Томат Черный ананас: отзывы, описание, фото, урожайность, характеристика, видео

Томат Черный ананас: фото, описание, вкусовые качества помидоров. Урожайность в теплице и в открытом грунте, сроки и правила посадки рассады, особенности ухода.

История селекции

Томат Черный ананас (Ananas Noire, Black Pineapple) – экзотический сорт, выведенный бельгийским селекционером Паскалем Моро (Pascal Moreau). В российский реестр селекционных достижений не внесен. Семена распространяют любители, также их можно найти в частных коллекциях. Название связано с необычным вкусом (есть фруктовый аромат) и окраской (темно-красная и зеленая).

Описание и характеристика томата Черный ананас, отзывы, фото

Оригинальное название сорта — Black Pineapples.

Индетерминантный, среднеспелый, экзотический сорт томата. Высота куста 1,3-1,5 метра. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучший результат получился при формировании растения в 2-3 стебля.

Основные качества плодов

Плоды плоскоокруглой формы, очень крупные, массой до 500 грамм, мясистые, великолепного вкуса и неповторимой окраски: снаружи зеленовато-коричневые, мякоть розово-красно-зелёно-жёлтая! Причем у каждого помидора внутри свой, неповторимый рисунок.

Фото

Далее представлены фото томатов сорта Черный ананас:










История селекции

Оригинатором томата считают селекционера-любителя Паскаля Моро из Бельгии. Сорт Черный ананас был создан путем переопыления желтого, черноплодного и красного раннего томата. Впервые представлен в английском ежегоднике SSE Yearbook в 2003 году в рубрике новые бельгийские сорта томатов. У Российских овощеводов разновидность культуры не пользуется широкой популярностью, в списке Госреестра его нет.

Урожайность

томат ананас отзывы

Работая над созданием сорта помидоров для теплиц и открытого грунта «ананас», селекционеры пытались вывести сорт, который начнет плодоносить не позднее чем через 4 месяца после высевания семян в почву. На каждом кусте этого удивительно красивого гибрида вырастает порядка 40 кистей, на каждой из которых — 5-6 плодов. Получается, что при среднем весе в 150 граммов один куст способен за весь период плодоношения дать как минимум 30 килограммов мясистых и ароматных помидоров.

Лучше всего формировать помидор в три стебля, пикировать на четырнадцатом листочке. Такая искусственная остановка роста позволит добиться наибольшей урожайности, повысить вкусовые и товарные качества томатов.

томат ананас характеристики

Характеристика томата Черный ананас

Сорт среднеранний, поэтому первые помидоры достигают стадии технической спелости в конце июня. В основном, плодоношение приходится на июль и август. Томаты Черный ананас можно снимать зелеными и отправлять на дозревание в темное, прохладное место (1,5 месяца при температуре 10-12 градусов) либо дождаться их естественной спелости на кисти.

Урожайность томата Черный ананас и плодоношение

Сорт очень урожайный. Есть данные о том, что с 1 куста за весь сезон можно собрать до 10-12 кг. Однако показатель урожайности сильно зависит от погоды.

Условия Теплица Открытый грунт
С 1 куста, кг 8-10 5-7
С 1 м2, кг* 24-30 15-21

*На 1 м2 рекомендуется высаживать не более 3 кустов томата Черный ананас.

Чтобы получить наибольший урожай, томаты Черный ананас рекомендуется выращивать исключительно в теплице. Также необходимо тщательно соблюдать условия ухода:

  1. Регулярный полив и подкормки.
  2. Подвязывание и пасынкование.
  3. Формирование куста в 2-3 стебля.
  4. Проветривание теплицы.

Область применения плодов

Томаты этого сорта относятся к десертным. Они отлично подходят для приготовления салатов, закусок, овощных нарезок. Из спелых, сочных помидоров можно сделать:

  • томатный сок;
  • соусы;
  • пюре;
  • супы;
  • лечо;
  • овощную икру.

Однако для цельноплодного консервирования помидоры Черный ананас не подойдут – для этого они слишком крупные.

Сорт томата Черный ананас: фото и описание

Томаты Черный ананас очень крупные, с заметной ребристостью

Важно! Кожица у этих томатов тонкая, но плотная. Поэтому при приготовлении блюд плоды можно предварительно ошпарить кипятком и снять шкурку.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Иммунитет растений к различным заболеваниям довольно слабый. Нередко томаты Черный ананас страдают от:

  • фитофтороза (особенно в дождливое и прохладное лето);
  • черной ножки;
  • штриховатости;
  • вершинной гнили.

