез один отводок и высадил в саду у дома в тени огромных кустов боярышника. Через три года бузина догнала боярышник, имела около 8 сильных побегов и обильно цвела. Мы сразу насушили эти лекарственные цветы с запахом миндаля, получили великолепную пряность для добавления в травяные чаи, да и любые кулинарные изделия.

зжаросли

Жаль, что одинокий куст без перекрестного опыления плодов не давал. Но я сразу в питомнике приобрел ему пару, и через два года мы собрали ведерко черных, необычных по вкусу ягод. Часть насушили, часть добавили в различные заготовки. Душистые молодые соцветия бузины на юге добавляют в виноградное сусло для придания вину мускатного вкуса и запаха. А сок чёрной бузины используется для подкрашивания вин.

У меня ягоды набирают сладость к концу сентября, делаются яркими фиолетово-черными и привлекают птиц — надо ягоды накрывать сеткой.

ягоды бузины

Меня поразило, насколько легко бузина укореняется черенками, как вызревшими осенью, так и зелеными в июле. Все можно делать, как для черной смородины. Семена, высаженные сразу в почву и прикрытые листвой, на следующий год хорошо всходят.

укорененный черенок

Теперь в новом саду у меня ее много, жаль песок она не любит, а вот на плодородной почве в тени яблонь растет и плодоносит отлично. Ухаживаю я за ней, как за смородиной: вырезаю 3-4 летние старые ветви и оставляю столько же молодой поросли, правда, высота поросли в два раза больше, чем у смородины. Удобрений не даю, но не жалею рыхлой органики. Сорняков бузина не боится, конкурентом для нее будет лишь Борщевик Сосновского.

Одиночные кусты поражаются тлей ежегодно, но с этим я легко справляюсь, обработав любым самым безвредным пестицидом. В большом саду я с тлей не борюсь, с сотен цветущих растений в саду на нее слетаются разные хищные полезные насекомые и быстро оставляют потомство, поедающее тлю. Так бузина помогает размножаться полезным насекомым

кисть вызрела

Где растёт

Бузина сибирская распространена на востоке европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Северной Корее, в Монголии и на севере Китая. Её часто можно встретить в хвойных и смешанных лесах, на склонах оврагов, по берегам рек. Растение предпочитает слабокислые и нейтральные почвы. По составу компонентов — с значительным содержанием глины и песка. Хотя зимостойкость растения не высокая, но благодаря интенсивному росту кусты быстро восстанавливают крону.

Бузина в Сибири

Последние поступления

  • Комментарии
  • 18/12, Опознать кустарник
  • 15/06, Диамантина
  • 17/05, Диамантина
  • Рода
  • 18/12, Редкие в культуре цитрусовые растения
  • 31/07, Унаби (зизифус, ююба, жожоба)
  • 31/07, Сенна (кассия)
  • Виды
  • 25/01, Тамариск французский
  • 25/01, Липа широколистная
  • 25/01, Липа войлочная
  • Сорта
  • 15/06, Невский
  • 15/06, Чародей
  • 15/06, Колобок
  • Статьи
  • 17/12, Опознать кустарник
  • 17/05, Ель голубая
  • 11/11, Выращивание люффы, мочалка из люффы

Где растет растение

Наиболее ценной в Сибири считается черная бузина, где она растет в южной части. В основном в природе в хвойно-лиственных подлесках, на склонах оврагов и возле берегов водоемов. Также выращивается в приусадебных хозяйствах там, где наиболее благоприятные климатические условия.
Бузина сибирская фото

Посадка

Посадку кустарника лучше осуществлять весной. Размножать его можно различными способами: семенами, черенками, отводками, порослью. Посев семян необходимо проводить в конце осени. Если отложить этот процесс до весны, то семена нуждаются в стратификации. Для этого необходимо на протяжении 3–4 месяцев подержать их в песке при температуре 0…+5°С.

Знаете ли вы? Греческое название музыкального инструмента самбука иботаническое название бузины Sambucus связаны между собой.

Чтобы посадить саженец, необходимо:

  1. Перед посадкой выкопать яму глубиной 80 см и диаметром 50 см.
  2. Закрепить опору для дерева. Её высота должна быть не меньше 50 см над поверхностью земли. Кустарник не нуждается в опоре.
  3. Перемешать выкопанную землю с перегноем (7–8 кг) и удобрениями (фосфорные 50 г, калийные 30 г).
  4. Засыпать приготовленной смесью две трети ямы.
  5. Поместить саженец на дно и присыпать корни землёй так, чтобы корневая шейка находилась на одном уровне с участком.
  6. Утрамбовать землю в приствольном круге.
  7. Полить растение ведром воды.
  8. Подвязать к колышку саженец.

Схема посадки бузины

Несколько рецептур

Настой из цветков на водке. 25 гр. соцветий заливают пол литром водки, дают настояться 10 дней. Принимают по 25-30 капель з раза на день.
Одну столовую ложку измельченной коры сибирской бузины заливают 300 мл кипятка. Оставляют на 2 часа. Потом процеживают. Пьют по четверти стакана трижды в день.
Отличное потогонное и противовирусное средство. 3 столовые ложки спелых ягод залить 3 стаканами крутого кипятка. Настаивают в течение 2-х часов. Отцеживают. Употребляют по 1 ст.л. два-три раза на день.

Сбор и хранение бузины

в народной медицине в основном применяют цветы и плоды.

