Фермеры России

Содержание

Где растет земляника

Произрастает земляника лесная по всей территории бывшего Советского Союза.  Особенно любит располагаться на освещенных солнцем лесных участках и опушках, между кустарников или заброшенных территориях. Когда спеет земляника, аромат ягод распространяется по всему лесу.

Описание и сорта кустовой клубники

Клубника кустовая обладает рядом преимуществ перед своими усатыми сородичами. В числе достоинств можно отметить:

  • малую площадь, требуемую для посадок;
  • морозоустойчивость;
  • легкость в уходе;
  • обильный урожай;
  • устойчивость к болезням;
  • хорошая транспортабельность.
Рассада клубники

Кусты земляники садовой — фото

Клубника кустовая, как и обычная, делится на два вида – неремонтантная и ремонтантная. Неремонтантные сорта дают за сезон всего один урожай. Ремонтантные виды могут давать до трех урожаев за год благодаря тому, что почки у них закладываются независимо от длины светового дня.

Наиболее высоко среди садоводов ценятся следующие сорта кустовой клубники:

  • Королева Елизавета – отличается ранним плодоношением и высокими вкусовыми качествами, неприхотлива к почвам.
  • Болеро – английский компактный сорт с высокой устойчивостью к непостоянным климатическим условиям, не подверженный заболеваниям и плодоносящий в течение пяти лет.
  • Руяна – чешский сорт, отличающийся влаго- и засухоустойчивостью, не требователен к освещению.
  • Кокетка – хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям, рано созревает.
  • Альбион – отличается длинными цветоносами, позволяющими собирать чистый урожай. Сорт засухоустойчив, дает обильный урожай. В холодном климате требует укрывания на зиму.
  • Вима Рина – голландский сорт с высокой засухоустойчивостью и урожайностью. В сырую погоду растения могут выбрасывать небольшие усики.
  • Гирлянда – выносливый высокоурожайный сорт с длинными цветоносами.

Разнообразие ремонтантных безусых сортов позволяет выбрать наиболее подходящий в зависимости от требований к срокам созревания, урожайности, приспособленности к непогоде и другим факторам.

Особенности выращивания

Землянику не сложно вырастить. Она растёт так же, как и любое быстрорастущее растение, размножающееся усиками. Нужно просто обеспечить достаточно места для её выращивания. Ей подходят любые почвы, а также степень освещения: от полутени до солнечной поляны. Она прекрасно противостоит сухим условиям, но будет лучше если вы организуете регулярный полив. Особенно важно это в жаркую погоду.

Выращивание земляники
Пересадка и размножение растения легко осуществляются, так как побеги растут регулярно. Не заглубляйте при пересадке корневую розетку в грунт глубже, чем она росла на предыдущем месте. Садоводы мульчируют зону возле неё соломой или опилками, чтобы предотвратить контакт ягод с грунтом и их загнивание.

Употребление любой разновидности ягод рода Земляника очень полезно для здоровья. Но не забывайте, что любые продукты хороши в меру и не следует употреблять более 1 кг плодов в день, чтобы избежать проблем с кишечником.

Вороника

voronika

Чем полезна: Другое название вороники – шикша или водяника. Ягода укрепляет иммунитет, полезна при высоком давлении, нарушениях обмена веществ. Она обладает антисептическими и ранозаживляющими свойствами, снимает воспаление и спазмы. Вороника также богата антиоксидантами и витаминами. Еще один плюс ягоды – простота хранения, ее достаточно залить водой и поставить в подвал, так она простоит до следующего урожая.

nevinnyi-_klub_970h250.jpg

Когда собирать: Растет ягоды в тундре за полярным кругом, поспевает в августе, а собирают ее до поздней осени, пока не нагрянут морозы. Даже зимой с кустарничков вороники не опадают листья, но после похолодания они приобретают фиолетово-черный цвет.

Земляника домашняя

Домашняя земляника, которую обычно называют клубникой, в дикой природе не встречается. Благодаря стараниям селекционеров, существует огромное количество сортов этого растения, обладающих отличной холодостойкостью, высокой урожайностью и потрясающим вкусом ягод.

3.-semena-1.jpg

Семенами размножают преимущественно мелкоплодные сорта, так как крупноплодные могут не сохранить это свойство в молодых сеянцах.

Период созревания растения

Период созревания земляники не очень длительный – цветет она с мая по июнь (начало лета – самое время для сбора целебных земляничных цветов или листьев), а плодоносит ближе к концу первого летнего месяца. В Подмосковье ягода земляника в лесу появляется в июне-июле.

Ягоды можно собирать на протяжении 3–4 недель, так как зреют они постепенно.

