Вишня Жуковская: основные тонкости посадки и ухода

История выведения вишни Жуковская

В 18 веке английский ученый совершенно случайно скрестил вишню и черешню, в результате чего появился новый сорт плодовой культуры. Далее, в конце 19 века попытку по скрещиванию плодовых деревьев, совершил русский ученый Мичурин, в результате экспериментов получивший зимостойкий сорт вишни Краса Севера. А в 1947 году в НИИ Мичурина вывели уникальную, морозостойкую и урожайную культуру, вишню Сорта Жуковская. Авторами сорта заявлены известные советские селекционеры Харитонова и Жуков, которые впоследствии вывели множество сортов вишневых деревьев.

Основные характеристики сорта

Деревья обладают средней силой роста. Крона характеризуется округлой формой, сильным уровнем раскидистости, средней силой облиственности и густоты. Плодоношение проходит на букетных побегах, определённая часть плодов формируется на прошлогодних приростах. Плоды достигает массы до 4 г, отдельные вишенки обладают весом в 6-7 г, с сухим отрывом, почти чёрной окраски. Они сердцевидно-овальной формы, привлекательного вида, кисловатого, довольно приятного, вкуса, оценка при дегустации равняется 5 баллам.

На заметку. В урожае содержится: растворимых сухих веществ — 15,9%, сахаров — 9,4%, титруемых кислот — 1,42%, витамина С — 19,8 мг/100 г, Р-активных веществ — 807,2 мг/100 г.

Сроки цветения средние. Сорт характеризуется самобесплодностью. Сроки созревания урожая сорта средние — середина июля. Урожай формируется единовременно, не склонен к осыпанию. Начало плодоношения приходится на 4 год возделывания. Уровень урожайности сорта высок, в 10-летнем возрасте деревья формируют по 12 кг/дерева, в 20-летнем — до 30 кг/дерева.

Первое официальное описание сорта вишни Жуковская датировано 1947 годом. Тогда этот сорт был занесен в Госреестр и районирован по Центральному, Средне- и Нижневолжскому районам. Созданием разновидности вишни занимались селекционеры из ВНИИ им. И.В. Мичурина. А назван сорт был в честь одного из авторов – С.В. Жукова.

Вишня Жуковская была получена при выполнении свободного опыления других сортовых видов этих плодовых деревьев. В результате получилась культура, которая по урожайности значительно превзошла своих предков. Сегодня работы по улучшению сорта продолжаются, но Жуковскую продолжают активно выращивать в садах. В садоводческих кругах она уже стала «классикой».

Плодовое дерево имеет средние размеры – оно может вырастать до 2-3 м. Крона раскидистая, шарообразной формы, может достигать 2-3 м в диаметре. Ветви и листва не сильно загущают центр кроны. Побеги имеют темно-коричневую окраску и характеризуются не слишком активным ростом.

Листы вытянутой овальной формы, с зазубринами по краям. Ярко-зеленые, с блестящей поверхностью.

Зацветает дерево в середине весны – в конце апреля или начале мая. Цветы крупные, белого цвета, собраны в соцветия по 3-4 штуки. Имеют приятный цветочный аромат, который привлекает внимание насекомых.

Вишня жуковская описание сорта характеристики урожайности и выращивания

Вишня Жуковская самобесплодная. Поэтому для получения плодов на участке необходимо высаживать компаньоны-опылители с таким же сроком цветения. Лучшими опылителям для этого сорта будут Владимирская, Любская, Апухтинская и Молодёжная. Для опыления будет достаточно, если компаньоны растут неподалеку в соседних садах.

Первые плоды на Жуковской появляются примерно через 4 года после посадки в грунт. Урожай поспевает к середине июля одновременно, поэтому его удобно собирать. Урожайность одного дерева достаточно высокая – 20-25 кг. Пик плодоношения наступает в 15-летнем возрасте – тогда можно собрать и 30 кг. Живут деревья, в среднем, до 20 лет.

Костянки имеют сердцевидную форму с темно-бордовой кожицей (почти черные). Отрываются от черешков легко, при этом не склонны к осыпанию. Косточка большая и хорошо отделяется от мякоти. Размер плодов достаточно крупный – 4-7 г.

Морозоустойчивость вишни Жуковской средняя. Поэтому она не рекомендована для выращивания в зонах рискованного земледелия. Для нее подходят южные широты с умеренными зимами. При сильных морозах дерево может погибнуть. Также чувствительны к понижению температур цветы вишни, которые при 0 С осыпаются. Соответственно, в этом случае плодов ждать не следует.

