Когда выкапывать лук и как хранить

Рассказываем, как убирать лук с грядки. Вы узнаете, как определять, что овощ готов к сбору урожая. Также рассказываем, как правильно хранить.

Чем опасна несвоевременная уборка лука-репки

Чересчур ранняя или запоздалая уборка лука-репки чревата проблемами с дальнейшим хранением.

Если выкопать лук слишком рано, можно получить:

  • недосформированные кроющие чешуйки;
  • излишне толстую шейку;
  • проникновение в луковицу вредных микроорганизмов;
  • быструю порчу при хранении.

Запоздалая уборка лука огорчает хозяина:

  • растрескиванием и опаданием высохшего чешуйчатого слоя;
  • повторным прорастанием корней;
  • низкой устойчивостью против заболеваний;
  • пропажей большей части урожая.

НА ФОТО: Лишние несколько дней на грядке во влажную прохладную погоду приводят ко гнили луковиц впоследствии. На фото полноценная картина гниения луковицы, но начинается она, как правило, с шейки — самого уязвимого места луковичных.

Признаки созревания

Длительность хранения севка зависит от того, в какое время он был убран. Очень важно определить спелость овоща, чтобы произвести его уборку непосредственно в этот момент. Существуют два способа определения степени зрелости лука-севка: математический и по внешним признакам.

На период уборки влияют различные факторы, основным из которых считается выбранный сорт. Одни сорта являются раннеспелыми, а другие – позднеспелыми.

При визуальном осмотре зрелого овоща можно увидеть несколько признаков, подтверждающих это.

  • Стебли начинают желтеть, сохнуть и постепенно склоняться к поверхности земли. У огородников даже существует такое понятие: «лук лег». Это означает, что пришла пора выкапывать овощ.
  • Шейка луковицы истончается и тоже начинает постепенно желтеть.
  • У созревших луковиц чешуйки легко отделяются, становятся сухими и приобретают золотистый оттенок.

Для подтверждения зрелости урожая можно дополнительно произвести несложный математический расчет:

  • вспомнить дату, когда был посажен севок;
  • к числу даты прибавить от 70 до 90 дней (в зависимости от сорта севка);
  • полученная цифра будет являться периодом созревания лука от посадки до дня выкопки.

Например, если лук раннеспелого сорта был посажен 10 мая, то к этой дате необходимо прибавить 70 дней. Получится, что уборку урожая необходимо производить в 20-х числах июля. Можно продлить или сократить этот срок в зависимости от погодных условий.

Популярные сорта севка

Выбор подходящего сорта является одним из неотъемлемых условий для получения отличного урожая. Важно знать не только, как выглядит лук и его название, но и особенности агротехники выращивания культуры.

Сортов существует немало, но лишь какие-то из них отличаются высокими показателями урожайности и устойчивости к болезням. Они однозначно заслуживают отдельного внимания.

Элан (elan)

Выведен на Кубани и идеально подходит для произрастания в условиях теплого климата. При посадке севком его можно успешно выращивать и в других регионах с более прохладным летом. Основные характеристики представлены ниже:

  • Вегетационный период 80-90 дней. Относится к сортам раннего срока созревания.
  • Головки среднего размера имеют круглую правильную форму. Мякоть белая, нежная. Вкус сладковатый с небольшой пикантностью.
  • Отмечена высокая устойчивость к ряду типичных для лука заболеваний.
  • Можно высаживать севок как весной, так и под зиму. Посадка осенью выдает урожай в более ранние сроки, но применима только в регионах с теплым климатом.


Элан

Лук Элан обрел заслуженную популярность благодаря простоте выращивания и отменным вкусовым качествам головок, которые можно использовать как в свежем виде, так и в составе блюд.

Обратите внимание! Единственным недостатком можно назвать невысокие показатели лежкости.

Можно вырастить подзимний лук Элан: сроки посадки осенью на Кубани приходятся на середину октября.

