Как вырастить ароматный розмарин у себя дома?

Рас­по­ложе­ние

Роз­ма­рину нуж­ны сол­нечное мес­то и хо­рошо дре­ниро­ван­ная поч­ва. Он неп­ло­хо рас­тет и на сла­бокис­лых, и на уме­рен­но ще­лоч­ных поч­вах, но в пос­леднем слу­чае кус­ты об­ра­зу­ют бо­лее ком­пак­тную кро­ну и из­да­ют бо­лее силь­ный за­пах. В прох­ладных ре­ги­онах ле­том гор­шки с роз­ма­рином вы­носят на от­кры­тый воз­дух, а с нас­тупле­ни­ем хо­лодов вновь за­носят их в по­меще­ние. Луч­ше все­го роз­ма­рин рас­те­ту мо­ря.

Раз­мно­жение

Ве­сен­ни­ми или лет­ни­ми че­рен­ка­ми: се­мена роз­ма­рина про­рас­та­ют пло­хо.

Уход

Ре­гуляр­ная лег­кая об­резка по­мога­ет сфор­ми­ровать кро­ну. Из кус­тов роз­ма­рина лег­ко соз­да­вать зе­леные са­довые скуль­пту­ры: в ре­зуль­та­те об­резки их кро­ны ста­новят­ся толь­ко гу­ще. Важ­ное зна­чение име­ет пра­виль­ное муль­чи­рова­ние поч­вы: ор­га­ничес­кие ма­тери­алы иног­да за­дер­жи­ва­ют вла­гу у ос­но­вания стеб­лей, что спо­собс­тву­ет раз­ви­тию гриб­ной гни­ли.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

От чрез­мерно­го по­лива гор­шечные рас­те­ния не­ред­ко по­ража­ют­ся кор­не­вой гнилью, на­чина­ющей­ся с по­буре­ния кон­чи­ков листь­ев. Гли­няные гор­шки пред­почти­тель­нее плас­ти­ковых: они обес­пе­чива­ют над­ле­жащий дре­наж грун­та. Лег­кая ре­гуляр­ная об­резка улуч­ша­ет а­эра­цию лис­твы, что по­дав­ля­ет раз­ви­тие гриб­ков, вы­зыва­ющих увя­дание рас­те­ний. Во вре­мя зи­мов­ки в по­меще­нии роз­ма­рин мо­жет по­ражать­ся па­утин­ным кле­щом, бе­лок­рылкой и муч­нистым чер­вецом.

За­готов­ка и хра­нение

В об­ластях с мяг­ким кли­матом по­беги роз­ма­рина мож­но об­ре­зать в лю­бое вре­мя го­да. Пос­ле это­го их су­шат в хо­рошо про­вет­ри­ва­емом мес­те, а за­тем об­ры­ва­ют цель­ные су­хие листья со стеб­лей и хра­нят их в плот­но зак­ры­той по­суде. Ос­новную за­готов­ку листь­ев про­водят до цве­тения. Све­жесоб­ранные цве­ты до­бав­ля­ют в са­латы и де­сер­ты.

Розмарин в ландшафтном дизайне

Розмарин, как и лаванду, можно высаживать группой или скомпоновать с другими растениями в миксбордере.

В южных странах розмарин часто используют как зеленую ограду. Декорирование розмарином заборов и стен с южной стороны — тоже удачный вариант дизайна. Есть разновидности розмарина со стелющимися побегами. Они хорошо подходят для озеленения подпорных стенок, ступеней. Их применяют для озеленения и укрепления склонов.

Розмарин

Создавая сад в средиземноморском стиле невозможно обойтись без роз, лаванды и розмарина. Но если среди огромного количества сортов роз всегда можно выбрать достаточно зимостойкие для практически любой климатической зоны, то розмарин можно посадить в контейнере. Классические садовые вазы удачно впишутся в дизайн и подчеркнут особенности стиля.

