Перец болгарский: выращивание и уход в открытом грунте, схема посадки и агротехника

Основные правила высадки рассады перца. На каком расстоянии друг от друга сажать перец на грядке. Какова схема посадки перца в открытый грунт и теплице.

Достоинства выращивания по схеме

Растения, которые люди решают высаживать сразу в грунт, необходимо сажать по специальной схеме. Такое выращивание имеет несколько достоинств, с которыми должен ознакомиться каждый огородник:

  • Экономия свободного места. Иногда людям приходится высаживать перец на небольших участках. В таких случаях необходимо сажать семена по схеме, соблюдая оптимальную дистанцию между рядами и лунками. Это поможет сэкономить место в огороде и компактно разместить перец на выбранном участке.
  • Ускорение разрастания корней. Если сажать перцы слишком близко друг к другу их корневая система будет медленно развиваться. Это приведет к замедлению роста кустов и ухудшению урожайности. Поэтому чтобы таких проблем не было, овощи лучше сажать по проверенной схеме.
  • Улучшение урожайности. Использование схемы при определении расстояния между кустами позволяет в разы увеличить количество полученного урожая.

Правила высадки рассады перца

Посадка рассады в открытый грунт

При пересадке рассады в незащищенный грунт необходимо следовать следующим рекомендациям:

  1. К высадке приступают во второй декаде мая, когда почва прогреется до +15°C и минует угроза заморозков.
  2. Высаживать можно только закаленную рассаду в возрасте 60—80 дней, имеющую 6—8 листов и 2—3 бутона.
  3. Участок для посадки перца должен быть хорошо освещен и защищен от порывистого ветра.
  4. Почва должна быть легкой, плодородной, рыхлой, с хорошей воздухопроницаемостью, иметь нейтральную кислотность (Ph 6 —7).
  5. К подготовке почвы приступают осенью. При перекопке вносят комплексное удобрение, в состав которого входят азот, калий, фосфор.
  6. Не рекомендуется высаживать перец на участке, где росли:
  • томаты;
  • картофель;
  • баклажаны;
  • перец.
  1. Высадку осуществляют в пасмурную дождливую погоду, или после захода солнца. Это поможет саженцам быстрее адаптироваться на новом месте произрастания. Высаживать в утренние часы не рекомендуется, так как дневной зной и солнечные лучи могут оказать на растения губительное действие.
  2. За три часа для пересадки рассаду хорошо полить, чтобы она легче вынималась из горшочков.
  3. Пересаживать саженцы нужно с комом земли, чтобы не повредить еще не окрепшую корневую систему.
  4. При выемке из горшочков саженцы придерживают за листья.
  5. Для улучшения укоренения корни саженца можно обработать стимулятором роста.
  6. В лунки, подготовленные для посадки саженцев, на дно рекомендуется насыпать мелкой гальки в качестве дренажа, так как перец не приемлет застоя влаги в грунте.
  7. Для нормализации кислотности почвы в лунку кладут горсть древесной золы.

к содержанию ↑

Сроки посадки

Выращивание перцев в отдельных стаканчиках

Посаженная в холодную землю рассада может погибнуть, поэтому следует дождаться теплой погоды и посадить перцы в открытый грунт, который на глубине посадки прогрелся до +12..+15 градусов. Также уже должна миновать угроза ночных заморозков.

Укоренившиеся саженцы недолгое время могут выдержать довольно низкие температуры, но если ожидаются заморозки, а рассада только что посажена, то нужно соорудить тепличку и прикрыть ее пленкой или нетканым материалом. Выращиваемые при низких температурах перцы не будут расти и увеличивается вероятность развития заболеваний.

В Сибири, на Урале и в других районах с не очень теплой весной сажать в открытый грунт перцы рекомендуется в начале июне. В более теплых регионах (например, в Подмосковье) посадками можно заниматься в мае, ориентируясь на погоду.

К моменту высадки рассада должна быть возраста более 50-60 суток, иметь крепкие междоузлия, не менее 9-12 листочков и один или несколько бутонов. Переросшие саженцы плохо приживаются и медленно растут.

Как правильно высаживать перец в открытый грунт

Культивирование этой культуры начинается со своевременной и грамотной посадки рассады. От этого этапа зависит в целом весь урожай, поэтому к процессу высева семян, а также ращению рассады перца нужно отнестись очень ответственно.

