Сорта картофеля для Ленинградской области: как выбрать лучший

✅ 23.10.2019 Сорта картофеля для Северо-Западного региона: список Сорта картофеля для Северо-Запада Огород Петра I, с которого картофель начал свое шествие по России

Содержание

Особенности выращивания картофеля в Северо-Западном регионе России

На климат в Северо-Западном регионе России влияют арктические, атлантические и континентальные воздушные массы. Зима здесь длится с ноября по февраль. Март — самый солнечный из всех месяцев в году, а апрель — туманный и облачный. Жаркий период лета — не более двух недель, все остальные дни — облачность и осадки. Осень начинается уже с середины августа. Для выращивания в этом регионе подойдёт далеко не каждый сорт картофеля.

Картофель

При выборе сорта картофеля нужно учесть множество факторов

Время посадок

Высаживают картофель, как правило, в первых числах мая, когда на берёзах распускаются листья. Конкретную дату определяют с помощью лунного календаря. Важное правило — прогрев почвы на глубине 10 см не менее, чем до 8–12 градусов тепла.

Посадка картофеля

Высаживают картофель только в хорошо прогретую почву

Выбор участка

Участок под картофель выбирают солнечный и защищённый от свободных ветров. На одном и том же месте каждый год его сажать нельзя. Лучшие предшественники — это капуста, огурцы, бобовые. Но лучше всего, осенью, на том месте, где планируете выращивать картофель, посадите рожь или горчицу. Рожь, посаженная в зиму, обогатит почву азотом, калием, органическими веществами. Это замечательный сидерат, делающий землю рыхлой и воздухопроницаемой.

Рожь

Рожь обогащает почву полезными для картофеля веществами

В Северо-Западном регионе страны преобладают подзолистые и торфоболотные почвы, требующие больших количеств удобрений. Вносить их нужно осенью и весной, перед вспашкой. Самые подходящие — птичий помёт и навоз, осенью можно вносить в свежем виде, а вот весной — только в перепревшем состоянии.

Почва

Почва для посадок картофеля должна быть удобренной

Для того чтобы весной почва быстрее прогрелась, осенью её нужно взрыхлить или сформировать высокие гряды. Также для ускорения процесса, можно после схода снега накрыть её плёнкой.

Правила посадки картошки на северо-западе

С целью получения раннего урожая, нужно высаживать только пророщенные клубни. Для этого примерно за месяц до посевов, их достают из хранилища, выбирают самые здоровые, массой 60–80 грамм, и проращивают: раскладывают на ровной плоскости и держат в тёплом, хорошо освещённом месте, периодически переворачивая. Можно заложить клубни в ящики с влажным торфом или опилками, присыпав их, не забывая время от времени орошать тёплой водой. С ростками нужно быть очень аккуратными, повреждать их нельзя, иначе всходов не будет.

Пророщенный картофель

Для посадок картофеля нужно использовать только пророщенные клубни

Высаживают картофель тремя классическими способами:

  • Гладкий — выкапывание лунок на ровной поверхности.
  • Гребневый — закладывание картофеля в сформированные гребни.
  • Траншейный — высаживание клубней в траншеи.

Для каждого типа участка способ нужно подбирать индивидуально. Например, в переувлажнённой почве хорошо подойдёт выращивание в гребнях. Почва в них быстрей подсыхает, а корни растений лучше обогащаются кислородом, что очень хорошо сказывается на скорости и качестве формируемых плодов. Оптимальная глубина посадок для среднего размера картофелин 8–9 см, в гребни 10–12 см. Основное правило для любого способа посадки картофеля — расположение рядов нужно соблюдать строго с севера на юг.

Гребни

Для переувлажнённых почв хорошо подойдёт выращивание картофеля в гребнях

Особенности выращивания поздних сортов

Лето в Северо-Западном регионе довольно короткое, поэтому вырастить в открытом грунте здесь можно только ранний и средний тип картофеля. Чтобы полноценно сформировали свои плоды поздние сорта, нужно использовать парники или теплицы.

Выращивание картофеля в теплице

В теплице создаётся оптимальная температура воздуха и влажность для растений, они раньше созревают, чем в незащищённом грунте, а болезни и различные вредители отсутствуют.