Розмарин

Где растет

Страны Средиземноморья – вот родина розмарина. Так как растение теплолюбивое, то на территории России его можно встретить в южных районах страны, на Кавказе. Розмарин произрастает в Средней Азии, на юге Европы, культивируют его в Крыму.

Розмарин в Крыму

Происхождение и распространение

Розмарин лекарственный, или Розмарин обыкновенный (лат. Rosmarinus officinalis) – вечнозеленый кустарник или полукустарник, принадлежащий семейству Яснотковые. В естественных условиях произрастает в районах Средиземноморья: в Северной (Алжир, Марокко, Тунис) Африке, на юге Европы (Франция, Испания, Португалия, Италия, Греция, Балканы), а также на островах (Азорские острова, Кипр, Мадейра, Канары) и в Турции. Его выращивали уже в древней Греции и Риме, и в настоящее время выращивается во многих странах мира.

Это растение многолетнее, которое в нашем климате можно выращивать в цветочном горшке на подоконнике. Розмарин летом можно держать на улице, на балконе или террасе, но на зиму необходимо заносить его в помещение, поскольку это растение чувствительно к морозам. Выращивается в качестве декоративного, лекарственного растения, или как пряность. Крупнейшие в мире производители розмарина это Франция, Испания, Италия и Мексика. Это растение неразрывно ассоциируется со средиземноморской кухней, входит в состав смеси прованской зелени, используется для ароматизации мяса и овощей. Используется также в мексиканской кухне.

Розмарин – выращивание из семян

В домашних условиях выращивание из семян требует предварительного проращивания. Его проводят весной, за 7-9 недель до высадки. Непосредственно перед посевом семена замачивают на час в воде комнатной температуры.

Примечание: Важно правильно выбрать емкость для выращивания. Это может быть: ящик для рассады или небольшие горшочки с дренажными отверстиями.

Культура любит легкую почву, для этого необходимо выбрать субстрат на основе торфа или набрать самому земли из хвойного леса. Еще можно использовать почву из лиственного компоста. Затем на дно емкости выкладывают дренаж из кусочков пенопласта или керамзит. Этим заполняют 1/3 горшка, далее засыпают субстратом и увлажняют медовой водой (рисунок 3).

Как вырастить розмарин из семянРисунок 3. Выращивание растения из семян

После этого высаживают семена, предварительно сбрызнув их водой, а после посадки накрывают небольшим слоем почвы и увлажняют. Накрывают пленкой и ставят в теплое место.

Через пару недель появятся первые всходы и пленку можно снять. Емкость для выращивания перемещают в светлое место без сквозняков.

Розмарин выращивание из семян: когда сажать

Высевают семена на рассаду в начале марта. Первые всходы появятся уже через месяц. После чего росточки пикируют в горшочки. Но зачастую его размножают черенками однолетних побегов, которые заготавливают в сентябре-октябре. В течение года при хорошем уходе саженцы вырастают до нужного размера.

куст розмаринаГде растет розмарин

Дикорастущий розмарин распространен в таких странах как Средиземноморье, Южная Европа, Северная Америка. Введен в культуру не менее двух тысяч лет назад. С восемнадцатого века научились добывать масло. Сейчас розмарин важная эфирномасличная культура. Возделывают лекарственную траву розмарин на больших площадях в Испании, Португалии, Франции, Тунисе. У нас впервые появился в девятнадцатом веке в Никитинском ботаническом саду.

Характеристики

Аромат розмарина очень сильный, слегка сладковатый, напоминающий смесь соснового, лимонного и камфорного запахов. Вкус листочков острый и пряный.

Листочки розмарина

Где растет розмарин

Растет розмарин в некультивированном виде на землях Европы, Северной Африки, Греции, Испании, Португалии и на Кипре.

Дикорастущий полукустарник в России не встречается. Тут его выращивают в качестве культурного растения. Садоводы высаживают его в горшки, а в летние деньки его выносят на открытый воздух и оставляют на хорошо освещаемом месте. На территории России его выращивают в Крыму.