Запомните! Собирают землянику рано утром, как только сойдет роса, иначе ягода быстро испортится.

Как только начинается созревание лесного лакомства, сборщиков может огорчить кислый вкус и даже некоторая горечь. Для первой «волны» урожая это вполне нормально земляника в лесу спеет очень быстро, поэтому ягоды, собранные в дальнейшем, будут все слаще.

Вкус данного продукта зависит также от погоды, которая пришлась на период созревания:

  • слишком дождливое лето приводит к тому, что ягода спеет невкусной и несладкой – мягкая, водянистая, скоропортящаяся, она быстро превращается в кашу;
  • если лесная земляника поспевает в засушливое время, то ягодки будут очень мелкие, без характерной сочности, а некоторые и вовсе высохнут на плодоножке;
  • при «сбалансированных» погодных условиях ягоды ровные, сочные, алые, с характерным летним земляничным ароматом.

Клубника во время цветения

Клубника начинает цвести в середине мая. Если в это время вы будете правильно ухаживать за растением, то это положительно отразится на количестве и качестве урожая. В начале цветения внесите в грунт калийное удобрение, древесную золу, перегной.

клубника сорт

Для повышения урожайности обработайте листья раствором борной кислоты из расчета 1 ч.л. на ведро воды. Такая процедура поможет увеличить количество завязей. Также своевременно удаляйте сорняки и рыхлите почву, так как образующаяся на поверхности корка мешает дыханию корневой системы. До созревания ягод поверхность грунта около культуры засыпьте слоем мульчи.

Разнообразие видов земляники

Разновидностей этого растения очень много. На сегодняшний день существуют чилийская, зеленая, ананасная, лесная, мускусная земляника. Все эти виды – представители семейства розовых. Очень часто землянику путают с клубникой, и наоборот, но эти два растения имеют одно название – Fragaria, которое с латинского переводится как «благоухающая».

Гибрид клубники и земляники

Болезни земляники

Земклуника — так назвали гибрид клубники с земляникой. Он выведен отечественным селекционером — Кантор Татьяной. Удалось получить растение с лучшими свойствами «родителей». Плод как у земляники сладкий и ароматный, как у клубники крупный и плотный. Также удалось подкорректировать зимостойкость и устойчивость к заболеваниям.

Кусты получились похожими на земляничные, но гораздо пышнее и крупнее. Очень хорошая урожайность — до 1 кг ягод с куста.

Лучшие сорта

Самые востребованные сорта на сегодня:

  • Анастасия;
  • Диана;
  • Клубничная;
  • Крошка;
  • Купчиха;
  • Мускатная Бирюлевская;
  • Надежда Загорья;
  • Пенелопа;
  • Раиса;
  • Рапорт;
  • Студенческая;
  • Цукат Мускатный.

Из вышеперечисленных сортов самый крупноплодный — Купчиха. Гибрид нуждается в хорошем освещении и частых поливах. Из-за размеров куста посадки должны быть реже, чем у родительских растений.


Земклуника

В 2020 году выведены новые высокоурожайные сорта, такие как:

  • Альба;
  • Кристина;
  • Хоней.

Применение в кулинарии

Сочные плоды едят как в сыром виде, так и в различных вариантах приготовленного продукта. Нередко клубнику поливают взбитыми сливками, сливками, жидким шоколадом –  топпинги подчеркивают ванильный, кисло-сладкий вкус и аромат.

Клубника

Данные плоды используют в приготовлении различных блюд, напитков, как изысканных, так и ежедневных для употребления.

Клубника и мясо

Неожиданное оригинальное сочетание производит тандем летнего плода и мяса. К примеру, основной изюминкой на праздничном столе станет блюдо, для которого потребуется:

  • 100 г сливочного масла;
  • 80 г темного коричневого сахара;
  • 100 мл сухого белого вина;
  • 1-1,5 кг телячьей вырезки;
  • 600 г свежей клубники;
  • 2 веточки розмарина;
  • 2-3 стебля лука-порея, его белая часть;
  • 5 веточек мяты;
  • соль, черный, кайенский перец.

