Дикие гуси россии фото и названия

Интересные факты о гусях: что это за птицы и какие они

169-fakty-o-gusyakh.jpg

Птица с неторопливой походкой, важным видом и удивительной преданностью к своему избраннику в жизни.

Представляем интересные факты о гусях.

1). Знаете ли вы, что гуси, очень преданные своим партнерам? Так, они образуют пару, когда им исполняется три года и остаются с ней/ним на всю жизнь. Ну а если кто-то покидает мирскую жизнь, то другой проводит еще несколько лет в скорби и печали, не отваживаясь завести новые отношения.

169-fakty-o-gusyakh-1.jpg

2). Все животные могут общаться между собой на своем языке, и гуси не являются исключением. Насчитывается около 10 разных звуковых тональностей, с помощью которых гуси проявляют различные чувства (злость, радость, гнев, сожаление и т д). А вот знаменитое “га-га-га” издает исключительно женский пол.

169-fakty-o-gusyakh-2.jpg

3 ). В среднем жизненный цикл этих животных насчитывает 25-30 лет.

169-fakty-o-gusyakh-3.jpg

4 ). Знаете ли вы, что для того что бы достать себе пищу, гуси могут нырять под воду? В среднем, на 4-6 м глубины.

169-fakty-o-gusyakh-4.jpg

5 ). В небе гусей всегда можно лицезреть клином.

Они летают исключительно таким способом для того, чтобы быть всегда друг у друга на виду, а также что бы уменьшить сопротивление ветра. Очень умные птички, что и сказать.

169-fakty-o-gusyakh-5.jpg

6 ). Знаете ли вы, что в костях гусей – пустота? Это значительно уменьшает их массу, а также позволяет летать на более длительные расстояния.

169-fakty-o-gusyakh-6.jpg

7 ). На территории Америки насчитывается около 11 видов гусей. И все они обитают в северной части государства.

169-fakty-o-gusyakh-7.jpg

8 ). Знаете ли вы, что в некоторых странах Европы гусей кормят исключительно зерном? Так, в основной рацион среднестатистического гуся обычно входит трава, желуди, клубни. Зерно же дают для того, чтобы ускорить процесс выращивания гусиной печени, что является несомненным деликатесом.

169-fakty-o-gusyakh-8.jpg

9 ). Если вы застанете эту птичку в ярости, она “с удовольствием с вами расквитается” – поранит руку или того хуже, сильно искалечит. То же она сделает и с вашим четвероногим другом – собакой.

169-fakty-o-gusyakh-9.jpg

10 ). Еще одним примечательным фактом у гусей является линька. Сие мероприятие у них происходит несколько раз в год, и они остаются “голыми”. Это не являлось бы катастрофой, если бы гуси могли бы продолжать вести в этот период естественную жизнь. А так, они ограничены лишь ходьбой и летать в период линьки гуси не могут.

169-fakty-o-gusyakh-10.jpg

Другие интересные факты о гусях Вы найдете на коротком видео “Дикие гуси”.

О гусях

Гуси и утки относятся к отряду гусеобразных, семейству утиных. Основные отличия этих птиц во внешнем виде, рационе и звуках, которые они издают. Рассмотрим подробнее.

Отличительные черты гусей:

  • Крупное телосложение и внушительный вес.
  • Шея длинная, не позволяющая делать глубокие нырки.
  • Длинные ноги с выраженными перепонками снабжены длинной цевкой, что способствуют лучшему передвижению по земле, быстрому бегу и плаванию.
  • Окрас бывает двух цветов: белый и серый.
  • Клюв небольшого размера, с «коготком» на окончании, и острые зубы идеально подходят для выдергивания травы из земли. Гуси питаются только растительной пищей.
  • Гогот гуся трубный, громкий. При возникновении опасности издает шипение.

Тайна рождения

В далекие времена никто не видел, как гуси спариваются и откладывают яйца, поэтому считалось, что они появляются из морских ракушек. Поэтому вплоть до 13-го века католическая церковь не запрещала употребление птиц во время поста.

Дело в том, что гусыня тщательно маскирует свое гнездо небольшими ветками и листьями, для лучшего обогрева яиц, выщипывает собственные пуховые перья. Когда ей нужно отлучиться, к охране гнезда приступает самец, он всегда остается неподалеку и ни за что не подпустит хищника. Вполне может покалечить собаку и нанести травмы человеку.

