Когда лучше сажать персик осенью или весной?

Содержание

Дерево персик — описание

Персиковое дерево

достигает высоты 4 м, а диаметр кроны может быть 6-8 метров. Корневая система дерева расположена близко к поверхности – глубина 20-50 см.

Листья

ланцетовидные, по краям мелкозубчатые. Цветение персика происходит в середине апреля розовыми или красными цветками еще до момента появления большого количества листьев.

цветение персика

Плоды персика

могут иметь различную форму – круглый, плоский, удлиненный. Настоящие персики можно отличить по мягко опушенным плодам, а нектарины с гладкой поверхностью. Плоды очень ароматные часто с сочной мякотью и необычайным ароматом.

Персик вступает в плодоношение на 2-3 год после посадки и плодоносят до 20 лет.

Посадка саженцев осенью

Агрономы и садоводы не могут прийти к единому мнению о том, когда сажать либо пересаживать персик – весной или осенью. Если молодое деревце укоренять после зимних холодов, есть вероятность повреждения неокрепших побегов вредителями. При осенней посадке растение, не успев адаптироваться к новым условиям, может вымерзнуть. Персиковое деревце – теплолюбивая культура, плохо переносящая холодную погоду.

Преимущества

В средней полосе России, где среднестатистическая температура холодной пятидневки не опускается ниже -15 °C, как правило, высаживают саженцы осенью. Умеренный климат, когда зима начинается в декабре, способствует укоренению растения. За то время, которое пройдёт с момента посадки до первых сильных морозов, саженец окрепнет. Если зимой не будет сильных морозов, вероятность замерзания корней минимальная.

thinkstockphotos-470660881.jpg

Минусы

Большой минус осенней посадки – недоступность такого способа в более северных широтах. В зоне рискованного земледелия лучшее время для укоренения – весна. Однако даже это не гарантирует, что растение сформируется правильно. Персик не зимостойкая культура, но выносливая. Дерево может выдержать кратковременные морозы до 25 °C, однако в таких условиях страдают цветочные или листовые почки, а также корни, расположенные близко к поверхности земли.

Сроки для посадки персиков осенью

Персики высаживают перед наступлением периода покоя, когда деревце уже подготовилось к зимовке. Сорта выбирают, исходя из климатической зоны. В южных регионах России саженцы укореняют в первой половине сентября. Садоводы Крыма и Краснодарского края при благоприятном прогнозе синоптиков выполняют пересадку и во второй половине октября. В умеренном климате, даже если дерево нормально перезимует, плодоносить, скорее всего, не будет.

Условия выращивания

Чтобы получить сочные, сладкие и очень полезные персики на своем участке, необходимо проявить заботу и создать саженцу благоприятные условия для роста и плодоношения. При этом в обязательном порядке необходимо:

  1. Выбрать оптимальное место посадки.
  2. Подготовить сбалансированную почвенную смесь.
  3. Приобрести саженец с определенными сортовыми характеристиками, адаптированными к нашему климату.
  4. Обеспечить дерево необходимыми питательными веществами и минеральными элементами.
  5. Ухаживать за этим южным «гостем» и любить его.

posadkapersikavesnoyvsovetaximenitixsado_1A9C8527.jpg

Получив от вас заботу и внимание, персик обязательно одарит наливными и ароматными плодами.

О пользе персика

Кисло-сладкая, медово-сладкая мякоть персика, нежная и ароматная, является не только вкусным, но и лечебным. Эти фрукты отличаются высоким содержанием витаминов, сахаров, пектиновых веществ и органических кислот, включая хинную, винную, лимонную, яблочную. Пектины и антиоксиданты защищают организм от старения. Высокое содержание витаминов группы «В», А, РР, К, С, Е, достаточно большой перечень минералов, включая калий, магний, железо, медь, кальций, натрий, цинк, фтор, марганец, селен, кремний, хлор, фосфор, алюминий, сера, способствуют противостоянию различным заболеваниям, включая анемию. Персиковый сок прописывают врачи при малокровии и нарушении сердечного ритма, при заболевании ЖКТ, нейродермитах, астме, гриппе и многих других заболеваниях. Содержащийся в плодах персика йод способствует нормализации работы щитовидной железы, отвечающей за иммунную систему организма. Из косточек получают персиковое масло, которое используется в изготовлении косметических и лекарственных препаратов.

