Клевер луговой

Общее описание клевера

Клевер — это трава семейства бобовых и подсемейства мотыльковых, травянистое растение с мочковатой корневой системой.

Листья сложные тройчатые, изредка состоят из четырех листочков, с черешковым прикреплением.

Цветки мелкие и собраны в соцветие головка, соцветия могут достигать размерами до 4 см. Цветок как и все остальные мотыльковые состоит из десяти тычинок девять срастаются нитями, а одна остаётся свободной. Из-за особенностей строения цветка единственными насекомыми которые могут опылять клевер являются шмели и пчелы. Цвета могут быть разнообразные, чаще всего красные, белые или желтые.

Один цветок может нести до 6 семечек, а одно соцветие может образовать сотни семян. Семена у всех видов клевера мелкие, округлой или овальной формы.

Известно более 200 видов клевера ниже мы опишем наиболее известные и полезные из них.

Уборка и сушка

В качестве сырья (как лечебные травы), следует собирать  только цветки. Уборка должна быть сделана во время цветения.

После сборки, цветки следует разрезать вдоль верхнего стебла, а затем сделать воздушною сушку в  тенистых местах. Температура в помещении где сушится клевер, не должна быть больше 35 градусов.

Распространение

Клевер – растение, встречающееся повсеместно. Культура не встречается только в северных регионах, покрытых вечными льдами. Растение неприхотливо, может культивироваться в любых почвах. Дикорастущие растения обитают на влажных лугах, в лесополосах, а также возле рек и других водоемов.

Декоративные сорта выращиваются на Дальнем Востоке, в Сибири. Клевер гибридный активно растет на различных придомовых участках, на территории многих стран Европейской части континента.

Эксплуатации и использования

Основной областью применения данного растения, является для того, чтобы прокормить скот и домашних животных. Трава идеально подходит, чтобы кормить кроликов, морских свинок и других травоядных животных.

Среда обитания

Клевер луговой произрастает на всей территории Европы, в Алжире, Марокко, Тунисе, Западной и Средней Азии. На территории СНГ растение можно встретить в европейской части, Украине, Сибири, на Дальнем Востоке и Камчатке.

Получил клевер луговой распространение по лесным полянам, на пойменных и суходольных лугах, среди кустарников, вдоль полей и дорог.

Широко культивируется.

Интересное о клевере…

Семена клевера прорастают даже через год после настаивания в спирте и в свои сроки вегетации пышно цветут и дают нормальные семена.

Из корней клевера выделен трифолезин – противогрибковое вещество.

Клевер используется и в кулинарии . Растение обладает хорошими питательными свойствами. Молодые листочки клевера кладут в салаты, винегреты, добвляют в супы. В Германии клевер заменяет шпинат, в Ирландии высушенные и размолотое растение добавляют в муку для выпечки.

Латинское родовое название клевера Trifolium переводится как «трилистник». Трилистный клевер даже изображен в ирландском флаге и является народным символом Ирландии и ирландцев вообще и ирландского христианства в частности. 

А четырёхлистный клевер у некоторых народов считается символом удачи.

Вред, противопоказания клевера

Клевер кажется безобидной травой, в применении которого только польза, однако растение может нанести человеку и вред.

Могут появиться боли в желудке и диарея, хотя в ряде случаев целители наоборот, лечат им желудочные боли и колики.

Мало кто знает, что красный клевер нельзя применять при эстрагенозависимой форме рака.

Нежелателен клевер при склонности к сердечным заболеваниям, инсультам или тромбофлебитам.

Противопоказан он при беременности.

Как размножается клевер

Культура размножается преимущественно семенным способом. На отдельных разновидностях может быть применено вегетативное деление, но такие растения хуже приживаются. Семена высевают на глубину до 2 см либо под зиму, либо весной после зимней стратификации.

Использование в кулинарии

В пищу чаще всего употребляются свежие ростки, содержащие важные витамины и микроэлементы. В большом количестве присутствуют магний, кальций, калий, витамины B1, B3, C.

У ростков, которые подходят для многих блюд, приятный, мягкий вкус, с едва уловимой ореховой ноткой. Используют их аналогично кресс-салату.

Ростки легко выращивать в специальных приборах для проращивания семян. Через 5-8 дней они пригодны к употреблению.

Измельченные молодые листья цветов добавляют в зеленый творог, супы, салаты, бутербродные массы.

Они отлично гармонируют с петрушкой. Весной из богатой полезными веществами зелени готовят смузи. Для этих же целей пригодны цветки, обладающие мягким вкусом, но едят их редко. Иногда ими украшают блюда.