Крепкие цветы без поврежденных частей собирают в мае и июне, когда они полностью распустились. Затем сушат в темном, но хорошо проветриваемом месте: на балконах, чердаках, под навесами. Также можно применять сушилки, выставив температуру 35 градусов. Через несколько дней, когда цветки станут полностью сухими, их отделяют от цветоножек и протирают через крупное сито. Хранить их можно до 2 лет. Плоды собирают в конце августа и начале сентября. Их сушат при температуре 60 градусов в сушилках или духовках, если на улице солнечно, можно разложить ягоды в один ряд на улице. После их также отделяют от плодоножек. Срок хранения ягод невелик – всего половина года. Если плоды нужны для варенья и джема, сушить ягоды не нужно. Их собирают перед обработкой и не держат дольше 2 суток, иначе плоды начнут сохнуть и гнить. Корни растения собирают в конце осени, после высушивания растирают в порошок. Также можно использовать кору с двухлетних кустов. Ее сдирают ранней весной, пока бузина не начала просыпаться, отделяют от древесины и сушат при температуре 65-70 градусов. Обе части хранятся до 3 лет.

Хранить бузину нужно в сухом и темном месте, с постоянным притоком воздуха. Заготовки крайне капризны, легко покрываются плесенью при наличии влаги и сырости. Их необходимо постоянно проверять и убирать испорченные.

Как использовать бузину

Я не уверен в эффективности народной медицины, но как фольклор она интересна, поэтому знакомым за чашкой чая рассказываю байки про бузину.

С древних времён считалось, что все части бузины чёрной обладают лекарственными свойствами. Поэтому чёрная бузина считалась священным деревом, очищающим организм и побеждающим множество болезней. 

Славяне верили, что в бузину никогда не ударяет молния, что её нельзя вносить в дом и сжигать.

Даже в сказке Андерсена «Бузинная бабушка» бабушка заваривала в чайнике цветки бузины для простудившихся внуков. Настой цветков обладает сильными потогонными и бактерицидными свойствами. 

для чая

Бузинный настой используют также для полоскания рта и горла при ларингите и ангине. А примочки, пропитанные этим настоем, ускоряют заживление ожогов, ран и фурункулов.

Ванны из отвара коры, веток и корней бузины эффективны при кожных сыпях.

Из коры бузины при рожистом воспалении делают примочки и ванны. 

Порошком из коры и корней бузины присыпают незаживающие раны, мокнущие язвы, ожоги.

Экстракт ягод бузины чёрной используют в качестве слабительного. 

Сок бузины обладает дезинфицирующим свойством; рекомендуют его при сахарном диабете, гепатите, язве желудка.

Бузина чёрная также широко применяется в кулинарии. 

Из её ароматных цветков готовят бузиновую воду, используемую в парфюмерии и в производстве ликёро-водочных изделий. 

У моих знакомых на Украине бузина чёрная обязательно растёт в каждом дворе. Из её ягод садоводы варят варенье и компоты, а соцветия добавляют в тесто при выпечке печенья для придания миндального запаха.

для варенья

Уход за бузиной

Весной до распускания почек кустарник нуждается в санитарной и формирующей обрезке и обработке бордоской жидкостью от вредителей и болезней. Летом грунт в приствольных кругах рыхлят и в критические периоды увлажняют. Необходимо бороться с прикорневой порослью, иначе кустарник может расползаться бесконтрольно. Осенью после сбора урожая проводят санитарную обрезку, перекопку приствольных кругов, обработку от вредителей и утепление корней сухой листвой на зиму.

Кустарник хорошо растёт и без подкормки. Но если необходимо дать толчок для роста, то следует внести весной и летом азотные или органические удобрения. Осенью растение подкармливать не нужно. Раз в три года кустарник нуждается в омоложении. Весной до разбухания почек срезают все его ветки до высоты 10 см. Можно проводить обрезку постепенно, ежегодно удаляя до четверти старых веток.

Схема обрезки бузины

Принятие настойки

Как у каждого целебного снадобья, у отваров, настоек из бузины есть противопоказания. Не следует их принимать:

  • если есть аллергия;
  • при беременности и период кормления;
  • в раннем детском возрасте (лучше до 8 лет).

Из-за большого количества дубильных веществ это растение токсично. Поэтому нельзя превышать дозировки, как в изготовлении, так и при приеме. Все хорошо и полезно в меру.

Бузина сибирская довольно распространенная именно в Сибири, это следует из самого названия. Очень важно чтобы готовить все рецептуры применяя правильные дозировки. С таким лекарством нельзя переусердствовать. Также при индивидуальной непереносимости компонента – лучше не пить настои.

Бузина черная: размножение черенкованием: Видео

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

(

3

оценок, среднее:

5,00

из 5)

loading.gif

Загрузка…

Противопоказания и побочные эффекты

Необходимо помнить, что растение бузина ядовито. Слабый яд содержится во всем кусте, кроме мякоти ягод и цветков, но в семенах он все-таки присутствует. При использовании ягод их необходимо от мякоти.

Проводить лечение бузиной можно только после консультации с врачом и в строгом соответствии с его рекомендациями. Растение противопоказано:

При аллергии и индивидуальной непереносимости Во время беременности и в период кормления ребенка При наличии несахарного диабета и язвы желудка Детям младше 12 лет.

Черная бузина имеет и ряд побочных эффектов, которые могут проявиться при чрезмерном употреблении растения. Чаще всего это рвота, тошнота и другие симптомы отравления. В этом случае необходимо срочно обратиться к врачу. Стоит помнить, что бузина особенно опасна для животных – нельзя позволять им употреблять ее.

Болезни и вредители бузины черной

Вредители и болезни бузины черной встречаются редко. Нападкам некоторых «всеядных» насекомых чаще подвергаются молодые растения. Если говорить о болезнях, то среди них можно выделить только мучнистую росу, которая поражает молодые или ослабленные растения. С мучнистой росой легко справится бордосская жидкость или фунгицидные препараты для садовых растений.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...