Поэтому кусты рекомендуется обрабатывать еще до пересадки в теплицу (или сразу после). Для этого используют распространенные фунгициды. Летом на растениях могут паразитировать различные вредители, в том числе тля, колорадские жуки, слизни, нематоды. С ними борются народными средствами, инсектицидами и акарицидами.

Сорт томатов Черный ананас, видео

Если вы выращивали помидоры Черный ананас, оставьте, пожалуйста, отзывы о них в комментариях. Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности опубликуйте фото этих томатов. Спасибо!

Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах

Достоинства и недостатки сорта

Одно из главных преимуществ этого сорта, о котором говорят практически все дачники – интересный вкус и аромат. Помидоры Черный ананас относят к десертным сортам, поэтому их стараются успеть употребить именно в свежем виде.

Сорт томата Черный ананас: фото и описание

Поскольку томаты Черный ананас среднеранние, они успевают созреть на кусте

Плюсы

  • изысканный вкус с фруктовым ароматом;
  • привлекательный внешний вид;
  • плоды крупные;
  • хорошая урожайность;
  • первые помидоры поспевают уже в конце июня.

Минусы

  • для цельноплодного консервирования томаты Черный ананас не подойдут;
  • урожайность сильно зависит от погодных условий;
  • в дождливое и прохладное лето томаты ощутимо кислят;
  • кожица тонкая, поэтому плоды могут растрескиваться;
  • иммунитет к ряду заболеваний отсутствует;
  • кусты нужно подвязывать и пасынковать.

Урожайность

Средний урожай с квадратного метра составляет 14-17 кг. Однако показатели можно увеличить, если дождаться цветения первой кисти, а затем начать проводить обрезку. Оставив на кустах по 5 кистей, получают наименее крупные плоды. А вот если их будет 2, то помидоры вырастут гигантскими.

Особенности выращивания

Несмотря на то, что это среднеранний сорт, посев семян на рассаду лучше сделать уже в конце февраля или не позднее середины марта. Выращивать их можно как с пикировкой, так и без нее. В первом случае грунт укладывают в кассеты или деревянные ящики, а саженцы перемещают после появления 2-3 листочков. Во втором семена высаживают в предварительно смоченные торфяные таблетки.

Дальнейшая последовательность действий такая:

  1. Таблетки убирают в контейнер с прозрачной крышкой.
  2. Ставят его в теплое место при температуре 25-27 градусов.
  3. Регулярно увлажняют и досвечивают фитолампой (13-15 часов в день).
  4. Как только появилось 2-3 листка, таблетку с саженцем перемещают в индивидуальный горшок или стакан. Грунт в нем должен быть рыхлым и плодородным. Его можно составить на основе дерновой земли, компоста и перегноя в соотношении 2:1:1.
  5. Спустя неделю после этого можно внести комплексное минеральное удобрение (это особенно важно, если грунт обедненный).
  6. Одновременно температуру постепенно снижают до комнатной, а за 2 недели до пересадки саженцев в теплицу их периодически закаляют при температуре 15-16 градусов.
Сорт томата Черный ананас: фото и описание

Кусты томата Черный ананас обязательно подвязывают к опоре

Пересадку в теплицу проводят в первой половине мая (на Урале и в Сибири – ближе к 3 декаде месяца). Участок предварительно очищают и перекапывают, при необходимости вносят комплексное минеральное удобрение в количестве 50-60 г на 1 м2.

Посадку производят в шахматном порядке. Между кустами нужно оставить расстояние 50 см, а между рядами – 60 см. Почву сразу обильно поливают предварительно отстоянной водой. В дальнейшем агротехника выращивания стандартная:

  1. Полив регулярный, 1-2 раза в неделю. При этом избытка влаги допускать не нужно – это может спровоцировать развитие гнили.
  2. Внесение комплексного удобрения 2 раза в месяц. Можно чередовать с жидкой органикой – настой коровяка, навозная жижа, птичий помет.
  3. Чтобы грунт дольше оставался влажным, его мульчируют торфом, перегноем, соломой и другими подручными материалами.
  4. Перед каждым поливом рыхлят почву.
  5. Прополку осуществляют по мере необходимости.
  6. Регулярно пасынкуют, удаляя боковые побеги (кроме цветоносных кистей).
  7. Как только куст дорос до 80-100 см, его подвязывают к опоре.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Сразу после пересадки кустов в открытый грунт (либо за неделю до этого) их обрабатывают любым фунгицидом. Можно использовать:

  • бордосскую жидкость;
  • «Татту»;
  • «Фундазол»;
  • «Ордан»;
  • «Скор».