Культивируют розмарин и в фабричный масштабах на розмариновых плантациях:

  • Растение богато эфирами и славится своими уникальными свойствами. Для производства эфирного масла срезают верхушки молодых стебельков вместе с цветами и листьями в период цветения.
  • В целях употребления розмарина в качестве приправы собирают молодые веточки до цветения в течение всего лета. Собранные побеги сушат в тени под крышей или тентом, а затем перемалывают. Либо поставляют в свежем виде. В виде сухой приправы он хранится в течение 2-3 лет.

Когда сажать

Лучшее время для того, чтобы посадить розмарин – это начало весны либо осень. Если же вы выращиваете пряность не из семян, а посредством отводков или черенков, то лучше всего сажать их весной. В это время у растения начинается период активного роста, поэтому оно адаптируется к новому горшку быстрее.

Нужно ли обрезать розмарин на зиму

Обрезка розмарина является обязательной, так как благодаря ей кустарник принимает благородную форму. Кроме того, надо срезать те ветки, которые засохли или повреждены.

Проводить обрезку побегов лучше в период активного роста многолетника. Выпадает это время на март-апрель. Да и обрезанные весной веточки можно использовать в качестве приправы или лекарства.

Перед подготовкой куста к зимовке обрезать розмарин не стоит. Ведь растению нужны будут силы, чтобы перенести тяжелый период жизни. Обрезка только ослабит растение, оно не сможет восстановиться после удаления побегов. Риск гибели обработанного секатором куста перед зимовкой возрастет в несколько раз.

благородную форму

Сбор урожая 

Какой урожай можно собрать с кустика розмарина? Естественно, его зелень.

Урожай розмарина
Урожай розмарина

Делать это желательно в солнечную погоду. Срываем молодые побеги, сушим их и измельчаем. Вот и готова ароматная приправка к

мясу

. Иногда используют и его корень, но крайне редко.

Подготовка к посадке

Чтобы посадить розмарин у себя дома, заранее подготовьте:

  • подходящий по размеру горшок;
  • плодородный, рыхлый и легкий грунт;
  • дренажный материал: колотый кирпич, рваный пенопласт или мелкий керамзит;
  • поддон для отвода лишней влаги.

Вам понадобятся также перчатки и садовый совок: с ними вы не запачкаете руки.

Правила ухода за растением в домашних условиях

Быстрый рост травы и возможность использования ее зависит от грамотной агротехники растения. Привлекательность внешнего вида кустика скажет о том, правильно заботятся о цветке или нет.

В горшке у розмарина должен быть всегда влажный грунт. В заботы входит и подкормка растения с применением удобрений. Без создания соответствующей траве освещенности, температуры воздуха она не будет цвести, да и пользы от нее будет мало.

Ухаживать за многолетником несложно, но определенного внимания он требует.

домашних условиях

Температура, влажность и освещение

С начала весны до осени проходит активный рост розмарина. В этот период растению требуется:

  • температура воздуха в 23-25 градусов;
  • влажность в помещении в пределах 80-85 процентов;
  • большое количество свежего воздуха, но без сквозняков;
  • световой день не менее 12 часов.

В хорошо освещенном месте крона розмарина развивается пышно, но однобоко. Для того чтобы избежать этого, надо постоянно поворачивать горшок с пряной травой на 180 градусов. В летний период, когда особенно активно солнце, деревце притеняют, закрыв стекло окна листами белой бумаги. В этом случае света попадает меньше, и листья не получают ожогов.

влажность и освещение

Полив растения

Родиной розмарина является территория средиземноморского побережья, где повышена влажность воздуха и почвы. Поливать ароматные кустики нужно регулярно, используя отстоянную мягкую воду комнатной температуры. Но переувлажнение для растения опасно. Застой воды в горшке приведет к загниванию корней и гибели многолетника. Он легче переживет легкую засуху, чем заболоченный грунт.

