Декоративная и полезная рябина: сорта, описание и фото

Разновидности рябин

В природе насчитывается около восьмидесяти видов рябиновых деревьев. Каждый из них растет в определенных климатических условиях.

Самые популярные разновидности:

  • рябина красная (обыкновенная);
  • рябина ольхолистная;
  • тибетская;

виды рябиныПлоды рябины красной обыкновенной

  • кашмирская;
  • смешанная;
  • рябина ария.

Сорта рябины:

  • Российская;
  • Домашняя;
  • Невежинская;
  • гранатная;

сорта рябины краснойРябина Гранатная

  • титан;
  • рубиновая.

В наших широтах чаще всего встречается рябина обыкновенная (красная). Ее максимальная высота – 17-18 м, глубина залегания корневой системы – до 2-х метров. О способах посадки черноплодной рябины и ее полезных свойствах читайте здесь.

Таксономия

Рябина — дерево из семейства Розовые.

Рябина смешанная (Sorbus commixta)

Рябина смешанная Dodong

Один из самых эффектных сортов. Компактное дерево с колонновидной кроной и очень экзотическим обликом. Молодые саженцы отличаются узкой кроной, с возрастом она становится раскидистой и достигает 5 м в диаметре. На солнечном месте листья осенью приобретают пламенеющую оранжево-красную окраску. Сорт сравнительно новый, получен в конце XX века от семян, найденных шведским ботаником на японском острове Улунг.

Рябина смешанная

Почва

подпорки вокруг ствола

Выращивают рябину на обычной почве, никаких особенных требований к почве она не предъявляет. Но лёгкие почвы переносит хуже и меньше плодоносит.

Рябиновая листва весной и летом

Весной на листьях отчетливо виден густой пушок. Они опушены волосками и сверху, и снизу. К лету волоски опадут, нежный пушок исчезнет, обнажив поверхность, точно так же, как это происходит у прочих деревьев, к примеру, у осины. Пушок из волосков препятствует быстрому испарению жидкости, насыщающей молодые неокрепшие листовые пластинки.

У летних, обычно матовых, кожистых и шершавых листьев, окрашенных сверху в тускло-зеленые тона, войлочный седой низ отсвечивает бледными голубоватыми оттенками, почти приближенными к бело-серебристому цвету.

Удовлетворение гарантировано

Для вашего полного спокойствия наши товары для дома и сада могут быть возвращены нам в течение 30 дней с момента покупки для возмещения стоимости покупки. Товары должны быть возвращены неиспользованными, за ваш счет и в отличном состоянии. На все товары распространяется гарантия производителя на 12 месяцев.

Калорийность рябины

Калорийность свежих ягод рябины в зависимости от сорта колеблется от 50 до 55 ккал, сушеной рябины – 270 ккал.

Химический состав

Действующие вещества

В плодах содержится 4—8% сахаров (фруктоза, глюкоза, сорбоза, сахароза, маннит),  органические кислоты (яблочную, лимонную, винную (виноградную , сорбиновую и янтарную), пектиновые и дубильные вещества, значительное количество витаминов: аскорбиновая кислота (до 200 мг/100 г), каротин (до 20 мг/100 г) и витамины Р. В2, Е, каротиноиды, катехины, фенолкарбоновые кислоты; флавоноиды, гетероциклические кислородсодержащие соединения и фосфолипиды (кефалин, лецитин).

В семенах находится до 22% жирного масла.

В листьях найдены фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды и антоцианы.

Листва необычных рябин

Когда говорят об изяществе деревца, прелести его гроздей и о необыкновенном ажуре крон, обычно имеют в виду рябину обыкновенную. Однако мир изобилует и другими роскошными видами рябин, хотя они и встречаются гораздо реже.

Виды цельнолистных рябин обладают уникальными биологическими особенностями, делающими их декоративность весьма привлекательной. Красивость их цельных, нередко опушенных листочков заслуживает особого внимания.

Разновидности рябины сладкоплодной.

Первооткрыватель данной группы рябиновых разновидностей – популярный селекционер из России Мичурин И. В. Он вывел «Бурку», «Гранатную», «Десертную», «Ликерную» разновидности рябины. В настоящее время данная категория сортов очень широкая.

«Бурка».