Почему я сажаю перцы в открытый грунт рассадой

Перец – один из самых любимых мной овощей. Сладкий годится для витаминных салатов, аппетитных гарниров, фаршировки, консервации. Горький – для придания пикантности любимым блюдам: супам, мясу, рагу, пирогам.

Огородников смущает, что перец – южная теплолюбивая культура. Но я на своем опыте доказываю, что вырастить ее, собрать отличный урожай в российских условиях реально. Главное – правильно ухаживать за растением с самых первых дней. Нет ничего страшного в высадке в открытую землю. Главное – подготовить растение к суровым условиям, утеплить гряду.

Чтобы успеть собрать перцы в конце лета, их высаживают либо в теплицу, либо рассадой в открытый грунт. Это культура короткого светового дня: если солнце светит менее 12 часов в сутки, перец начинает плодоносить раньше, приносит более качественный урожай.

После каких культур сажать перец

На грядки сажать перцы следует после тех растений, которые не поражаются теми же заболеваниями, что и культуры семейства пасленовых. Поэтому лучшими предшественниками являются бобовые культуры и любая зелень, корнеплоды (морковь, свекла), патиссоны, кабачки и тыква, огурцы и любого вида капуста.

Нельзя сажать перец после картофеля, баклажанов, томатов и клубники. Несмотря на то, что земляника к пасленовым не относится, эти культуры нередко поражает один вид грибка.

Перцы очень любят паутинные клещи и другие вредители, поэтому рядом с ними рекомендуется высаживать чеснок и лук, бархатцы и настурцию, кориандр и календулу. Эти растения выделяют фитонциды, которые отпугивают вредителей. Таким же свойством обладает и морковь, которую можно посадить по краю грядки с овощами.

Выбор семян

Первым делом рекомендую определиться, для каких целей нужны перцы:

  1. Употребление в свежем виде. Крупноплодные, толстостенные разновидности: Гладиатор, Подарок Молдовы, Винни-Пух, Калифорнийское Чудо.
  2. Консервация. «Сибирские», мелкоплодные разновидности: Ермак, Виктория, Купец.

Представляю краткую характеристику распространенных сортов:

  1. Ермак. Скороспелая разновидность: в теплых регионах с одного куста можно собрать два урожая за сезон. Отличается сравнительно крупными плодами – до 200-250 г
  2. Медаль. Раннеспелые перцы с «растянутым» плодоношением. Такие посадки будут цвести, плодоносить все лето. Плоды – ярко-красные, с толстыми стенками, весом 150-200 г
  3. Гладиатор. Среднеспелый сорт, выведенный голландскими селекторами. Перцы насыщенного желтого цвета, с толстой мякотью. Вес плодов может доходить до 300-400 г
  4. Йова. Скороспелый отечественный сорт: с появления первых ростков до созревания плодов проходит 90-100 дней. Урожайная культура, дающая сочные плоды весом до 250 г Йова – неприхотливый сорт, прекрасно развивающийся на тяжелом субстрате.
  5. Калифорнийское чудо. Раннеспелые перцы, дарящие крупные толстостенные плоды весом до 400 г
  6. Виктория. Среднеранняя мелкоплодная разновидность. Перцы тонкостенные, ребристые, массой 100-130 г
  7. Черный кардинал. Итальянский своеобразный сорт – плоды отличаются ярко-фиолетовой окраской.

Я рекомендую одновременно высаживать 1-3 разновидности, не забывать пробовать новые сорта.

Как правильно посадить перец

Очень важно соблюдать определенный порядок высадки саженцев, чтобы избежать затемнения низкорослых кустиков более высокими соседями. Правильная посадка также обеспечит равномерное распределение питательных веществ между растениями. Так, низкорослые разновидности перца полагается размещать на расстоянии 0,4 м друг от друга. Интервал между рядами должен быть не менее 0,5-0,6 м. Высокие кусты лучше всего высаживать с интервалом в 0,5 м между лунками и 0,7 м между грядками.

Подготовка грядок и почвы под перцы

Удобрения для внесение в лунку при посадке перца

Культура не любит свежую органику, именно поэтому ее рекомендуется сажать после огурцов, под которые в прошлом году вносились органические удобрения.