Теплица

Теплица — идеальное место для картофеля

В теплицу картофель высаживают раньше, чем в открытый грунт, потому что почва там прогревается быстрей. В Северо-Западном регионе обычно этот период начинается в апреле. Процесс выращивания такой же: почву перекапывают и удобряют, выкапывают лунку, кладут пророщенный клубень, присыпают землёй, растения рыхлят, пропалывают, окучивают, поливают.

Посадка картофеля в теплице

В теплицу картофель высаживают раньше, чем в открытый грунт

Чтобы сократить сроки вегетации картофеля, что немаловажно при выращивании поздних сортов, используют рассадный метод. Для этого, за 3–4 недели до начала посадок, в торфяные, пластиковые горшочки, или в срезанные бутылки высаживаются пророщенные клубни, присыпаются грунтом или песком, своевременно поливаются и рыхлятся. Полученные таким образом растения лучше приживаются к грунту.

Росток

Рассадный метод выращивания картофеля сокращает сроки его вегетации

Выращивание картофеля в парниках

Если теплица занята под посадки более теплолюбивых культур, то картофель в открытом грунте можно укрывать плёнкой или агроволокном, а лучше сделать парник. Для этого на грядку с картофелем нужно установить дуги и обтянуть их плёнкой, хорошо закрепив края. Это укрытие поможет уберечь растения от перепадов температур. Периодически, в хорошую солнечную погоду, парник нужно будет открывать для выветривания излишней скопившейся влаги, поливать, удобрять растения, рыхлить почву и снова закрывать. В парниках картофель созревает как минимум на 2 недели раньше, а качество урожая гораздо выше выращенного в открытом грунте.

Парник

Парник позволяет получить более ранний урожай картофеля

Уход

Огородники Северо-Западного региона постоянно экспериментируют. Они выращивают картофель в бочках, вёдрах, мешках, деревянных ящиках, под соломой и сеном, голландским, китайским способом. Кто-то переходит в конечном счёте на эти альтернативные методы посадки полностью, а кто-то выращивает, что называется, по старинке. Но какой бы метод вы ни выбрали, картофелю обязательно нужен полноценный уход, иначе высоких урожаев не будет. Он включает в себя прополку, окучивание, рыхление почвы, полив и удобрение, защиту от болезней и вредителей.

Чаще всего картофель поливается природными осадками, но через две недели с момента всходов, а также в периоды начала и окончания цветения, растениям нужны дополнительные поливы с подкормкой. Хорошим удобрением являются разведённый коровяк или настой крапивы. Таким образом, поливают и удобряют картофель как минимум трижды за весь период роста. В засушливые сезоны это количество увеличивается.

Полив

За весь период роста картофель нужно полить минимум трижды

Окучивая растения, вы уберегаете их от похолоданий, убираете сорняки, насыщаете корни кислородом, стимулируете наращивание зелёной массы. Первый раз окучивание проводится при появлении всходов, а затем после поливов и дождей. Цветение сигнализирует о начале формирования клубней, поэтому в этот период доступ воздуха особенно необходим.

Окучивание картофеля

Окучивание насыщает корни растений кислородом

Защищают в Северо-Западном регионе растения чаще всего от фитофтороза, развитие и широкое распространение которого провоцирует повышенная влага в воздухе и почве. Хорошим помощником в этом выступает зола, её раствором поливают растения, а в сухом виде осыпают ботву.

Фитофтороз

Фитофтороз — следствие повышенной влажности почвы и воздуха

Из вредителей в Северо-Западном регионе особо распространены землеройки, отличающиеся особой прожорливостью. Пользой этих зверьков является поедание ими огромного количества насекомых. Вред — уничтожение корнеплодов.

Землеройка

Землеройка — один из наиболее распространённых вредителей картофеля в Северо-Западном регионе

Вредители картофеля Северо-Западного региона таблица

Вредитель Повреждаемая часть растений Способ борьбы
Золотистая нематода Клубни
  • Соблюдение севооборота.
  • Высаживание устойчивых сортов.
  • Предпосадочная обработка приобретённого картофеля.
Тля Листья и цветки растений Обработка растений раствором полыни или чеснока.
Колорадский жук Зелёная часть растений и клубни
  • Высаживание устойчивых сортов.
  • Механический сбор.
Проволочник Клубни
  • Удаление сорняков, в особенности пырея.
  • Соблюдение севооборота.
  • Высаживание белой горчицы в качестве сидерата.
  • Приманки, ловушки.
  • Высаживание картофеля только целыми клубнями.
  • Обогащение почвы калийным удобрением.
Землеройки Клубни
  • Установка по периметру участка отпугивателей для кротов.
  • Высаживание бархатцев.

