Полынь горькая: полезный сорняк в народной медицине

Полынь обыкновенная – свойства, описание внешнего вида, фото. Применение в народной медицине. Лучшие рецепты лечения.

Содержание

Общие сведения

Всего известно более 400 видов, 170 из которых произрастает в России. Относится к семейству Астровых. Неприхотлива к внешним условиям, может длительное время обходиться без влаги.

Встречаются однолетние, двулетние и многолетние, а также высокорослые и низкорослые виды.

Ботаническое описание

Высота растения 50—125 см, нередко растёт как полукустарник, со стержневым ветвистым корнем и прямостоячими побегами, с серебристо-войлочным опушением.

Стебли прямые, слаборебристые, в верхней части ветвистые.

Нижние листья длинночерешковые, дважды-трижды перисто-рассечённые, средние — короткочерешковые, дважды перисто-рассечённые, верхние — почти сидячие, перистые или дважды тройчато-раздельные; дольки всех листьев линейно-продолговатые, тупо заострённые.

Цветки все трубчатые, жёлтые; краевые — пестичные, срединные — обоеполые. Корзинки шаровидные, 2,5—3,5 мм в диаметре, в нешироком метельчатом соцветии. Обёртка корзинок черепитчатая, листочки широко-плёнчатые. Цветоложе выпуклое, волосистое. Цветение в европейской части России в июне—июле.

Плод — буроватая заостренная семянка около 1 мм длиной, продолговато-клиновидная, тонко-бороздчатая, на верхушке с округлой, слегка выпуклой площадкой.

Размножается семенами. Цветёт в июне—августе. Плоды созревают в августе—сентябре.

Растение устойчиво к засухам и морозам.

Растительное сырьё

Заготовка лекарственного сырья

Для медицинских целей используют листья и цветоносные верхушки (траву). Заготавливают полынь в два приёма. Прикорневые листья срывают без черешков, до цветения, в стадии бутонизации. Верхушки собирают во время цветения, срезая их по длине 20—25 см. Опоздание со сроками сбора ведёт к снижению лекарственной ценности полыни. При более позднем сборе у цветков исчезает жёлтый цвет, они становятся бурыми. Чтобы сырьё не потемнело, растение рыхло складывают в корзинки и быстро сушат в тени — на чердаке или под навесом или в сушилках при температуре 40—50 °С, раскладывая слоем 3—5 см. Сухие стебли должны ломаться. Хранят сырьё в плотных мешочках или деревянной таре 2 года.

Фармакологические свойства

За счёт раздражения окончаний вкусовых нервов в полости рта действующие вещества полыни усиливают функцию желёз желудочно-кишечного тракта (усиливая выделение желчи и панкреатического сока). Действие эфирного масла на центральную нервную систему сходно с камфорой. Хамазулен активизирует ретикуло-эндотелиальную систему и фагоцитарные функции, что обуславливает противовоспалительное и послабляющее действие растения.

Химический состав

Надземная часть полыни горькой в период цветения, листья — до цветения, содержат сесквитерпеновые лактоны, горькие гликозиды (абсинтин и анабсинтин), придающие растению горький вкус, сапонины, флавоноиды, фитонциды, аскорбиновую кислоту, смолистые и дубильные вещества, калийные соли, артемизетин, эфирное масло (0,2—0,5 %), каротин, органические кислоты (яблочная, янтарная).

Эфирное масло — густая жидкость синего или тёмно-зелёного цвета с резким горьким вкусом. В состав эфирного масла, полученного из растений перегонкой с водяным паром, входят туйиловый спирт, туйон, пинен, кадинен, фелландрен, β-кариофиллен, γ-селинен, β-бизаболен, куркумен и хамазуленоген. В надземной части полыни найдены также абсинтин, анабсинтин, ортабсин, прохамазуленоген, кетолактоны А и В, оксилактон и артемизетин.

Высокорослые экземпляры

Представители данного вида достигают в высоту от 80 см до 2-х метров, реже 2,5 м. Идеально подходит для украшения садового участка, изготовления живой изгороди, оформления клумб и т. д.

