Кизил садовый: фото и описание кустарника, как выглядит, где растёт и как цветёт, калорийность ягод, чем отличается от кизильника

География и история распространения кизила

Наиболее часто в естественной среде обитания встречается кизил в Южной Европе, Восточной ее оконечности, растет на Кавказе, в Китае, Японии, а также в Малой Азии.

Это культура с богатейшей историей, в культуре он уже очень давно. Достоверно известно, что уже в Древнем Риме и Древней Греции кизил выращивали именно как культурное растение, там проводилась даже первая селекционная работа, которая заключалась в банальном отборе наиболее крупноплодных растений из числа сеянцев и последующем их размножении.

В средней полосе России, как культурное растение, кизил начали выращивать сравнительно недавно – ближе к концу 18 века. Занялся разведением и распространением кизила по России царь Алексей Михайлович (можно сказать, коллега Мичурина, также любившего всякие диковинки). О кизиле царь отзывался буквально как о панацее, утверждая, что отвар плодов этого растения способен излечить все без исключения заболевания и даже продлить мужскую молодость.

Самые первые переселенцы, которые попали в Америку, использовали кизил как зубную щетку, а аборигены тем временем находили ему более умное применение – они делали из побегов кизила стрелы.

Немного погодя упругая, но податливая древесина этого растения начала использоваться с целью производства челноков ткацких станков, пригодилась она при создании дверных ручек, и ручек для молотков. Из неё даже делали знаменитые на весь мир теннисные ракетки.

Мало кто знает о том, что цветок кизила — это символ Британской Колумбии, а само цветущее растение считается официальным в штатах Виргиния и Миссури.

Легенда о кизиле

По легенде, однажды кизил приглянулся шайтану за его раннее цветение. «Если дерево рано зацветает, то и плоды оно даст первым», подумал он. Однако просчитался: другие фрукты созревали, а на его дереве все также красовались зеленые твердые плоды. Разозлился тогда шайтан и выбросил кизил из своего сада.

как посадить кизилС одного куста кизила можно собрать больше 50 кг ягод

Поздней осенью, собирая в лесу грибы, люди увидели кустарник весь обсыпанный ярко-красными ягодами сладкими на вкус. Забрали кустарник в свой сад. И еще долго после этого потешались над шайтаном, а тот решил отомстить. В следующем году кизил одарил людей щедрым урожаем, но чтобы он вызрел, солнце потратило все свои силы. Поэтому и зима была суровая и морозная. С тех пор второе название кизила шайтан-ягода, а в народе ходит примета: богатый урожай кизила сулит суровую зиму.

Кизил красный «Элегантный» (крупноплодный привитый сорт)

LUX+ 6.98руб. бонусов за покупку

За каждый Ваш заказ, Вы получаете личные бонусные рубли! Используйте их как скидку на любой следующий заказ.

Клиенты выделяют цену на данный товар, как самую лучшую. Но кол-во товара ограничено, успейте раньше других

добавить в корзину

Agromarket24.Copyright © 2013-2021. Все права защищены

Общие сведения о растении

Кизил произрастает в средних широтах. Формирует мощный куст. Плоды от 2 до 5 см в длину, насыщенного красного цвета. Полюбилась эта ягода за такие полезные свойства:

  1. Высокое содержание витамина С (больше, чем в лимоне) повышает иммунитет.
  2. Мочегонный и желчегонный эффект помогает бороться с холециститом, циститом и бактериальными заболеваниями мочеполовой системы.
  3. Используется в лечении подагры. Выраженный мочегонный эффект препятствует развитию отеков.
  4. Настойки из кизила используют в лечении кожных заболеваний.
  5. Компот помогает утолить голод, что приводит к нормализации обменных процессов и способствует похудению.

Плоды хорошо хранятся в высушенном и замороженном виде, не теряя своих лечебных свойств.

При соприкосновении побега с поверхностью почвы очень быстро формируется корневая система. Этот принцип используется для размножения кустарника.

Кизил можно формировать кустом, осуществляя ежегодную обрезку, а можно выращивать в виде дерева. Штамб формируется на самом крепком основании, не позволяя укореняться боковым побегам.

цветущий кизилКизил в цвету

Растение достаточно хорошо переносит зиму. В тех регионах, где температура опускается ниже 30°С, есть необходимость дополнительного утепления прикорневой зоны с помощью опавшей листвы.

Основной особенностью кизилового куста является тот факт, что плодоносит каждый год. Чтобы урожаи были обильными без обильных поливов, прополок и подкормок не обойтись.