Северо-западный округ – субъекты, входящие в состав

Теперь картина немного прояснилась. Те, кто раньше и не догадывался, что картофель можно выращивать районированный и специально предназначенный для культивирования в той или иной климатической зоне, знайте, такой тип существует. Если в списке субъектов нашли свой регион, где планируете возделывать картофельную культуру, можете смело воспользоваться данной статьей и выбрать интересующий сорт картофеля.

Хотелось бы обратить внимание, что некоторые сорта картофеля для Северо-западного региона – описание, сорта, фото которых будут представлены ниже, могут выращиваться и в других климатических зонах.

Выбор сорта

На выбор сорта влияют его характеристики:

  • Время созревания. Согласно описанию, от момента всходов первых ростков до полного созревания ранних видов проходит 50-60 дней. Для Ленинградской, Московской и Калининградской области подходят и среднеранние разновидности картофеля, период созревания которых — от 70 до 90 дней.
  • Подверженность болезням. В Северо-Западном регионе допустимо выращивать невосприимчивые или средневосприимчивые к болезням сорта, выносящие холодную погоду и постоянно высокую влажность.
  • Урожайность.
  • Легкость в хранении, неподверженность порче.

Болезни картофеля – парша, фитофтороз, альтернариоз

Картофель – один из самых популярных продуктов. Кажется, из него сегодня можно приготовить все, что угодно: первое и второе блюда, салаты, выпечку и десерты. Правда, в процессе выращивания дачники часто сталкиваются с заболеваниями картофеля: чаще всего этот овощ поражают парша, фитофтороз и альтернариоз. Если вовремя определить болезнь, то урожай (ну или хотя бы большую его часть) можно спасти.

Районированные сорта картофеля по регионам

Северо-Западный регион (для Вологодской, Калининградской, Костромской, Ленинградской, Новгородской, Псковской, Тверской и Ярославской областей) Северный регион (Архангельская, Мурманская, Коми, Карелия) Северо-Кавказский регион (для Краснодарского края, Ростовской области, Ставрополья, Адыгеи, Чечни, Осетии, Ингушетии, Дагестана, Черкесии и Кабардино-Балкарии) Нижневолжский регион (Астраханская, Волгоградская, Саратовская, Калмыкия) Средневолжский регион (для Пензенской, Самарской, Ульяновской областей, Мордовии и Татарстана) Западно-Сибирский регион (для Тюменской, Томской, Новосибирской, Омской, Кемеровской областей и Алтая) Уральский регион (сорта картофеля для Оренбургской, Челябинской, Курганской областей и Башкортостана) Дальний Восток (для Амурской, Магаданской, Сахалинской областей, Камчатки, Хабаровского края и Приморского) Центрально-Черноземный регион (для Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской и Тамбовской областей) Восточно-Сибирский регион (для Иркутской области, Красноярского края, Забайкалья, Бурятии, Якутии, Хакасии) Центральный регион (для Подмосковья, Московской, Брянской, Владимирской, Ивановской, Калужской, Рязанской, Смоленской и Тульской областей) Волго-Вятский регион (для Кировской, Нижегородской, Свердловской областей, Перми, республики Марий Эл, Удмуртии и Чувашии)

Удачи вам!

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте “Свой домик в деревне”- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки – под статьей)!

loading…

К другим новостям Сыроежки — многочисленные виды сыроежек с фото и описанием 23.08.2021

Уход за картофелем

Агротехника выращиваемого в Северо-Западном регионе картофеля мало чем отличается от общепринятой, за исключением окучивания и полива. Если погода в период вегетации сырая, то поливать картофель не нужно. В начале развития растению вполне хватает воды и питания, которые находятся в материнском клубне. Но когда наступает момент бутонизации, потребление жидкости возрастает. И если в этот период стоит жаркая погода без дождей, то картофель нужно обеспечить обильным поливом.

Окучивания в непростых климатических условиях проводят чаще — до 3 раз. Первый раз ростки укрывают по самую макушку, чтобы избежать воздействия заморозков. При каждом отрастании всходов процедуру повторяют, пока не минует угроза возвратных похолоданий.