Клубника и мясо

Далее следовать пошаговому приготовлению:

  1. Очищаем от пленок и жира телячью вырезку, нарезаем поперек кусочки в 3 см толщиной, слегка отбиваем мясо. Солью, смесью перцев натираем куски, смазываем их несколькими каплями оливкового масла и оставляем отдохнуть, пропитаться приправами.
  2. Отделяем у розмарина листья от стеблей, в приготовлении понадобятся только листья. Разрезаем порей вдоль на две части, нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем лук в смеси из оливкового и сливочного масла на разогретой сковороде, добавляем розмарин.
  3. Вливаем вино, добавляем 1 столовую ложку коричневого сахара, доводим до кипения. На минимальном огне готовим массу, ждем, пока жидкость не выпарится. Снимаем соус с огня.
  4. Удаляем плодоножки у клубники, разрезаем ее пополам, если плоды крупные. Мелкие будем использовать целыми.
  5. Разогреваем духовку до 70°С, застилаем пергаментом или фольгой противень.
  6. Обжариваем на среднем огне по 4-5 минут с двух сторон куски телятины на сухой сковородке. Готовое мясо отправляем в духовку.
  7. Топим масло с сахаром в сковороде, где поджаривалось мясо. Кладем клубнику, лук, розмарин, добавляем специи. Обжариваем смесь на среднем огне несколько минут.

Телятину можно подавать через полчаса запекания, выложив на клубничный гарнир. Рекомендуется подождать до приема в пищу 10-15 минут – это дает блюду тонкий оригинальный аромат и вкус.

Пирог с ягодой

Для простого и пряного пирога нужно взять по 200 г муки и сахара, 1 куриное яйцо, 100 г кефира, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка ванилина, 6 столовых ложек сливочного масла, 100 г клубники.

Пирог с клубникой

  1. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель. Туда же можно отправить ванилин. Добавляем слегка поплаванное масло, руками или миксером делаем крошку. В тару к смеси вливаем кефир и яйцо.
  2. Доводим до однородной массы, выкладываем в форму для выпечки.
  3. Выкладываем клубнику, посыпаем сахарной пудрой. Оставляем в разогретой до 180°С духовке на 20-25 минут.

Румяный пирог можно вынимать, разрезать и подавать к чаю, соку, кофе.

Клубничная пастила

Для вкуснейшего лакомства домашнего производства потребуется 700 грамм клубники и 3 столовых ложки сахара. Ягоду очищаем от плодоножек, удаляем загрязнения, промываем. В блендере измельчаем ягоду, добавляем к массе сахар, взбиваем массу, пока не образуется пена на поверхности. Застилаем пергаментом противень, выливаем на него клубничное пюре.

Духовку включаем на минимальную температуру, отправляем противень внутрь. С открытой дверцей сладость будет готовиться 3-5 часов. Через отведенное время можно наслаждаться ароматной пастилой собственного приготовления.

Клубничная пастила

СОРТА

В Государственный реестр селекционных достижений включено 67 сортов земляники.

  • В большинстве регионов районированы:
    • ранние — ЗАРЯ, ЮНИЯ СМАИДС;
    • средние — КРАСАВИЦА ЗАГОРЬЯ, НАДЕЖДА, РУБИНОВЫЙ КУЛОН, СУДАРУШКА, ФЕСТИВАЛЬНАЯ;
    • среднепоздний ЗОЛУШКА;
    • поздний — ЗЕНГА ЗЕНГАНА.
  • Для Северо-Западного региона:
    • ранние — КОКИНСКАЯ РАННЯЯ; среднераннии — КАЛИНКА; среднеспелые — ВИТЯЗЬ, ДИВНАЯ, ОНЕГА, ЩЕДРАЯ;
    • поздние -ТРОИЦКАЯ.
  • Для Центрального региона:
    • очень ранние — РОСИНКА;
    • ранние — ДАРЕНКА, РУСЛАН;
    • среднеранний — КОРРАДО;
    • среднеспелые — СЛАВУТИЧ, ЦАРИЦА, ЦАРСКОСЕЛЬСКАЯ, ЭСТАФЕТА;
    • среднепоздние — АНАСТАСИЯ, РЕД ГОНТЛЕТ, РУСИЧ;
    • поздние — АЛЬФА, БЕРЕГИНЯ, БОГЕМА.
  • Для Волго-Вятского региона:
    • средние ЗЕНИТ, НАЙДЕНА ДОБРАЯ, ОРЛЕЦ, ТОРПЕДА, ФЕЙЕРВЕРК;
    • поздний — БОРОВИЦКАЯ.
  • Для Северо-кавказского региона:
    • ранние — РАННЯЯ ПЛОТНАЯ;
    • среднеранние — 50 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, ГЕРА,ЭЛЬСАНТА, ЮЖАНКА;
    • средние — БЕЛРУБИ, ВЫСТАВОЧНАЯ;
    • поздние — БОГОТА, ЛУЧ ВИРА, ХОЛИДЕЙ.
  • Для Западно-Сибирского региона:
    • ранние — ОМСКАЯ РАННЯЯ;
    • средние — БАРАБИНСКАЯ, ДЕСНЯНКА КОКИНСКАЯ, СЛОНЕНОК, СОЛНЕЧНАЯ ПОЛЯНКА, ФЕЯ;
    • среднепоздние — АЛЕКСАНДРИНА, ПЕРВОКЛАССНИЦА.
  • Для всех регионов выращивания районированы ремонтантные сорта: ВИМА РИМА, ГИРЛЯНДА, ЕЛИЗАВЕТА 2, КОКЕТКА, ЛЮБАША, РУЯНА.