Гусята

№2

гусь

В дикой природеих продолжительность жизни варьируетсяот 10 до 25 лет. Домашние гуси живут дольше.В среднем, одомашненные особи живутоколо 20-25 лет. Однако некоторые видымогут жить дольше 25 лет.

История жизни в Московском зоопарке

В зоопарке на сегодняшний день содержится 16 пар горного гуся. Некоторые из них летные, но улетать из питомника никогда не пытались.

Смотрители зоопарка трепетно относятся к птицам и пытаются сохранить как можно больше потомства, чтобы повысить популяцию. Гуси хорошо размножаются каждый год, но «высиживанием» яиц занимается инкубатор, так как процент гибели зародышей велик.

Когда гусята появляются на свет, семейство переселяют в отдельный вольер, где родители смогут выращивать птенцов в комфортных условиях.

Процесс роста

В хороших условиях жизнь домашних гусей длится 18-20 лет. Сколько живут дикие гуси? Показатель практически не отличается, их продолжительность жизни тоже составляет около 20 лет.

Важно!Эти птицы неприхотливы к местам обитания, но им, как и любым другим, требуется достаточно места и свежий воздух, а также водоем поблизости.

Маленьким гусь остается недолго. Не пройдет и года, как осенью его можно пускать на забой. Сколько растут гуси, столько и живут практически как в раю: обильно питаются лучшими кормами и пребывают в тепле, но стоит начаться первым заморозкам, как пернатые весом 3-4 кг, как правило, идут на суп.

Выращивание этих птиц требует знания многих нюансов.

Об утках и не только

Особенности уток:

  • Небольшой вес, мелкое телосложение.
  • Шея более короткая, чем у гуся, поэтому утка может нырять глубоко под воду, оказываясь в вертикальном положении.
  • Короткие ноги больше предназначены для плавания, чем хождения по земле.
  • Окрас уток нейтральный, но у самцов-селезней цвета яркие, особенно в брачный период, чтобы привлечь побольше самок.
  • Длинный клюв позволяет выуживать из воды рачков, улиток, лягушек, водоросли – то, чем питается птица.
  • Уточка крякает звонко, а вот селезни молчаливы и могут только шипеть.

Также стоит обратить внимание на поведение птиц. Например, утка может питаться ночью, всем, что попадается ей на пути в воде и соответствует по размеру.

Гусь к ночным «перекусам» не склонен и ночью не любит находиться в воде. Вообще, эти птицы предпочитают обитать на суше и способны к дальним перелетам, тогда как утки взлетают очень редко.

Мастерство полета

Гуси – большие мастера полета. Они очень выносливы и способны преодолеть большие расстояния на невероятной высоте. Домашним видам это уже ни к чему, а вот дикие, особенно серые и горные виды гусей, способны подняться в небо до рекордных отметок. Недавно был зафиксирован полет на расстоянии в 10 тысяч метров от земли! Человек, без специальных приспособлений, на такой высоте, будет задыхаться, а из-за низкого давления потеряет сознание.

Летают птицы в основном стаями или в виде клина, последний из способов, по законам аэродинамики увеличивает дальность полета почти в два раза. Гуси, летят зимовать в теплые края в клине, заботятся друг о друге. Когда летящая впереди птица устает, другая обязательно ее заменит. Стая может образоваться из трех особей, а может насчитывать и тысячу птиц.

Полет гуся

Кочевые ли они?

Изначально гуси – это перелетные птицы. Но сегодня таким даром обладают только дикие представители. А вот домашние давно утратили такую способность. Но им, думаем, и на приусадебных участках не так уж и плохо. Что касается диких видов, например, самый известный из них серый гусь, то зимуют птицы в Южной Европе и Азии, а также в Северной Африке.

К месту зимовки добираются стаями, реже шеренгой и клином. Численность в момент перелета колеблется от нескольких штук до нескольких сотен. В период отдыха на водоемах обычно они собираются большими группами до нескольких тысяч птиц. Летом во время линьки дикие гуси живут оседлым способом, так как, во-первых, воспитывают потомство, а, во-вторых, временно теряют способность летать из-за отсутствия маховых перьев.

Как зовут детеныша?

Если вы хотите завести и разводить гусей, непременно вам нужно будет выращивать детенышей. Как же правильно называется ребенок этой птицы? Официальное название детеныша – гусята, гусенок. Но в обычной разговорной речи можно встретить и гусеныш, и гусятик, и гусолик.