Уход за персиком

Уход за персиком весной

За персиковым деревом начинают ухаживать уже в середине апреля. Сначала растение по набухающим почкам нужно опрыскать от тли, плодожорки и иных вредных насекомых. После этого его обрабатывают бордоской смесью (3%), чтобы уничтожить грибки. Обрезку на замещение следует провести по розовому бутону, в это же время растение опрыскивают от грибков средством, способным заместить бордоскую смесь. Дело в том, что в период вегетации для обработки деревьев средства содержащие медь использовать запрещается.

Когда растение отцветет, ему понадобится комбинированное опрыскивание от заболеваний и вредителей.

В том случае, если в зимнее время практически не было снега, а весной ― дождей, то дерево нужно будет обильно полить в мае.

Уход за персиком летом

Когда осыпание лишней завязи закончится, надо будет приступить к распределению нагрузки плодов на растение. При этом следует помнить, что на каждом плодоносящем побеге должно быть по 1 завязи на 8–10 сантиметров длины. Лишние завязи следует выщипать. Поверхность приствольного круга надо систематически рыхлить и пропалывать. В летнее время персик нужно регулярно поливать тем более, если наблюдается продолжительная жаркая погода. Но начинать поливать данную культуру можно только после того, как затвердеет косточка, в противном случае велика вероятность растрескивания плодов. Систематически осматривайте дерево и при необходимости опрыскивайте от вредителей и болезней.

Опытные садоводы советуют до сбора урожая произвести 2 либо 3 внекорневых подкормки, используют для этого калийное удобрение. Это позволит увеличить количество сахара в плодах. Такую подкормку можно совместить с опрыскиванием растения от мучнистой росы и вредителей. Не позже, чем за 4 неделе до сбора плодов, дерево необходимо полить. В этом случае плоды станут больше примерно на 1/3.

Уход за персиком осенью

Персик в августе и сентябре закладывает и формирует цветковые почки, и их зимостойкость напрямую зависит от количества влаги в земле, поэтому так важен влагозарядковый полив персика, который проводят в эти сроки.

Если вы заметили, что ваше дерево часто поражается грибковыми заболеваниями, в качестве превентивной меры в октябре, когда листья начнут менять окраску, проведите обработку персика трехпроцентной бордоской жидкостью, а после листопада – однопроцентным раствором медного купороса или семипроцентным раствором мочевины.


Осенью в грунт приствольного круга заделывают органические и минеральные удобрения, которых дереву должно хватить до весны.

Видео «Посадка персика осенью»

Из этого видео вы узнаете, как правильно проводить посадку саженца персика в осенний период.

Персик – уход весной

В начале апреля начинается уход за персиком – самое первое это произвести обработку по набухшим почкам от вредителей и болезней.

Персик – уход весной

Для защиты от грибков и как профилактика появления курчавости листьев персики обрабатывают бордоской жидкостью (такая обработка проводится в самом начале сезона по набухших почках, в период вегетации запрещено).

После цветения также проводят вторую обработку от вредителей и болезней химическими препаратами.

Из вредителей наибольшую опасность представляют паутинный клещ, тля, щитовка, плодожорки.

Распространенные болезни персика – курчавость листьев, мучнистая роса, камедетечение, монилиоз.

После малоснежной зимы весной необходимо полить персик.

Видео — Настоящая бордоская жидкость

Рекомендуемые соседи для культуры

Плохие соседи бывают не только за соседней стенкой в перфоратором, но и у плодовых деревьев. При посадке деревьев в саду, важно соблюдать рекомендуемое соседство между определенными культурами. Это связано с тем, что неблагоприятные соседи могут ослаблять дерево, его иммунитет, значительно уменьшать количество урожая.