ВОПРОС — ОТВЕТ

Укрыли землянику собранными в городе листьями. He вредно ли это? Может быть, эти листья лучше было сжечь, а золу использовать в качестве удобрения?

Пользоваться для укрытия на зиму земляники листьями лиственных пород, растущих в пределах городской черты, нежелательно. Чтобы создать для нее укрытие, подойдет листовой опад большинства лиственных пород, собранных в лесу, других местах, менее подвергающихся различным вредным выбросам. Хорошим укрывным материалом может служить хвоя ели или сосны. Нельзя использовать листья плодовых деревьев, пораженных грибными болезнями.

Сжигать листья, собранные на городских улицах, нежелательно. Соли тяжелых металлов, содержащиеся в листовом опаде,при сжигании никуда не исчезают, поэтому применять для подкормки полученную золу не рекомендуется.

Распространение [ править | править код ]

Представители рода, который, вероятно, возник в третичном периоде, распространены в Евразии и Америке. Наиболее древними являются диплоидные виды F. vesca, F. viridis и др. Они имеют циркумполярное происхождение (Жуковский П. М., 1971). В целом центром происхождения и первоначального развития рода считается Восточная Азия, где возникли диплоидные и первые тетраплоидные виды. В дальнейшем произошло расселение видов, их проникновение в Европу и Америку.

Часть видов проникли в горные районы тропиков и Евразии (в том числе в Гималаи), а также в Японию [8] .

Вкус плодов

Когда земляника поспевает, то в начале плоды обладают кислым, слегка горьковатым, вкусом, но это нормальное явление для лесной земляники. Когда созревает следующая волна, то вкус становится слаще предыдущего и горечь исчезает. Последующие ягоды имеют ещё более выраженный сладкий вкус.

Вкусовые качества ягод зависят и от погодных условий, при которых земляника созревала. Если лето дождливое, то ягода становится неприятной на вкус, слишком мягкой и водянистой. Собирать такие ягоды плохо, так как в руках они превращаются в кашицу.

В засушливое лето, когда поспевает земляника лесная, плоды становятся мелкими и сухими. При достаточно нормальных условиях летнего периода земляника выглядят вкусно и аппетитно, ягоды красивой формы, имеют ровный цвет, сочные и ароматные.

Как собирать ягоду

Отправляясь в лес или на луг за земляникой, берут подходящую посуду для ягод. Лучше всего — лукошко, широкую корзинку, чтобы не сваливать урожай в кучу. В таких широких емкостях ягоды меньше давятся, лучше сохраняют форму. Подойдут пластиковые контейнеры с широким дном и низкими бортиками. Желательно в них с боков сделать отверстия для вентиляции.

Важно! Металлические бидончики, стеклянные банки, ведерки для сбора не годятся.

Собирают вручную, прямо с чашелистиками. Если отделять плоды, они мнутся, пускают сок. Часто зрелую земляничку собирают пучками, аккуратно отделяя стебельки от растения. Вырывать кустики нельзя, это приведет к вырождению ягодника.

Некоторые сборщики используют специальные совки-комбайны, сделанные собственными руками (из дерева или пластиковой бутылки), а также приобретенные в магазинах. Это позволяет ускорить и облегчить трудоемкий сбор, особенно если урожай лесных ягод высокий.

Лучше собирать землянику рано утром, до полуденного зноя, в ясный день. Тогда ягодки легче отделяются, нет надоедливых комаров, царит небольшая прохлада. В дождливые дни ягода мокнет, для сбора не годится. Но если в лесу застал дождь и содержимое лукошка или корзинки вымокло, то по приходе домой ягоды придется сразу переработать, или еще проще — съесть.

Полив земляники

Землянике требуется обильный полив, а во время формирования урожая и лето без дождей особенно. Лучше всего поливать растение по вечерам водой комнатной температуры. Регулярный полив обеспечит хороший урожай из крупных ягод. Что касается нормы воды, то в засушливый период под каждый кустик рекомендуется вылить половину литра или даже литр воды.

Определить, что землянике нужен полив, очень просто. Достаточно взглянуть на растение. Если в полдень его листочки поникли и перевернулись таким образом, что стала видна их нижняя сторона, значит, растение хочет пить. Для цветущей земляники достаточно минимального количества воды.