Видео

b8c6737161-60x60.jpg

Мало кто знает, что гуси — это не только домашняя птица, в их численность входит также и множество разновидностей диких представителей, которых принято относить к семейству утиных, то есть уток. На данный момент в род объединены 11 видов, внутри которых, в свою очередь есть свои разновидности.

Преданность

Как лебеди, альбатросы и еще некоторые виды птиц, гуси также неразлучны со второй половинкой на протяжении всей жизни, а живут они немало, от 20 до 30 лет. Выбор партнера проходит на третьем году жизни, после чего, только смерть может разлучить птиц. Если же у домашнего гусака несколько гусынь, он все равно выберет одну, все остальные будут ей подчиняться. В случае потери половинки, гуси длительное время скорбят, перед тем как снова выбрать пару, а некоторые и вовсе остаются одинокими.

Пара гусей

Популярные темы сообщений

  • Васнецов Виктор Михайлович

    Виктор Михайлович Васнецов знаменитый и талантливый русский художник. Он родился в небольшом селе в Вятской губернии. Отец его был священником, а в семье кроме Виктора было еще пятеро детей. Вятская губерния всегда выделялась красивой природой

  • Город Омск

    Омск – один из крупнейших российских городов-миллионников, восьмой по численности населения в России и второй в Сибири (по данным на 2018 год в Омске проживает 1 172 070 человек). Город является крупным научным, культурным и промышленным

  • Что такое сутки?

    Издавна людям требовалось, как то измерять время, в связи с этим придумали наблюдать за всякими явлениями в природе, которые повторяются. Велись наблюдения за луной, солнцем, звездами. Со временем и с расширением знаний появилось

Классификация

Перечислить существующие виды диких гусей и уток тяжело, да и вряд ли представляется возможным. Далее будут рассмотрены самые популярные представители.

  1. Серая дикая птица считается главным встречаемым представителем диких гусей в России. Миграция уток приходится на Восток. Птица украшена серым осветленным оперением. Ее главное отличие в выделенной белой полосе на клюве, что можно увидеть на фото. Это самый крупный вид уток, так как взрослый самец может достичь веса больше чем 6 кг.
  2. Белый гусь – по-настоящему сказочная порода, отличающаяся белоснежным оперением, имеющим черный край перьев. Белый вид встречается на севере России, но зимует, преимущественно, в теплых территориях. В период морозов живет на Мексиканском заливе.
  3. Гуменник считается очередной уникальной разновидностью диких пород. Во-первых, внешне они отличаются интересной серой-бурой окраской и темно-оранжевым клювом, а во-вторых, их размеры достигают всего 4 кг. На все морозные месяцы стая улетает в теплые места, обитание гуменников приходится на евразийские тундры и тайги.
  4. Канадская казарка — дикая порода, распространенная по всему североамериканскому региону. Размеры птиц нельзя назвать средними, ведь тело превышает длину в 115 см. Отличие породы в серовато-коричневом окрашивании и яркой грудке белоснежного цвета. Сверившись с фотографиями, видно черную шею и голову, белые вкрапления, покрывающие одну щеку. Эта дикая порода занимает достаточно обширное пространство, которое начинается с Арктики и длится до США.
  5. Северный белошей известен каждому жителю Аляски, ибо занимает исключительно эту зону. Внешне это птицы с голубоватым оперением, окрас головы и шеи у них белый, откуда и произошло наименование породы. Отличительная черта белошеев в том, что они не летают в теплые места, а перемещаются к западу США.
  6. Белолобые особи считаются необычными и уникальными, благодаря незабываемой окраске. Сородич канадской казарки имеет яркий белый лоб с вкраплениями, хотя тело окрашено в коричневый цвет с серым отливом. Брюхо украшено черными полосами, а хвост также имеет белый выделенный участок. Белолобая птица не очень большая, а ее размеры в длину не могут быть больше 85 см. На зиму гуси улетают на юг — в субтропики.

Итак, теперь вы знаете не только названия основных разновидностей, но и познакомились с их внешним описанием. Эти знания не только помогут определить те или иные породы по фото, но и помогут при разведении.

