Удивительная пуховая порода свиней — Венгерская мангалица

Описание породы

Точно определить, когда именно появилась порода, невозможно. По одной из версий, свиньи с шерстью были выведены в 1833 г. эрцгерцогом Йозефом. Прародителями уникальной породы стали местные породы из Венгрии и Румынии, Шумадинская порода, разводимая в Сербии, и дикие кабаны. Столь разнообразное кровосмешение привело к появлению животного с длинным вытянутым рылом, характерным для диких кабанов, и длинными стоячими ушами. Остается неясным, то ли скрещивание с дикими кабанами было задумано, то ли произошло случайно, когда подаренные эрцгерцогу животные гуляли в лесу.

Мангалица относится к мясосальным породам. Ее мясо отличается «мраморностью», где плотная волокнистая структура мяса смешивается с тончайшими прослойками сала. Это происходит благодаря породным особенностям животного. Гены дикого кабана наградили Венгерских выносливостью, поэтому потомство начинают с раннего возраста держать в загонах, где животные много гуляют и «избавляются» от излишка жировых тканей.

Распространенность породы стремительно упала в 1950 г. Причиной сала мода на стройность и ЗОЖ. Однако ближе к 90-м годам 20 столетия популярность завоевал мясной деликатес «хамон» — свиной окорок холодного копчения. Идеальной породой для изготовления хамона стала Венгерская свинка, но к этому времени количество особей было катастрофически мало. В 1991 г. в Венгрии их оставалось около 200 голов, и только благодаря испанской компании «Monte Nevado» поголовье стало увеличиваться.

Поросята Венгерской Мангалицы выращиваются в Канаде, Германии, Сербии, Румынии, Швейцарии, США, Австрии, Чехии, Словакии, Украине и незначительная часть — в России.

В северных регионах России особенно ценны породы, стойкие к морозам. Их распространение — дело времени. Фермерам достаточно посмотреть фото Венгерской Мангалицы, чтобы решиться на покупку чистокровных особей для разведения.

Свиньи в истории

Ученые установили, что первая домашняя свинья появилась на стыке VII—VIII тысячелетия до нашей эры. Животное фигурирует в сказаниях и преданиях различных стран. Есть сведения о том, что парнокопытным с пятачком поклонялись и их же приносили в жертву во время ритуалов и обрядов.

Первая одомашненная свинья появилась в Китае.

Свиньи в некоторых культурах ассоциировались с плодородием, рождением и богатством. А в других религиях их считали воплощением грехов. Известно, что в Египте со свиной головой изображался бог Сет, а мясо животного можно было пробовать только при совершении ритуала. Иногда в виде свиноматки, кормящей поросят, изображали богиню Исиду. У буддистов есть «Бриллиантовая свинья», богиня, которую восхваляют как символ плодородия. Еще одно почитаемое тибетцами божество — бодхисатва — восседает на троне в виде цветка лотоса, который везут 7 свиней.

Некоторые нюансы: Электронный пастух и венгерская мангалица

Много времени посвящать всем плюсам и минусам от использования электронного пастуха для венгерской мангалицы не вижу смысла. У каждого своё видение того на сколько целесообразно применение этого оборудования в каждом конкретном случае.

Венгерская мангалица

Но вот о некоторых нюансах, которые я сам не заметил в своё время, либо которые нужно было проверить; вот об этом стоит упомянуть.

Почему только электронный пастух?

Ответы на поставленный вопрос очевидны для многих. Найдутся и другие причины. Но одни из самых существенных следующие:

Как я уже упомянул выше, заморачиваться с вариантами деревянного, железного или бетонного забора для ограждения свиней я не стал. Слишком хлопотное и затратное это мероприятие. Кроме того, так или иначе, это получается всё же довольно стационарная конструкция, которую в один момент разом убрать или переместить в другое место не представляется возможным.

Поросята Венгерская мангалица

С нанятыми работниками, или пусть даже это будут члены твоей семьи, пастух для свиней, дело мало перспективное и эффективное — это не коза и не корова, которую можно водить по полям и пастбищам. Поросята, ребята бодрые и увлекающиеся: если какое направление выберут, мало какой из пастухов способен удержать их напористое желание пастись самостоятельно.
Ко всему прочему, оплата работы пастуха поросят с лёгкостью превратит эту обычную живность в золотую.

Теперь что касается загона. Здесь так же вопрос не так прост как представляется на первый взгляд. Конечно, привычнее и спокойнее пойти традиционным путём: построить сарай, вернее свинарник, запустить в него венгерскую мангалицу, и жить себе спокойно.

Это будет тоже самое, как если мы северного оленя поселим в Крыму и будем считать, что ему на 30 градусной жаре будет очень весело и комфортно. Венгерская мангалица, это всё-таки животное, которое наиболее комфортно себя чувствует именно в спартанских прохладных условиях. Тёплый загон не для таких свиней.