Неблагоприятные для персика соседи:

  • грецкий орех;
  • груша;
  • вишня;
  • яблоня;
  • абрикос;
  • черешня.

Персик из косточки посадка и уход

Размножение персика проводится генетаривным, то есть семенным, способом, с помощью прививки и черенков. Но черенкование доступно лишь при специальных условиях, создание которых для рядового садовода слишком сложное.

При размножении семенами не сохраняются сортовые характеристики, и вы получите чистый вид. Кроме того, найти хорошие семена не так просто. Косточки из покупных персиков подходят лишь в редких случаях, а обычно из них ничего не прорастает. Но полученные из семян саженцы более живучие, лучше выносят жару и холода, болезни и течение камеди. Случается, что иногда полученные из семян саженцы вырастают лучшими чем родитель.

Для посадки косточки надо подобрать место, которое будет хотя бы на 3 метра отдалено от любых крупных растений и построек. Как уже говорилось, участок нужен хорошо освещаемый, не обдуваемый ветром.

Лучшее время для посадки средина-конец осени, поскольку таким образом семечки стратифицируются. Косточки нужно оставить на некоторое время полежать в тени, чтобы они просохли. После этого семечку осторожно вынимают из костянки, вскрыв ее. Также можно просто посадить ее вместе с костянкой.

Семена углубляют в легкую питательную почву на 5 см, размещая на расстоянии 30 см друг от друга. После этого проводят полив. По началу посев надо каждый день умеренно поливать.

Весной с появлением всходов проводят удобрение легким раствором перегноя, обрабатывают Ридомилом или Тиовитом, также сильноразведенными. В первый год молодой саженец не обрезают, а лишь поливают и удобряют легкими растворами.

Со второго года начинается обычный уход с обрезкой.

Персик

Уход после высадки

Самая распространённая и частая ошибка практически всех начинающих садоводов состоит в том, что после посадки персиковой культуры они не уделяют должного внимания деревцу и оставляют на нём практически все боковые ростки. Садоводы надеются, что такой метод принесёт больше урожая.

На самом деле большое количество боковых ростков, наоборот, может погубить культуру. Дело в том, что по весне вся наземная часть дерева начинает испарять влагу, которая очень важная для корневой системы неокрепшего растения.

Как результат влага не успевает восполняться, что приводит к пересушиванию корней.
Чтобы не допустить появление такой проблемы, рекомендуется выполнять следующие манипуляции:

  • после посадки персика необходимо определить три самых сильных боковых ростков, и на ¼ часть их укоротить;
  • остальные боковые ответвления следует полностью иссечь;
  • затем все места срезов обрабатывают толчённым активированным углем, а сверху наносят слой садового вара, что поможет уберечь растение в зиму.

Выполнив все эти манипуляции, не забудьте побелить деревцо раствором гашёной извести. Слой побелки поможет защитить ваше растение от морозобоин. И заключающий этап, укрытие культуры на зиму. На самом деле ухаживать за персиком несложно, если строго придерживаться всех рекомендаций.

саженцы в мешках

Укрываем саженец перед зимовкой

Как известно, персик культура южная, а посему весьма капризная. Поэтому перед зимовкой следует хорошенько укрыть деревцо, дабы лютые морозы не смогли повредить растение.

При этом всегда помните одно правило, для укрытия персика можно использовать любой материал, который хорошо пропускает воздух. А вот полиэтилен применять категорически запрещается.

Укрыть персиковую культуру можно двумя способами, а именно:

  1. Заготовить впрок мешковину, которой затем обматывают ствол культуры. А после того как дерево будет обмотано, сверху вокруг ствола насыпают землю высотой в 20 см.
  2. Второй вариант — запастись большой картонной коробкой, которую надевают на дерево, а под не накладывают слой соломы или сена.

Оба варианта просты и весьма удобны. При этом не забудьте, как только выпадает первый снег, возьмите лопату и набросайте снега поверх культуры, такое своеобразное одеяло будет служить хорошей защитой деревьями персика даже в самую суровую зиму.

