Маньчжурский орех (juglans mandshurica maxim.)

Пищевая ценность и калорийность

Маньчжурские орехи питательны и калорийны. Главная пищевая ценность представлена жирами. Они полезны даже худеющим людям в количестве 20–30 грамм с сутки. В составе плодов имеется большое количество строительного материала организма – белка.

Пищевая и энергетическая ценность 100 граммов маньчжурского плода
Белок, г Жиры, г Углеводы, г
28,1 60.0 7,6

Калорийность составляет 643 кКал. По вкусу плоды сходны с грецкими родственниками. И.В. Мичурин назвал думбейские деревья «хлебом будущего» и «бутербродом с маслом». По энергетической ценности усвояемости уссурийские плоды не уступают животным белкам.

Где растет

Это дерево распространено в смешанных, а также хвойных лесах на территории Дальнего Востока, Китая. Еще часто встречаются на Корейском полуострове. Любят соседство с такими деревьями как сосна, кедр, лиственница. Вообще хвойные деревья положительно воздействуют на рост и развитие маньчжурского ореха. Встречаются деревья в нижних горных поясах и вдоль рек.

Дерево маньчжурского ореха хорошо растет в условиях умеренного климата

Применение в ландшафтном дизайне

По сравнению с грецким, орех маньчжурский в ландшафтном дизайне обладает гораздо большей декоративностью. Применяется в озеленении территории: улиц и дворов города, загородных участков. Скверы и парки, в которых растут густые, высокие деревья, станут отличным местом для прогулки. Культура выделяет фитонциды, отпугивающие комаров.

ПлодыПлоды ореха

  • В  течение года листва меняет свою окраску.
  • Эффектно смотрится рядом с растениями, имеющими мелкие листовые пластинки.
  • Сочетается как с лиственными, так и с хвойными породами.

Формирование кроны

В большинстве случаев, формирование кроны маньчжурского ореха происходит естественным образом и не требует дополнительной обрезки. Однако иногда бесконтрольный рост приводит к тому, что крона достигает 10 метров в диаметре, и занимает все свободное пространство. Она может затенять другие деревья. При необходимости, высоту или количество веток можно регулировать.

Вот что советуют сделать эксперты:

  • В апреле и мае лучше воздержаться от формирования кроны. Как раз начинается обильное движение сока.
  • В июле обрезка тоже нежелательна – может произойти задержка камбиальной деятельности, появится угроза вымерзания.

    ПлодПлод маньчжурского ореха

  • Июнь – оптимальное время для обрезки.
  • Срезы обрабатывают садовым варом во избежание повреждений. Если этого не сделать, рост и дальнейшее развитие культуры могут замедлиться.

Некоторые садоводы практикуют обрезку маньчжурского ореха в виде пальмы. Такой прием позволяет задействовать площадь вокруг дерева для высадки других растений.

Что это за плоды?

Достаточно одного взгляда на этот орех и можно сказать, что это знакомый нам грецкий орех, но как бы не так. Родина этого удивительного растения Дальний Восток, Китай и север Японии, где климатические условия куда суровее.

Из этого можно сделать вполне логический вывод, что эта культура морозостойкая, а значит полезных веществ в ней не меньше, чем в заморском сородиче.

Калорийность и состав

Маньчжурский орех наполовину состоит из питательных волокон и масел. Это делает его достаточно жирным и насыщенным продуктом, который запрещено употреблять внутрь в больших дозах. В 100 г ореха содержится порядка 650 ккал. По вкусу он кажется похожим на грецкий орех, но значительно жирнее его. Поэтому при употреблении в неограниченных количествах продукт может нанести вред организму. Какие дополнительные элементы входят в состав:

  • Минеральные вещества. Магний, калий.
  • Витамины группы B.
  • Витамин A.
  • Яблочная кислота .
  • Каротин.
  • Алкалоиды.
  • Дубильные компоненты.

В качестве дополнительных элементов можно выделить эфирные масла и сахар.

Полезные свойства

В народной медицине большим спросом пользуются околоплодник, недозревшие плоды и молодая листва. Однако и другие части растения могут принести пользу: кора, скорлупа, перегородки, корни. Все это является сырьем для изготовления различных препаратов, которые обладают следующими свойствами:

  • сосудорасширяющее;
  • диуретическое;
  • кровоостанавливающее;
  • тонизирующее;
  • спазмолитическое;
  • общеукрепляющее;
  • антисептическое;
  • противоглистное.

Кожура служит болеутоляющим и противовоспалительным средством. По утверждению китайских лекарей, это растение может тормозить развитие опухолей различной этиологии. А листья в сухом и свежем виде используют для быстрой регенерации кожных покровов при любых повреждениях.