Стардаст F1 (Stardust f1)

Этот сорт является гибридным и выведен он был голландскими селекционерами. Особенностью вида является возможность посадки не только с целью получения головок, но и ароматной зелени. Наиболее важные характеристики стардастого лука таковы:

  • Головки созревают довольно рано, а при высадке на перо урожай собирают вплоть до самых заморозков.
  • Плоды белые, слегка продолговатой формы. Вкус приятный и в меру острый.
  • Успешно противостоит многим заболеваниям, поражению капустной мухой.
  • Хорошо выдерживает погодные перепады.
  • При посадке под зиму можно получить большое количество сочной зелени.
  • Высадка севка позволяет собрать обильный урожай вкусных головок.


Стардаст

В отличие от сорта Элан Стардаст обладает высокими показателями лежкости. При соблюдении всех условий хранения головки хорошо держатся до весны, не теряя при этом своих вкусовых качеств.

Как выбрать подходящий день для уборки лука с грядки

Срок вызревания репчатого лука занимает с момента появления первых всходов примерно 80 — 90 дней. Обычно время выкопки приходится на первую половину августа. Земля в момент уборки должна быть сухой. В случае прошедших накануне дождей можно отодвинуть планируемую выкопку на несколько дней.

Для уборки нужно выбрать благоприятный день. Желательно, что бы он был солнечным и сухим. Наличие ветра облегчит первичную сушку урожая. Приступать к выкопке следует в первой половине дня, что бы луковицы успели хорошо подсохнуть.

Подготовка семян к посадке

Подготовка семян не является обязательной: можно просто сеять семена в землю без дополнительных мероприятий. Если она влажная, то всходы будут неплохими.

Семена лука
Семена лука

Однако, подготовительные мероприятия помогут получить лучший урожай. Это связано с тем, что семена лука покрыты твердой оболочкой, которая усложняет прорастание. Процесс особенно проблематичен при позднем посеве.

Порядок подготовки посевного материала выглядит следующим образом:

  1. Отбор семян. Выбирают самые крупные и полные экземпляры. Для этого их помещают в воду на 3 часа и перемешивают. Пустые коробочки всплывают, а годные к размножению остаются на дне.
  2. Обеззараживание. Посевной материал замачивают в слабом розовом растворе марганцовки на полчаса, а потом промывают в воде. Это позволяет избавиться от вирусов, грибковых инфекций.
  3. Прогревание. Воду подогревают до 45 °С и оставляют в них семена на 35 минут. Процедура, в частности, способствует одновременным всходам лука впоследствии.
  4. Закаливание. Прогретый материал кладут в холодильник на 30 минут для ускоренного прорастания и легкой адаптации растения к условиям внешней среды.

Проросшие семена лука
Проросшие семена лука

Следующий этап — проращивание — проводится по желанию. Семена помещают между слоями влажной ткани. Приблизительно через неделю появляются ростки.

Внимание! Проращенные семена необходимо сразу высевать в увлажненную почву. Грядки интенсивно поливают, пока не появятся зеленые ростки. Если не поддерживать влажность на необходимом уровне, всходов не будет.

Цены на семена лука

семена лук

Когда убирать лук репчатый: признаки созревания

Существует несколько признаков, которые помогут определить, что время сбора урожая настало. О готовности лука к сбору можно судить по следующим признакам.

Когда убирать лук репчатый, признаки созревания:

  • Зеленые перья наклонились к земле, желтеют и начинают высыхать. 
  • Шейка оголилась, и стала сухой. 
  • Видна верхняя часть головки лука. 

Если вы увидели, что такое происходит с садовой культурой, можете приступать к сбору урожая. Существует масса тонкостей, которые не позволяют собирать урожай сразу после его созревания. В частности, это ухудшение погодных условий. Считается, что собирать урожай лучше всего в сухой и солнечный день, перед которым в течение 3-5 дней не было осадков. Стоит проводить сбор урожая, когда земля совсем сухая. Это упрощает процесс выкапывания культуры, улучшает лежкость лука. 

ЛучокЛучок

В какую погоду начать уборку?