От вида почвы на участке зависит, какие удобрения при посадке перца в открытый грунт нужно внести:

  1. Песчаная почва – одно ведро древесных опилок и по два ведра перегноя, глинистого грунта и торфа на каждый квадратный метр грядки.
  2. Торфяной участок обогащают перегноем и дерновой почвой (по одному ведру на 1 кв. метр).
  3. Плотная глинистая почва разбавляется торфом, перегноем, перепревшими опилками и крупнозернистым песком (по 1 ведру на 1 кв. метр).
  4. Суглинистый грунт – на каждый квадратный метр грядки понадобится ½ ведра наполовину перепревших опилок и ведро хорошо перепревшего навоза.

Все удобрения вносят за неделю до высадки рассады. Их распределяют по грядке и перекапывают вместе с землей. После этого почву разравнивают и хорошо проливают.

Посадка рассады в открытый грунт

За две недели до высадки рассады болгарского перца в открытый грунт начните процедуру закаливания. Для этого ежедневно выносите рассаду на солнечное место, с каждым днем увеличивая время пребывания рассады на свежем воздухе. В это время подготовьте место для болгарского перца, оно должно быть защищено от ветра и сквозняка, а от солнца необходимо придумать затемнение, которое возможно убрать на утренние и вечерние часы. Грунт перекопайте с добавлением минеральных удобрений, сформируйте лунки на расстоянии 35 см друг от друга и 45 см между рядами. Такая схема посадки болгарского перца наиболее оптимальна для капризной культуры.

Глубина посадки болгарского перца – по первые листики на стебле. После завершения работ установите колышки, натяните леску или проволоку для подвязывания стеблей. Уход за болгарским перцем представлен тремя основными процедурами: полив раз в неделю, рыхление земли после полива, и внесение минеральных удобрений по стандартной схеме 3-4 раза за сезон.

Выращивание болгарского перца в открытом грунте – задача не самая простая, но, если следовать правилам агротехники, уход за перцем не отнимет много времени и сил у вас, но принесет богатый на витамины урожай.

05.06.2018

Уход после посадки

Своевременный уход за посадками перца принесет результаты в виде большого урожая вкусных качественных плодов. Сладкий перец нуждается в тепле, свете и воде.

Первоначально, как только перцы высаживают на грядки, кустики еще достаточно слабы, чтобы преодолеть ночные похолодания. Поэтому первый месяц (а при холодном лете и весь период выращивания) грядку необходимо держать под пленочным укрытием. Лучше использовать тканый материал, который будет удерживать тепло внутри и не допускать появления парникового эффекта.

Кустам перца необходим постоянный приток солнечного света. Любая тень может спровоцировать замедление процесса роста. Чтобы этого не возникло нужно проводить регулярное пасынкование и удаление нижних листьев.

Высокорослые сорта перцев требуют подвязки. Так как есть сорта, способные вырасти до метра и более высотой, то справиться со своим весом и тяжестью плодов такие растения не могут. Поэтому к каждому кусту ставят прочный кол, к которому и подвязывают растение по степени его роста.

Также следует регулярно пропалывать перечную грядку от сорняка, при необходимости окучивать кусты.

Перцы – самоопыляющиеся растения. Но, чтобы помочь им справится с работой, полезно привлекать к этому процессу насекомых-опылителей. Для этого можно обрызгать растения сахарным раствором.

Рыхление

Рыхление – еще один важный агротехнический прием в уходе за такой культурой как перец. Эта процедура создает благоприятный фон для проникновения в почву влаги и притока воздуха к корням.

Рыхление позволяет взбить землю, чтобы на ней не образовывалась сухая корка, перекрывающая поры, сквозь которые и поступают к растению живительные силы воды и кислорода.

Впервые рыхление проводят спустя 5-6 дней после высадки рассады на грядку. Рыхлить землю лучше маленькой мотыжкой, слегка приподнимая верхний слой грунта. Первые разы рыхлят только поверхностно, так как корни у перца необычайно хрупкие и любое движение может повредить их.

Польза рыхления:

  • улучшается воздухообмен;
  • растение быстрее растет, а корень становится крепче;
  • стимулируется функционирование полезных микроорганизмов;
  • уничтожаются сорняки.

