Разведение осетра как бизнес — пошаговая инструкция

Описание проекта

Целью проекта является организация фермы по выращиванию рыбы в с. Новоселки, Мелекесского района, Ульяновской области. Основным направлением деятельности предприятия будет являться выращивание осетровых пород рыб с последующей реализацией товарной рыбы населению и организациям.

Для реализации проекта планируется получить субсидию в размере 850 тыс. рублей по программе государственной поддержки начинающих фермеров, проводимой Министерством сельского хозяйства Ульяновской области. Собственные средства на реализацию проекта составят 200 тыс. рублей. Итого общая стоимость проекта по расчетам бизнес плана составляет 1 050 000 рублей.

Экономические показатели реализации проекта:

  • Чистая прибыль в год = 375 483 рублей;
  • Рентабельность хозяйства = 65,5%;
  • Окупаемость проекта = 31 месяц.

Социальные показатели реализации проекта:

  1. Регистрация нового субъекта предпринимательской деятельности на территории Мелекесского района;
  2. Создание новых рабочих мест на территории района;
  3. Поступление в бюджет Мелекесского района дополнительных налоговых платежей.

Помещение

Начать разведение осетра можно в условиях квартиры или в загородном доме. Качество конечного продукта никак от этого не пострадает, если всё делать правильно. Потребуется просторная свободная площадь – примерно 30 квадратных метров.Помещение должно быть отапливаемым, особенно зимой. Зимой чтобы осетр мог расти, ему необходима водная среда температурой около 17 °C, в теплую погоду – от 20 до 24 °C. Если другого подходящего помещения вы не нашли, то подойдет и поликарбонатная теплица, в которой будет оборудован бассейн.

Где купить малька осетра

Получить мальков осетровых рыб в домашних условиях практически невозможно, поскольку для полноценного развития эмбриона требуются специфические условия, достичь которых без специального оборудования и соответствующих навыков достаточно сложно.

Лучше всего закупать малька в крупных рыболовных хозяйствах, занимающихся разведением рыбы осетровых пород. Средний вес малька должен составлять около пяти грамм.

Экономить на мальках не следует – от качества малька зависит скорость роста и продуктивность рыбы, и, соответственно, прибыль.

Продукция к продаже

Какую продукцию дает разведение осетровых? Мини-ферма не будет давать икру в первые 6-8 лет. Чтобы затраты на содержание рыб окупались, хозяйства реализуют мясо осетра. Это может быть:

  • живая рыба;
  • копченая рыба;
  • консервированный осетр;
  • суповые наборы;
  • печень;
  • визига.

Для производства копченой рыбы и консервов понадобится дополнительное производство. Но и продукция, прошедшая обработку, будет стоить дороже. Конечная цель фермы – получение икры.

Оборудование

Для разведения осетров в условиях домашней фермы вам понадобятся:

1. Автоматические кормораздатчики и кормушки.

Давать пищу рыбам можно и вручную, но эти приборы существенно облегчают процедуру и позволяют сэкономить значительное количество времени.

2. Насосы для перекачивания воды.

В процессе выбора обращайте внимание на модели, которые могут эффективно работать, при этом не находясь на пределе мощности. Иначе насосы долго не прослужат.

3. Кислородные генераторы (аэраторы) для обеспечения рыбы кислородом.
4. Трубы для создания контура закрытого водоснабжения.
5. Стерилизаторы и фильтры для очищения водоёма от загрязнений, остатков корма и продуктов жизнедеятельности рыб.
6. Инкубаторы для выведения личинок (если вы не будете покупать мальков).
7. Весы.
8. Контейнеры для осетра.
9. Морозильные камеры.
10. Сачки, вёдра.

Оборудование

Идеальным вариантом считается приобретение системы замкнутого водоснабжения (УЗВ), в которых легко поддерживать все необходимые параметры для содержания определенного вида рыбы. Но стоят они довольно дорого, поэтому подходят лишь для промышленного способа выращивания в больших объемах.