Многих дачников интересует вопрос, в какую погоду начать уборку севка? Чтобы севок отличался хорошей лежкостью, его уборку нужно производить только в сухую погоду. Если же солнечных дней не намечается, допускается собрать созревший урожай в пасмурную погоду, при этом лук потребуется тщательно подсушить. Для этого выкопанный овощ можно разложить на свежем воздухе под навесом, положив на чердаке с хорошей вентиляцией или воспользовавшись духовым шкафом, прогретым на минимальную температуру.

созревший урожай

Когда выкапывать лук с грядки на хранение в 2021 году не стоит

Неблагоприятными днями для выкопки репчатого лука на зиму считаются:

  • Июль: 8-10, 13-15, 26, 27.
  • Август: 5-6, 10, 11, 22-24.
  • Сентябрь: 1-3, 6, 7, 19-20, 29-30.

Выкопанный в эти дни лук не будет хорошо храниться. Овощ быстрее придет в негодный вид, загниет или высохнет.

Почва для посадки

Лук выращивают на разных грунтах. На супесчаных и песчаных землях, которые отличает легкость, высевают овощ раньше. Тогда луковица получается чистой, с ярким окрасом чешуек. Недостатком таких почв является необходимость в частом поливе, быстрый вымыв минеральных веществ, вносимых с подкормкой.

На супесчаных почвах получают более чистый урожай
На супесчаных почвах получают более чистый урожай

Тяжелые глинистые почвы препятствуют раннему высеванию. На поверхности образуется корка, потому нет возможности получить нужную густоту стояния. Вместе с тем здесь легче поддерживать требуемый уровень влаги и минеральных компонентов. Полученный при таких условиях урожай дольше хранится.

Овощ чувствителен к такому показателю, как кислотность. Почвы лучше выбирать нейтральные или слабой кислотности. Любые отклонения вредны для овоща. Степень кислотности определяют, например, по обитающим на них растениям. Так, кислые почвы предпочитают щавель, хвощ, лютик.

Кислотность почвы проверяют лакмусовой бумагой
Кислотность почвы проверяют лакмусовой бумагой

Проводят тесты при помощи мела. В бутылку засыпают немного почвы, вливают воду и добавляют мел. Сверху на горлышко надевают напальчник. Если после встряхивания напальчник надуется, то это указывает на реакцию с выделением углекислого газа. Следовательно, грунт кислый. При смешивании мела с нейтральным грунтом аксессуар не выпрямится.

Когда убирают лук репчатый на зиму, после дождливого лета?

Что же делать, если лето дождливое, а лук созревает очень долго? Существует несколько хитростей, к которым прибегают садоводы. Чтобы ускорить процесс созревания, можно за 10-14 дней до предполагаемой даты сбора урожая, полностью прекратить полив. 

Когда убирают лук репчатый на зиму, после дождливого лета:

  • В северных регионах, чтобы ускорить созревание урожая, за несколько дней его немного подкапывают. Для этих целей используют вилы, оголяя при этом 1/3 луковицы. Необходимо, чтобы шейка, перья, а также третья часть головки возвышались над уровнем почвы.
  • Все полезные вещества уходят в луковицу, а зеленые перья начинают увядать, желтеть и тянуться к земле. Это позволяет ускорить сроки созревания, и упрощает задачу в северных регионах, для которых характерно дождливое, облачное летом с маленьким количеством солнечных дней. 
  • Некоторые садоводы рекомендуют подрывать корни, используя вилы, однако полностью головки из земли не извлекают, а оставляют до тех пор, пока не высохнут зеленые перья.  

Лук веснойЛук весной

Обрезка

Чтобы не повредить севок во время сбора, его перья потребуется проредить перед выкапыванием. Для этого обрежьте лишние перья.

Как обрезать лук после уборки с грядки? Сразу после выкапывания овощ вместе с зеленой частью раскладывается на грядках. После этого перья обрезаются, оставив 5-сантиметровый кончик. Помимо перьев, обрезаются и корешки. Обрезанный и подсушенный урожай можно убрать на хранение в деревянные ящики, чулки или связать в косы.

Существует несколько способов плетения лука, каждый из которых годится для хранения и севка. При этом следует произвести обрезку, оставив листья длиною в 8–10 сантиметров.