Междурядья придётся не менее 2 раз подвергать рыхлению. Эта процедура сохраняет влагу в почве и усиливает воздухообмен в корнях. Для Северо-Западного региона и Ленинградской области, где летом часто идут дожди, рыхление даже лучше, чем увлажнение. К тому же рыхление — прекрасный способ борьбы с сорной травой, а это особенно важно в самом начале прорастания клубней. Кроме того, многие вредители, в том числе и проволочник, не любят этой процедуры.

Окучивание картофеля

Окучивание и рыхление картофеля в Северо-Западном регионе — очень полезная процедура

Конечно же, картофель не обойдётся без питательных веществ, особенно поздние сорта. С учётом внесённых при посадке минеральных удобрений картофель нуждается в как минимум двух подкормках: первый раз перед первым окучиванием, второй — в период цветения. Целесообразнее совмещать подкормку с поливом или проводить её после дождя. Предпочтение стоит отдавать органическим удобрениям — раствору куриного помёта (1 часть на 15 частей воды) или золе (2–3 ст. л. под куст).

К сожалению, болезни и вредители не обходят посадки картофеля стороной. Для Северо-Западного региона главными проблемами являются фитофтора и парша. Для профилактики этих заболеваний или при первых признаках обязательно обработайте кусты препаратами Абига-Пик или БисолбиФит.

Среди вредителей наиболее распространены золотистая картофельная нематода, колорадский жук, тля картофельная и проволочник. Чтобы предупредить нашествие нежелательных гостей, необходимо правильно выполнять агротехнические приёмы. Можно высаживать душистые травы — их запах отпугнёт вредителей. И конечно же, необходимо соблюдать севооборот.

Фотогалерея: болезни и вредители картофеля, распространённые в Северо-Западном регионе

Лучшие сорта для Северо-Западного региона

Посадочный материал картофеля напрямую влияет на урожай. Наилучший вариант — элитные сорта. Они практически не болеют, а вредители их обходят стороной, кроме того их качество и вкус выше других сортов. Помимо прочего, они дольше не вырождаются, но стоят на порядок выше, чем другие сорта, и далеко не каждый огородник имеет возможность их приобрести.

Элитные сорта

Элитные сорта — лучший вариант для выращивания картофеля

Лучше посадить сразу несколько видов картофеля, с разной продолжительностью вегетации, ведь неизвестно какой погодой обрадует нынешнее лето и какой сорт сможет вырасти и дать урожай.

Типы картофеля

Картофель делят на три типа:

  • Ранний — 50–60 дней с момента всходов — быстро созревает, очень плохо хранится.
  • Среднеспелый — 70–90 дней — долго хранится, отличается хорошим вкусом.
  • Позднеспелый — более 100 дней — много крахмала, хороший вкус и лёжкость.

Ранние сорта

Ранний картофель созревает рано, до того, как начнётся распространение фитофтороза. В этом его неоспоримое преимущество. Недостаток в том, что он очень плохо хранится, поэтому его выращивают чаще всего небольшими количествами, а выкопав, стараются сразу приготовить.

Для Северо-Западного региона районировали немало сортов картофеля. В основном огородники ориентируются при выборе на их урожайность.

Лучшие из ранних таблица

Название сорта Созревание
(в днях)
Урожайность
(с сотки)
Устойчивость Плоды Мякоть Вкус Крахмал Характеристика сорта
Адретта 60–80 450 кг Рак, вирусы. Овальные, жёлтые, вес 100–150 грамм. Жёлтая. Очень хороший. 13–18% Быстрый рост ботвы. Раннее клубнеобразование. Засухоустойчивость.
Алова 60–70 190–480 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, жёлтые, вес 90–210 грамм. Жёлтая. Хороший. 10–12% Первый урожай — через 45 дней с момента всходов.
Весна белая 60–70 270–380 кг Вирусы, альтернариоз. Овальные, бежевые, вес 100–180 грамм. Белая. Хороший. 11–15% Первый урожай — через 45 дней с момента всходов.
Жуковский ранний 60–70 400–450 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, розовые, вес 100–120 грамм. Белая. Хороший. 10–12% Неприхотливость. Очень хорошая лёжкость.
Импала 60–70 180–370 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, жёлтые, вес 90–150 грамм. Жёлтая. Хороший. 10–14% Хорошая адаптация к любым погодным условиям.
Каратоп 60–65 200–440 кг Рак, золотистая нематода. Округлые, жёлтые, вес 60–100 грамм. Жёлтая. Хороший. 10–14% Стабильная урожайность. Первый урожай возможен через 50 дней с момента всходов.
Латона 60–70 290–460 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, жёлтые, вес 80–130 грамм. Жёлтая, не темнеет на срезе. Хороший. 12–16%. Нетребовательность к типу почвы. Засухоустойчивость. Хорошая лёжкость.
Лига 60–70 210–430 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, жёлтые, вес 90–120 грамм. Жёлтая. Хороший. 12–16% Подходит для производства чипсов и крахмала. Хорошая адаптация к почве и климату. Неприхотливость в уходе.