Ростки клевера, которые используют в приготовлении пищи


Листья клевера для применения в салатах

Хрустящие хлебцы

Соберите две полные горсти соцветий. Растолките их в ступке и смешайте с одной столовой ложкой муки, чайной ложкой оливкового масла, щепоткой соли и перцем по вкусу. Полученное тесто выложите тонким слоем на противень, накрытый пекарской бумагой, и выпекайте хлебцы при низкой температуре (150 °C) примерно 15 минут.

Полезные свойства клевера и побочное действие

У этого растения достаточно много преимуществ. Клевер очень хороший медонос, и продукт помимо всего обладает хорошими вкусовыми качествами. Мед из этого растения практически белый или светло-бежевый, прозрачный, имеет приятный вкус и нежный запах. В нем очень много полезных микроэлементов и веществ, которые не теряются даже во время длительного хранения. Эта сладость очень часто применяется в кулинарии, во время выпечки.

Лечебные свойства этого растения проявляются при малокровии, желудочных и кишечных проблемах.

Продукт помогает вовремя воспалительных процессов в организме, простуд, это потогонное и противомикробное средство.

Клевер имеет необычные корни, на которых располагаются небольшие клубни с бактериями, удерживающими в почве соединения азота. Эта особенность применяется в земледелии, и такие растения выращиваются на истощенных почвах после требовательных растений.

Клевер помогает справиться с такими недомоганиями:

  • интоксикация организма;
  • сердечнососудистые заболевания;
  • ожоги, порезы и другие кожные повреждения;
  • остеопороз;
  • менопауза.

В целом это очень простой и скромный цветок, оказывающий влияние на здоровье человека и улучшающий эстетичный вид любого участка.

Несмотря на то, что фитотерапия считается безопасной, любое растение при несоблюдении дозировок может навредить. Что касается клевера, то это растение лучше не использовать во время диареи, также оно сгущает кровь, что противопоказано при тромбозе. Это растение лучше не употреблять людям перенесшим инсульт и имеющим почечные и печеночные заболевания, а также женщинам во время беременности и кормления грудью.

Средства из клевера могут вызвать побочные реакции в виде поноса, который может привести даже к обезвоживанию и нарушению обмена веществ. Они снижают давление, поэтому противопоказаны людям с низким АД.

Важно! Возможны аллергические реакции в виде сыпи и тошноты. При появлении любого из перечисленных симптомов лучше остановить применение препаратов на основе клевера и обратиться к врачу.

Клевер луговой или красный

Клевер луговой или красный, (T. pratens) – двулетнее или многолетнее растение высотой 15 — 55 см с ветвистыми приподнимающимися стеблями, нежными тройчатыми листьями, часто покрытыми беловатыми пятнами, и рыхлыми шаровидными головчатыми соцветиями, красными, иногда белыми или разноцветными.

Трава содержит много протеина, по питательной ценности не уступает люцерне, выращивается в качестве зелёного корма, для заготовки сена или силоса. Оставшаяся после обмолота семян зелёная масса считается отличным удобрением. В России возделывается в течение 200 лет, выращивается в яровой и озимой культуре. Среди сортов отечественной селекции наиболее известны Московский 1, Вятский, Ярославский, Псковский, Черниговский, Среднерусский, Подольский и т.д.

Биология и развитие

Клевер ползучий – многолетнее растение. Размножение семенное и вегетативное (укореняющимися побегами). К почвенным условиям нетребовательно, но лучше развивается на глинистых и суглинистых почвах богатых кальцием и органикой с pH 5.5 – 7. На сухих и кислых почвах растет плохо. Вид влаголюбив, выдерживает длительное, до 30 дней, затопление, достаточно засухоустойчив, светолюбив, холодостоек.

Всходы появляются весной. Зацветает обычно на второй год развития. Фаза цветения наблюдается с середины апреля (в южных районах ареала) или с конца мая (севернее) до осени. Плодоношение – в июле – октябре. Одно растение может давать до 10410 семян, сохраняющих всхожесть 2 – 3 года. (Медведев П.Ф.,1981) (Келлер Б.А.,1934) (Трухачев В.И.,2006)

Клевер ползучий трехлистный и его фото

Клевер ползучий или белый, (T. repens) – многолетник высотой до 40 см с ползучими, укореняющимися в междоузлиях стеблями и тройчатыми черешковыми листьями эллиптической формы, пильчатыми по краю, с беловатыми пятнами у основания. Цветы мелкие, белые, розовые или зеленоватые, собраны в верхушечные округлые соцветия, распускаются с мая до заморозков.

Очень долговечный по сравнению с остальными клеверами вид, его возраст может достигать 10 лет. Отличается исключительной стойкостью к вытаптыванию и способностью быстро восстанавливаться, что в сочетании с высокой питательной ценностью зелёной массы делает его одной из лучших пастбищных культур. Отличный медонос.