ягодыЯгоды кизила

Кизил белый

Родом он из Сибири, Северного Китая, Кореи.

Кизил белый. Фото с сайта plants.ces.ncsu.edu. Он в зимнем варианте. Фото с сайта greenmarket.com.ua
Кизил белый. Фото с сайта plants.ces.ncsu.edu. Он же в зимнем варианте. Фото с сайта greenmarket.com.ua

Сильнорослый листопадный кустарник высотой и шириной 3 м. Зимой эффектен красными побегами, а весной, летом и осенью — овально-эллиптическими темно-зелеными листьями длиной до 10 см, которые в конце сезона становятся красными и оранжевыми. Дополнительное украшение с поздней весны до начала лета — белые цветки, собранные в плоские сложные зонтики диаметром 5 см. Плоды эллипсовидные, белые (часто 

— 

голубоватые).

Декоративные формы:

  • ‘Aurea’ — листья желтые; 
  • ‘Elegantissima’ — листья серо-зелёные, с неравномерной белой каймой;
  • ‘Gouchaultii’ — листья розово-расписные, желтоокаймленные;

Кизил белый Aurea. Фото с сайта google.ru. Кизил белый Elegantissima. Фото с сайта plantsam.com. Кизил белый Gouchaultii. Фото с сайта ecospro.ru.
Кизил белый 

Aurea

. Фото с сайта google.ru. Кизил белый 

Elegantissima

. Фото с сайта plantsam.com. Кизил белый 

Gouchaultii

. Фото с сайта ecospro.ru

  • ‘Kesselringii’ — побеги черновато-пурпурные (зимой), листья красные и пурпурные (осенью);
  • ‘Sibirica’ — побеги светло-красные, листья красные (осенью);
  • ‘Spaethii’ — листья широко желтоокаймленные.

Кизил белый Kesselringii. Фото с сайта ornamental-trees.co.uk. Кизил белый Sibirica. Фото с сайта jparkers.co.uk. Кизил белый Spaethii. Фото с сайта google.ru.
Кизил белый 

Kesselringii

. Фото с сайта ornamental-trees.co.uk. Кизил белый 

Sibirica

. Фото с сайта jparkers.co.uk. Кизил белый 

Spaethii

‘              

. Фото с сайта google.ru

Основной вид не капризен и нетребователен, морозостоек и засухоустойчив. Растет быстро. В Саду неплохо выглядит на куртинах 16 и 167. Отлично выносит тень.

Размножают семенами: посев свежесобранных под зиму дает высокую всхожесть — 75-85%. При весеннем посеве семена долго (8-10 месяцев) стратифицируют. Глубина заделки 2-3 см.

Применение

Используется в разных сферах. Косточки обнаружены в древних постройках в Швейцарии. Греки, римляне солили ягоды кизила подобно маслинам.

Сроки плодоношения

В южных регионах кизил активно начинает цвести уже в марте-апреле, а первые плоды появляются к середине августа. Полная зрелость плодов наступает в начале сентября, но истинные ценители этой ягоды любят собирать ее после первых ночных заморозков.

В средних широтах полакомиться кизилом можно не ранее середины сентября. А в начале октября под воздействием настоящих морозов ягоды обильно осыпаются, поэтому к этому времени обычно урожай успевают убрать.

Источник

Кизил — ягода с характерным кисло-сладким вкусом и множеством полезных свойств. Чтобы довольствоваться урожаем каждый год, кустарник можно высадить на своём участке. Далее вы узнаете, как правильно садить растение, какие особенности ухода за культурой и как получить вкусный урожай.

Калорийность Кизила

Плоды Кизила – низкокалорийные. Установлено, что в 100 г содержится всего 40,5 килокалорий: 1,2г белка, 9,8 г углеводов, 85 г воды, золы – 0,7 г, а вот жиры – отсутствуют.

Размножение черенками

Самым удобным для размножения считается черенкование. Материал нарезается со взрослого растения (не моложе 5-6 лет). Черенки длиной 15 см срезаются со здоровых стеблей. На них должно быть 2 пары листочков. Посадочный материал обрабатывается стимулятором корнеобразования («Корневин», «Эпин») и высаживается на грядке-рассаднике. Для лучшего укоренения рекомендуется создать парниковый эффект, но проветривание посадок должно быть постоянным.

Через 2-3 недели появятся корешки. Можно начать закаливание саженцев, то есть постепенно начинать раскрывать их. Следующей осенью молодые растения можно высадить на постоянные места.