Однако, постоянное нахождение венгерской мангалицы в свинарнике практически гарантирует наличие у неё, в последствии, толстого слоя сала и жирного мяса. В последствии, после содержания свиней в тесном свинарнике, некоторые обыватели от чего-то так сильно удивляются и переживают на счёт того что не получили от этих свиней ожидаемого: и сала много и мяса мало.

Опять же, время, силы и расходы на постройку свинарника получаются весьма не малые. В дополнение ко всему, очистка помещений, вентиляция, затраты на электричество и т.п.

Если вы имеете возможность и желание построить свинарник, пусть даже совсем не большой, на одну-две свиньи, то по моему смысла держать там венгерскую мангалицу нет ни какого. Выгоднее и естественнее будет обратить внимание на обычные мясные породы.

Таким образом, исключая все выше перечисленные варианты, остаётся единственный приемлемый — взять на вооружение свободный выпас и электронный пастух для венгерской мангалицы.

Что было правильно, а что не верно я сделал при установке электронного пастуха.

Сразу оговорюсь, изначально для венгерской мангалицы электронный пастух я выбирал с тем расчётом, чтобы он обладал достаточно мощным разрядом. При этом, я исходил из того что, эта порода свиней обладает достаточно густой щетиной и следовательно для них, как и для овец, требуется достаточно большой разряд чтобы пробить такую защиту.

Поэтому обратил внимание на электронный пастух белорусского производства — «ПРО-6». (Это не реклама, просто оперирую тем что имеется в наличии).

В последствии оказалось, что вполне будет достаточно использовать пастух и с меньшей мощностью. Тем не менее, я не сильно жалел о том что приобрёл, поскольку вскоре мне пришлось использовать заявленные мощности аппарата на полную катушку: от имеющейся линии протянули провод для ограждения и защиты нашего птичьего двора от лис (около 1 гектара); затем бросили провода на дополнительные загоны для поросят (около 2 гектаров).

Когда выбирал, то копался в основном на этом сайте:
https://kslv.ru/p415997585-elektropastuh-epu-dzh.html
https://kslv.ru/p415997586-elektropastuh-epu-dzh.html
https://kslv.ru/p415997583-elektropastuh-solnechnaya-panel.html

(Ссылки даю исходя из собственного опыта — сейчас всяких сайтов предлагающих свои услуги очень много, и сомнений в том, что это не очередное кидалово тоже. Поэтому даю то чем пользовался сам)

Что подкупило в первую очередь, это конечно же цена. Плюсом ко всему, не нужно ни куда бегать — заказал и через полторы недели прислали. Тут правда тоже свои треволнения: вдруг денег зашлёшь и накололи. Но, к большому удовлетворению, как оказалось в последствии, всё прошло вполне адекватно.

Монтаж электронного пастуха

Здесь я ничего необычного не открою. Монтаж электронного пастуха для венгерской мангалицы осуществляется в обычном режиме, буквально в течение пары часов, если сильно не торопится. При этом специальных технических познаний для ограждения периметра и подключения не требуется.

У меня отсутствуют какие-либо специальные познания в области электрики и способов монтажа. Тем не менее, хотя по началу некоторое беспокойство относительно верности производимых манипуляций по установке пастуха имело место, по факту всё оказалось не таким уж и сложным.

Электронный пастух — монтаж и установка

Я загораживал примерно 7-8 соток. И у меня, включая монтаж генератора импульсов на стене навеса, окашивание травы по периметру, нарезку и установку трёх опорных столбов с пластиковой арматуры и натяжку шнура, ушло около 2 часов.

Три столба, по периметру, вкопал с использованием ручного бура. Так я постарался обеспечить надлежащую натяжку шнура. Пластиковую арматуру нарезал «болгаркой» по 75 см и заглубил прутки в землю на расстоянии 7-8 метров друг от друга. Здесь особенной крепости не требуется, важно лишь обеспечить регулировку шнура по высоте и исключить его провисание.

Когда крепите шнур к стойкам из пластиковой арматуры (самый лучший вариант, использовать именно пластиковую арматуру), не рекомендую закреплять его очень жёстко и крепко. У шнура всегда должна иметься возможность свободно открепиться и провиснуть. В противном случае венгерская мангалица рвёт шнур как паутинку. Поэтому лучше использовать фиксаторы, которые удерживают шнур на арматуре, но дают возможность, при нагрузке, тут же открепиться.

Какие материалы для установки пастуха я использовал:

1. Генератор импульсов «ПРО-6» — 1 шт.
2. Шнур (в два ряда) — около 250 м
3. Пластиковая арматура (диам.10 мм) — 35 шт. по 75 см длиной
4. Изоляторы для крепления и натяжки шнура на угловых столбах — 10 шт.
5. Саморезы 35 мм (для крепления «ПРО-6» на стене) — 2 шт.

Что из себя представляет итоговый результат монтажа, а так же то каким было противостояние двух сторон: венгерская мангалица и электронный пастух, можно увидеть в представленном ниже видео.

Итоговая стоимость всего выше перечисленного «безобразия» составила около 14 000 рублей. И ещё остались — запасные зажимы, около 10 метров арматуры, бобина шнура 500 м (я брал две по 500 м).