Благодаря долговечности и способности быстро разрастаться растение можно использовать в качестве почвопокровной и газонной культуры. Селекционерами создано несколько интересных сортов клевера ползучего, фото и краткие описания некоторых, наиболее известных, приведены ниже.

Dark Dancer отличается яркими листьями, бордовыми, окаймлёнными зелёным, и контрастными белыми цветами;

Dagon’s Blood имеет очень светлые листья с контрастными кроваво-красными пятнами,

Green Ice , с пёстрыми листьями, одна половина которых — светло-зелёная, вторая – тёмная.

Четырехлистный клевер

Имеется несколько специально выведенных «счастливых» четырёхлистных культиваров:

Quadrifolium с зелёными листовыми пластинами;

Purpurascens Quadrifolium — с фиолетовыми, окаймлёнными зелёным, листочками;

Good Luck, пёстроокрашенный, зелёный с тёмным пятном в центре.

Клевер белый ползучий. Посадка

Некоторые могут подумать о том, что соблюдать какие-то правила посадки клевера ползучего бессмысленно и совсем не нужно. Конечно, клевер — это очень живучее растение, которое в естественной природе прекрасно размножается и растёт самостоятельно без участия человека. Так зачем же нужно знать, как сеять клевер? Это нужно для того, чтобы ваш газон был ровным, красивого сочного зелёного цвета. Итак, при посадке такого неприхотливого растения желательно придерживаться следующих правил при посадке:

  • для посадки ровного и красивого газона нужно обязательно подготовить землю. При помощи лопаты перекопайте участок, который вы планируете засеять клевером. Также нужно удалить сорные растения вместе с корнями;
  • семена клевера белого ползучего купить не является проблемой. Вы можете приобрести заранее семена любого понравившегося вам сорта клевера в любом специализированном магазине. Преимуществом посадки газона из белого клевера является минимальная сумма расходов, которые вам предстоит сделать. Вы можете засеять газон совсем бесплатно, не покупая никаких семян. Можно просто собрать их вручную. Такие семена также обладают отличной всхожестью;
  • не стремитесь посадить клевер слишком ранней весной. В холодной почве семена клевера белого ползучего могут пролежать больше 1 месяца и не всходить. Когда земля достаточно прогреется, можно приступать к посадке. Например, в середине мая;
  • перед началом посадки нужно обязательно определиться с количеством семян. Знать это нужно обязательно. Если вы возьмёте слишком мало семян для вашего участка, то газон получится редкий. Если возьмёте слишком много семян, то он выйдет слишком густым. Ровного и красивого «ковра» из зелени у вас может не получиться. Если вы покупаете готовый набор семян, то на упаковке всегда есть информация о том, для какого размера участка потребуется данное количество семян. Например, для 1 кв.м участка вам понадобится 320 семян, а для 1 сотки — 500 гр семян;

Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость

  • некоторые садоводы, исходя из своего опыта, советуют замочить семена в тёплую воду на 1 час перед посадкой;
  • семена клевера белого ползучего очень мелкие. Для того чтобы засеять газон максимально равномерно, есть один секрет. Просто перемешайте семена с небольшим количеством песка. Так, процесс посадки будет происходить гораздо проще. Также в продаже есть специальные приспособления для посева газонов;
  • клевер белый ползучий нужно обязательно садить во влажную почву. Можно полить землю перед посадкой или полить уже после посадки. Выбирайте более удобный для вас вариант, но без достаточной влаги семена могут долго не прорастать;
  • равномерно распределите семена по поверхности участка;
  • присыпьте семена клевера слоем земли толщиной около 1 см;
  • поливать будущий газон нужно со шланга со специальной насадкой-дождиком. Обычная струя под напором не подойдёт, т.к. она будет размывать землю. По будущему газону желательно не ходить до того момента, пока всходы не появились;
  • не ждите, что после всхода молодой клевер сразу зацветёт. Ароматные цветы появятся лишь на следующий год.

Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость

Клевер при диабете

Взять в привычку пить чай из клевера (вместо обычного чая), заваривая в стакане кипятка 2– 3 сушёные головки клевера.

Рецепты народной медицины

Для улучшения пищеварения

Составить сбор из следующих лекарственных растений, взятых поровну (по весу):

  • мята перечная (лист),
  • клевер луговой (лист)
  • золототысячник зонтичный (трава).

1 ст.л. сбора залить 300 мл. кипятка. Накрыть крышкой, утеплить и настаивать до остывания. Процедить, сырье отжать.

Полученный настой разделить на три приема и выпить в течение дня за полчаса до еды.