Садок

В любом случае обязательными элементами на мини-ферме осетровых являются:

  • Пластиковые емкости подходящего размера, лучше чтобы их было несколько для содержания особей разного возраста и веса.
  • Насосы для подкачки воды, что поможет использовать естественные каналы водоснабжения (например, колодцы или скважины), это снизит затраты на коммунальные услуги.
  • Компрессор – является одной из самых важных частей установки, так как на постоянной основе подпитывает воду кислородом, без которого рыба не выживет.
  • Автоматические кормушки – необязательны, но существенно упрощают уход за животными, так как здесь регулируется программа подачи корма.
  • Очистительная система, для обеспечения чистоты водоема.
  • Генератор (бензиновый или дизельный) – для поддержания работы остальных устройств, особенно важен при отсутствии хорошего электроснабжения фермы или при частых отключениях света.

Некоторые из данных элементов системы желательно закупить и установить сразу с запасом, например, компрессоры. Тогда при выходе из строя одного из них, запускается другой, что обеспечивает постоянное поступление воздуха и поддержание нужных параметров без каких-либо рисков.

Выбор генератора может быть любым как дизельным, так и бензиновым, это не существенно. Гораздо важнее то, чтобы он имел достаточный запас мощности и запускался в нужный момент, не подвергая опасности состояние рыбы.

Также вам понадобится и различный вспомогательный инвентарь – морские садки, трубы, фильтры, термометры, система подогрева, инкубаторы, приборы для определения всех параметров качества воды, контейнеры, весы, спецодежда, сачки и пр.

Как заполучить мальков

Данный вопрос решается достаточно легко, стоит лишь иметь связи с людьми, которые занимаются таким же родом бизнеса. Если же таких нет, то необходимо найти самое близкое по расположению предприятие, которое занимается крупным разведением осетра. В некоторых случаях можно заказать через интернет магазин, но такое редкость, а также цена за транспортировку достаточно высокая. Приобретение мальков является одним из наиболее больших препятствий, встречающих начинающего бизнесмена, потому сами мальки стоят немало, ввиду того, что их определенный период времени выращивали и кормили. Также не рекомендуется экономить на мальках, не стоит брать дешевых, потому что от этого зависит многое, начиная от качества мяса, заканчивая окупаемостью бизнеса.

Условия для высадки и роста мальков

Вырастить мальков на начальном этапе бизнеса в домашних условиях довольно проблематично. Гораздо проще их купить в рыбных хозяйствах, специализирующихся на разведении осетров. Приобретайте мальков массой не менее 5 г и  запускайте их в водоём при тёплой погоде. Самым подходящим временем является поздняя весна или лето.

s89590269.jpg
Мальков можно вырастить из икры, но гораздо проще их купить

Осётр может жить при температуре +2°С..+ 27°С. Но для активного роста рыбе требуются показатели +18°С…+22°С. Такие условия обеспечивают раннее созревание осетра.

Самки начинают метать икру в возрасте 6 лет, тогда как в дикой природе это происходит только на 12–15 год жизни осетра.

Важно! На 1 квадратный метр водоёма должно приходиться не более 60 кг рыбы.

Чем кормят осетров в домашних условиях

Наилучшим решением является приобретение специального корма для осетровых в компаниях, которые занимаются разведением этих пород рыбы. Когда вы наберетесь опыта, то сможете производить его и самостоятельно.

Поскольку осетр ведет донный образ жизни и ищет пищу преимущество при помощи обоняния, корм должен обладать привлекательным для рыбы запахом и достаточным весом, чтобы тонуть, а не плавать на поверхности.

Как правило, осетровым дают высококалорийные корма, содержащие до 50-ти процентов белка, около 25-ти процентов жиров и не менее трех процентов клетчатки (оптимальным считается содержание клетчатки на уровне четырех-пяти процентов).

Дополнительно в корм добавляются лизин и фосфор. При этом для каждой возрастной группы рыбы необходим особый корм.

Какой бизнес можно открыть в деревне с нуля? Идеи

Сфера услуг — выгодное направление бизнеса, ведь зачастую такое дело не требует больших вложений. Поначалу услуги населению вы можете оказывать и вовсе в одиночку. Здесь рассмотрим наиболее перспективные направления в сфере услуг: клининговая компания, экспедиционные услуги и другие варианты.

Какой ОКВЭД для бизнеса

Основной код бизнесдеятельности по разведению осетровых 03.2 – Рыбоводство.