В случае обнаружения насекомых проводят распыление инсектицида:

  • «Фуфанон»;
  • «Актара»;
  • «Биотлин»;
  • «Зеленое мыло».

Можно использовать и домашние средства – например, отвар цветков бархатцев, настой перца чили, порошка горчицы, раствор нашатырного спирта. Колорадских жуков можно заманить в картофельные ловушки (банки с кусочками корнеплода). Если наблюдается нашествие слизней, вокруг теплицы или грядок нужно насыпать измельченную ореховую или яичную скорлупу.

Важно! После обработки химическими препаратами к сбору томатов Черный ананас можно приступить не ранее срока ожидания, указанного в инструкции (обычно он составляет 5-10 дней).

Разновидности Черный, Золотой, Гавайский и Бифштекс

Томаты сорта Ананас имеют несколько разновидностей:

  • Черный ананас родом из Бельгии. Плод окрашен в три цвета: желтый, бордовый и оранжевый. Не смотря, на отличные вкусовые качества, не подходит для заготовок на зиму. Вес одного достигает 700 г.
  • Золотой ананас имеет золотой окрас с розовой шапочкой. Также отличается отличными вкусовыми качествами. Подходит для употребления в пищу в сыром виде и для заготовок. Вес плода 200-600 г.
  • Гавайский ананас имеет оранжевую окраску, плоды крупные, вес одного может достигать 700 г.
  • Томат Бифштекс ананас, один плод весит около 300 г. Имеет ярко-красную окраску.

Все они примерно сходны по своим вкусовым качествам, устойчивы к заболеваниям и вредителям.

Пицца с курицей, кукурузой и ананасом (рецепт в домашних условиях в духовке)

Ингредиенты:

  • 275 грамм воды (у меня теплая кипяченая, не горячая);
  • 5 грамм живых прессованных дрожжей;
  • 6 грамм соли;
  • 80 грамм растительного рафинированного масла;
  • 500 грамм просеянной муки.

Этот рецепт я уже помню наизусть, настолько часто делаю. Муку нужно просеять в миску. Взвешиваю живые дрожжи, и крашу на муку, измельчая руками в крошку.

Воду заранее вскипятила и остудила, отмерила нужное количество, вливаю в миску.

Если все сделать правильно, учитывая и соблюдая пропорции то заместить можно чудесное тесто, в котором всего достаточно, и которое отлично заместится в «колобок».

Итак, вливаю растительное масло, все, как вы заметили, в муку.

Теперь, нужно вымыть руки и замесить тесто в миске руками. Если не хотите это делать руками, можно использовать кухонного помощника. А также, надеть одноразовые перчатки.

Далее, стол присыпаем мукой и вымешиваем его на столе, оно не липнет к руками, так как в нем есть растительное масло, мягкое и приятное в работе.

Этот а-ля колобок, нужно поместить в миску и поставить в теплое место, через 20-30 минут оно поднимется. Если собираетесь делать вечером, или в обед, то поместите в холодильник, убрав в кулечек. Только завяжите возле самого края, дав тесту место в кульке для подъема.

Как делаю я, я замешиваю с утра, и например, вечером буду готовить, то помещаю в холодильник, оно поднимается, через 2 часа, уже можно выпекать, если оно будет в холодильнике.

Этот вариант без соуса, если любите, то добавьте томатный. У меня майонез, и отварная грудка, которая порезана кубиками.

Затем я использую консервированную кукурузу и ананасы, с которых сцеживаю весь маринад. Раскладываю по поверхности. Можно посыпать пряными травами или использовать жареное мясо.

Далее натираем твердый сыр и засыпаем всю поверхность. Кто-то любит больше, кто-то меньше, ориентируйтесь на стой вкус. У меня моццарела и российский.

Выпекаю в разогретой духовке, я ее включила на 200 градусов выпекала 15 минут. Немного у меня она подрумянилась.

Тесто не пахнет дрожжами, вкус и аромат приятный, если кого смущает это, то ничего такого нет.

И вот так все выглядит, посмотрите на фотографии, кто любит пышное тесто, это супер вариант. А кто тоньше, делите его на 2 части, и будет вам две пиццы, вы представьте, какие они будут огромные, на большую компанию.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...