Гуменник (Anser fabalis)

Разные подвиды гуменниковРазные подвиды гуменников

Это евразийская птица, гнездящаяся по всей территории материка. Оперение серое, а отличается он от серого гуся только желтым окрасом ног и черным с желтым клювом. Птица довольно крупная– от 3 до 5 кг. Отлично бегает, и при опасности в первую очередь будет убегать. Осень и зимой кормятся на убранных полях. Это общественная птица. Летит стаями до 60 голов, в основном шеренгой или углом. Есть несколько разновидностей гуменников. В европейской части России встречается также короткоклювый гуменник. Он меньше размерами, имеет темную голову, розовые клюв и ноги. Эти птицы на перелеты сбиваются в стаи больше 1000 голов. Охотиться на них можно, но это настолько осторожная птица, что добыть ее как охотничий трофей практически невозможно.

Какая самая крупная?

На сегодняшний день самыми крупными являются гуси породы Тулузкая. При хорошем откорме взрослые гусаки весят до 12 килограмм. Но это семейство из всех ни меньше приспособлено к подножному пастбищному кормлению.
 

Птицы нуждаются в большом количестве зерновых питательных кормов. Этим объясняется и их малоподвижный образ жизни. Они очень мало передвигаются и слишком приземисты. Но зато рентабельность разведения этих птиц неоспорима как в нынешнее время, так и во времена Древнего Рима.
 

Как выращивать гусей и как их правильно содержать

При уходе за домашними гусями учитывают плотность их посадки. Гуси не любят чрезмерной скученности, которая, к тому же, сказывается на их продуктивности. Взрослое поголовье гусей содержат из расчета 3 головы на 2 м2. Гнезда устанавливают по одному на каждые 2—3 гусыни. На 4 гусыни держат одного гусака. Выгульную площадку оборудуют из расчета не менее 5 м2 на голову. Хорошо, если зимой и летом гуси могут пользоваться водоемом — это улучшает их физическое развитие и повышает качество яиц.

В обычных условиях гуси откладывают яйца в конце февраля или в начале марта, но если им искусственно увеличить световой день с помощью электрического освещения, то они могут начать яйцекладку уже в конце января — начале февраля месяца.

Гуси несутся, как правило, через день и чаще всего утром. В зимнее время яйца из гнезд нужно забирать как можно чаще и сохранять их в сухом прохладном месте при температуре 5—12 °С в горизонтальном положении, укладывая один в ряд. Сохраняют яйца не более 10 дней.

Существует ошибочное мнение, что разводить гусей без водоемов не имеет смысла. Конечно, содержание гусей на пастбище и у водоемов освобождает птицеводов от многих забот. Но опыты показали, что при хорошем кормлении, содержании и уходе за гусями без водоемов продуктивность домашних птиц не снизилась — гусыни несли яйца с высокими инкубационными качествами. Если нет возможности выпускать гусей на пастбище, их кормят свежескошенной травой, а измельченную зелень добавляют в мешанки. Вместо водоема устраивают емкости для купания, каждый раз добавляя в нее чистую воду.

У гусей самый непродолжительный племенной сезон по сравнению с другими видами сельскохозяйственной птицы. Лишь правильная подготовка гусей к зимовке, соответствующее содержание и кормление зимой обеспечивают их высокую продуктивность.

Как кормить гусят?

Маленькие гусята первое время требуют более щадящего рациона:

  • сваренная пшеничная каша;
  • измельченное вареное яйцо;
  • вареный картофель – с 5 дня;
  • белый хлеб.

С третьего дня жизни можно вводить отруби и измельченную зелень. Наличие чистой воды обязательно. Для профилактики следует раз в день добавлять в нее слабый раствор марганцовки.

Казарки (Branta)

Казарки. 1. Краснозобая казарка (вверху слева). 2. Белозобая казарка (вверху справа). 3. Черная казарка (внизу).Казарки. 1. Краснозобая казарка (вверху слева). 2. Белозобая казарка (вверху справа). 3. Черная казарка (внизу).

Их существует три разновидности: канадская, белощекая и черная, все довольно распространены. Эти гуси относительно небольшие по размерам, двухцветные – оперение черно-белое. Клюв и ноги черные. Все казарки занесены в Красную книгу России.

Подробнее про укрытие – засидку

Рассмотрев основные способы охоты на гусей, остается организовать правильную подготовку к данному процессу. Первое, что нужно сделать, если выбран соответствующий способ охоты, организовать укрытие – засидку. Понятно, что придется выкопать яму, в которой можно будет прятаться до прилета гусей. Но она должна быть выкопана правильно, поэтому рассмотрим эту процедуру подробнее. 