Уход за кизилом в открытом грунте

Ухаживать за садовым кизилом несложно. Уход заключается:

  • поливе;
  • подкормке;
  • рыхлении и прополке;
  • обрезке.

Полив требуется обильный – до 3 ведер на куст. Частота зависит от погоды. Удобрения весной вносятся азотные, далее калийные и фосфорные. Можно использовать органику.

Морозостойкость кизила

Растение относится к морозостойким. Выдерживает морозы до -35 градусов Цельсия. При вымерзании наземной части быстро восстанавливает крону из корневых побегов. Однако в регионах с суровыми зимами невозможно вырастить кизил в виде дерева.

Что можно сажать рядом с кизилом

Хорошее и плохое соседство растительных культур — это отдельная наука, которая называется аллелопатия.

  • Согласно исследованиям ботаников, для кизила хорошим будет соседство:
  • вишни;
  • грецкого ореха;
  • абрикоса.

Хорошие соседи для кизилаТакже учитывайте особенности опыления культуры. Идеальный сосед для кизила — другой сорт растения, благодаря которому на кустах будут завязываться ягоды.

Болезни и вредители кизила

Сортовой кизил редко поражается болезнями или вредителями. На листьях молодых саженцев нечасто встречается мучнистая роса, которая пропадает после двукратной обработки любым системным фунгицидом. На не вовремя обрезанных сухих ветках могут поселяться болезнетворные грибы, которые впоследствии переходят и на здоровые побеги. Для профилактики регулярно проводите санитарную обрезку.

Как посадить кизил: видео

Выращивание кизила: фото

выращивание кизила

выращивание кизила

выращивание кизила

выращивание кизила

выращивание кизила

Вред и противопоказания

Неоспоримо, что польза кизила для организма велика, однако из каждого правила существуют исключения.

Кому же не рекомендуется, а то и вовсе запрещается его использовать:

  • При аллергических реакциях на продукт
  • При повышенной кислотности
  • При запорах
  • При бессоннице

Несколько рекомендаций приготовления варенья.
1.     Наименьшее количество сахара требуется для приготовления джема: на 1 кг ягод – 300 гр. сахарного песка и один стакан воды. Сначала ягоды провариваются 10 минут, затем перетираются через сито. В полученную массу без косточек добавляется сахар. Через полчаса медленного кипения джем готов.

2.     Приготовление варенья-пятиминутки требует другой пропорции. На 1 кг ягод берется 800 гр. сахара и стакан воды.

3.     Классическое варенье требует еще большего количества сахара. На 1 кг плодов – 1200 гр. сахара и два стакана воды. Варить в несколько приемов.

кизил

Из всего приведенного выше, становятся очевидным целебные свойства кизила обыкновенного.

Стоит задуматься над регулярным использованием такого дара природы. Жители юга России знают о его пользе с детства, в северных же широтах, это еще не настолько распространенный продукт питания, но в последние годы он завоевывает любовь садоводов. Украшает собой дачные участки, вносит полезное разнообразие в рацион питания и оказывает лечебное действие при возникновении недугов.

Отводки

Достаточно просто можно размножать кизил при помощи отводок. Для этого выбирают однолетний отросток, расположенный у земли, и присыпают его среднюю часть землей. Макушки таких веток следует прищипывать. Постепенно отводки превратятся в самостоятельные маленькие растения, которые можно пересадить осенью.

Вкус кизила: сладкий или кислый

Кизил обладает сладко-кислым вкусом с выраженной вязкостью. Вкусовые характеристики могут несколько меняться в зависимости от сроков сбора урожая: плоды, снятые в период технической зрелости, чтобы созревать в лёжке, имеют не такой ярко выраженный вкус, как в период полной зрелости.

Видео: Кизил на Урале

  • Сибирь

Для выращивания в суровых климатических условиях выбирают специальные морозостойкие сорта. В остальном условия ухода не отличаются. Растет в Сибири Вавиловец, Элегантный, Розовый кизил, Радость, Светлячок. Высаживать рекомендуется двухгодичными саженцами.

Отзывы

Марина

 «Кизил у нас продают осенью. Сладко-кислая ягода яркого окраса. Очень полезна при сахарном диабете. Вкусное варенье получается, вино пробовала. Аскорбиновой кислоты больше, чем в лимоне, шиповнике. Это настоящий кладезь витаминов, минералов. В прошлом году посадила саженец. Растет отлично. Надеюсь, ягоды будут.»