Температурный режим

От поддержания необходимого уровня температуры воды будет зависеть скорость прироста живого веса рыбы. Минимальное значение этого параметра составляет +16 градусов.

При температуре +27 и выше осётр перестаёт кормиться, поэтому так важно на всех этапах выращивания этой породы рыб поддерживать необходимых уровень. Оптимальное значение температуры воды для выращивания осётра составляет 18 — 20 градусов.

температура для осетраТемпература в резервуаре должна быть на отметке 18-20 градусов

Теперь клюет только у меня!

карпЭтого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов!!! Лучший активатор клева года! Сделано в Италии…

ПОДРОБНЕЕ →

Бизнес-план с финансовыми расчетами

Даже при минимальном количестве мальков, закупленных для выращивания, можно добиться неплохого успеха. Окупаемость проекта в любом случае остается высокой и уже через год, максимум два, владелец бизнеса выходит на чистую прибыль. А в зависимости от объемов фермы доход растет в геометрической прогрессии.

  Расходы Сумма, в рублях
1 Покупка мальков (100 штук) 2 000
2 Коммунальные услуги (за год) 5 000
3 Корм 4 000
4 Прочее 11 000
Итого: 22 000

То есть, затраты на содержание рыбы остаются довольно низкими. Уже через 6-8 месяцев можно пробовать налаживать каналы сбыта и продавать свежие тушки, достигшие веса в 550 г. Даже при минимальной розничной цене в 2000 рублей за килограмм, можно ожидать дохода в 110 тысяч рублей за первый цикл. И если ваши затраты на обустройство оказались минимальными, то это в полной мере окупит приобретение малька и содержание.

Немного иными окажутся цифры при обустройстве крупной фермы с искусственной системой водоснабжения. Стоимость самого оборудования для таких бассейнов составляет не меньше 250 тысяч, но тогда и количество аквариумов, и малька будет намного больше. В результате даже такие расходы окупятся после продажи первой партии выращенных осетров.

Видео: осетр в домашних условиях.

Какую систему налогообложения выбрать

Юридическая форма предприятия по разведению осетровых определяет его налогообложение. Поэтому возможно взимание налогов: упрощенное, общее или уплата единого сельхозналога на хозяйство при КФХ.

Помещение осетровой фермы

Заниматься разведением осетра в домашних условиях на продажу лучше в приусадебном хозяйстве или на даче: сложно представить себе установку весом в десятки тонн в городской квартире. Под питомник можно использовать любое строение — сарай, хозяйственную постройку, гараж, подвал дома. Приемлемым вариантом также является просторная теплица из поликарбоната.

Для создания фермы по выращиванию осетров производительностью 1500 кг за цикл необходимо помещение 6 х 12 м: здесь можно разместить УЗВ на восемь бассейнов диаметром 2,5 м каждый. При его обустройстве следует учитывать, что:

  • Отапливать цех проще и дешевле, чем подогревать воду. Поэтому на ферме нужно установить автономную систему отопления;
  • Необходим доступ к скважине, колодцу или водопроводу. Замена воды в бассейнах требует ежедневного расхода 5–6 м³ воды;
  • Ферма должна быть электрифицирована. Оборудование для разведения осетра потребляет около 3–5 кВт мощности;
  • Нужно продумать способ слива отработанной воды. Это может быть центральная канализация, ливневый сток или собственный септик;
  • В цехе необходима вытяжная вентиляция. Испарение с поверхности воды повышает уровень влажности, что может привести к появлению грибка;
  • Для выращивания осетра в домашних условиях нужно выбирать удалённое от источников громкого шума и вибраций место.

Ошибки в выращивании

Люди часто думают, что выращивать рыбу очень просто, и не могут возникнуть проблемы. На практике же оказывается, что одна ошибка может обернуться потерей целого приплода.

Покупка некачественного оборудования также является угрозой для ваших рыб. Поэтому не стоит зацикливаться на экономии во время покупки очистительных систем и тому подобной техники. Вы ведь занимаетесь этим делом, чтоб оно развивалось и росло, а потому разумно используйте свои финансы.

Предлагаем ознакомиться Коврик из бельевого шнура

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...