Копать засидку лучше в хорошо освещенном месте, потому как против солнечных лучей зрение у гусей ухудшается, темные участки они стараются облетать. Для того чтобы птицы не заметили укрытие, нужно выполнить качественную его маскировку, используя с этой целью природные материалы. Яму можно обложить ветками или травой, тогда она будет для диких птиц менее заметной. Что касается габаритов ямы, то здесь не нужно лениться. При организации укрытия каждый охотник должен ориентироваться на свой рост и свое телосложение. Например, ширина ямы должна чуть превышать ширину плеч охотника, а ее длина должна составлять полторы длины бедра, лучше – чуть больше. 

Что касается глубины, то она рассчитывается как 2/3 роста человека. Тогда засидка на гуся поможет охотнику скрыться, стать незаметным для птиц, а самому прекрасно видеть место их приземления. 

Иногда охотники выкапывают укрытие, рассчитанное на двоих человек, но такая организация охоты мало эффективна. Может показаться, что, находясь в яме вдвоем, люди смогут обеспечить более широкий угол обзора, повысить вероятность добычи трофея, да и просто сидеть в ожидании стаи, вдвоем все-таки веселее. На самом деле недостатков в такой организации охоты намного больше, чем кажущихся преимуществ. Во-первых, если стрелять в разных направлениях, то охотники постоянно будут оглушать друг друга выстрелами. Во-вторых, находясь в порыве азарта, люди просто могут причинить друг другу травмы. В-третьих, заговорившись с партнером по укрытию за рюмочкой сорокаградусного напитка, человек рискует просто пропустить пролетающую мимо стаю, остаться ни с чем. 

Будьте уверены! Находясь в укрытии в одиночестве, вы сможете повысить эффективность охоты. Гуси никогда не летят молча, они всегда подают голосовые сигналы. Именно звук будет услышан в первую очередь, что позволит быстренько сориентироваться и повернуться нужную сторону, навести прицел. Также с криком гуси и садятся на кормежку, поэтому, даже пропустив момент их подлета, можно спокойно стрелять во время того, как птицы начнут есть. 

Отметим, что применение шалашей и других укрытий, которые выделяются на местности является не эффективным, гуси, замечая такие укрытия еще далеко на подлете обходят их стороной. 

Эффективным будет применение лежачих скрадков. Данные скрадки представляют из себя конструкцию из алюминиевого каркаса на котором используется непромокаемый материал. На данном материале имеются ремни с дырками в которые можно добавить местную растительность для маскировки.  Сверху каркас оснащается специальными дверьми-створками для возможности быстрого вскидывания ружья для выстрела. Плюсом таких конструкций является их удобство транспортировки и установки за считанные минуты, а также комфорт, который вы получите находясь внутри него, так как вам не будут страшны сырость, дождь и ветер. Минусом же является сильно ограниченная видимость из такого скрадка и стрельба по гусям будет вестись из не привычного многим положения «полулежа», что скажется на результатах стрельбы. 

Почитание гусей

В различных древних городах гусей почитали и считали священными. Так, в древнем Риме, когда гуси своим криком спасли защитников Капитолийского холма от нападения галлов, птиц стали изображать на победоносной эмблеме. Еще, известно, что в Храме Юноны гусей держали в качестве сексуальных символов, причисляя птиц к культу плодородия. А монахи Тибета, до сих пор считают священными этих птиц, ассоциируя их с богом Шивой.

Святой с гусем

Белошей

Коренной житель Аляски. Птица с небольшим телом и белым окрасом шеи, имеет клюв серо-розового цвета. Зимовать стаи этих пернатых привыкли на западных берегах прибрежных штатов Америки, где и можно услышать их крики.

Фуа-гра

Очень популярный деликатес фуа-гра готовится из гусиной печени. Мало кто знает, что недобросовестные фермеры, для получения более жирного органа, вводят пищу, засовывая в глотку птицам шлангу. Во многих странах это запрещено законом.

Фуа-гра

Фуа-гра

Видео о жизни гусей

Автор публикации

Дикий гусь 7 200,6

Комментарии: 55Публикации: 610Регистрация: 22-04-2018

Источник: https://madhunter.ru/dikij-gus/

Длительное время считалось, что численности голубокрылых гусей угрожала охота местного населения на птиц. Однако, как показали последние отчеты, местные жители устраивают ловушки и отлавливают гусей для продажи растущему китайскому населению страны. На участке в окрестностях водохранилища Gefersa в 30 км к западу от Аддис-Абебы, ранее многочисленные популяции голубокрылых гусей в настоящее время стали немногочисленные.