Жертвенная (Гмелина)

Растет на Дальнем Востоке, предпочитая поляны, опушки, луга, побережья рек. Обладает целым рядом лекарственных свойств (анальгетическим, жаропонижающим, муколитическим, антисептическим, противоотечным), т.к содержит в своем составе:

  • эфирные масла;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • биофлавоноиды, алкалоиды и др.

Входит в состав лекарственного препарата Хамазулен.

Горькая

Родом из Европы, с давних пор растёт в Западной Азии, Северной Африке. Часто произрастает:

  • на дорожных обочинах;
  • на лесных опушках;
  • вблизи жилых построек.

В Соединенных Штатах Америке и странах Южной Европы из горькой разновидности травы делают масло. В Ленинградской области, Москве и Подмосковье распространен ее сбор для приготовления абсента в домашних условиях.

Используется в самых различных сферах:

  1. Медицина. Лекарства и эфирные масла на полынной основе благодаря горькому вкусу способствуют раздражению нервов, отходящих от вкусовых рецепторов. Это приводит к усилению функции ЖКТ. Листья для лекарства собирают на первом этапе цветения.
  2. Кулинария. Является замечательной специей к жареным блюдам из мяса.
  3. Алкогольная отрасль. Трава входит в состав абсента.
  4. Текстильная промышленность. Из верхней части делают краску для ткани различных зеленых оттенков.
  5. Садоводство и огородничество. Применяют для уничтожения гусениц, плодожорок.

Достигает 2-хметрового роста. Описание: стебель прямостоящий, имеет опушение серебристого цвета, напоминающее войлок. Цветы образуют шаровидные корзинки желтого цвета.

Внимание! Горькие побеги противопоказаны к приему во время беременности

Луизианская

Настойку из полыни нельзя принимать долгое время

Настойку из полыни нельзя принимать долгое время

Родиной является Северная Америка. Многолетняя разновидность, цветет в августе. Помогает в борьбе с молью. В качестве лекарства встречается в составе различных экстрактов, настоек и отваров. Для их изготовления используется надземная часть побегов.

Осторожно! Не рекомендуется принимать полынь долгий период времени, это чревато появлением галлюцинаций, припадков, непроизвольных судорожных сокращений мышц.

Молочноцветковая

Лучше всего растет во влажной почве с богатым содержанием торфа, на участках с достаточным количеством солнечного света. Многолетний вид с большими темно-зелеными листьями и кремовыми ароматными цветками.

Для сохранения декоративных свойств нуждается в периодической обрезке. Часто используется в качестве украшающего элемента в ландшафтном дизайне.

Обыкновенная

Широко распространена обыкновенная разновидность во многих европейских странах, Северной Африке, Северной Америке, в Азии. В России можно встретить практически на всей территории, по всей среднеевропейской части (например, повсеместно произрастает в Кировской обл., в Новгороде и др). Исключение составляет бассейн реки Амур (Дальний Восток).

Любит обыкновенная разновидность полыни завладевать:

  • необработанными полями;
  • заросшими пастбищами;
  • обочинами дорог;
  • берегами небольших речушек, прудов.

Является сорняком, который достаточно сложно вывести.

Однолетняя

Можно найти на юго-востоке и юге Европы, в Средней и Восточной Азии. Предпочитает выбирать зоны у железных дорог, с большим содержанием песка. Наибольшую известность приобрела в 70-тые годы ХХ столетия в качестве вещества, входящего в состав лекарственного средства от малярии.

Используется и в других целях:

  • современная медицина применяет для лечения дизентерии;
  • в косметологии идет на изготовление мыла, духов;
  • к текстильной промышленности получают желто-лимонный краситель для кожаных, шерстяных и шелковых изделий и красный – для вещей из кожи.

На садовом участке можно взять и посадить однолетку как декорацию.

Рутолистная

Произрастает в западных и восточных сибирских степях, в Средней Азии. В виде отвара отлично излечивает ангину, в качестве порошка хорошо помогает при зубной боли, настой употребляют при заболеваниях ЖКТ и сердца.

Полынь горькая: противопоказания

За счет своей концентрации полезных свойств и широко спектра воздействия на человеческий организм, принимать ее нужно с особой аккуратностью и строго следуя дозировке.