От растения поступит сигнал, если ему нужна влага, когда кончики листьев начнут желтеть.  При высыхании верхнего слоя почвы в горшке обязательно поливают растение. В сильный зной опрыскивают розмарин утром и вечером теплой водой.

средиземноморского побережья

Подкормка и удобрение

В период вегетации розмарин надо обеспечить питательными элементами. В качестве подкормки подойдут комплексы удобрений в готовом виде. Их разводят в соответствии с инструкцией и поливают растения. Каждые 20 дней надо пролить грунт раствором птичьего помета в пропорции 1:30.

Нуждается почва для розмарина в кальции, это надо учитывать при подборе удобрений для травы.

питательными элементами

Обрезка растений

Высокорослые сорта растения обязательно обрезаются каждые 7 лет. Процедуру проводят для того, чтобы омолодить куст, помочь отрастанию новых побегов. Ежегодная обрезка деревца нужна для придания кроне красивой формы. Проводят декоративную обрезку в начале вегетации розмарина, после опадания цветков. Во время процедуры используют ножницы, секатор, которые предварительно дезинфицируют. Первый раз можно обрезать тогда, когда куст достигнет 15 сантиметров в высоту. После формирования кроны растения обрезанные веточки используют в кулинарии, добавляя пряность в различные блюда.

обязательно обрезаются

Пересадка

Розмарин нуждается в пересадке ежегодно в первые 5 лет жизни. Необходимо заниматься процедурой в апреле. Для этого подбирают новый горшок, который шире в диаметре предыдущего контейнера на 5-7 сантиметров. Через 5 лет подросший розмарин лучше пересадить раз в три года. В этом случае диаметр емкости увеличивается на 10 сантиметров.

процедурой в апреле

Вред

  • Розмарин повышает артериальное давление.
  • Может спровоцировать судорожные сокращения мышц.
  • Своими свойствами может вызвать выкидыши у беременных женщин.
  • Розмарин может вызвать жжение на коже.

Пересадка

Сразу после покупки розмарин помещают на 2 недели в отдельное помещение, где нет других цветов. Это необходимо сделать по той причине, что на кустах могут находиться вредоносные насекомые, споры болезней.

Если таковые есть, то в течение указанного периода они себя обязательно проявят. Пораженный куст сначала нужно подлечить, затем пересадить в другой горшок и только после этого можно выставить рядом с другими растениями.

Контейнер подбирают чуть больше того, в котором изначально выращивался розмарин. Пересаживают молодое растение 1 раз в год, взрослое — 1 раз в 3 года. На дно горшочка выкладывают дренаж из керамзита или мелких камней.

Пересадку производят методом перевалки, не разбивая ком земли

Ошибки при выращивании розмарина дома

Главные ошибки при выращивании розмарина в квартире:

  • чрезмерный полив, ведущий к корневыми гнилями и мучнистой росе;
  • недостаточное освещение – для нормального развития необходимо 10 часов света;
  • неправильная подкормка – проводится только в теплое время года, в период активного роста.

Дополнит тему своими советами по выращиванию и уходу профессор Мамедов:

Пересадка

Выращивание розмарина дома на подоконнике – основные правила посадки и ухода

Растение с каждым годом все больше разрастается, вместе с ним разрастается и корневая система. В результате кустарнику становится тесно в емкости. Чтобы устранить такой недостаток, рекомендуют пересаживать розмарин через каждые два года. Проводить такие манипуляции необходимо до начала цветения.

Сбор урожая

Срезайте свежие веточки для приготовления пищи по мере необходимости. Используйте для этого острый нож. Обрезайте розмарин так, чтобы он выглядел аккуратно и никогда не удаляйте более одной трети растения.

Выращивание розмарина в горшке на вашем подоконнике – отличный способ наслаждаться ароматной пряностью круглый год. Если у вас еще нет этого растения, обязательно посадите его.