Этот вид испытывает давление со стороны из-за быстро растущей человеческой популяции, а также дренажа и деградации водно-болотных угодий и лугов, на которые оказывается повышенное воздействие антропогенного фактора.

Интенсификация сельского хозяйства, осушение болот, чрезмерный выпас скота и периодическая засухи также создают возможные угрозы обитанию вида.


Голубокрылый гусь — эндемик Эфиопии

Действия по сохранению голубокрылого гуся.

Никакие конкретные меры по сохранению синекрылого гуся не принимаются. Основные места гнездования голубокрылого гуся находятся в пределах Бэйл — национального парка. Эфиопская организация по охране фауны и флоры этого региона принимает усилия по сохранению видового разнообразия этого региона, но природоохранные действия малоэффективны из-за голода, гражданских беспорядков и военных действий. В дальнейшем необходимо выделить основные места гнездовий голубокрылых гусей, а также других жизненно важные не гнездовые области и создать защиту для видов, находящихся под угрозой.

Регулярно проводить мониторинг на отдельных участках по всему диапазону, чтобы определить тенденции изменения численности. Проводить исследования перемещения птиц с помощью радиотелеметрии для изучения дополнительных районов обитания птиц. Проводить информационную деятельность и контролировать отстрел.

Куриный

Куриные гуси на нашей территории считают экзотическими птицами, так как их родина — южная часть Австралии и земли Тасмании.

Внешний вид птиц необычен: светло-серое оперение, сравнительно небольшая голова на короткой шее, желтый, горбатый и высоко посаженный клюв, напоминающий куриный. Лапы красного оттенка. Вес взрослых особей может варьироваться от 3 до 6 кг, длина тушки составляет 70–100 см. Гуси этой породы почти все время проводят на суше, так как плавать не умеют, а летают очень тяжело. От сюда происходит их растительный тип питания: в рационе преобладает трава, коренья, зерна, хотя иногда птицы могут полакомиться моллюсками, червями и насекомыми.

Птиц данной породы можно довольно успешно содержать в домашних условиях. При обустройстве территории следует придерживаться правильного соотношения воды и суши: 20 % земли следует отвести под водоем, а 80 % оставить для пастбища.

Птицам необходимо достаточно места в вольере, поэтому строить помещение нужно из расчета 1 кв. м для одной взрослой особи. В их стандартный рацион также можно добавлять нарезанные овощи, комбикорма.

Важно! Если плотность заселения вольера будет высокой, у гусей значительно снизится продуктивность, а также могут развиться болезни из-за спертого воздуха и загрязнения. Куриные гуси не умеют гоготать и издавать типичных для своей породы звуков, их голос скорее напоминает свиное хрюканье.

Видео «Как сделать манок на гуся своими руками»

Источник

  • Автор: Анна
  • Распечатать
Оцените статью:

(3 голоса, среднее: 3.7 из 5)

«;cachedBlocksArray[57550] = «

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-330334-9’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-330334-9’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);

«+»ipt>

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-330334-10’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-330334-10’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[57394] = «

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-330334-40’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-330334-40’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[56976] = «

«+»ipt>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[56977] = «

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-330334-24’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-330334-24’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[57396] = «

«+»ipt>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[57395] = «

«+»ipt>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[57393] = «

«+»ipt>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[57551] = «

«;cachedBlocksArray[20082] = «

«агрузка…

(function(){ var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’,lp=d.location.protocol,wp=lp.indexOf(‘http’)==0?lp:’https:’; var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](‘M411778ScriptRootC684671′)[ac](i);try{var iw=i.contentWindow.document;iw.open();iw.writeln(»+’dy>’+’ml>’);iw.close();var c=iw[b];} catch(e){var iw=d;var c=d[gi](‘M411778ScriptRootC684671’);}var dv=iw[ce](‘div’);dv.id=’MG_ID’;dv[st][ds]=n;dv.innerHTML=684671;c[ac](dv); var s=iw[ce](‘script’);s.async=’async’;s.defer=’defer’;s.charset=’utf-8′;s.src=wp+’//jsc.lentainform.com/i/o/iohotnik.ru.684671.js?t=’+D.getYear()+D.getMonth()+D.getUTCDate()+D.getUTCHours();c[ac](s);})();

«+»ipt>

«;cachedBlocksArray[20076] = «

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-330334-8’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-330334-8’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[20075] = «

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-330334-6’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-330334-6’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[20074] = «

«+»ipt>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

«+»ipt>»;cachedBlocksArray[20072] = «

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-330334-4’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-330334-4’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);

«+»ipt>»;

Что вкуснее – гусь или утка. Чем отличается гусь от утки, в чем разница

Еда и напитки 17 марта 2015

Очень редко застолье обходится без мясных продуктов. Это питательный продукт, который хорошо утоляет чувство голода и насыщает организм белком. Каждый сорт мяса имеет свои положительные и, даже, отрицательные качества.