Лучшие из ранних сортов картофеля фото

Среднеспелые сорта картофеля

Среднеспелый картофель — наиболее предпочтительный тип для Северо-Западного региона, с оптимальным вегетативным периодом, хорошим вкусом и лёжкостью.

Лучшие среднеспелые сорта таблица

Название сорта Созревание
(в днях)
Урожайность
(с сотки)
Устойчивость Плоды Мякоть Вкус Крахмал Характеристика сорта
Аврора 70–90 210–410 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, частично красные, вес 90–130 грамм. Кремовая. Хороший и отличный. 13–17% Хорошая устойчивость к засухе.
Аспия 80–90 380–440 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, жёлтые, вес 70–120 грамм. Жёлтая. Хороший. 12–14% Хорошая переносимость похолоданий и засушливых периодов.
Бронницкий 80–100 300–540 кг Фитофтороз. Овальные, жёлтые, вес 90–120 грамм. Жёлтая. Отличный. 16–18% Пригоден для приготовления картофеля фри.
Дезире 80–100 100–380 кг Рак. Овальные, толстокорые, розовые, вес 50–100 грамм. Плохо переносят заморозки и повышенную влажность. Жёлтая. Хороший. 13–21% Рекомендован для производства чипсов и продуктов быстрого приготовления. Засухоустойчив. Не вырождается.
Наяда 80–85 190–380 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, жёлтые, вес 70–120 грамм. Белая. Хороший и отличный. 12–16% Красивый, урожайный.
Памяти Осиповой 70–90 150–370 кг Рак. Округлые, жёлтые, вес 80–120 грамм. Кремовая. Хороший и отличный. 11–14% Урожайный, столового назначения.
Петербургский 80–85 300–370 кг Умеренная — к фитофторозу и вирусам. Бежевые, округлые, вес 90–120 грамм. Белая. Хороший. 13–16% Гнёзда компактные, с 12–16 плодами.
Ресурс 80–85 400–450 кг Умеренная — к фитофторозу. Бежевые, округлые, вес 100–130 грамм. Белая. Хороший. 13–16% Высокоурожаен даже в северных регионах.
Романце 90–95 270–370 кг Рак, золотистая нематода. Овальные, красные, вес 80–150 грамм. Жёлтая. Хороший. 11–15% Неприхотливость к климату. Хорошая лёжкость.

Лучшие среднеспелые сорта картофеля фото

Поздние сорта

Поздние сорта картофеля из-за длительного вегетационного периода в Северо-Западном регионе страны в открытом грунте не выращиваются. Но из-за хорошего вкуса и способности долго храниться, некоторые огородники делают выбор в их пользу и выращивают в теплицах и парниках.

Лучшие среди поздних сортов таблица

Название Созревание
(в днях)
Урожайность Устойчивость Плоды Мякоть Вкус Крахмал Характеристика сорта
Леди Розетта 115–120 120–460 кг Рак, золотистая нематода. Округлые, розоватые, вес 50–120 грамм. Жёлтая. Хороший. 14–22% Большое содержание сухих веществ — хорош при переработке на чипсы, соломку, хлопья, картофель фри.
Лорх 115–120 250–350 кг Бежевые, округлые, вес 90–120 грамм. Белая. Отличный. 15–20% Сорт универсального использования.
Никулинский 115–120 170–410 кг Рак. Округлые, белые, вес 70–130 грамм. Белая, не темнеет на срезе. Хороший. 12–21% Хорошая переносимость дождей, засух, града, холодных ветров, переменчивости погоды.