Иначе говоря, если бы мне пришлось огораживать 8 соток забором из хорошей толстой доски (рабица, горбыль и т.п. свиней не удержит), либо нанимать человека, либо строить свинарник, то ни в 14 т.р., ни в 15 т.р., и даже в 20 т.р., я вряд ли смог бы уложится.

Дополнительные нюансы «эксплуатации» венгерской мангалицы и электронного пастуха

1.

Что хотелось бы отметить дополнительно. Вернее, на что мне пришлось обратить внимание и внести некоторые коррективы на будущее.

Прежде всего, при использовании электронного пастуха для венгерской мангалицы, не совсем уверен в необходимости применения именно двух или трёх контуров шнура. То есть, натягивать шнур в два или три ряда.

Электронный пастух — монтаж и установка

Поросята, это всё-таки не кенгуру и совершать прыжки на высоту от 50 см им не свойственно. Поэтому, не смотря на то что я смонтировал ограждение периметра двумя рядами шнура, полагаю что это излишне. Одного ряда шнура, установленного на высоте 25-30 см от поверхности, будет вполне достаточно для поросят в возрасте от 2 месяцев и старше.

В последствии, шнур пришлось подымать. Но это больше связано с объективными причинами: поросята нагребают землю, да и сами по себе, становятся выше — растут. И в том числе, именно поэтому жёстко крепить шнур к стойкам не желательно

Самое интересное, что чувствуется, когда поросята в первый раз получают удар током, то их даже в какой-то степени жалко. Видится и чувствуется их испуг и не понимание. Сегодня, по прошествии нескольких месяцев, после очередного удара, от поросят исходит что-то похожее на: «Блин!! Опять влетело! Ну и ладно. Извините, забыл.» И продолжают копаться дальше как
ни в чём не бывало.

2.

Далее, что касается травы. Очень странно, но оказывается, трава имеет удивительное свойство — она растёт. Даже после того как вы скосили траву в определённом месте. Она почему-то растёт. Понятно, что это юмор. Тем не менее, по периметру ограждения периодически, раз в три-четыре недели, приходится окашивать.

Электронный пастух — монтаж и установка

Стебли, листья травы касаясь натянутого под напряжением шнура, принимают на себя часть разряда и от этого несколько уменьшается мощность импульса. Пусть не существенно, но уменьшение происходит. Соответственно, чем больше таких «контактов» с травой происходит, чем меньшую силу имеет конечный разряд. Наступление такого события вы сразу установите по характерным щелчкам, которые слышно довольно отчётливо. Особенно в сырую погоду или утром, после появления росы.

Хотя, мощность импульса уменьшается, однако, и того что остаётся (во всяком случае с «ПРО-6») вполне хватает для того чтобы напомнить о себе любому живому организму. Испытано на себе. И не один раз. Прошибает, будь здоров. Конечно это не смертельно, но не приятно, признаюсь.

Отмечу собственный опыт — один раз в месяц пройтись по периметру ограждения с косой, это не такая уж большая проблема как кажется. Для деревенских условий, это вполне нормально и естественно.

3.

Следующий момент — может убить поросят слишком высокое напряжение или нет?

Одно время, меня лично, очень сильно беспокоил вопрос: не получится ли так, что электронный пастух венгерскую мангалицу просто-напросто грохнет, и мы получим вместо весёлых поросят несколько обугленных тушек.

По факту, оказалось. Не всё так страшно. Как уже было упомянуто выше, получаемый разряд конечно не вызывает массу положительных эмоций, однако вполне терпим и уж тем более, не влечёт за собой наступление летального исхода.

Во всяком случае, поросята переживают наступление соответствующего события вполне сносно. Ни кто на ноги не падал и в конвульсиях не сотрясался. Хотя, всё же, с моей точки зрения, лучше иметь возможность регулировать в электронном пастухе силу импульса в нужных мне пределах.

Поросята венгерской мангалицы

Эксплуатируемый мной образец электронного пастуха «ПРО-6» не имеет такой функции. Но мои изыскания в интернете показывают, что в некоторых агрегатах такая ситуация присутствует. Думаю что это скорее плюс, чем минус для аппаратов подобного назначения.

4.

На сколько защищён электронный пастух от воздействия внешних не благоприятных факторов?

Сегодня я пока затрудняюсь дать точное обозначение того, на сколько аппарат подвержен влиянию атмосферных явлений (дождь, снег, жара). Изначально, я закрепил его под навесом, в месте где есть укрытие для поросят от ветра и дождя. Это вы можете увидеть из представленного выше видео.

Во всяком случае, за всё время эксплуатации, сбоев и нареканий в работе не наблюдалось. Агрегат работал и работает в стандартном режиме стойко перенося все тяготы и лишения воинской службы.

Единственный момент однажды проявился — это, одно время, по не понятной причине, совершенно произвольно, пастух вдруг начинал выдавать импульсы с меньшей частотой и с гораздо меньшей силой. Т.е. не раз в секунду, а раз 1,5-2 секунды.