Поливать ягоды следует дважды в неделю, а после полива – прорыхлить или мульчировать. И так до тех пор, пока не начнутся осенние дожди. Регулярный полив даже отплодоносивших растений обеспечит получение богатого урожая в следующем году.

Светолюбивость земляники (клубники)

Земляника – светолюбивое растение, и ее следует высаживать на хорошо освещенных участках. При затенении земляника хорошо растет, дает много плетей и розеток, но плодоносит слабо. Происходит это потому, что при затенении цветковые почки у земляники закладываются поздно и менее интенсивно, чем при хорошем освещении. Поэтому под землянику лучше отводить отдельные участки, а не высаживать ее в садах, парках и полузатененных местах. В междурядьях землянику можно содержать только в молодых садах, пока деревья сильно не разрослись и не затеняют междурядий.

Ботаническое описание [ править | править код ]

220px-2016-07-03_12-45-08_fraise_132f.jpg

Листья тройчатые, сложной формы, на длинных, достигающих высоты в 10 см стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся.

Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20—25 см.

Земляника способна к вегетативному размножению при помощи укореняющихся розеток на стелющихся побегах, называемых усами [9] .

Соцветие — многоцветковый щиток. Цветки, как правило, обоеполые, опыляются насекомыми, располагаются на длинных цветоносах, которые отходят розеткой от корневой шейки. Лепестки обычно белые, иногда желтоватые; много тычинок и пестиков.

Плоды земляники — апокарпные (то есть сложные, или сборные), представляют собой ложные ягоды (многоорешки) типа фрага, или земляничина [10] [11] [12] . Мелкие коричневатого цвета семена находятся на поверхности разросшегося сочного цветоложа.

Цветение земляники в средней полосе Европейской части России продолжается с конца мая до начала созревания плода (обычно начало июля).

Виды земляники делят на 4 группы по числу хромосом (Darrow, 1966; Скотт, Лоуренс, 1981) [7] :

  1. диплоиды (2n = 14) — F. vesca L. (3. лесная), F. vir >Изучение фенольных соединений ягод видов указанных групп подтвердило установленные цитологами филогенетические связи между видами (Скотт с соавт., 1981). Октоплоидный уровень (2n = 58) является максимальным для дикорастущих видов. Декаплоиды (2n = 70) и более высокий уровень плоидности (2n = 84 и 98) синтезированы человеком [8][11] .

Отличительные признаки некоторых дикорастущих видов земляники [13] ПризнакиЗемляника лесная Земляника мускусная Земляника зелёная Земляника равнинная Высота стебля,
опушение5—20 см,
волоски прижатые25—32 см,
волоски оттопыренные5—25 см,
волоски прижатые5—10 см,
волоски оттопыренныеЦветкиОбоеполые, чашелистики горизонтальные или отогнуты назадОднополые, чашелистики отогнуты назадОбоеполые, плодущие и бесплодные, чашелистики прижатыеЧашелистики не прижатые или оттопыренныеЛожные ягодыЯрко-красные, орешки выступают из мякотиРозовые, малиновые или белые, орешки погружены в мякоть, у основания отсутствуютКрасные или розовые, с опушённой верхушкой, орешки выступают из мякотиКрасные, орешки погружены в мякоть

Можно ли выращивать в банках зимой?

Выращивать клубнику зимой можно, но для этого нужно соблюдать некоторые условия. Лучше всего взять для этого просторные горшки, ящики или глубокие поддоны. Клубнике нужен хороший дренаж, чтобы вода в емкости не застаивалась, а в банках это сделать невозможно.

Условия для выращивания зимой:

  • постоянный теплый воздух (примерно комнатной температуры, но не на балконе);
  • хорошая освещенность, выбирайте подоконники с южной стороны;
  • хорошая вентиляция;
  • подходящая почва;
  • проведение подкормок.

foto-37

Особенности роста и развития клубники

Усиленный рост земляники начинается ранней весной и продолжается до начала созревания ягод. В этот период быстро растут листья и цветоносы, сильно ветвятся корни, обрастая всасывающими корешками. Количество листьев в это время достигает 60 на куст. В течение первых трех-четырех недель они увеличиваются в размере. В период плодоношения рост их замедляется, а у отдельных сортов совершенно прекращается, так как питательные вещества в большом количестве расходуются на формирование ягод. К концу плодоношения листья подсыхают. После уборки урожая начинают расти новые листья. Таким образом, у земляники два периода активного роста листьев: в начале весны и сразу после плодоношения. Весной отрастание происходит за счет запасов пластических веществ, накопленных в стеблях и корнях с осени прошлого года. После образования новых листьев и корней растение развивается за счет питательных веществ, создаваемых в текущем году.