Другие сферы использования

Розмарин считается универсальной приправой, он входит в состав таких смесей, как Прованские травы и другие, которые кулинары, повара, кондитеры добавляют к мясным, овощным, рыбным блюдам, выпечке, десертам, при производстве сыров. Слегка горьковатым вкусом и камфорным ароматом специя напоминает тархун (эстрагон). Она прекрасно сочетается с другими пряными растениями (петрушкой, можжевельником, тимьяном). При отсутствии свежей зелени или сушеной специи, ее можно заменить мятой, мелиссой, майораном.

Кроме медицины и кулинарии растение имеет и другие сферы применения:

  • в ландшафтном дизайне ее используют для оформления живых изгородей, альпийских горок, при составлении композиций;
  • в ветеринарии порошок из листьев растения применяют для избавления животных от насекомых (блох), для этого их просто посыпают порошком, или готовят настой и ополаскивают ею шерсть после купания;
  • при совершении магических ритуалов с целью изгнания злых духов, в составе приворотного зелья;
  • в косметологии применяют эфирное масло розмарина, которое включают в составы при самостоятельном изготовлении кремов и масок или добавляют к средствам для кожи лица, рук, тела, купленным в магазине, косметическом салоне.

Сегодня свежую или сушеную приправу можно приобрести в магазине. При самостоятельном выращивании растения на собственном участке собранную зелень для длительного хранения можно высушить, заморозить.

Болезни и вредители культуры

Удивительно, но факт: в условиях открытого грунта растение чрезвычайно устойчиво к большинству недугов и насекомых. Некоторые дачники полагают, что хороший «иммунитет» связан с сильным ароматом, который источает кустарник. Ведь запах этой культуры даже отпугивает некоторых вредителей: слизней, улиток, тлю. Как бы там ни было, но это неоспоримое достоинство существенно облегчает уход за розмарином.

Внимание! Если вы занимаетесь выращиванием культуры не в открытом грунте, а на подоконнике, будьте готовы защитить его от белокрылки и белой мучнистой росы.

Болезни и вредители

Если замечено, что розмарин после зимы несколько подсох, это совсем не означает, что растение поразило какое-то заболевание. К заболеваниям кустарник довольно устойчив. Зато паразиты могут нанести розмарину непоправимый вред.

Иногда на растении появляется еле видная паутинка. Ее оставляет паутинный клещ. Для борьбы с ним требуется развести мыло в воде и тщательно промыть составом листья. Если поражение сильное, подручное средство потребуется заменить инсектицидом.

Помимо клеща, растение может поразить щитовка. С ней бороться несколько сложнее, но, тем не менее, вполне возможно. С этой целью потребуется взять спирт или водку и опрыскивать растение один раз в несколько дней. Точно также можно применять и некрепкий раствор уксуса. Его потребуется нанести на кисть и промазать места, на которых скопилась щитовка. Обрабатывать высаженное в открытый грунт растение требуется не реже раза в неделю.

Паутинный клещ

Иногда у розмарина может развиваться пятнистость листьев. Борьба с ней ведется при помощи опрыскиваний препаратами, в составе которых содержится медь.

При желании для посадки розмарина можно использовать дом: подоконник или балкон. Семя высаживается в обычный цветочный горшок и культивируется по аналогии с растениями в открытом грунте. Разница во вкусе между растениями не будет ощутима.

Помимо этого, некоторые садоводы, чтобы не укрывать растение на зиму, высаживают культуру как однолетний вид растения, по осени убирая его вместе с корнем. Впрочем, нельзя сказать, что такая практика ведется особенно активно.

Влажность

Кустарник хорошо переносит недостаток влаги в грунте и в воздухе. Специально увлажнять воздух при выращивании его в комнатных условиях не нужно.

Нет необходимости в таких процедурах, как опрыскивание или мытье растения под душем. Это можно делать очень редко для удаления пыли с листьев растения.