Ситуация решалась путём отключения питания и повторного включения в сеть. После чего пастух сразу входил в рабочий режим, но через некоторое время сбой проявлялся опять. (Такой сбой имел место в дни, когда у нас длительное время стояла жаркая погода, до +30 С. В последствии, данная проблема самоустранилась, и подобные симптомы больше не давали о себе знать.)

Поросята венгерской мангалицы

Обратите внимание, следует избегать слишком долгого соприкосновения шнура с землёй (или иных случаев замыкания контактов), о чём вы сразу узнаете по характерным щелчкам. В этом случае, трансформатор генератора импульсов подвергается повышенной нагрузке в следствие чего лак на изоляции проводов начинает усиленно выгорать. Соответственно, с течением времени трансформатор медленно, но уверенно, начинает выходить из строя: мощность импульсов всё больше и больше снижается. И электронны пастух прекращает функционировать, пока не будет осуществлена его замена.

Сейчас затрудняюсь дать объективную оценку тому, как поведут себя венгерская мангалица и электронный пастух в зимний период. Пока такого опыта у меня нет. Но будем надеяться, что всё сложится благоприятно. Об этом, при необходимости, будет изложено в следующей публикации.

Что хотелось бы сказать в заключение

А в заключение, хочется отметить, что конечно рано петь дифирамбы тому кто кого победил: венгерская мангалица или электронный пастух. Мы ещё не прошли пока зимний период. Но , в целом, впечатления очень благоприятные.

Можно найти много отрицательных моментов, но гораздо больше положительных эмоций. В дополнение к изложенному, приходится отметить возможность в течение одного дня, при желании, перенести ограждённый периметр в другое нужное вам место.

А это, оказывается, порой имеет очень даже актуальное значение. Посудите сами, пятеро поросят за три месяца, вспахали отведённые изначально им 8 соток целины так как не вспашет целину ни один трактор. А уж тем более, вскопать лопатой. Смотрим видео и получаем удовольствие.

Теперь, из этого загона мы переместим поросят в другое место, а здесь засеем территорию клевером или тимофеевкой. Пусть растёт на вспаханной и удобренной поросятами земле.

Хотя, возможно оставим и так, или постараемся взрастить здесь осот или другие сорные растения. Как оказалось, венгерская мангалица просто обожает осот и ему подобные сорняки, что атакуют наши огороды. За них они готовы продать и Родину и всё на свете. Бросаются в драку и даже игнорируют запаренные зерновые и варёную картошку, что им перепадает на завтрак и ужин.

Конечно, наверное, трактор вспашет землю более продуктивно и эффективно. Но в нашем случае, мы имеем абсолютно халявную ситуацию, когда и поросята накормлены и земля вспахана. Главное не торопиться. Пусть всё идёт своим чередом и всё у нас получится.

А теперь, оставляйте свои комментарии. Подписывайтесь на рассылку новостей. И делитесь своими впечатлениями и замечаниями о подобных мероприятиях в вашем хозяйстве.

И всем нам удачи и хорошего настроения.

Кому интересны новости-старости, в том числе какой корм скоту давать и когда, а так же мнение и опыт в области текущих событий в нашем личном подсобном хозяйстве — подписываемся на канал в Дзен и канал в Ютуб

Описание породы свиней мангалица

Свиньи Мангалица – это животные, отличающиеся компактной конституцией телосложения. Они обладают короткой, однако массивной спиной, ширина которой имеет средние размеры. Грудина у них плоская, круп наклонный. На животе у них присутствует 10-12 сосков.

Фото породы петрена найдете тут.

Голова у свиней небольших размеров, имеются вперед нависшие ушки. Все особи породы обладают мягкой кудрявой щетиной, которая характеризуется шелковистым глянцем. Копыта темного оттенка. Свиньи мангалицы венгерской на кожных покровах около глаз имеют пигментацию.

Мангалица характеризуется небольшой рождаемостью. В помете можно обнаружить 5-9 поросят. Детеныши рождаются полосатыми, благодаря чему они становится похожими на диких пород.

Чем питаются такие животные? В этом плане данная порода считается самой выгодной. Они прекрасно едят овощи и всякие отходы, траву. На прогулке они могут кушать корешки, каштаны и желуди.

Таблица веса представлена здесь.

Порода мангалица является очень интересной своим социальным поведением. Взрослые особи защищают своих детей от холода, ложась, живот к животу. Таки образом, маленькие поросята могут согреться. Самцы не проявляют агрессию. Они постоянно находятся вместе с самками и своими детенышами.

Сколько ходит беременная свинья поможет понять данная информация.

У животных рассматриваемой породы очень вкусное мясо. Оно насыщенно красного цвета. Жир также может похвастаться высоким качеством.

Отличие венгерской породы от обычных свиней

Частично, фермеры приобретают мангалицу, для того чтобы произвести впечатление на своих коллег. Другие приобретают венгерских свиней, для увеличения доходов, так как мясо этой породы обладает уникальными вкусовыми качествами. Характеристика породы достаточно специфична.