Лучшие из поздних сортов картофеля фото

Описание картофеля и характеристика

Перед тем, как принять решение о том какой сорт картофеля приобрести необходимо учесть ряд важных моментов:

  • Регион проживания:один картофель подходит для южных районов, потому что хорошо адаптируется к жаре, засухе. Другой — для Сибири, так как не боится перепадов температур и может дать урожай при низких температурах.
  • Основное предназначение картофеля: одни сорта используются для варки, другие для жарки.
  • Стойкость к заболеваниям и вредителям: обращайте внимание на то, боится ли картофель определенных заболеваний или нет. Например, при подверженности к фитофторе вы можете потерять до трети всего урожая.
  • Время созревания: важный фактор для регионов с короткой продолжительностью посевного сезона.

Есть определенная классификация сортов по времени созревания, так, выделяют:

  • Сверхранние сорта — со времени посадки до сбора клубней проходит около 35 дней.
  • Ранние — сборы осуществляется спустя 40-50 дней.
  • Среднеранние сорта — картофель можно собирать на 55-65 дни.
  • Среднеспелые сорта — сбор выполняется на 65-80 день.
  • Среднепоздние — сбор выполняется спустя 80-100 дней с посадки.

Такой разброс времени сбора объясняется особенностью климатических условий региона.

Лучшие сорта, подходящие для данного округа

Чтобы выбрать лучшие сорта картофеля для Северо-запада, нужно учитывать не только характеристики, но и почву, на которой растет картошка. Кто-то, к примеру, на первое место ставит вкусовые качества, а кому-то важна урожайность и лежкость, другим – устойчивость к заболеваниям.

Без сомнения, Аврора, Ред Скарлетт, Розара, Загадка Питера, Гала – одни из лучших сортов для Северо-запада, сочетающие в себе высокий стабильно проявляющийся урожай, вкусовые характеристики и безусловно устойчивость к заболеваниям. Вполне хорошую конкуренцию им могут составить и другие сорта картофеля – Уладар, Фелокс, Фрителла, Чародей (до 30 клубней на куст), Чароит (очень ранний).

Если брать вкусовые качества, то лучшие позиции занимают те же сорта, которые обладают и высокой урожайностью. Но, если не брать во внимание количество урожая, то очень вкусными будут следующие категории, пригодные для выращивания на Северо-западе – Аврора, Альвара, Аспия, Бафана, Блакит, Бронницкий, Волат, Глория, Даная (пригоден для производства чипсов), Дамарис (не разваривается), Дубрава (хорошо разваривается), Живица (мякоть не темнеет), Зорачка, Экселенс, Эволюшн и другие.

Для многих дачников и огородников большое значение имеют сорта картофеля, устойчивые к фитофторозу для выращивания на Северо-западе, но, абсолютно не восприимчивых сортов нет, есть лишь умеренно устойчивые, поэтому здесь также можно выделить лучшие – Аврора, Биоголд, Вектар Белорусский (полностью устойчивый к фитофторе листьев, менее – к фитофторозу клубней), Луговской, Люсинда, Моцарт, Рагнеда (также устойчив к засухе), Радонежский, Раменский.

Также полезной для многих будет информация про картофель для Северо-запада, устойчивый к парше – описание и фото смотрите далее: Аврора (также полная устойчивость к картофельной нематоде), Вектар Белорусский, Дамарис, Дельфине, Елизавета, Жуковский ранний, Журавинка, Загадка Питера, Петербургский, Сударыня и другие.

Картофель для Северо-Западного региона: описание лучших сортов

Fermaved.ru » Овощеводство » Картофель » Лучшие сорта картофеля для Северо-Западного региона

Картошка любит солнечный свет и тепло, а в Северо-Западном регионе, где осень приходит в середине августа, зима — в ноябре, а летняя жара стоит от силы 2 недели, не все виды картофеля смогут полноценно расти и созревать. Сегодня выведены сорта картофеля для Северо-Западного региона, устойчивые к переменам климата и имеющие ранний период созревания.

Главные преимущества и недостатки сортов

Преимущества и недостатки белого картофеля могут отличаться в зависимости от сорта, но бытует мнение, что клубни с белой кожурой менее лежкие. Как правило, шкурка у них тонкая и не выдерживает длительного хранения. А вот белый картофель с цветной кожурой или глазками считается лучшим для зимнего использования, он способен долежать до весны.