Разновидность относится к садовым рябиновым формам. Получили сорт так: скрестили «Сорбаронию альпийскую» с рябиной «Обыкновенной». Плодоносить дерево начинает со 2-3 года после посадки. Растение невысокого роста, крона его компактная, достигает в высоту зрелое дерево 2.5 метра, не больше. Листья простые, непарноперистые, растение морозоустойчивое в высокой степени. Показатель урожайности сорта достойный – 50 кг плодов с одного дерева. Средние плоды окрашены в бурую расцветку, слегка терпкие, их можно хранить в течение трех-четырех месяцев.

рябина сорта описания

«Вефед».

Данный сорт исходит от рябины «Невежинская». Разновидность среднего периода зрелости, дерево имеет негустую крону округлого вида. Взрослое, зрелое деревце вырастает до четырех метров. Растение небольшой величины, плодоносит стабильно, ягоды его блестящие, окрашены в оранжево-розоватую расцветку. Среднестатистический вес плода – 1.5 грамма. Внутреннее содержимое ягоды желтого окрашивания, нежное, сладко-кислое, следовательно, плоды можно принимать в пищу свежими.

Данный вид рябины морозоустойчивый в высокой степени, имеет иммунитет к заболеваниям, обильно плодоносит. В плодоношение дерево вступает на 3-4 год после посадки. Созревают плоды на экваторе последнего летнего месяца.

«Сорбинка».

Период созревания данного сорта среднеосенний. Деревце небольшой величины, зрелое растение вырастает до шести метров, крона в виде яйца наоборот, имеет средний уровень загущенности. Активное плодоношение начинается с четвертого года развития. Ягодки сорта округлые, окрашены в красный цвет, весят 2.7 грамма и больше, внутреннее содержимое ягоды желтоватого окрашивания, сочное, сладко-кислое, нетерпкое и не горчит. Рябина любит расти и развиваться на участках, хорошо освещенных солнышком, она морозоустойчива, почти не подвергается болезням.

«Десертная Мичурина».

Народное название – «чудо-ягода». Деревце небольшого размера, вырастает до 2 метров, активно цветет весной. Дозревание плодов происходит с июльских по августовские дни, ягоды сами по себе большие, весят 1.5-2 грамма, их можно принимать в пищу, окрашены в ярко-рубиновую расцветку, вкусовые качества плодов сладковато-терпкие. Ягодки – кладезь органических кислот и минералов, поэтому они нередко используются в приготовлении компота и чая, а также применяются в медицинском деле.

«Ликерная Мичурина».

При выведении сорта скрестили рябину «Бурку», яблоневый и грушевый сорта. Крона деревца разреженная, зрелое растение вырастает до 5 метров, плоды его крупные (до 15 мм в диаметре), окрашены в темно-бордовый до черного цвет, покрывает их налет сизоватого оттенка, имеющие сладко-кислые вкусовые качества, богаты содержанием аскорбиновой кислоты. Из ягод готовят десерты, а также плоды применяются в качестве приправы к супам и соусам. Показатель урожайности сорта достойный – 120 кг с дерева, также разновидность морозоустойчива и стойкая к засушливым периодам в высокой степени. Активное плодоношение начинается с 5 года после высаживания, цветет дерево в последние майские дни-первые июньские. Созревание плодов начинается с первой половины осеннего времени года, как правило, это происходит в первый осенний месяц.

Хоть сорт и морозоустойчивый, но он может быть поражен гнилью. Свежие ягоды можно хранить месяц. Для лучшего плодоношения рябины следует перекрестно опылять растение.

«Дочь кубовой».

Период зрелости данного сорта ранний осенний. Деревце средней величины, крона его редкая и метельчатая, активное плодоношение растения начинается с 5 года после его высаживания. Плоды имеют продолговатую форму, яркую огненную окраску, весят 2 грамма. Внутреннее содержимое плодов желтого окрашивания, без терпкости и горечи. Сорт активно дает плоды в большом количестве, показатель урожайности с одной рябины – 90 кг. Дозревание ягод происходит в августовские дни, используются ягоды как свежими, так и для консервирования. Наилучший грунт для разновидности – рыхлый, не заболоченный, потому что деревце не сможет на нем расти.

«Сахарная Петрова».