Уникальные плоды маньчжурского ореха нашли свое применение в кулинарной и косметологической области. Из недозрелых плодов готовят вкусное и питательное варенье, которое является еще и иммуностимулирующим средством. Из ядер производят качественное масло, не уступающее растительному. Им активно пользуются в кондитерской промышленности. Отвар из листьев служит эффективным средством от перхоти, которым рекомендуют ополаскивать волосы. Цветки орехового дерева выделяют пергу. Выделяемые деревом фитонциды отпугивают любых насекомых.

Побочные действия и противопоказания

Несмотря на большую пользу, у маньчжурского ореха есть и противопоказания. Из побочных эффектов выделяют следующие:

  • подавление здоровой микрофлоры кишечника;
  • дисбактериоз;
  • при несоблюдении дозировок порой возникают головокружения;
  • при повышенной чувствительности к какому-то компоненту в составе возможно проявление аллергии.

Употреблять препараты на орехе и плоды в сыром виде не рекомендуют при:

  • циррозе печени;
  • остром гепатите;
  • высокой свертываемости крови;
  • гастрите;
  • язве желудка;
  • беременности, а также в период кормления.

Людям с хорошим самочувствием, не имеющим каких-либо заболеваний, лучше не злоупотреблять настойкой из маньчжурского ореха. Несмотря на его пользу, прием без видимых на то причин может вызывать тошноту и рвоту, потерю координации. Также употреблять препараты на орехе и плоды нельзя детям.

ДРУГИЕ ЗАПИСИ

Avran-150x150.jpg

Авран лекарственный – травянистое растение семейства Норичниковые (лат.Scrophulariáceae).Ботаническое название – Gratíola officinális.Родовое название – Авран.…

Espartsetovyj-med-150x150.png

Одним из самых вкусных и полезных продуктов пчеловодства, пользующихся большой популярностью, является эспарцетовый мед. Это…

ashvaganda-1-150x150.jpg

Трава ашваганда или сомнифера (Withania Somnifera) – это растение, больше известное под названиями индийский женьшень, зимняя вишня и…

Svojstva-chernogo-oreha-primenenie-i-protivopokazaniya-150x150.jpg

Черный орех (Juglаns nigrа) — растение, относящееся к типовому виду деревьев и семейству Ореховые (Juglаndасеае). Это…

Kak-vyglyadit-tavolga-foto-150x150.jpg

Таволга – растение уникальное и много лет используется не только в лечебных целях, но и…

cropped-%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B0-1-1.png

%D0%BC%D0%B01-300x218.jpg

Не часто встречается маньчжурский орех на просторах России и возможно не все знают какую пользу приносит растение. Орех часто используют народные лекари, его пользу не отрицают медики, ценят косметологи, кулинары. Эта статья расскажет о лечебных свойствах маньчжурского ореха.

Как выглядит маньчжурский орех

Это большое дерево с большой, раскидистой, похожей на пальму кроной и сероватой корой. Цветет весной. Плоды маньчжурского ореха — небольшие орешки с толстой, крепкой скорлупой.

Дерево долгожитель. Продолжительность жизни достигает более трехсот лет. Название получило по месту основного произрастания Маньчжурии, расположенной на севере Китая . Р астение встречается в Приморь и , растет на Сахалине, Корейском полуострове и других регионах. %D0%BC%D0%B02.jpg

Применение масла из маньчжурского ореха

Масло из маньчжурского ореха – это совершенно особенное лекарственное средство. Его можно принимать внутрь и применять наружно. В первом случае состав выпивают по чайной ложке 2 раза в день за 20 минут до еды. За 14-30 дней курса можно очистить организм от бактерий и микробов, улучшить состояние кожи, понизить показатель глюкозы в крови и улучшить обмен веществ.

Наружное применение состава показано при таких состояниях:

  • Гнойная сыпь, лишай, волчанка.
  • Долго незаживающие раны и фурункулы.
  • Болезненные мозоли любой локализации.
  • Стоматит, пародонтоз и другие проблемы с деснами.
  • Грибок стопы и ногтей.
  • Ангина и другие воспалительные процессы в горле.

Нельзя путать масло из маньчжурского ореха с его соком. Последний продукт не обладает выраженными лечебными свойствами, зато отлично освежает и дарит бодрость. Сок собирается весной, в это время он обладает особенно приятным сладковатым вкусом.

Показания к применению

Зрелый Маньчжурский орех в разрезе

Помимо кулинарии маньчжурский орех широко используется в домашней косметологии и народной медицине. Маньчжурский лесной орех — кто может есть и при каких патологиях:

  • Анемия.
  • Гипертония.
  • Варикоз.
  • Внутренние кровотечения.
  • Печеночная и почечная недостаточность.
  • Сердечно-сосудистые заболевания.
  • Гельминтоз.
  • Патологии ЖКТ. Кроме острой язвы и гастрита.
  • Вирусные инфекции, ОРВИ.
  • Злокачественные новообразования в организме.