Мясо птицы присутствует на нашем столе наиболее часто. Филе курицы или индейки считается диетическим. Гуся или утку традиционно готовят по праздникам, для больших банкетов. Разница между этими птицами есть, но не столь существенная.

Что вкуснее гусь или утка? Обсудим этот вопрос в этой статье.

Польза утки

Основным достоинством утиного мяса является наличие жирных кислот Омега-3. Они необходимы организму для хорошей работы сердца, мозга. Омега-3 делает кожу гладкой и сияющей.

В мясе утки очень высокое содержание витамина D, поэтому его употребление способствует усвоению кальция, укрепляет кости, мышцы и повышает иммунитет. Этот продукт содержит также витамины E и B и минералы.

Однако жирность утки иногда зашкаливает, да и калорийность оставляет желать лучшего. Поэтому употреблять ее надо с осторожностью.

Польза гусиного мяса

Чтобы понять, что вкуснее гусь или утка, необходимо поговорить еще и о пользе гусиного мяса. Это очень ценный продукт. Мясо имеет слегка сладковатый вкус и содержит много витаминов и минералов: цинк, железо, кальций и т.д.

Гусиное мясо насыщенно жирными кислотами. Оно способствует нормализации работы желудка, избавляет от токсинов, диареи и лечит селезенку. Оба продукта имеют свои положительные качества. Говоря о пользе, нельзя определить, чем отличается гусь от утки.

В чем разница во вкусовых качествах рассмотрим далее.

Что готовить

Очень часто перед хозяйками встает вопрос, что выбрать для традиционного праздничного блюда – гуся или утку. У каждого, конечно, могут быть свои предпочтения. Знаменитая утка по-пекински считается деликатесным блюдом, которое подают в лучших ресторанах. Китайцы очень ценят эту птицу. Они считают, что утиный жир полезен для организма человека.

Готовят утку с овощами, и в результате получается изумительный кулинарный шедевр. Мясо гуся очень жирное. Хорошая птица имеет до 40 процентов жира. Но как же обойтись без традиционного гуся с яблоками на рождество? После запекания гусиный жир пропитывает фрукты и придает им невероятный вкус и аромат.

Поэтому выбрать, что вкуснее гусь или утка очень сложно.

Как сделать выбор

Мясо утки очень ароматное. Но чтобы оно было по-настоящему вкусным, надо выбирать взрослую особь. Только у мяса такой утки появляется особый вкус и аромат. Мясо гуся считается не менее питательным. Его вкусовые качества не хуже, чем у утиного. Лучше брать тушку 6-8 месячных гусей.

Блюда из гуся, утки, индейки и любой другой птицы получаются вкусными, если их правильно приготовить. Поэтому здесь большую роль играет выбранный рецепт и технология приготовления. Еще очень важно выбрать качественное мясо. Тушка должна быть свежей или охлажденной.

Кожа должна быть сухой, а мясо не должно иметь специфического запаха.

Что жарим

Что понять, что вкуснее гусь или утка, надо попробовать оба эти продукта. Предлагаем рецепт, который подойдет для любой птицы. Сначала подготавливаем тушку. Яблоки очищаем от семян и режем на дольки. Гуся или утку смазываем необходимыми специями и соусами. Фаршируем тушку яблоками, а брюшко зашиваем нитками.

Кладем птицу спинкой на противень, смазанный жиром. Добавляем на дно немного воды, чтобы тушка не подгорела. Ставим противень в духовку, которую предварительно разогреваем. Гусь или утка жарятся в течение долгого времени, примерно 2-2.5 часа. В процессе будет вытапливаться жир, которым надо поливать тушку. От этого мясо станет сочнее и ароматнее.

Чтобы птица приготовилась быстрее, ее можно запекать в специальном рукаве. Когда мясо будет готово, его надо извлечь из духовки и убрать нитку, связывающую брюшко. Затем выкладываем тушку на блюдо целиком или режем на кусочки. Вокруг кладем запеченные яблоки, которые получаются очень вкусными.