Важно! Специалисты, уверяют, что особи чистой крови, имеют характерную особенность, а именно на правом ухе снизу, у них есть большое пятно темного, почти черного цвета, которое со временем растекается и соединяется с общим окрасом животного.

Помимо этого, венгерская мангалица, обладает характерными особенностями:

1. Крупные размеры тела и несравнимо легкая скелетная часть.
2. Окрас свиней варьируется от белого до черного. Замечено, что при смене условий содержания, окрас венгерских свиней может изменятся.
3. Цвет кожного покрова мангалиц — темного цвета, ближе к черному, с характерными пятнами пигментного характера. Если кожный покров в области живота не имеет пятен, животное считается переводней.

Знайте! Шерсть — главная особенность свиней данной породы. Хозяева собирают шерсть и пух с этих свиней, для последующей переработки.

Крупные фермерские хозяйства и питомники, выбраковывают свиней мангалица, в случае если шерсть прямая, короткая или же тонкая. К зимнему периоду, свиньи начинают наращивать шерстный покров, а в период весны, начинают линять.

При этом волосяной покров заметно редеет и начинает выпрямляться. В зависимости от того, чем кормить, будет происходить и линька. При недокорме, шерстяной покров меняется продолжительный период.

Строение черепа также имеет свои характерные отличия — голова среднего размера, уши вертикально стоят, и немного направлены вперед, пятачок имеет небольшой загиб. Глаза и брови исключительно темного окраса.

Специалисты, занимающиеся разведением и сохранением породы, отмечают 4 оттенка цветовой вариации свиней. Самый большой процент составляют белые особи. Также случается, что в помете несколько поросят смешанного окраса. Редким видом мангалиц, является красная.

Как ухаживать за венгерской породой?

Мангалицы не слишком требовательны к условиям содержания. В летний период поросятам обустраивают навес. Он защитит их от палящего солнца.

Ежедневно скот отправляют на пастбище, не ограничивают подход к воде. Чистоплотная порода любит купаться. Пьют хрюшки чистую воду, поэтому ежедневно ее нужно менять. Корм должен быть в достатке. Избыток вредит перееданием, особенно молодняку.

Зимой обустраивают хлев, загон с утеплением. Держат животных в сухости, своевременно меняют подстилку, моют кормушки с поилками.

2 раза в год дают профилактические препараты от вшей, гельминтов. Кабанов, предназначенных на мясо, вовремя кастрируют. Новорожденным поросятам удаляют клыки, чтобы они не травмировали свиноматку.

Разновидности мангалиц

Разновидность породы зависит от окраса животного. Поросята мангалицы делятся на следующие категории:

• Белые. Самые распространенные свиньи породы;
• Ласточки. Свиньи имеют темный «верх» и светлый «низ»;
• Красные. Однородный рыжий окрас является отличительной чертой породы;
• Серо-коричневые. Редкий подвид, встречался часто в первых выводках породы.

Все эти окрасы соответствуют установленному стандарту для мангалиц.

Особенности содержания

Содержание пуховых парнокопытных не составляет труда. Теплая шерсть позволяет им переносить сильные морозы. В регионах с теплой зимой стадо вообще можно держать на улице, но над вольером должен быть навес, который защитит свиней от дождей и снегопадов. Если же температура зимой опускается ниже -10°С, придется построить сарай, но его можно не оснащать системой отопления. Достаточно будет во время сооружения постройки утеплить стены, крышу и пол.

Помимо сарая, придется соорудить вольер, где парнокопытные смогут разминать ноги. Нет смысла сооружать огромный вольер, поскольку животные будут выпасаться на пастбищах. А выпасать этих свиней нужно обязательно. Пастбища, предназначенные для этой цели, должны быть ограждены: домашние свиньи не могут противостоять диким зверям, а выпасать стадо самостоятельно не всегда есть возможность. К тому же, свинья Венгерская Мангалица отлично пасется самостоятельно и в состоянии найти дорогу домой.

На огражденных пастбищах делают навесы, под которыми животные смогут спрятаться не только от непогоды, но и от палящего солнца. Также целесообразно на пастбищах поставить емкости с чистой водой.

Прибыльность разведения

Хозяйства, которые направлены на разведение венгерских свиней, акцентируют внимание на их дороговизне. Купив одного поросенка, можно развить свое хозяйство достаточно быстро. Одна самка может привести на свет до 7 поросят. Второй и последующей опоросы, характеризуются наличием в помете до 12 и более поросят с характерными полосочками, напоминающие диких кабанчиков.

Молочность достаточно низкая, по этому необходимо подготовится для выкорма поросят. Можно совмещать разведение этой породы, с содержанием свиней породы йоркшир и ландрас, так как они также являются не прихотливыми и всеядны.

Цена свиньи

Для тех, кто желает приобрести поросенка мангалицы, цена –  10000 -20000 рублей.