Плоды орешника также используются при авитаминозе, гормональном дисбалансе.

Чем болеет?

Как правило, вредители, серьезные заболевания обходят листья маньчжурского ореха стороной. Изредка возможны нападения орехотворок, галловых клещей. Зимой хитрые насекомые прячутся в почках, летом приступают к кладке яиц. Определить, что растение поражено клещами, можно по характерным бугоркам в центре листьев. Лечение стандартное – опрыскать инсектицидом, удалить пораженные побеги.

Орехотворка коварна тем, что поражает не только зеленые листочки, но и побеги, цветы. Эффективным методом борьбы считается опрыскивание карбофосом или дихлофосом. Почернение и преждевременное сбрасывание листьев – верный признак грибкового заболевания. Для лечения применяются фунгициды. Обработку проводят раз в две недели до полного выздоровления.

Правила хранения

Хранить маньчжурский орех следует в неочищенном виде в темном сухом и прохладном помещении. Плоды избавляют от налипшей грязи и помещают в тканевый мешок. Оптимальными условиями для хранения является температура + 20 °C, при которой они могут пролежать до 12 месяцев, полностью сохраняя все свои полезные свойства. Чем выше температура и влажность окружающей среды, тем быстрее сокращаются сроки годности продукта.

Выращивание

Этот орех хорош тем, что способен без особых проблем выдерживать заморозки до 30 градусов ниже нуля. Потому его часто высаживают вместо более привычного нам грецкого ореха. Вкусы у них похожие, но маньчжурский нежнее. Калорийность превосходит в 5 раз курицу и в 8 раз рыбу. Единственный недостаток — это очень толстая скорлупа. На данный момент специалисты пытаются вести сорта с более тонкой скорлупой. Определенные продвижения уже есть.

Выращивание маньчжурского ореха

Посадка

Для посадки необходимо выложить орехи на ребро в углубление примерно 100 мл. Почва при этом должна быть удобренной. С течением времени нельзя забывать обильно поливать место посадки.

Листья обязательно мульчируются. В июне, как правило, уже появляются всходы. Мульчу убирают, место продолжают обильно поливать водой. Как только появляются два полноценных листочка, всходы пора прикармливать.

Саженцы

Если саженцы однолетние, тогда их вполне можно высаживать на постоянное место. Чтобы добиться развития мощной корневой системы, требуется обязательно подрезать стержневой корень (центральный).

Размер ямки для посадки составляет 0,5 на 0,5 метров. На дно желательно уложить кирпич, гвозди или какие-то консервные банки. Засыпайте хорошей, плодородной почвой.

Учтите, плоды на дереве появятся только на шестой год. И то, при условии правильного ухода и обильного полива.

Уход

  • Первые годы нужно саженец обильно поливать водой, особенно в жаркие дни.
  • Периодически нужно рыхлить землю на глубину 5-9 см.
  • Сорняки вырывать.
  • Можно сверху насыпать слой мульчи.
  • Подкармливать растение нужно в августе. Для приготовления смеси для подкормки 15 гр. суперфосфата разведите в 10 л. воды.
  • На зиму молодой маньчжурский орех необходимо укрыть. Можно использовать сухие листья, торф и мешковину.

Цветение происходит ближе к концу мая, а плоды созревают уже в конце августа или в начале сентября. Если орех спелый, он сам опадает.

Посадка саженцев маньчжурского ореха в грунт

Советуем посмотреть следующее видео из передачи «Высший сорт», где узнаете еще больше о маньчжурском орехе и его выращивании.

Выбор и подготовка ингредиентов

Главной составляющей рецептов настойки выступает маньчжурский орех. Выбирать нужно недозрелые плоды, в которых больше всего полезных элементов. Если вы собираете орехи самостоятельно на своём участке, делать это нужно в середине-конце июля. В случае приобретения продукта на рынке или в магазине, проследите, чтобы на плодах отсутствовали признаки плесени, гнили и неоднородные по окрасу пятна.

Следующим ингредиентов является медицинский спирт или водка — именно эти ингредиенты, в отличие от воды, лучше «высасывают» из исходного материала (ореха) полезные компоненты и обеспечивают долгий срок сохранения продукта.

Знаете ли вы? Наибольший эффект в лечении заболеваний оказывает настойка, приготовленная на высокоградусном спирту. Средство на водке можно применять лишь при лечении болезней ЖКТ.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...