Мясо утки получается более сочным и жирным, но гусь имеет сладковатый привкус. Чтобы понять, что вкуснее жареный гусь или утка, надо попробовать оба варианта приготовления. На это счет у всех есть свое мнение. Вкус мяса зависит еще и от выбранных дополнительных ингредиентов, которые могут придавать ему новые нотки и своеобразный аромат.

Готовить гуся или утку не сложно, но долго, и большого количества мяса в этих птицах нет. Поэтому это больше праздничное блюдо, чем повседневное.

Источник: .ru Здоровье Чем отличается алкоголик от пьяницы: в чём разница?

Алкоголизм — это величайшая проблема всех времен и народов. С каждым годом количество людей, злоупотребляющих спиртными напитками, растет. Связано это не только с ухудшением уровня жизни населения, но и с измене…

Дом и семья Что лучше: миксер или блендер? Чем отличается блендер от миксера

Для многих хозяек оснащение любимой кухни новинками техники оказывается непростой задачей. Мир «женских помощниц» постоянно обновляется, и угнаться за полетом изобретательской мысли не представляется возмо…

Закон Что лучше: завещание или дарственная? Чем отличается дарственная от завещания, что выгоднее и дешевле?

Что лучше: завещание или дарственная? Ответить на этот вопрос можно, если учитывать множество нюансов. К сожалению, гражданин, который не знает тонкостей законодательства, часто путает эти близкие понятия. Чтобы казус…

Здоровье Что лучше: люминиры или виниры? Чем отличаются виниры от люминиров?

В чем секрет белоснежной улыбки голливудских звезд? Оказывается, такие идеально ровные красивые зубки может иметь каждый! Благодаря современным стоматологическим техникам, например, микропротезированию специальными пл…

Здоровье Что лучше: “Кардиомагнил” или “Тромбоасс”? Чем отличается “Тромбоасс” от “Кардиомагнила”?

Сегодня фармакологические компании выпускают огромное количество схожих по действию и составу препаратов. И порой найти разницу и разобраться в том, какое именно лекарство будет лучше, без помощи квалифицированного сп…

Здоровье Что лучше: “Инфанрикс” или “Пентаксим”? Чем отличается “Инфанрикс” от “Пентаксима”?

Когда малышу исполняется три месяца, приходит время делать первую прививку АКДС. Она направлена на выработку в организме ребенка иммунитета к таким серьезным инфекционным заболеваниям как коклюш, дифтерия и столбняк. …

Образование Что выше: академия или университет? Чем отличается академия от университетаБытует мнение, что престиж диплома напрямую зависит от статуса университета. Чем солиднее учебное заведение, тем качественнее образование и более востребован диплом. Что выше – академия или университет? Это вопрос зад…

Домашний уют Что лучше – минвата или пенопласт? Чем лучше утеплить балкон – пенопластом или минватой?

Намереваясь благоустроить свой балкон, каждый хозяин задумывается над решением множества вопросов, одним из которых является выбор утеплителя. Чаще всего для этих целей используется минвата или пенопласт. Каждый из эт…

Еда и напитки Форель или семга – что лучше? Форель или семга: как отличить

Очень часто в супермаркете покупатель не может решить вопрос: “Форель или сёмга – что лучше?” Изначально следует отметить, что во всей красной рыбе в большом количестве содержатся Омега-3 жирные кислоты, которые встре…

Здоровье Эутиреоз – что это: заболевание или состояние? Чем опасен эутиреоз?

Часто пациентам, не имеющим никаких ощутимых проблем с щитовидной железой, ставят диагноз “эутиреоз”. Что это означает? Считается ли эутиреоз заболеванием? Что влияет на его появление и как от него избавиться?…

Источник: https://monateka.com/article/60644/

Чем кормить зимой

Зимой гусей кормят три раза в день, в одно и то же время, утром, днем и вечером.

Основой рациона на этот период становятся зерновые культуры (пророщенный ячмень, овес). Кроме того, в смеси добавляют измельченную кукурузу, просо, пшеницу.

Кроме того, в питание гусей зимой включают травяные отходы, вареный картофель, очистки, сырую и мелко нарезанную морковь и свеклу, силос.

В качестве витаминной добавки используют еловую и сосновую хвою.

Источником витаминов и белка зимой является также мука и труха из сена, бобовые культуры (вареный горох, чечевица). Последние могут составлять до одной трети общего рациона птиц.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...