Если почва на участке тяжелая, комкообразная, то рыхлить землю нужно чаще, чтобы в ней не происходил застой воды и не развивался грибок. Прорыхленная земля будет лучше вентилироваться.

Совет: рыхлить землю нужно после каждого полива, когда почва слегка подсохнет, но корка на ней не успеет образоваться.

Подкрмки

Первый этап

Важнейшим фактором плодовитости болгарского перца является своевременное внесение удобрений. Перцам, растущим в открытом грунте обязательно нужны подпитки, причем регулярные и разнообразные по составам. Первую подкормку вносят еще во время рассадного периода, когда на кустиках появятся по 2-3 листочка. В качестве удобрений используют состав из воды и аммиачной селитры. Также обязательно нужно подпитать растение калийным удобрением и суперфосфатом.

Вторая подкормка осуществляется спустя две недели после первого внесения удобрений. Удобряют также минералами. Эффективны подкормки кустов перца специальной смесью из воды и крапивы.

Последнюю подкормку рассады проводят за несколько дней до высадки рассады на грядку, увеличивая в составе удобрений калийный элемент.

Второй этап

Как только перцы высадят в открытый грунт, начинается второй этап подпиток. В этот период используют не только минеральные удобрения, но и также органические. Лучше всего в этом плане подходят куриный помет или перегной.

На первых порах растениям нужно наращивать свою вегетативную массу, для чего устраивают корневую подкормку азотом. Также из минералов перцам нужны и калий, и фосфор.

Первую подкормку проводят спустя 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт. В состав основных питательных веществ включены нитрофоска, птичий помет и вода. Эту смесь выливают под корень растений.

Когда перцы зацветут – наступает время второй подкормки. Чтобы у растений были силы и мощные ресурсы для формирования плодов, им нужен калий. Много его в древесной золе, поэтому можно обсыпать кусты перца золой. Также можно удобрить кусты смесью из мочевины, перегноя, помета и воды.

Внимание! Проводить подкормки перцев  химическими средствами строго запрещается, так как яд проникает в плоды.

Последняя подкормка проводится для стимуляции роста плодов. Лучше всего способствуют наливу плодов калийная соль и суперфосфат. Этим составом нужно опрыскивать кусты.

Совет: азот в больших количествах нужно использовать лишь в первый месяц, иначе растения будут «жировать», то есть будет расти ботва в ущерб формированию завязей бутонов и впоследствии плодов.

Совет: корневые подкормки нужно делать во влажную почву.

Формирование перцев

Все перцы нуждаются в формировании куста. Эта процедура отлично помогает лучшей вентиляции и освещенности растений.

Способ формировки выбирают в зависимости от сорта: если растение высокорослое, то нужно обрезать и удалять лишние побеги, а верхушку, чтобы рост прекратить, прищипывать; у низкорослых видов перца  срезают нижние побеги, а также неплодоносящие ветви.

Важно: карликовые сорта перца не обрезают

.

Правила формирования перечного куста:

  1. Когда растение достигнет периода, когда на нем начинают отрастать плодоносные ветви, в междоузлиях расцветает первый коронный бутон. Его нужно удалить, чтобы процесс развития ветвей шел интенсивнее.
  2. Для лучшего роста куста, на нем оставляют 2-3 главных побега (формирование в три стебля). Эти главные побеги – самые крепкие и хорошо развитые ветви, которые и будут давать основной урожай. Остальные пасынки прищипывают, оставляя один нижний лист. Совет: лишние побеги убирают, чтобы они не забирали у основных стеблей питательные вещества.
  3. Образующиеся в междоузлиях бутоны убирают.
  4. У куста убирают нижние листья, которые мешают нормальной вентиляции.
  5. Во время развития растения, его нужно периодически осматривать и выявлять бесплодные побеги. Их сразу же удаляют. Эти отростки зарождаются ниже места разветвления основного стебля.
  6. Обязательно удаляются все пожелтевшие или поврежденные листья, так как они могут поразить все растение какой-либо болезнью. Совет: если не убрать лишние листья, то на месте цветения плоды не завяжутся.
  7. Часто растение формирует намного больше завязей, чем сможет осилить. Однако многие садоводы думают, что, чем больше бутонов, тем выше будет урожай. Но чаще бывает наоборот: растение тратит силы впустую. Стоит взять во внимание тот факт, что оптимальным для одного куста будет 17-19 цветов, остальные нужно срочно удалять. Если цветы появляются в более позднем периоде, их также нужно убирать, так как они лишь ослабляют растение и никак не повышают количество плодов. Поэтому так важно прищипывать все вновь появляющиеся почки, после того как уже сформировалось достаточное количество цветков.