Особенности породы пуховой мангалицы

Уже упоминалось про необычный вид поросят. Разберем подробнее. Самым большим преимуществом этой породы можно считать наличие шерсти. Благодаря опушке, животные не боятся морозов, и в самую лютую зиму — не требуют хлева. Достаточно соорудить загон из тюков с сеном. Интеллект схож с овечьим – они хорошо ориентируются в пространстве и без проблем запоминают дорогу на пастбище и обратно.

Около 40% генотипа породы относится к диким предкам. А значит, мангалица неприхотлива в еде. Как и дикие кабаны, основу питания составляет подножный корм. Лучшее мясо получается при грамотном балансе выпаса на пастбищах и «домашней» подкормке — картошка, корнеплоды, комбикорм.

Этим животным необходимо движение и свежий воздух, а также постоянный доступ к свежей траве и воде.

Типы содержания

Известно про три типа содержания поросят – открытый, закрытый, смежный. Для венгерок лучше всего подходит открытый. Интересно, что мангалицы любят находиться под снегом и дождем. Поэтому заводчики рекомендуют убирать стены, если животное содержится в загоне. Идеальный вариант – содержать в свинарнике под открытым небом невзирая на погоду. Главное наличие соломенной подстилки! Особенно важен этот показатель для свиноматок при опоросе. Молодняк должен всегда находиться среди сородичей.

Рацион и график кормления

Как упоминали ранее, венгерские мангалицы не привередливы в еде. В весенне-летний период питаются зелёной травой, а в зимний — сеном. Обычно им достаточно подножного корма, но чтобы рацион питания был полностью сбалансированный и животные получали витамины и микроэлементы, нужно добавлять также картофель, свеклу и морковь, кукурузу и бобовые, тыкву, кабачки и жом (рисунок 5).

Животные также любят желуди, каштаны и зерновые культуры, а для насыщения организма витаминами можно выдавать им водоросли, тростник и силос. В качестве минеральной добавки используют красную глину, мел и костную муку, которую добавляют в основную пищу. Также на выгуле и в свинарнике нужно разложить соль-лизунец.

Пуховые свиньи едят также пищевые отходы. Если на лужайке им встретятся улитки или лягушки, то и от этого «деликатеса» они не откажутся. Некоторые кормят свиней комбикормом. Но помните, мангалиц перекармливать нельзя потому, что они склонны к ожирению! От этого также страдает качество мяса и вообще, это может привести к их гибели. При правильном сбалансированном питании поросята за год могут набрать до 150 кг.

Рисунок 5. На свободном выгуле животные будут самостоятельно находить пропитание

Специалисты советуют придерживаться особого режима питания. Например, если взрослые свиньи выращиваются в загонах, их кормят трижды в день. Поросят до трехмесячного возраста кормят до пяти раз в день, а до 5-месячного – 4 раза в сутки.

Отзывы

По отзывам фермеров, к преимуществам породы можно отнести:

• Выносливость в самых суровых условиях;
• Возможность содержания на улице;
• Неприхотливость в еде;
• Минимум затрат при кормлении;
• Быстрый набор веса – за полгода до 150 кг минимум;
• Деликатесное мясо и его исключительные вкусовые качества;
• Ранняя половозрелость;
• Высокая плодовитость.

Но есть и недостатки:

• Венгерские мангалицы достаточно редкие;
• Стоимость пары поросят начинается от 15 тысяч;
• Если их перекормить, то могут умереть.

Видео

В этом видео фермер поделился своими наблюдениями, сделал выводы по содержанию венгерской мангалицы

Отзывы

• Андрей: «Я недавно приобрел два таких поросенка. Что мне больше всего понравилось, так это вкусное мясо. Кроме этого данная порода не нуждается в особом уходе. Я содержу их у себя в сарае, где у меня другие животные, выделив им определенную зону. Кормлю их летом различными отходами, травой. На зиму заготавливаю сено. Очень доволен приобретением, если все понравиться, буду далее разводить этих животных».
• Константин: « Хотя мангалицы в нашей стране большая редкость, мне удалось приобрести их. Уже начался их размножать. Единственное, что развести их много за один раз не удается. Животные прекрасно приспосабливается к условиям климата. Не требуют особого ухода. Содержу их на открытом воздухе в заграждении».
• Сергей: «Эти животные мне очень понравились, когда я их увидел у друга. Очень долго думал, перед тем как их приобрел, ведь стоимость у них высокая. Внешний вид у них очень привлекательный, намного отличается от обычных свинок. Ухаживать особо за ними не нужно. Главное, чтобы у них постоянно была вода и свежий воздух. Зимой я их содержу в помещении, а летом в специально-отведенном месте».

Вам также будет интересно узнать, как правильно кормить кур несушек и чем.

Разведение пуховых мангалиц и уход за молодняком

Уход за поросятами пуховой мангалицы прост, как и за взрослыми животными. Однако, следует ознакомиться с некоторыми деталями и опытом бывалых разводчиков.

Приносить приплод данная порода свиней способна лишь дважды в год. Оба раза выпадают на холодное время года, поэтому лучшим решением для опороса — временно разместить свиноматку в закрытый загон, а после вернуть в стадо. Обычно свиноматки сами находят себе место в хлеву и отгоняют всех «соседей». Поросята рождаются без вспомогания и сами адаптируются к окружающей среде.