Данный сорт – один из самых редчайших сортов рябины, он был почти утерянным, но ученые восстановили и размножили эту разновидность. Это самый сладкий сорт рябинки, так как ягодки сахаристые. Из плодов готовят вина, ликеры, соки, компоты, кисель, джемы. Ягоды богаты содержанием витамина C (его в них больше по сравнению с лимоном), каротином (концентрация больше, чем в морковке), P-активными веществами (их в рябине больше, чем в яблоке). Рябинка – кладезь сорбита, природного заменителя сахара для диабетиков и железа, количественно превышающего в три-четыре раза уровень железа любых других фруктовых и ягодных культур.

«Солнечная».

Период зрелости рябины сорта «Солнечная» — ранний осенний. Деревце средней величины, крона его метельчатая, побеги толстые, зеленовато-серого окрашивания, листья сложные, непарноперистые, темно-зеленого оттенка, имеют пильчато-городчатые края. Активное плодоношение начинается с пятого года развития. Плоды продолговатые, весят 2 грамма, окрашены в насыщенно-оранжевую расцветку с оттенком вишневого цвета. Внутреннее содержимое ягод насыщенно-желтого окрашивания, вкусовые качества сладкие, нетерпкие и не горчат. Созревание плодов происходит в экватор последнего летнего месяца. Ягоды содержат большое количество витаминов и полезных для организма элементов, поэтому они активно используются в народной медицине, для проведения профилактических мероприятий и лечения болезней.

«Моравская».

Деревце высокой рослости, крона в форме узкой пирамиды, с годами она принимает вид широкой пирамидки. Листочки вырастают до 25 см, они имеют небольшие отличия от других разновидностей рябины. Один листочек несет на себе 7-9 пар листков поменьше, отходящих друг от дружки на 2-3 см на одном черешке, поэтому крона смотрится ажурно. Листовая пластинка ланцетовидной формы, ее краешки имеют ярко выраженный ажурный вид. Цветение сорта начинается на пару дней попозже, чем у других разновидностей. Соцветия крупного размера, плоды овальные, их ширина – 1 см, окрашены в шарлахово-красную расцветку, внутреннее содержимое ягоды бледно-оранжевое, сочное и сладкое, без терпкости.

Уход за лекарственным деревом

Процесс ухода за рябиной красной не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Он включает в себя:

  1. Полив саженца (он должен выполняться регулярно, его частота напрямую зависит от времени года).
  2. Удобрение растения.
  3. Обрезание поломанных веток, удаление поросли на стволе.
  4. Рыхление грунта возле корневой шейки рябинового дерева.
  5. Обработку дерева специальными средствами от вредителей и болезней.

уход за рябиной краснойУход за рябиной прост: полив, обрезка, подкормка

Рябина Дочь Кубовой

Дерево универсального предназначения, среднерослое, с метельчатой негустой кроной. Описание рябины таково: побеги мощные, серо-зеленые, листья рябины темно-зеленой окраски, непарноперистые. Вступает в плодоношение на 5-й год. Ягоды рябины Дочь Кубовой ярко-оранжевого цвета, массой до 2 г, с ярко-лимонной мякотью, нежной и сладкой, в составе есть каротин и витамин С. Созревают в середине августа, можно хранить в плодохранилище до 1 месяца. Лучшими грунтами будут рыхлые и незаболоченные.

Размножение рябины

Рябиновое дерево размножают вегетативным способом (черенками, отводами, порослью) или семенами. Второй вариант намного проще и не требует от садовода особых умений и сил. Высаживание семян в землю производится в марте или в середине октября.

Вред рябины

Как и любой другой продукт рябина при неправильном употреблении может нанести вред организму. Рябина способна вызывать индивидуальную непереносимость в форме аллергической сыпи на теле, зуду, расстройства желудочно-кишечного тракта.

При чрезмерном употреблении может наблюдаться повышение давления и диарея.

Противопоказания

Не рекомендуется принимать рябину людям с повышенной кислотностью желудка, страдающих от гастритов, а также гипотоникам. Противопоказано употребление рябины людям, перенесшим инфаркт или инсульт, а также имеющим плохую свертываемость крови.

Защита от ветра

От ветра рябину можно не защищать. На закрытых от ветра участках и на подверженных ветру, её цветы опыляются одинаково и одинаково хорошо сохраняются завязи плодов.