Отзывы садоводов

Milim, Санкт-Петербург

Я своим семкам сначала устраиваю «парилку» (тепло и влажность) обычно без света, а после того, как взойдут ставлю на окошко на свет, но уже без «парилки».

Источник: forum.bestflowers.ru

Черешенка, Донецкая область

Нельзя допускать как пересыхания так и переувлажнения грунта, в открытом грунте за этим проследить тяжело, должна поддерживаться оптимальная влажность 70%.

Источник: www.sadiba.com.ua

Как уберечь дерево от солнечных ожогов

Можно ли уберечь персиковые деревья от солнечных ожогов, ведь культуры лучше всего растут на юге, где солнечная активность высокая. Самое опасное время для листочков — ранняя весна. За день клетки коры оживают, а ночью, когда температура опускается ниже нуля, они не выдерживают перепадов температуры и гибнут.

Чтобы это предотвратить, половину ствола белят обычной известкой. Белят персики осенью несколько раз. Часто осенние дожди смывают побелки с коры. Еще один метод — обмотать пергаментной бумагой или натуральной тканью. Нежелательно использовать синтетические ткани, после таяния снега кора в этих местах будет преть.

Принципы выращивания персика

Посадка и уход за персиками в средней полосе достаточно трудоемкие, ведь растения южного происхождения требуют к себе повышенного внимания. Даже сорта зимостойких направлений, выведенные специально для выращивания в более суровых условиях, придется тщательно готовить к зиме. Холода переносят персики, при посадке которых придерживались правил и агротехнических требований по уходу весь теплый сезон. А также тщательно замульчировали приствольный круг осенью, чтобы корни не пострадали от зимней непогоды.

Кроме того, обращают внимание на здоровое состояние листьев и веток при затяжных осадках с довольно низкими летними температурами. В такую погоду повышается риск ослабления растения и заражения грибковыми заболеваниями.

Деревья не требовательны к составу почвы, но важна ее структурированность. Посадку персиков проводят на легких, дренированных и воздухопроницаемых грунтах. Устраивают достаточный дренажный слой, до 15-20 см.

Персик полезные свойства

Персик обладает рядом полезных свойств, он богат витаминами, в его состав входят эфирные масла и пектины.

Благодаря достаточному количеству витаминов А, В и С персик является фруктом, усиливающим иммунитет и оказывающим противопростудное действие. Также полезен он для желудка, снижает уровень холестерина в крови, оказывает хорошее влияние на сердце.

Отвары и соки из листьев используются при ревматизме, головных болях и проблемах с мочеиспускательной системой.

Персик

Какой сорт персика посадить

Сейчас выведены персики для посадки в тех климатических зонах, где морозы опускаются до – 25-30 °С. Особые достижения у отечественных, а также белорусских, украинских, канадских и американских селекционеров. Так что посадка персиков в Подмосковье перестала быть фантастическим сюжетом. Выведены также деревья, цветки которых переносят минусовую весеннюю непогоду. Посадка персика в средней полосе диктует выбор сорта саженца не только морозостойкого, но и с поздним сроком цветения, когда минует угроза возвратных заморозков. Основными критериями подбора сортов для участков в тех регионах, где суровые зимы, капризная весна и ранняя осень, являются:

  • раннеспелость;
  • зимостойкость и способность персика к быстрому восстановлению древесины после подмерзания;
  • позднее цветение.

Посадка только раннеспелых и среднеспелых сортов объясняется тем, что поздние персики, созревающие в сентябре-октябре, не успеют набрать сахаров до морозов. Ранние культивары цветут в апреле, начале мая, но бутоны не боятся заморозков до – 7 °С. Плоды собирают с середины июля до второй декады августа. Среднеспелая группа созревает после 10-15 августа, плодоношение длится до конца месяца. Подходят такие саженцы персика для Подмосковья, а также уральских и сибирских регионов, с условием посадки в уютном, защищенном от сквозняка, солнечном месте.