В картофеле сортов Синеглазка или Голубизна больше крахмала, их белая мякоть разваристая, клубни сытные, а основное предназначение – приготовление пюре. Мякоть с желтоватым оттенком таких сортов, как Тимо, Розара или Фреска содержит большее количество каротина по сравнению с другими клубнями.

Справка! Высокое содержания крахмала в белом картофеле делает его нежелательным гостем на столе у людей с избыточной массой тела.

Выделить общие особенности у сортов белого картофеля сложно, но каждый в отдельности обладает определенными достоинствами и недостатками:

Большинство белых сортов картофеля можно выращивать не только клубнями, но и семенами, что делает их еще более популярными среди любителей и профессионалов.

Воздушный змей — как сделать летающего воздушного змея своими руками: чертежи, схемы, виды, сложности

Как сделать летающего воздушного змея своими руками? В интернете столько ахинеи на этот счет, мы публикуем…

Далее Известный овощ — патиссон: выращивание, секреты агротехники 21.08.2021

Ранние сорта картофеля для посадки в разных регионах России.

Многообразие картофеля может поставить в тупик начинающего дачника. Какой из них выбрать для себя? Да еще так чтобы получить богатый урожай. Поэтому dom-v-sadu.ru сделала подборку какие лучшие сорта картофеля существуют и какие самые ранние сорта картошки обязательно стоит посадить в своем огороде. Выбрать можно не только по срокам созревания, но и на том сорте картошки, который больше всего подходит для вашей местности.

Известный овощ — патиссон: выращивание, секреты агротехники

Известный овощ — патиссон: выращивание, секреты агротехники.Известный овощ — патиссон: выращивание, секреты…

Далее

Голландские сорта картофеля

Если возникает желание попробовать новые сорта картофеля, то можно выбрать те, которые выведены в других странах. Например, в Голландии. Главным преимуществом всех голландских сортов является их высокая урожайность.

В нашей стране наибольшую популярность приобрели те, которые имеют среднеранние сроки созревания. Их многие характеризуют, как лучшие сорта картофеля для средней полосы. Поскольку их период вегетации вполне укладывается в теплое время года.

Селекционеры добились того, чтобы выведенный картофель не был подвержен вирусам и раку. Некоторые из них даже устойчивы к парше обыкновенной. Что касается фитофтороза, то он может поразить зеленую ботву. При этом клубни им оказываются незатронутыми.

Популярными сортами голландского картофеля являются:

  • Укама (ультраранний со светло-желтой мякотью) позволяет собрать урожай через 60 дней после посадки;
  • Импала (ранний картофель с желтой мякотью) имеет вегетационный период, равный 70 дням;
  • Кондор (среднеранний картофель со светло-желтой мякотью) характеризуется сроком созревания равным 90 дням, его особенностью является небольшое количество клубней под одним кустом, но все они крупные с весом 120-140 граммов;
  • Латона и Ред Скарлетт (еще два сорта с желтой мякотью) дадут урожай через 75 дней после посадки, причем второй невероятно устойчив к болезни и засухе.

ranniesortakartofelyadlyaposadkivraznixr_69C69363.jpg

От чего зависит вкус клубней?

Салат, пюре или фри — все блюда требуют своих особенных характеристик клубня картофеля. И для каждого из них самые лучшие сорта картофеля будут различными.

В салат пригодны те сорта, которые маркируются буквой А. Они не развариваются. Универсальным является тип В. Такие клубни развариваются, но только немного. Сорта типа С развариваются очень сильно, а те что идут под буквой D — полностью. То насколько сильно разварится картофель, зависит от содержания крахмала. Чем его больше, тем сильнее рассыпается клубень при термической обработке.

Но не только от содержания крахмала зависит вкус картофеля. Немаловажную роль играет наличие жирных кислот. В самых вкусных их содержится 300 мг на 100 грамм общего веса клубней.

Еще одна характеристика, которая определяет вкусовые качества — аминокислоты. Пропорция глютаминовой и аспарагиновой даст свой неповторимый вкус каждому конкретному сорту. Количество соланина во вкусных клубнях достигает значения 2,5 мг на 100 г веса. В менее вкусных его существенно меньше.

Источники:

http://www.floraprice.ru/articles/ogorod/nash-vkusnyj-vtoroj-xleb.html
http://fermoved.ru/kartofel/dlya-severozapadnogo-regiona.html
http://www.dom-v-sadu.ru/rannie-sorta-kartofelya/

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...