Трава полынь способна лечить заболевания, но если курс лечения превзойдет срок 2 месяца, могут возникнуть неприятные последствия в области нервной системы. Такие как галлюцинации, рвота и судорожные припадки.

Поэтому после прекращения лечения нужно сделать перерыв на 2 месяца минимум. А сам курс лечения должен быть не длительнее, нежели 4 недели.

Противопоказана полынь горькая при таких заболеваниях, как:

  • Частые аллергические реакции на раздражители.
  • В ситуации, когда человек страдает от малокровия.
  • Если у человека диагностированы кишечные и желудочные заболевания обостренной стадии.

Помимо этого с полынью горькой не стоит экспериментировать женщинам, вынашивающим ребенка либо кормящим мамам.

Значение и применение

Arab3 004 shp.jpg

Семена полыни

Полынь в кулинарии

Экстракт полыни горькой используется для приготовления абсента (дистиллят спиртовой настойки из полыни горькой и других трав). Именно этот ингредиент придаёт абсенту специфический, неповторимый вкус. Полынь — один из основных компонентов в вермуте, а также в некоторых спиртовых настойках.

Полынь иногда используется в кулинарии в качестве приправы, в том числе к жирным блюдам. Многие любят её горький запах и вкус, используют как приправу к жареным мясным блюдам, особенно к жареному гусю.

Медицинское применение

В медицине многих стран мира растение используется в качестве средства, улучшающего пищеварение и возбуждающего аппетит. Препараты полыни горькой применяют при диспепсии, гипоацидных гастритах, при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, бессоннице, малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Хамазулен, получаемый из надземной части полыни горькой, используют при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожогов рентгеновскими лучами. Полынь входит в состав желчегонного, аппетитного и желудочного сборов, уменьшающих метеоризм. Полынь горькая включена в фармакопеи более 20 стран, была включена в фармакопею СССР.

Полынь горькую применяют в гомеопатии. Её широко и разнообразно используют в отечественной и зарубежной народной медицине: внутрь — как аппетитную горечь, противоглистное вяжущее средство, при гастрите, язвенной болезни желудка, дизентерии, ревматизме, анемии, желтухе, ожирении, метеоризме, мигрени, гипертонической болезни, туберкулёзе лёгких, при отёках, язвенном колите, геморрое, неприятном запахе изо рта, озене, эпилепсии, при белях как отхаркивающее и антиспазматическое, при неврастении, изжоге, при холере и для лечения алкоголизма; наружно — как кровоостанавливающее, противовоспалительное, болеутоляющее и ранозаживляющее, для примочек и компрессов при ушибах, гнойных ранах и язвах, аллергии (полынь оказывает болеутоляющее действие при ушибах, растяжении связок, вывихах, спазме и воспалении толстой кишки).

Употребление полыни горькой противопоказано при беременности. Из-за её токсичности при внутреннем применении следует соблюдать осторожность. Чрезмерное применение препаратов полыни может вызвать судороги, конвульсии, галлюцинации.

В отечественной народной медицине отвар травы полыни употребляется при лихорадке, заболеваниях печени, желудка и селезенки, при водянке. Свежий сок, смешанный с алкоголем, — при почечнокаменной болезни, бессоннице, как противоглистное и ранозаживляющее средство. В народной медицине Средней Азии настой из цветков полыни используется при язвенном колите, воспалительном процессе в области слепой кишки, при геморрое, неприятном запахе изо рта, при эпилепсии и ряде других заболеваний.

Бытовое применение

Полынь используется, в частности, как фитонцидное и инсектицидное средство для борьбы с гусеницами и плодожоркой. Отсюда и английское название полыни англ. wormwood (worm — червь, wood — древесина, лес). Запах растения отпугивает платяную моль, муравьёв, блох, тараканов.

Пасечники используют это свойство для борьбы с пчелиным воровством и с заразным заболеванием пчёл — нозематозом.

Охотно поедается коровами и овцами. В небольших дозах повышает аппетит и улучшает пищеварение, в значительных количествах придает молоку и маслу из него неприятный запах и привкус.

Надземной частью можно окрашивать ткани в различные тона зелёного цвета.