Урожайностью и морозостойкостью отличаются сорта персиков:

  • Золотая Москва;
  • Фьюри;
  • Фрост;
  • Лауреат;
  • Красная Девица;
  • Редхейвен;
  • Киевский ранний;
  • Воронежский кустовой.

Хорошо зарекомендовали себя также Сочный, Новоселковский, Вавиловский, Лесостепной ранний, Елгавский, Донской, Фаворит Мореттини, Коллинз, Харбингер, Белый лебедь, колоновидные Медовый, Штайнберг и многие другие.

2-63-602x480.jpg

Выбираем саженец

Какими бы благоприятным ни были климатические условия для выращивания персика, наивно полагать, что вырастить здоровое деревцо получится из любой посадочной культуры. Чтобы регулярно снимать хорошие урожаи, необходимо правильно выбрать саженец. Как это сделать? Рассмотрим ниже:

  1. Дерево данной культуры лучше приобретать на местном питомнике, который хорошо зарекомендовал себя.
  2. Перед покупкой внимательно осмотрите саженец. Убедитесь, что у деревца наступило состояние покоя. Определить это можно по следующим признакам, ростки полностью покрыты корой, а почки полностью сформированы.
  3. Приобретайте те сорта персиков, которые адаптированы к вашему региону. Кстати, бывалые садоводы советуют покупать тот посадочный материал, который был выведен на Украине.
  4. Если вы начинающий садовод, то для вас оптимальным будет приобретать посадочный материал, которому исполнилось два года. У такого материала высота составит 5 метра, а толщина ствола составит 2.5 см. При этом на молодняке должно быть минимум 4 веточки.

Ну и, конечно же, обращайте внимание на внешний вид посадочного материала. Он должен быть здоровым и крепким. Если у деревца листва сморщенная, а кора шелушится, то такое деревцо лучше не приобретать. Поскольку шансов на то, что оно приживётся мало.

Сажать «в жижу»

  • Если нет возможности сделать это осенью, постарайтесь выбрать тихий и спокойный, нежаркий день. Пересадку наметьте на вечернее время, но заранее освободите себе несколько часов, ведь работу нужно будет довести до конца. Выкопанный и оставленный до утра персик летом точно не выживет;
  • Для пересадки понадобится несколько человек, самому сделать это просто нереально. Обкапывать персик нужно очень аккуратно, стараясь не рубить все корни подряд, а максимально оберегая корневую систему;
  • Сохраняйте не только корни, но и почву на них. Земляной ком в данном случае – основной показатель жизнеспособности дерева на новом месте;
  • Можно придумать бандаж для корневой системы, и аккуратно подвязывать корни и почву во время выкапывания. Мешки, кусок брезента, в несколько раз сложенный полиэтилен – подойдет все;
  • Предварительно выкопайте яму под персик на новом месте. Она должна быть тех же параметров, как и та яма, из которой персик удаляется. Желательно хорошо размельчить почву на дне, сыпнуть 200-300 г золы и 100 г медленных минеральных удобрений, засыпать все слоем питательной почвы или компоста примерно в 10-15 см и пролить обильно водой;
  • Персик помещается в готовую яму аккуратно. При это бандаж снимается с особенным вниманием, чтобы почва с корней не разлетелась, а осталась на месте;
  • Далее посадка происходит в обычном режиме работы с плодовыми деревьями.

Рекомендуемые соседи для культуры

Плохие соседи бывают не только за соседней стенкой в перфоратором, но и у плодовых деревьев. При посадке деревьев в саду, важно соблюдать рекомендуемое соседство между определенными культурами. Это связано с тем, что неблагоприятные соседи могут ослаблять дерево, его иммунитет, значительно уменьшать количество урожая.

Неблагоприятные для персика соседи:

  • грецкий орех;
  • груша;
  • вишня;
  • яблоня;
  • абрикос;
  • черешня.

Молодой сад особенно нуждается в правильном формировании кроны. Обрезка может быть чашевидная или вазообразная.