После опороса необходимо сменить солому под свиноматкой во избежание инфицирования. Рекомендуется на 4-й день обломать клыки молодняку, если это возможно, чтобы они не травмировали свою мать.

Взросление на первых неделях наступает очень стремительно. По истечении двух недель это уже полностью автономные животные способные употреблять взрослую пищу. Поросят оставляют при матери максимум на 2 месяца, зачастую отлучают раньше, когда исчезают дикие полоски на спине. Тогда же можно совершать вторую случку с хряком для получения следующего потомства.

Основные характеристики продуктивности

Беременность у свиноматок протекает не дольше 4 месяцев. Причем, насколько легко пройдут роды у свиней , зависит от их возраста. Хотя половой зрелости особи достигают достаточно рано (примерно в полгода), но к этому времени они могут не набрать достаточного веса, чтобы спокойно выносить крепкое и здоровое потомство. Поэтому кроме половозрелости свиноматки должны набрать достаточно большой живой вес — не менее 100–120 кг. Первородящая свиноматка приносит 5–6 поросят.

Если молодых кабанчиков планируется откармливать на убой, то их следует кастрировать . В этом случае у мяса не будет специфического неприятного запаха.

Новорожденные поросята по окрасу шкуры отличаются от своих родителей — по их спине обычно проходят полосы более светлых или более темных оттенков, чем основная окраска. Но с возрастом у чистокровных мангалов эти полосы пропадают. Появление таких полос еще раз напоминает об их диких предках, поросята которых также имели такие полосы на спинках.

Плюсы и минусы породы

Плюсы:

1. Простота ухода и содержания.
2. Наличие хорошего иммунитета, что позволяет не прививать животное.
3. Венгерские свиньи выносливы и приспособлены к суровому климату.
4. Стоимость корма невысока.
5. Это свиньи с уравновешенным нравом, привязанные к дому.
6. Продукция из свиней породы мангалица пользуется популярностью на современном рынке.

Минусы:

1. Племенной материал дорогой и малочисленный.
2. Продолжительное по времени половое созревание, невысокая плодовитость.
3. Требование больших пастбищных площадей.

Преимущества и недостатки разведения венгерских мангалиц

Рассмотрим основные достоинства и недостатки этой породы:

Преимущества	Недостатки
выносливость	высокая цена
высокий спрос	позднее половое созревание
дороговизна мяса и сала	зачастую малочисленные опоросы
быстрый набор веса	большая вероятность приобрести поросенка-гибрида
отличный иммунитет	необходимость крупных пастбищ
способность адаптироваться
дружелюбный характер
способна запоминать дорогу домой (свинка способна сама вернуться с пастбища)
шерсть защищает от укусов насекомых

Отзывы

В настоящее время можно говорить о широком распространении необычной породы. Многие хозяева отмечают, что порода заинтересовала следующими особенностями:

• неприхотливыми условиями для содержания – можно держать весь год на улице.
• возможностью выкормить поросенка на подножном корме;
• развитым инстинктом материнства: свиноматки обходятся при опоросе без помощи ветеринара и самостоятельно выкармливают свои детенышей;
• привлекает также и чистоплотность породы: кудрявые очень любят купаться в грязи, но именно грязь убивает «свиной» запах;
• отменный вкус продуктов, получаемых от таких представителей, востребованность мяса и сала мангалица на рынке;
• если сравнить количество продуктов, которые можно получить от этой породы, то их будет в несколько раз больше чем от белых свиней, при этом качество и вкус мяса и сала отменный;
• на месячных попросят «выстраивается» очередь;
• расти поросенок может до двух лет, можно выкормить его до трехсот килограммов; вкус мяса у могучего поросенка будет таким же нежным, как и полугодовалого.

Красная разновидность

Основным достоинством этой группы мангалиц считается высокая плодовитость. Одна свиноматка обычно приносит 8-10 поросят. Вес эти особи также набирают быстрее других. Шерсть у них темно-красная, а вырастают свиньи очень большими. Выведена разновидность была в Венгрии, на востоке Большой равнины.

Разведение венгерских мангалиц

Выгодно ли разводить венгерскую мангалицу на продажу? Бизнесмены говорят твердое «да», но уточняют: при соблюдении определенных условий. Нужно учитывать, что:

1. Эта порода свиней – не скороспелая и не слишком плодовитая. Свинью отправляют на случку в возрасте 1 года, за один помет может быть 5-7 поросят.
2. Приготовление окорока из мяса мангалицы – длительный процесс. По ардиционной технологии мясо сначала провяливают, а потом просушивают на горячем ветру, так что готовка может затянуться на срок от 1.5 до 4 лет.

Важно! Породистые венгерские мангалицы приводят в среднем до 6 поросят, а помет более 9 поросят свидетельствует, что ваши племенные свиньи нечистокровны.