Ольга

«Растет в нашем саду. Радует постоянно большим урожаем. Готовим из него на зиму варенье, компоты, вино, варим кисели, давим сок. Можно кушать в свежем виде. Но ягоды больше кислые, поэтому много не съешь. Не плодоносил кустарник 6 лет, потом появились ягоды. Удивительное растение. Никакого особенного ухода нет, только ветки лишние обрезаем.»

Игорь

 «Я садовод-любитель. Нравится выращивать разную диковинку. Самое интересное растение в моем саду – кизил. В южных регионах он растет без всяких проблем, поэтому купил. Рос у меня 4 года. Постоянно подрезал, формировал крону. Достиг высоты 2 м. На пятый год зацвел. Очень рано цветочки появились, а уже в июне висели грушевидные крупные плоды розово-красного цвета. Попробовали урожай осенью. Ягода сочная сладкая с кислинкой. Очень доволен растением, настоящее украшение сада!»

Когда цветёт кизил

Кизил обыкновенный зацветает раньше других плодовых культур. Как только из земли пробились зимующие луки, начали распускаться почки смородины и крыжовника, ещё голыми стоят деревья, садоводов радуют пышные соцветия кизила. Цветы появляются раньше листьев и осыпаются в начале их распускания.

Видео: кизил от распускания почек до сбора урожая

Благоприятная температура для цветения 8—12 °C, в каждом регионе она устанавливается в свои сроки. Так, среднесуточная температура +10 °C в Краснодарском крае наблюдается в марте, а в Ростовской области — в начале апреля. В Средней полосе России кизил зацветает в середине-конце апреле, а в северных регионах и Сибири — в конце апреля — начале мая. Цветение длится от одной недели до трёх в зависимости от сорта, почти всегда попадает под возвратные заморозки. Однако отдельные виды цветут летом и повторно — осенью, например, Кизил белый.

post_596dad1311f61-657x400.png

Крупные цветочные почки закладываются уже в августе, весной цветы переносят заморозки до -7 °C

Почему кизил цветёт, но не плодоносит

Бывает, что после обильного цветения на кизиле не завязываются ягоды. Причин этому несколько:

  • Нет перекрёстного опыления: цветки хоть и обоеполые, но опыление происходит между несколькими кустами. На участке желательно иметь кизил разных сортов.
  • Неподходящая почва: глинистая, воздухонепроницаемая, с дефицитом фосфора и калия.
  • Недостаточный полив: корни кизила не способны добывать влагу из глубин. При отсутствии дождей необходимо поливать раз в неделю, иначе растению элементарно не хватит влаги для налива плодов, цветы осыпятся.
  • Проливные дожди во время цветения смывают пыльцу, кроме того, в такую погоду не летают насекомые-опылители.
  • Возвратные заморозки: в некоторые годы весенние заморозки превышают порог морозостойкости. Кизил продолжает цвести, но пестики и тычинки повреждены, завязи не образуются. Так можно объяснить ситуацию, когда в прошлом году кизил цвёл и плодоносил, а в этом нет ни одной ягодки или их мало.
  • Недобросовестный продавец: реагируя на возрастающие спрос, некоторые торговцы продают непривитые саженцы, то есть дикие формы кизила. Непривитое растение имеет ровную кору, без шрамов и утолщений. Прививка обычно находится внизу ствола, часто цвет коры в этом месте другого оттенка. Ещё одно отличие — дикий кизил очень обильно цветёт, а на культурных растениях бутонов в несколько раз меньше, и они крупнее.

post_596dee68d1874-533x400.jpg

Молодой кизил приносит до 10 кг ягод, а в возрасте от 15 лет — до 30 кг

Кизил — долгожитель, растёт и плодоносит до 250 лет. Саженцы, выращенные из семян, приносят первые ягоды только на 8–10 год.

Чтобы ваш кизил не только цвёл, но и плодоносил, покупайте несколько привитых саженцев разных сортов и обязательно у проверенного продавца. Подготовьте рыхлую и плодородную почву для посадки, а затем обеспечьте достаточный полив. От сильных возвратных заморозков защищайте дымлением или дождеванием. Ещё молодые и невысокие кусты можно целиком укутать укрывным материалом.

Вид и сроки цветения кизила зависят от его сорта. Однако эта плодовая культура привлекает своей декоративностью в любое время года. После продолжительного и роскошного цветения ветви покрываются яркими ягодами, а осенью и зимой — крупными бусинами цветочных почек.

Источники:

http://glav-dacha.ru/kizil-yagoda-posadka-i-ukhod/
http://fermer.blog/bok/sad/kizil/11605-vse-pro-kizil.html
http://diz-cafe.com/sad-ogorod/kak-tsvetet-kizil.html

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...