Некоторые дачники не обрезают перья до поздней осени, зимы, но это только усложнит хранение урожая, уменьшит его лежкость. Поэтому обрезать перья и корешки требуется сразу после уборки севка с грядки.

повредить севок

Как правильно хранить репчатый лук

Перед определением места хранения лука, следует определить степень его готовности.

Хорошо просушенный репчатый лук должен иметь такие черты:

  • шуршать при перемешивании (перекладывании);
  • верхний слой шелухи должен быть золотистого цвета и легко отлетать от основной поверхности;
  • шейка должна быть очень сухой и тонкой.

Если все эти черты у лука есть, значит, его можно перекладывать в место хранения.

Как правильно выкапывать лук с грядки

Чтобы севок хранился до весны и был пригоден к дальнейшей посадке, собирать его надо правильно. За несколько недель до этого полностью прекращают полив. Если ботва не поникла сама, ее принудительно укладывают на землю. Для проведения работ выбирают сухой погожий день. Делают все максимально аккуратно, не допуская ударов и механических повреждений. В противном случае луковички становятся непригодными для хранения или его срок значительно сокращается.

Сбор урожая севка лучше производить в утренние часы. Предпочтительно использовать для этого вилы, поскольку они обеспечивают минимальное количество повреждений луковичек. При работе лопатой существует большая вероятность порезать большую часть головок. Севок следует сразу же выбирать и отправлять на просушку. Если погода стоит сухая и теплая, то можно оставить его прямо на грядке, прикрыв на ночь старыми тряпками либо специальным материалом.

Выдергивать луковички из грунта вручную рекомендуется только после дождя, когда почва размокла. Если земля сухая, то существует большая вероятность обрыва стебля, что значительно сокращает срок хранения урожая.

Что будет, если собирать лук несвоевременно?

От правильно выбранного периода уборки лука зависит качество и длительность хранения этого овоща. Как уже было сказано, вычислить его зрелость можно как математически, так и судя по внешним признакам.

Но иногда случается так, что возникает необходимость куда-то срочно уехать. В этом случае огородники убирают лук раньше или позже положенного срока. Это может обернуться рядом неприятных последствий.

Дело в том, что когда лук убирается с грядки в недозревшем состоянии, шейка остается толстой, а кожица не успевает полностью сформироваться. В период зимнего хранения это может послужить поводом для образования гнили. Если случилось так, что овощ необходимо убрать с грядки раньше положенного срока, необходимо в процессе выкапывания придерживаться некоторых особенностей.

  • Выкапывать луковицу из почвы следует аккуратно, чтобы не повредить ботву. Иначе в этом месте начнет развиваться гниль.
  • При выкопке важно стараться не повредить тонкую кожицу, которая выполняет защитную функцию для овоща.
  • С репки нужно максимально осторожно очистить землю и дать ей время, чтобы хорошо просохнуть.

Предприняв такие действия, можно минимизировать риск появления неприятных последствий.

Если длительное время не убирать лук с грядки, то это тоже может обернуться нежелательными последствиями. Например, в сентябре солнце уже не такое активное, поэтому овощ, выкопанный в это время, просушить будет очень нелегко. Кроме того, могут начаться дожди, лук будет сложно выкопать из грядки, очистить от налипших комков земли и просушить. Находясь в грунте длительное время, луковые репки начнут гнить. После такого промедления с уборкой лука не стоит рассчитывать на благополучный исход долгого его хранения.

Взяв во внимание все вышеперечисленные факторы, следует отметить, что овощ с грядки нужно убирать не только правильно, но и своевременно. В этом случае урожай может сохраниться в свежем виде вплоть до следующей весны. На хранение лук лучше всего сплетать в косы или помещать в специальные сетки.

Видео Все о выращивание лука из севка

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Как правильно хранить лук севок

Перед тем как отправить лук севок на хранение, его нужно перебрать, чтобы в общую тару не попали поврежденные луковички. Выделяют три способа, как можно хранить посадочный материал.

Теплый способ — подходит для хранения культуры в условиях городской квартиры. Такой лук хорошо хранится в теплом помещении, в котором зимой отопление поддерживает сухость воздуха, а значит, луковичкам ничего не грозит. Севок лучше хранить небольшими партиями в дышащей таре.