Фото рябины


Сохраните статью себе на страницу:

Обрезка рябины

Проводите обрезку культуры весной до пробуждения почек. Удалите все засохшие, пораженные заболеваниями и растущие внутрь кроны побеги и те, которые отходят под прямым углом. Прореживание необходимо тем ветвям, которые плодоносят на прошлогодних стеблях.

Основная цель обрезки — улучшение равномерности освещенности кроны, благодаря чему повышается урожайность. При формировке скелетных ветвей старайтесь сделать так, чтобы они были выведены под прямым или тупым углом.

При слабом приросте необходимо проведение омолаживающей обрезки. Ее выполняют на 2–3 летней культуре, вследствие чего на ней активизируется рост новых побегов.

Литература

  • Рябина // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. — С. 410. — ISBN 5-87317-128-9.
  • Габриэлян Э. Ц. Рябины (Sorbus L.) Западной Азии и Гималаев. — Ереван: АН АрмССР, 1978.
  • Заяц В. А. Распространение, биоморфологическая характеристика и перспективы использования Sorbus domestica L в Закарпатской области // Вопросы охраны и рационального использования растительного и животного мира Украинских Карпат. — Ужгород, 1988.
  • Коновалов В. П. Род 16. Рябина — Sorbus // Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. / Ред. тома С. Я. Соколов. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1954. — Т. III. Покрытосеменные. Семейства Троходендроновые — Розоцветные. — С. 465—468. — 872 с. — 3000 экз.
  • Курьянов М. А. Производственно-биологическое изучение рябины, аронии и результаты использования их в отдаленной гибридизации. — Мичуринск: Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук, 1973.
  • Курьянов М. А. Рябина садовая. — М.: Агропромиздат, 1986.
  • Петров Е. М. Рябина. — М.: Госсельхозиздат, 1957.
  • Петрова И. П., Соколова С. М. Биохимическая характеристика, плодов интродуцированных видов рябины в Москве // Бюл. Гл. ботан. сада. — Ужгород, 1984. — Вып. 131.
  • Род 43. Sorbus L — Рябина // Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование. Семейства Hydrangeaceae — Haloragaceae. — Л.: Наука, 1987.
  • Удачина Е. Г., Горбунов Ю. Н. Рябина: пищевая ценность, сорта, новое в размножении, основы агротехники // Садоводство и виноградарство. — 1993. — № 5—6.

Интересные факты о рябине

Рябина славится необыкновенными сказаниями о своей силе, до наших дней ее история окутана тайнами и легендами. Интересные научные факты тесно переплетаются с народными наблюдениями. Нам остается только удивляться и извлекать для себя выгоду из особенностей этой красавицы.

Издавна люди заметили целительные способности рябины. Когда приходило лето больных и немощных располагали под кроной деревьев и ожидали восстановления.

Существует поверье, что если посадить дерево возле дома, то оно защитит семью от злых сил, несчастья, болезней.

Считается, что богатый урожай плодов рябины – это предвестник дождливой осени.

Рябина является одним из 12 священных культовых деревьев скандинавских стран.

Древесина рябины широко используется в изготовлении музыкальных инструментов. Дерево твердое, прочное, в старину из него вытачивали детали для телег и карет. Одновременно древесина удивительно гибкая, что делает ее пригодной для плетения разных предметов быта.

Свойством рябины обеззараживать и дезинфицировать воду люди пользуются даже сегодня. Кладут в грязную воду ветку рябины на несколько часов, вода становится пригодной для питья.

Рябина является основным кормом для перелетных птиц-свиристели и дрозда-рябинника. Ягоды имеют на этих птиц странный эффект – вдоволь наевшись птицы начинают пьянеть.

Распространение и экология [ править | править код ]

Ареал — почти вся Европа, Передняя Азия, Кавказ; доходит до Крайнего Севера, а в горах поднимается до самой границы растительности, где становится уже кустарником.

Растёт отдельными экземплярами, не образуя сплошных зарослей, в подлеске или втором ярусе хвойных, смешанных, изредка лиственных лесов, на лесных полянах и опушках, между кустарниками.

Тенелюбивое и зимостойкое растение.

Ссылки

  • Рябина обыкновенная на сайте Экологического центра «Экосистема» Проверено 23 сентября 2008 г.
  • Рябина обыкновенная на сайте USDA NRCS (англ.) Проверено 23 сентября 2008 г.
  • Скороплодная садовая рябина. Информационный садовый центр. Проверено 23 октября 2013.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...