Культивируется как декоративное садовое растение; выведено несколько сортов с эффектной листвой.

polin3.webp

Необходимо соблюдать дозировку препаратов и длительность применения. Полынь горькая запрещена при:

  • наличии гастрита с понижением кислотности;
  • почечных болезнях;
  • анемии и язвенной болезни;
  • аллергических реакциях и сахарном диабете;
  • холецистите, панкреатите, обострённом энтероколите;
  • патологиях сердечной мышцы.
  • В период вынашивания ребёнка и грудного вскармливания любое лечение проводят исключительно по назначению врача. Полынь применять запрещено. 

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

Целебные свойства Полыни

В этой траве столько полезных микроэлементов, вот некоторые из них:

  • Абсинтин;
  • Флавонойды;
  • Пиненом;
  • Провитамины группы А;
  • Алкалойды;
  • Фитонциды;
  • Яблочная и янтарная кислота;
  • Каротин;
  • Дубильные вещества и многое другое.

Питье отваров из Полыни, благодаря своим галеновым веществам, улучшают рефлекторную систему, помогают лучшему оттоку желчи, улучшая пищеварение.

Эфирное масло Полыни, восстанавливает работу центральной нервной системы. На вкус Полынь конечно горькая, на что не сделаешь для своего здоровья, горечь можно и потерпеть.

Полынью очень хорошо прочищать организм и выводить множество паразитов живущих за наш счет, это из-за них начинаются многие хронические заболевания вроде сердечной недостаточности или почечной, язвы и гастрита.

Выращивание полыни горькой

Как сеять семена

Поскольку полынь горькая предпочитает сухие грунты, высеивают ее в полутеплый парник в сухую землю. Лучше делать это в апреле. Посевам нужен свет и умеренная температура. В стадии развития у всходов двух первых листьев их рассаживают по 1-2 штуки в горшочки диаметром 7-9 см. Когда минует угроза возвратных заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт.

Участок для полыни нужен солнечный, с бедной, хорошо дренированной нейтральной почвой, в которую под перекопку для рыхлости добавляют песок. Располагают сеянцы на расстоянии 40 см друг от друга.

  • Хохлатка: выращивание и уход в саду

Посадка и уход за полынью горькой

У полыни горькой есть свойство быстро разрастаться, захватывая не предназначенные для нее территории. Чтобы этого не происходило, имеет смысл высадить рассаду полыни в глубокие контейнеры, а потом закопать их в саду.

Правила ухода

В поливах полынь горькая практически не нуждается, напротив, от влаги ее листья и побеги могут лишиться своего серебристого опушения, позеленеть и утратить привлекательность. Поэтому поливают растение только в затяжную засуху.

Если вы высаживали полынь горькую в грунт без ограничительной тары, вам придется время от времени подрезать ее расползающиеся корневища, иначе декоративное ухоженное превратится в сорняк, не дающий развиваться другим культурам. Если вам не нравится, как цветет полынь, вы можете обрезать ее многочисленные цветоносы.

Сбор и хранение полыни горькой

Народные рецепты лечения

свойства полыни обыкновенной

Наружно свежую траву полыни обыкновенной в измельчённом виде можно прикладывать к ранам, а порошком из сухих веточек можно присыпать раны.

Настой корня полыни обыкновенной

Для лечения туберкулёза лёгких, для улучшения аппетита корень полыни обыкновенной настоять на белом вине. Взять 20 граммов сухого корня и залить 200 мл вина, добавить чайную ложку мёда. Поставить на огонь и кипятить 10 минут, настаивать до полного охлаждения. Принимать по 1–2 столовых ложки настоя до еды.

Болеутоляющий и снотворный настой

Взять столовую ложку измельчённой травы и залить 1/2 литра кипятка. Настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана за 30 минут до еды 3 раза в день.

Успокоительный настой полыни обыкновенной

Взять 3 чайные ложки измельчённой травы и залить 1,5 стакана кипятка (это суточная доза). Дать настояться 30 минут, пить горячим как успокоительное средство при эпилепсии, бессоннице и нервных припадках.

Настой помогает при зубной боли у маленьких детей.

Спиртовая настойка для лечения гриппа

Для приготовления настойки взять 20 граммов сухой травы полыни обыкновенной и залить 200 мл водки. Настаивать сутки. Принимать при гриппе по 30 мл за 25 минут до еды и на ночь.