Каждый месяц нужно проверять урожай на наличие высохших и подпорченных экземпляров.

Холодный способ — можно хранить лук в помещении с температурой от 0 до +3 °С и влажностью 75%. Например, в погребе или подвале с хорошей вентиляцией. Если посадочного материала не так много, его можно хранить в овощном отсеке холодильника. После хранения лука холодным способом перед посадкой севок нужно обязательно прогреть в течение 14 дней.

-25-09-2020-223803.png

Комбинированный – такой способ подразумевает хранение лука в тепле до наступления холодов. Затем посадочный материал переносят на зимнее хранение в более прохладное помещение. Весной, после того как севок согреется, резкие перепады температур недопустимы.

Время уборки лука севка с грядки на хранение в 2021 году определяют климатические условия и дата посева. Многое зависит и от сорта. Так, белые и красные сорта прорастают быстрее, чем желтые, а значит, и сохранить их будет намного сложнее. Также многие огородники не советуют использовать гибридные сорта, они не подходят для получения хорошего посадочного материала.

Итоги

  1. Определить время сбора лука севка можно, если знать дату посева и срок созревания.
  2. Точный месяц уборки назвать нельзя, все зависит от климатических условий региона.
  3. По лунному календарю выкапывать севок лучше всего в полнолуние или на убывающую Луну.
  4. Хранить севок можно теплым, холодным или комбинированным способами.

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

—Видео

—Музыка

—Рубрики

  • ANDROID (2)
  • Видео, Картинки, Фото (180)
  • Вязание, вышивка, плетение и другое (1532)
  • Декор (135)
  • Интерьер (39)
  • Детские игры, мультфильмы (1)
  • ДИЗАЙН,СТРОИТЕЛЬСТВО,РЕМОНТ,ИЗГОТОВЛЕНИЕ (105)
  • ДЛЯ ЖЕНЩИН (289)
  • Для хозяек (135)
  • Для мужчин (26)
  • Дом,Дача (187)
  • Дом, Идеи, Мебель, Посуда (92)
  • Ремонт, Работы по дому, Советы (62)
  • Достопримечательности (10)
  • Заработок (5)
  • Интересный мир (29)
  • Интернет- магазин (65)
  • КОСМЕТИКА ДЛЯ НАС КРАСИВЫХ (85)
  • КУЛИНАРИЯ (1034)
  • Кулинарные рецепты,Идеи (558)
  • Первые и вторые блюда (44)
  • Салаты, закуски (28)
  • Выпечка (25)
  • Разное (22)
  • Заготовки на зиму (12)
  • Кулинарные хитрости (73)
  • Повар (4)
  • молодость-здоровье (735)
  • Советы,Рецепты и др. (443)
  • Напитки (116)
  • народная медицина (373)
  • Травы (41)
  • Народные приметы,суеверия (14)
  • ОДЕЖДА, СТИЛЬ, МОДА (151)
  • ОБУВЬ (19)
  • Поздравления (32)
  • ПОЛЕЗНО, ИНТЕРЕСНО, ПРИГОДИТСЯ (394)
  • Полезные советы (1009)
  • Помощники для блога (12)
  • Разное (168)
  • Разное интересное (489)
  • Гороскоп (2)
  • Анекдоты (2)
  • Идеи,Полезно знать, Мир интересного (67)
  • Предсказания (3)
  • Приметы (12)
  • Психология, Высказывания,Цитата, Притча (94)
  • СВОИМИ РУКАМИ! (1876)
  • Огород (95)
  • По хозяйству на участке, в доме (45)
  • Рукоделие (1088)
  • стишки,загадки,тосты (93)
  • ДЛЯ ДЕТЕЙ (70)
  • Туризм, Отдых, Развлечения (217)
  • Игры для взрослых (148)
  • Уход (325)
  • КРАСОТА- маникюр,макияж,прически и другие услуги и (275)
  • Фитнес,Диета и другое (77)
  • ЭЗОТЕРИКА,МАГИЯ, ДЕНЬГИ (59)
  • юмор (43)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...