Развитие растений – рост корней, образование новых и oмирание старых листьев, происходит в течение всего вегетационного периода, но особо отмечают две волны активноrо роста, во время которых воэрастает потребность растений в питательных элементах и влаге. Первая начинается ранней весной, коrда длина свевого дня составляет 10- 12 часов, а почва прогревается до температуры 7-8°C, и продолжается до начала активного роста ягод, а вторая после уборки урожая до начала формирования цветковых почек. Рост корней весной начинается на 8-10 дней раньше, чем рост листьев, и происходит в основном за счет запасных веществ, отложенных в рожках прошлого года. Ко времени начала роста листьев и цветоносов и обособления бутонов начинается интенсивное образование корней с большим количеством всасывающих корневых волосков, служащих для растений основными поставщиками элементов минеральноrо питания.

Листообразование весной совпадает с развитием органов плодоношения. Сильное разрастание листьев угнетает рост цветоносов и цветков, снижает урожай и качество ягод, особенно в тех случаях, когда после цветения наступает сухая погода. Сильному развитию листьев способствует избыточное увлажнение почвы весной и внесение большого количества азотных удобрений.

Одна из частых ошибока неопытных садоводов: допуская образование пышной листовой массы они сами того не осознавая значительно снижают урожай.

В период плодоношения растение клубники расходует воды больше, чем в любой другой период. После плодоношения у клубники наступает очень важная фаза развития, предшествующая закладке цветочных почек (для урожая будущего года). В это время усиленно растут листья, ветвится стебель, образуя новые розетки, от основания которых отрастают корни; очень быстро растут усы. Чтобы кусты лучше росли, почву необходимо рыхлить и хорошо удобрять.

По мере увеличения возраста и ветвления стеблей, создается диспропорция между надземной и подземной частями земляники. Листьев образуется больше, чем корней, что ослабляет растение. Поэтому чем старше куст, тем он требовательнее к уходу. При хорошем уходе куст нормально плодоносит 5 лет, а при плохом – не более 3 лет.

Цветочные почки земляники начинают формироваться примерно через 30 дней после плодоношения – в среднем с середины августа. Количество цветочных почек зависит от силы ветвления стебля и от общего состояния куста. Чем лучше развит куст, тем больше закладывается почек. Дифференциация плодовых почек у клубники ранних сортов завершается к середине сентября, поздних – к концу сентября.

Условия развития клубники в период после уборки урожая влияют на зимостойкость кустов. Растение накапливает в стеблях и корнях углеводы (крахмал, сахар), жиры и белки, которые способствуют лучшей перезимовке. Чем больше листьев в это время, тем больше накопится питательных веществ и тем легче перезимует куст. Кроме того, на зимостойкость влияет закалка растения, когда перед наступлением сильных морозов оно подвергается действию температуры в минус 8 °C. При этом в растении крахмал переходит в сахар, концентрация клеточного сока увеличивается, и зимостойкость повышается.

Угнетение растений в послеуборочный период (недостаток влаги и питательных веществ) является основной причиной низких урожаев и слабой морозоустойчивости клубники.

Клубника – растение не морозостойкое, но под снежным покровом зимует хорошо. Поскольку корни ее залегают неглубоко, она требовательна к плодородию и влажности верхнего слоя почвы. При соответствующей агротехнике хорошо развивается на самых разнообразных почвах и дает высокий урожай в течение 5 лет. Однако с возрастом ягоды сильно мельчают. Поэтому следует ограничиваться получением 4 урожаев.

Молодая укоренившаяся розетка имеет один рожок, но у некоторых сортов уже в первый год может сформироваться 2-З рожка. По годам рожки образуются неравномерно. Если в первый год растение, как правило, формирует только один рожок, то на следующий год их становится 2-3, на третий – 8-16 (чем больше на растении формируется сильных рожков, тем выше будет урожай). Затем темп образования рожков сокращается, и ослабевает образование на них почек. Это связано с тем, что у основания новых рожков формируются новые корни, то есть корневище нарастает в верхней части, и корневая система перемещается в верхние слои почвы. Поверхностное залегание корней клубники (основная их масса находится на глубине 25-30 см), особенно у старых растений, указывает на высокие требования к влаге и питательным элементам. Поэтому за стареющими растениями необходим более тщательный уход.

Ремонтантность

Ремонтантность – это способность растений к повторному или даже многократному цветению и плодоношению в течение одного сезона из-за короткого периода покоя. В отличие от обычной такая земляника закладывает цветочные почки во второй половине мая при длине светового дня 16-17 часов и температуре воздуха выше 17°С.