Форма чаши подразумевает 3 или 4 скелетные ветки, на которых формируется вся листовая часть. Центральный проводник убирается и ниже формируется крона, 4 ветки оставляются по среднему ярусу, ниже оставляют еще 6 побегов, способных приносить плоды. Остальные по кругу прищипывают, так чтобы добиться хорошего разветвления. Ветки по центру обрезаются коротко, так чтобы не оставалось пеньков.

Чем меньше веток, тем лучше проветривание и тем крупнее будут плоды.

Спланированная на молодом саженце крона дает возможность правильно развиваться дереву и обеспечивает хороший урожай в дальнейшем. Ухаживать за такими деревьями легко, с них просто собирать плоды.

Молодые растения нуждаются в хорошей подкормке, которая активирует их рост, развитие бутонов и увеличивает размеры плодов.

Молодые саженцы персика часто поражает тля. Она любит селиться на зеленых листиках и поедать их. Чтобы этого не произошло, надо проводить профилактическое опрыскивание народными средствами: водными растворами с табаком, луком или чесноком. Резкий запах отпугнет вредителей.

Важные нюансы, которые необходимо знать перед посадкой

Собираясь выращивать персики, изучают подробности по посадке, размещению и уходу за растениями.

На каком расстоянии сажать персики

Рекомендуют соблюдать интервал между деревьями до 4-5 м. Схема посадки персика предусматривает, что плодовые формы отдаляют друг от друга на расстояние, равное сумме высоты их кроны. Тогда растения свободно используют питательные вещества из почвы. Интенсивные методы выращивания культуры подразумевают уплотненную посадку с последующим активным питанием деревьев минеральными препаратами.

Что можно посадить рядом с персиком

Обеспечивая весной персику правильные посадку и уход, предупреждают возможные болезни не только обработкой фунгицидами, но и продуманным расположением:

  • соседями с севера, запада и востока на расстоянии до 6 м могут быть нейтральные яблони и груши;
  • нельзя саженец размещать рядом со сливой, абрикосом или вишней, которые часто подвергаются грибковым заболеваниям;
  • высокие декоративные деревья будут угнетать персик и тенью, и не контролированной порослью;
  • не сажают там, где выращивали клубнику, бахчевые и пасленовые культуры, поскольку у растений общая предрасположенность к вертициллезу;
  • близкие посадки люцерны и клевера угнетают молодые деревца.

6-27-640x330.jpg

На какой год плодоносит персик после посадки

Удачно размещенный саженец, не пострадавший от морозов, зацветает на третий год развития. После посадки персик начинает плодоносить более обильно на 5-6 год. Ранние сорта созревают через 85-95 дней после цветения, а средние – через 3-4 месяца.

Пирог с персиками

Для выпекания вам понадобится:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан 20% сливок
  • Пачка разрыхлителя теста
  • 8 г ванильного сахара
  • 2 персика
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 2 яйца
  • Сахарная пудра

Мало растапливаем, когда оно немного остынет добавляем к нему яйца, сахар и ванильный сахар (можно взять ванилин). Все взбиваем и вливаем сливки, всыпаем муку и кокосовую стружку. Замешиваем, выливаем тесто в форму и кладем на верх персики, вдавив их в тесто.

Выпекать при 180 градусах в духовке. Готовность проверять спичкой. По приготовлении посыпать пудрой.

Пирог с персиками

Пирожное персики

Для выпекания вам понадобится:

  • 500 грамм слоеного теста
  • Банка консервированных персиков
  • 50 грамм сливочного масла
  • Столовая ложка сиропа с консервированных персиков
  • 1 яйцо
  • 80 г сахара
  • 80 г молотого миндаля

Слоеное тесто выкладываем в формочки. Персики, после того как с них стечет сироп, кладем на средину формочек с тестом и отправляем в духовку на 15 минут.

В это время смешиваем сливочное масло и сахар, всыпаем в массу миндальный орех, яйцо и сироп. Все хорошо перемешиваем до однородности.

Далее достаем с духовки формочки с тестом и персиками, накладываем в них взбитую массу и снова ставим в духовку на 10 минут, чтобы она схватилась, а тесто подрумянилось.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...