Цветок хорошо растет при пониженной влажности. Опрыскивание для него может быть лишь гигиенической процедурой. В увлажнении воздуха таким способом растение не нуждается.

Иногда очень жарким летом розмарин опрыскивают, что благотворно сказывается на его внешнем виде. Для этого берут отстоянную воду для полива, она должна быть на 2-3 градуса теплее окружающего воздуха.

Зимовка

А вот защита от холода является важнейшим фактором, позволяющим выращивать растение без проблем.

В теплом климате (когда температура не опускается ниже нуля градусов) достаточно защитить розмарин от холодного ветра.

Увы, в большинстве регионов нашей страны зимы куда более суровые. Поэтому практикуется пересадка. Осенью, незадолго до первых ночных заморозков, нужно обрезать розмарин, выкопать и пересадить в достаточно большую емкость, которая заносится в дом и держится там до начала мая, когда можно будет вновь высадить его в грунт.

Конечно, это довольно хлопотно. Но это единственный способ (кроме использования теплиц) защитить теплолюбивое растение от русских морозов. Именно из-за этого многие любители растений интересуются, как вырастить розмарин в горшке, а не на улице.

Болезни и вредители

Розмарин могут поразить такие вредители, как паутинный клещ и тля. Их можно заметить на кустике невооруженным взглядом. Тля обычно пасется стадом на молодых, еще не одеревенелых, стеблях и обратной стороне листьев. А о наличии клещей вы узнаете по белым небольшим паутинкам, натянутым на стеблях и листьях куста.

Бороться с вредителями можно при помощи мыльного раствора. Опрыскайте им куст, и тогда тля и клещи и сами покроются мыльной пленкой, которая их погубит. Однако этот метод борьбы с паразитами не самый надежный. Эффективнее всего будет воспользоваться химическими препаратами из групп инсектицидов. К таким относят Инта-вир, Карбофос и Актару.

Из болезней наибольшую опасность для розмарина составляет ложная мучнистая роса. Это грибковая инфекция, распространяющаяся при чрезмерно высокой влажности воздуха. Пораженное ею растение выглядит обсыпанным мукой. Лечение заключается в удалении поврежденных веток и опрыскивании пряного куста 0,2% раствором Фундазола или другого фунгицида.

Содержание розмарина в домашних условиях выгодно со всех сторон. При этом на вашем подоконнике одновременно поселяется декоративный куст, ароматная пряность и лекарственное растение. Несмотря на некоторые сложности, которые могут возникнуть при выращивании этой экзотической культуры, ее содержание дома не слишком вас обременит.

Видео

Процесс посадки розмарина в домашних условиях можно посмотреть на видео. Подготовлено каналом «Усадьба Багиры».

Фото розмарина


Также рекомендуем просмотреть:

  • Драцена
  • Араукария
  • Алоказия
  • Циперус
  • Адиантум
  • Гипоэстес
  • Аспидистра
  • Индийский лук
  • Кордилина
  • Финиковая пальма
  • Хамедорея
  • Ирезине
  • Радермахера
  • Асплениум
  • Ривина
  • Солейролия
  • Сансевиерия
  • Нертера
  • Маранта
  • Хлорофитум
  • Аглаонема
  • Геликония
  • Нефролепис
  • Офиопогон
  • Аморфофаллус
  • Плектрантус
  • Калатея
  • Юкка
  • Цикас
  • Кардамон
  • Строманта
  • Селагинелла
  • Ктенанта
  • Каладиум
  • Аспарагус
  • Фиттония
  • Рео
  • Шефлера
  • Гинура

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

Период покоя

В начале ноября начинается период покоя растения. Вазон с кустиком переставляют в прохладное место. Поливы сокращают, но не допускают пересыхания грунта. Растение перестают удобрять. В конце февраля розмарин начинают выводить из состояния спячки. Постепенно приучают к свету, увеличивают число поливов. Возобновляют подкормки.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...