Ремонтантная клубника начинает плодоносить с июня (вместе с обычными сортами) и продолжает давать урожай до глубокой осени. Но вместе с тем у нее отмечено два периода наиболее активного плодоношения: июнь-июль и с конца июля до осени.

СПЕЦИФИКА УХОДА ЗА РЕМОНТАНТНОЙ ЗЕМЛЯНИКОЙ

полив/подкормка клубники

Ремонтантные сорта очень требовательны к поливам и подкормкам. Воды на кустики не жалейте – верхний слой почвы должен оставаться влажным на протяжении всего сезона. Воду лучше лить в канавки между растениями или организовать капельный полив. Дождевание кустов нежелательно, поскольку может привести к грибковым заболеваниям.

Важная составляющая ухода – подкормки. За сезон, в зависимости от его продолжительности, ремонтантную землянику требуется удобрять до 8–10 раз.

  • Первую весеннюю подкормку проводите сразу после таяния снега. В ней должно быть достаточное количество азота. Это может быть коровяк, нитроаммофоска, карбамид, специальное комплексное удобрение.
  • Во время бутонизации ремонтантная земляника нуждается в калии. Воспользуйтесь калийной селитрой. Растворите 1 ч. ложку вещества в 10 л воды и расходуйте по 0,5 л под куст.
  • В период цветения и массового формирования завязей нужны внекорневые подкормки растворами борной кислоты и сернокислого цинка. Можно использовать готовые препараты Агрос или Рубин.
  • Когда наливаются ягоды, подкормите кустики коровяком, настоянным в течение суток в смеси с древесной золой, или покупными гуминовыми удобрениями.

После сбора первого урожая этот цикл подкормок повторите. В летний период любимый «напиток» для ремонтантной земляники – настой птичьего (лучше всего голубиного) помета. Килограмм сухого вещества залейте ведром воды и дайте несколько дней побродить. Перед использованием разбавьте 1:15. Полезна также «зеленка» из крапивы или одуванчиков.

Важно! Подкормки нужны культуре в течение первого–третьего года жизни. Старые кусты, как их ни кормите, урожайность будут снижать. Поэтому своевременное обновление посадок необходимо.

Если вам кажется, что ягода капризна – так и есть, но, согласитесь, и урожай она приносит действительно огромный!

Обрезка

Многие садоводы спорят о том, стоит ли проводить обрезку увядшей листвы клубники, если да, то в какое время это делать. Точного подтверждения необходимости проведения этой процедуры нет, но при этом вы не навредите растению, если обрежите увядшие листики.

После того, как на листьях появится желтизна, засыхание и пятна, то можно их срезать. Проводите эту процедуру рано утром или вечером, и только тогда, когда погода будет облачной и сухой.

Удалять сухие листья нужно секатором или острым ножом. Но не стоит обрезать листовую пластину под корень, оставьте на кусте побеги и черенки длиной 10 см. Срезайте только листья и ненужные розетки. Проведите прикопку молодых растущих усиков для скорейшего наращивания корневой системы. Если вы не планируете размножать культуру усиками, то все их удалите.

После обрезки прорыхлите грунт, затем полейте его раствором марганцевого калия, после чего подкормите растение. Проводите систематический полив культуры, пока на ней не появятся молодые листья. Также обращайте внимание на то, чтобы почва постоянно была слегка влажной.

Если у растения отрастет молодая листва, то культура стойко перенесет даже самую холодную зиму. Поздней осенью рекомендуется прикрыть клубнику сосновой хвоей для защиты от морозов.

В какое время производят пересадку

Самым лучшим временем для пересадки садовой земляники считается сентябрь. Именно в это время уже позади летняя жара, а до заморозков еще далеко. Пересаженные кустики успеют прижиться и в зиму уйдут без дополнительных требований к уходу. Пересадка растений бывает самой легкой как раз после того, как они отплодоносят. Если пересадить кустики земляники менее чем за месяц до наступления холодов, то они могут погибнуть из-за наступления морозов.

То же самое касается и весенней пересадки. Если растение пересадить ранней весной, то заморозки, случающиеся в это время года, могут повредить кустики. А если пересадку провести в мае, когда уже бывает движение сока, можно повредить корневую систему земляники. Недостатком весенней пересадки является сниженная урожайность, которая восстановится лишь к следующему лету.

10. Как понять, что кустик земляники поврежден низкими температурами?