Защита от болезней и вредителей

Растения, произрастающие в открытом грунте, чаще подвергаются болезням, чем те, что надежно спрятаны от недугов в парниках. Перцы, к сожалению, болеют часто. Особенно они остро реагируют на неправильный уход. Если не соблюдать правила агротехники, то скорее всего кусты заболеют.

Факт: гибридные сорта болеют намного реже.

Частые болезни перца:

  1. Фитофтороз — грибковое поражение плодов перца. На овощах появляются темные пятна. Лечить болезнь нужно такими препаратами как Оксихом, Заслон, Барьер. Разумно применять эти средства лишь начала цветения кустов.
  2. Фузариоз– еще одна грибковая болезнь, которая проявляется в пожелтении листьев перца. Пораженные кусты сразу же удаляют, а за здоровыми экземплярами внимательно ухаживают, вовремя проводя все агроприемы и недопуская переувлажнения и сорности участка. Совет: на участке, где росли больные перцы, эту культуру лучше больше не растить.
  3. Бронзовостьили пятнистое увядание – грибковый недуг проявляется на листьях, которые бывают усыпаны темными с фиолетовым оттенком пятнами. В ходе развития заболевания погибает верхушка ствола растения, а плоды также поражаются пятнистостью. Грибок убивают препаратом Фундазол. Здоровые плоды перед обработкой снимают с куста.
  4. Вершинная гниль – болезнь, при которой на плодах возникают черные большие пятна. Причин возникновения заболевания может быть несколько – это и недостаток влаги в почве, и переизбыток азота и кальция. Больные кусты ликвидируют, а здоровые саженцы обрабатывают кальциевой селитрой.
  5. Столбур или Фитоплазмоз – полное поражение растения. Происходит загнивание корней растения, кусты перестают расти, плоды формируются мелкими и уродливыми, теряют вкус, листья желтеют, скрючиваются. Часто причиной возникновения являются цикадки, которые переносят это заболевание. Для предохранения перцев от этой жуткой болезни перцы обрабатывают Акарой сразу после посадки и до появления первых цветов.
  6. Черная ножка – заболевание, поражающее стебель у корня. В результате стебель вырождается и обламывается. Возникает болезнь из-за густоты посадок, в результате чего растения плохо проветриваются и на них тем самым постепенно возникают споры грибка. Профилактику этого заболевания проводят специальными препаратами, которые можно использовать лишь до начала цветения. Если почва слишком увлажнена, ее нужно посыпать золой. К сожалению, эта болезнь практически не лечится, поэтому пораженные кусты придется удалить с грядки.

Вредители также досаждают перечным посадкам, порой нанося значимый урон урожаю.

Наиболее опасные для перца насекомые – паразиты:

  • тля;
  • паутинный клещ;
  • проволочник;
  • слизни.

Каждый из этих вредителей по-своему воздействует на кусты перца. Так проволочник грызет корни растений. Избавиться от него можно, своевременно перекопав землю и расставив приманки в виде сладких плодов, к которым сползутся эти насекомые. Таким образом, их можно собирать и уничтожать.

Забыть о слизнях поможет рассыпанная по участку ореховая скорлупа, молотый перец. Вредители также начнут охоту за съестным, а вам останется лишь собрать кучки из слизней и убрать с огорода.

Воюя с медведкой, непосредственно перед посадкой в лунки заливают немного лукового настоя, который отпугнет вредителя от сладких для нее перечных корней.

От тли помогает раствор из молочной сыворотки и воды.

Паутинные клещи селятся на внутренней стороне листьев и сосут из них сок. Избавиться от него можно, используя химию или прибегнув к народным методам: смешать жидкое мыло с рубленым луком или чесноком и листьями одуванчика. Этим раствором опрыскивают кусты перца.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...