Импотенция

Составить сбор (по 5 ч.л. каждого растения), состоящий из:

  • мяты перечной (лист),
  • клевера лугового (цветки),
  • зверобоя продырявленного (трава),
  • крапивы двудомной (лист).

Полученную смесь залить в термосе 1 л. кипятка. Настаивать 20 мин. Процедить, сырье отжать.

Принимать по 1 ст. 3-4 раза в день.

Противопоказания

При всей своей пользе у клевера лугового противопоказаний не много. Не следует его принимать при:

  • экстрагенозависимой форме раке,
  • склонности к:
    • сердечным заболеваниям,
    • инсультам,
    • тромбофлебитам.

Противопоказан клевер луговой при беременности.

У некоторых людей внутренний прием препаратов клевера лугового побочные действия может вызвать, которые проявляются в:

  • боли в желудке,
  • диарее.

В таких случаях прием растения следует прекратить.

Источники:

Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения.

Советы народной целительницы Евдокии. Травник, иллюстрированный справочник.

А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине.

В.Я. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.

В.В. Решетняк. Травник.

Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений.

А. Маркова. Травник. Золотые рецепты народной медицины.

Побочные реакции

Длительное применение отваров и настоев растения может стать причиной возникновения длительного поноса. Осложнением, при неправильном приеме народных средств могут стать обезвоживание или нарушение обмена веществ. Поскольку трава снижает артериальное давление, использовать ее нельзя при гипотониях.

Среди побочных действий трилистника отмечают аллергические реакции, сыпь на теле и тошноту. При появлении данных симптомов необходимо прекратить прием лекарств, а также обратиться за помощью.

Уход за растением

В особом уходе это многолетнее растение не нуждается. Более того, оно неплохо перенесет засуху, в случае длительного отсутствия дождей и дополнительного полива. Клевер устойчив и к вытаптыванию. Если на вашем участке часто резвятся дети — то это идеальное растение, которое будет спокойно расти дальше даже после того, как его немного помнут.


Клевер можно не поливать — ему будет достаточно дождевой воды

Клевер необходимо регулярно стричь, если вы не хотите, чтобы он заполонил все грядки вокруг, ведь недаром клевер относят к сорным растениям. Для стимуляции повторного цветения необходимо удалять увядшие и засохшие цветки. Не стоит допускать переувлажнения, это может спровоцировать болезни культуры и набеги насекомых, таких как слизни.

Седина

Если захватить начало поседения и ежегодно время от времени втирать в корни волос отжатый из клевера сок, то поседение заметно замедлится на длительный срок.

Распространенные сорта

Ронни. Этот сорт активно используется в ландшафтном дизайне. Его родиной является далекая Скандинавия. Ронни устойчив к болезням, вредоносным насекомым, температурным перепадам. При условии правильного ухода растения этого сорта превращаются в шикарный ковер!

Волат. Особенность данного сорта в том, что он быстро растет. Клевер ползучий Волат отличается крупными стеблями и листовыми пластинами. Так же как предыдущий сорт, он является устойчивым к болезням и вредителям. Волат украшает пастбища и садовые участки потрясающим густым ковром. Рекомендуется сажать его в плодородном увлажненном грунте. Родина данного сорта — Белоруссия.

Духмяны. Растение тоже выведено в республики Беларусь. Само по себе оно высокое, часто применяется в качестве корма для крупного рогатого скота. Клевер Духмяны предъявляет определенные требования к почве: она должна быть в меру увлажненной.

Чародей. Культура этого сорта не высокорослая, а среднерослая. Она редко используется в ландшафтном дизайне, но довольно-таки часто применяется для кормления животных. Белый клевер Чародей обладает очищающими свойствами, к его преимуществом следует отнести высокую питательную ценность и устойчивость к болезням, среди которых рак клевера. Сорт также обладает хорошей износостойкостью. Можно сказать, он долговечный.

Нанук. Клевер этого сорта маленький: вырастает всего на 13 см. При правильном уходе он обретает очень насыщенный зеленый окрас. Нанук, как и другие клеверы, быстро распространяется по садовому участку. Растение прекрасно подходит для компактной дачи.

Сельскохозяйственная культура

Луговой клевер как богатое белками кормовое растение выращивается в Европе начиная с IV столетия.

Он имеет важное значение для улучшения плодородия почвы, поскольку обладает способностью к симбиозу с клубеньковыми бактериями (лат. Rhizobiaceae).

Микроорганизмы порядка Rhizobiales образуют на корнях клубеньки и усваивают молекулярный азот воздуха, преобразуя его в доступную для травы форму. В результате почва обогащается атмосферным азотом.


Клевер луговой — полезное кормовое растение

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...