Главное, что вы обязаны учесть – разведение мангалиц выгодно, однако это отсроченная прибыль. Самый быстрый вариант получения дивидендов от шерстистых венгерских свинок – продавать не мясо, а поросят. Поросенок мангалицы стоит от 300 долларов, а если у вас будут документы, подтверждающие чистокровность обоих родителей, на поросят выстроится настоящая очередь. Однако в любом случае придется подождать не менее 10 месяцев после опороса, чтобы можно было продавать молодняк.

Видео — Мясо Венгерской мангалицы

Сбыт мяса

Можно продавать свежее мясо и сало мангалиц, но у вас должен быть заранее оговоренный пункт сбыта – например, ресторан, или постоянные покупатели.

На заметку: выгоднее всего продавать взрослых свиней не живым весом, а разделывать самостоятельно и продавать уже разделанную тушу.

Можно продавать сало и мясо венгерских свиней, приготовленные по классическим рецептам. В частности, цена килограмма хамона из свиньи, откормленной на натуральном корме, может достигать 100 долларов, а целая провяленная ляжка обойдется от 800 долларов и выше.

При весе здорового взрослого хряка около 300 кг, после убоя на каждые 100 кг веса получается около 55 кг мяса и 20 кг сала. При этом потребности в питании и условиях содержания у мангалицы невысоки и требуют минимума затрат. Таким образом, у фермера есть реальный шанс получить привлекательный и продуктивный бизнес, однако для получения прибыли придется запастись терпением.

Цены на ножи для разделки мяса

Нож для разделки мяса

Видео: венгерская мангалица

Разведение венгерских пуховых мангалиц – очень прибыльное дело. Они имеют массу достоинств и могут принести своему хозяину хорошую прибыль. Содержать и ухаживать за ними сможет даже новичок. Если вы планируете заняться свиноводством, то рекомендуем вам обратить на эту породу свиней.

Что это за порода

Порода Мангал считается относительно новой для России, хотя история её возникновения датирована 1830 годом. Крупные животноводческие комплексы стали обзаводиться дорогостоящими поросятами немногим более десятилетия. Селекционеры в целях выведения породы мясной свиньи за основу взяли карпатскую Мангалицу и западноевропейского дикого кабана. Результатом кропотливой работы стало животное со стабильной генетической структурой. В дальнейших селекционных работах Мангал нередко использовался в качестве генетического материала для выведения других разновидностей.

Особенность породы Мангал заключается в неприхотливости поросят к кормам и условиям содержания, что выгодно их отличает от распространённых белых степных свиней.

Элитные травоядные особи в процессе откормки набирают до 300 кг веса. Поросята мужского пола в возрасте 1-2 месяца подлежат кастрации. Эта процедура способствует интенсивному набору мышечной массы. К тому же мясо не имеет неприятного запаха, который ощущается при забивке хряка-осеменителя. Слой сала у этой породы незначительный, поэтому бизнес по разведению Мангалов считается более прибыльным.

Если планируется использовать поросят для размножения, кастрация не проводится. Из подросших животных отбираются самые подвижные и крупные особи с хорошим аппетитом. Половозрелыми свиньи становятся в 5-7 месяцев.

Внешний вид представителей Мангала также имеет некоторые особенности, отличающие породу от других разновидностей парнокопытных. Прежде всего, это густая шерсть, которая покрывает практически всю часть тела животного. Она достаточно длинная, вдоль хребта топорщится дыбом, что делает поросят схожими с диким кабаном. Интенсивный рост шерсти отмечается у молодняка к осени перед наступлением холодов. По мнению свиноводов, такая шубка помогает пережить самые суровые зимы без специального переоборудования свинарника.

Стандартными для породы Мангал считаются следующие расцветки:

Справка! На свет потомство появляется с выраженными полосками вдоль спины с сочетанием светлого и тёмного тонов.

Заболевания и их лечение

Порода Венгерская Мангалица устойчива ко многим болезням. Это, пожалуй, единственные свиньи, которым не делают прививки. Также не нужно выпаивать молодняк антибиотиками.

Единственная проблема — это паразиты. Помимо гельминтов, животные подвержены нападению вшей, поэтому стоит систематически осматривать шубку свиней.

Интересное о породе

На родине мангалицы – в Венгрии — ежегодно проводится посвященный ей фестиваль. Его участники представляют вниманию публики продукцию, изготовленную из мяса этих свинок. Это могут быть салями, сосиски, знаменитый венгерский шпиг и, конечно же, разного рода копчености.

Вывоз свиней этой породы за пределы страны в целях разведения категорически запрещен. И тем не менее, венгерская мангалица каким-то непостижимым образом довольно-таки широко распространилась по окрестным странам. Однако запрет венгров все же сказался на стоимости этих свинок. Заплатить за их нежное мясо или молодняк придется немало.

Как видите, мангалица венгерская – порода необыкновенно интересная, а ее разведение, вполне возможно, станет прибыльным бизнесом. Конечно, стоят поросятки недешево, но в занимающихся их разведением хозяйствах на настоящий момент заказы расписаны на долгое время вперед, что говорит о все возрастающей популярности этих неприхотливых экзотических свинок-«овечек».