Во-первых, по внешнему виду. У здоровых растений лист зеленый. У поврежденных наблюдается большое количество бурых листьев (но рожки у таких кустиков могут оставаться живыми). У полностью погибших растений при оттепели куст «присаживается», и даже оставшиеся зелеными листочки «ложатся», позже все растение высыхает.

Во-вторых, по цвету корней. Здоровая корневая система имеет желтый или светло-коричневый оттенок. Такой кустик хорошо держится в земле. В случае гибели растения легко выдергиваются из почвы, их корневая система темная.

В-третьих, по состоянию рожков. У здоровых кустиков рожки в разрезе белые или светло-зелёные. У поврежденных, в зависимости от степени повреждения, желтые, коричневые, бурые. Желтые и светло-коричневые – слабое повреждение (не считается опасным). Бурые – сильное повреждение, говорит об отмирании тканей.

И по состоянию цветка. Если его серединка почернела – пестики погибли, из такого цветка ягода не образовывается. Если пестики повреждены частично, из цветка получится деформированный плод.

Читайте также нашу статью 7 секретов большого урожая земляники садовой.

Соседи земляники

При посадке различных культур следует учитывать их соседство, так как растения могут мешать друг другу полноценно расти и развиваться, а могут оказывать и благотворное влияние.

Садовая земляника хорошо отзывается на соседство с чесноком, петрушкой, цветами бархатцев. В непосредственной близости сажать малину не стоит. У нее за сезон отрастает много корневых отпрысков, которые прорастут на земляничной грядке. Помимо этого, они будут забирать на себя влагу и полезные вещества у ягодных кустиков.

Можно ли сажать землянику рядом с клубникой? Растения можно сажать рядом друг с другом. Без научного вмешательства они опыляться между собой не будут. Но при близком расположении, могут прорастать на территории друг друга с помощью усов.


Земляника Виктория

Как обрабатывать клубнику

Мнения специалистов и садоводов сходятся в одном — легче предотвратить развитие заболевания и появление вредителей, чем в дальнейшем бороться с этими напастями. По этой причине необходимо для профилактики обрабатывать растение различными средствами от вредителей и болезней.

Первую профилактическую обработку проводите в начале вегетационного периода весной. Второе и последнее опрыскивание выполните осенью в конце вегетационного периода после сбора урожая, удаления лишних розеток и листьев, и подготовке клубники к зиме.

Весной до набухания почек садоводы советуют срезать всю листву с кустов и удалять верхний слой почвы для устранения личинок вредителей и патогенных микроорганизмов, которые поселились в грунт на зимовку. Вместо удаления верхнего слоя почвы вы можете прорыхлить его на глубину 6–8 см. После чего обработать участок раствором медного купороса или бордоской смесью. Повторную обработку этими препаратами проведите в сентябре—октябре. Но перед осенней обработкой приготовьте такую смесь: добавьте в ведро теплой воды 2 ст.л. жидкого мыла, древесной золы, столового уксуса и 3 ст.л. подгорелого растительного масла. Хорошенько перемешайте состав и процедите. Затем опрыскайте клубнику и поверхность участка.

12. Почему ягоды невкусные?

Причинами несладкой ягоды может быть сортовая особенность – сорт лежкий, хорошо переносит транспортировку, поэтому его выращивают для рынка. Но нередко на сладости сказывается дисбаланс в питании (избыток азота, недостаток калия или бора), нарушение режима полива (избыток или недостаток влаги) и недостаток освещенности.

Как правильно хранить?

Хранить клубнику долго нельзя. Особенно если она куплена в магазине, а значит, возможно, ее выращивали с применением нитратов. Ягоды, приобретенные для еды, нужно съесть в течение 1-2 дней. Клубника с плодоножкой хранится дольше. В холодильнике ягоды сберегаются в течение двух суток при температуре +2 ºС. Чтобы сохранить клубнику на длительный срок, ее замораживают или варят варенье.

Опыт садоводов в выращивании земляники Виктория

Садоводы советуют ежегодно при посадке добавлять по одной новой грядке. Через пять лет первые посадки выкорчевываются, они уже не дадут урожай. Таким образом, одновременно в саду будет 5 разновозрастных посадок. Из них 3-х и 4-х летние ягодники самые урожайные.

Выбор посадочного материала

Если в планах засадить грядку собственным посадочным материалом, нужно заранее застолбить более урожайные кустики. Растения с множеством крупных и одинаковых по размеру плодов самые продуктивные. Вот от них и стоит брать усы для новой грядки. Как только появился подходящий материал — его сразу пересаживают. Самые хорошие розетки — первого порядка. Вторые и последующие дочки будут послабее. Но и они укореняются, особенно если пересадить в июне-июле.

Важно! При посадке молодого куста точка роста должна быть на уровне с землей.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...