Детям давать спиртовую настойку полыни нельзя!

Отвар травы для примочек

Взять 3 столовых ложки сухого измельчённого сырья и залить стаканом горячей воды. Поставить на плиту и кипятить 10 минут, процедить. Использовать для примочек при головной боли.

Традиционная медицина и лекарства с полынью горькой

Современная фармакопея подразумевает широкое применение полыни горькой в 20 странах.

Многие лекарственные препараты, излечивающие нарушения системы ЖКТ, гинекологию, кожные недуги, глистные инвазии, дисфункции нервной системы, болезни суставов и костей, все включают в свой состав полынь горькую.эфиры масел

Издавна при помощи полыни лечили разные недуги. Компрессы на основе трав использовали для заживления ран и утоления боли. Поэтому современная медицина рекомендуют с помощью этого растения лечить ушибы и травмы, язвы, порезы и синяки.

Эфиры масел из полыни горькой используют для ингаляций, чтобы бороться с кашлем и бронхитом. Если человека тревожит насморк, его можно вылечить каплями на основе данного растения, но разбавив их заранее маслом оливы.

Множество заболеваний в области гинекологии лечат спринцеванием с отваров полыни. Некрепкий отвар из полыни горькой прописывают тем мужчинам, у которых есть проблемы с потенцией.

Полоскать рот подобным отваром можно, если есть ранки и язвы ротовой полости или кровоточат десна.

Использование в пищевой промышленности

Еще в Древнем Египте полынь добавляли в качестве приправы к продуктам питания, а точнее к алкоголю. Преимущественно к винам. Традиция использования чернобыльника в приготовлении спиртных напитков продолжилась во Франции в XIX веке. В то время популярностью, особенно в богемной среде, пользовался абсент. Однако в те времена абсент содержал в себе много ядовитого вещества туйона, который губительно влияет на центральную нервную систему, вызывает зависимость. Сегодня абсент более безопасен.

Иногда полынь в качестве пряной травы добавляют в жирные мясные блюда, в том числе к гусю, утке или ягненку. Считается, что небольшое количество этой травы улучшает вкус готового блюда. Также свежие листья добавляют в некоторые коктейли. В Марокко, например, небольшой кусочек листика чернобыльника традиционно добавляют в смесь мяты и зеленого чая. Такой напиток оставляет по себе необычное горьковатое послевкусие. Но в этом деле главное не переборщить, иначе чай станет очень горьким и с неприятным запахом. Удивительно, но горький вкус чая из полыни сохраняется, даже если его развести в пропорции 1:800. Но именно из-за горечи эту траву в микродозах когда-то так часто добавляли в разные соусы. Сегодня полынь используется преимущественно для приготовления горьких настоек, вермутов, ликеров, ароматизированной водки.

Литература

  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
  • Губанов И. А. и др. 1271. Artemisia absinthium L. — Полынь горькая // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 335. — ISBN 5-87317-163-7

Ссылки

  • Абсинт // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Полынь горькая
  • Полынь горькая — лечебное применение

Полынь – интересные факты

Веник из Полыни

Если вас беспокоят мураши в доме, то соберите веник из Полыни, и подметите дом, а после разложите вдоль стен и фундамента веточки. Так вы избавитесь от нежелательных соседей.

Считается, если повесить пучок Полыни в доме, он будет отпугивать всех злых духов. Полынь вообще славиться своими свойствами среди шаманов. Благодаря эфирным маслам растения, шаманам и колдунам проще было сосредоточиться и проникать в мир духов.

Помимо лечения вашего организма Полынь можно применять и как косметическое средство.

Надеюсь, свойства Полыни, о которых вы узнали, помогут вам при решении ваших проблем. И неважно физических или духовных.

Автор: Татьяна Гунькина

Противопоказания и побочные эффекты

  • Беременность.
  • Период кормления грудью.
  • Гастриты с повышенной кислотностью.
  • Серьёзные патологии печени.
  • Обострение язвы желудка и ДПК.
  • Тромбофлебит.
  • Энтероколит.
  • Внутренние кровотечения.
  • Нарушения психики.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...