Сорт обладает хорошим иммунитетом. Он устойчив ко многим грибковым заболеваниям, которые часто поражают вишневые деревья (например, к коккомикозу). Тем не менее, для профилактики развития заболеваний деревья обрабатывают фунгицидами. А также выполняют мероприятия по борьбе с насекомыми-вредителями.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

  • скороплодность (с 4–5 года);
  • высокая зимостойкость;
  • высокие и регулярные урожаи (15–18 кг, максимально до 30 кг с 1 дерева) в течение долгого срока (около 20 лет);
  • хороший вкус и товарный вид плодов;
  • неприхотливость в уходе;
  • малая осыпаемость ягод;
  • устойчивость к коккомикозу;
  • возможность механизации уборки урожая.

Недостатки:

  • невысокая морозоустойчивость цветочных почек;
  • самобесплодность;
  • большие размеры косточки.

Вкусовые качества и применение

Вишня Жуковская обладает очень приятным кисло-сладким вкусом, напоминающим черешню. По отзывам профессиональных дегустаторов, плоды Жуковской заслуживают 4,9 баллов по пятибалльной шкале.

Сок вишни красный, уровень сахаров – 9,4%, а титруемых кислот – 1,4%. Плоды богаты витамином С, P-активными веществами, фолиевой кислотой и другими витаминами группы В.

Вишня Жуковская - урожайность

Вишни можно употреблять в сыром виде, варить из них компоты или добавлять в выпечку и другие блюда. Для хранения их лучше всего замораживать или высушивать – так в них сохранится больше полезных веществ.

Поскольку плоды не склонны к осыпанию, их можно собирать механическими способами. Поэтому вишня Жуковская часто выращивается в промышленных масштабах.

Вишня Жуковская - вкус

Уход за вишней Жуковская

Обрезка и формирование кроны

Сразу после посадки однолетнюю вишню укоротите примерно до 60 см, срез делайте над почкой, отступив от неё около 5 мм. У двухлетнего саженца укоротите боковые ветви на 5–15 см в зависимости от их длины. С краю должна остаться почка, расположенная с наружной стороны ветки, чтобы молодые побеги росли вширь, а не внутрь кроны.

post_58f1f87999f26-500x265.jpg

Обрезка саженцев и взрослых деревьев

На третий год заканчивается формирование кроны и начинается её прореживание по следующим правилам:

  • Ствол — один, заметно выше остальных веток. Если выращиваете Жуковскую кустом в несколько стволов (2–3), идущих из земли, то каждый из них формируйте, как самостоятельное дерево.
  • На стволе 5–6 скелетных веток, направленных в разные стороны, чтобы крона была равномерно округлой.
  • На скелетных ветвях не должно быть волчков — жирующих побегов, растущих вертикально вверх.
  • Молодые, ещё не одревесневшие приросты длиннее 40 см, укорачивайте на треть.
  • Удаляйте все трущиеся и перекрещивающиеся ветки, кривые, засохшие, растущие вниз и внутрь кроны.

Обрезку делайте ранней весной, до начала сокодвижения. Раны более 1 см в диаметре замазывайте садовым варом или специальными пастами. Поросль вырезайте на протяжении всего сезона по мере её появления. При этом не надо вытягивать корень! Раскопайте верхний слой почвы и отрежьте от материнского возле побега секатором или обрубите острой лопатой.

Видео: формирование и обрезка плодоносящей вишни

Полив

Молодую вишню в первые 2 года после посадки поливайте каждый раз, как подсохнет почва под мульчей. Расходуйте по 1–2 ведра на деревце. Взрослую, уже укоренившуюся и начавшую плодоносить Жуковскую, можно и не поливать. Однако дополнительная влага в нужные периоды положительно скажется на урожайности.

Периоды, в которые вишня нуждается в поливах:

  • сразу после цветения;
  • когда завязи выросли до размера горошины;
  • после сбора урожая;
  • до 20 октября (зарядковый).

Для полива устройте лунку, по размеру кроны. В приствольном круге взрыхлите почву и отгребите её от ствола к периферии, сделайте земляной валик. Возле корневой шейки (основания ствола) копать не нужно, вокруг неё оставьте холмик, чтобы не залить водой. Если в указанные периоды сутками льёт сильный, а не моросящий, дождь, то полив пропустите.

Видео: как сделать лунку для полива плюс подкормки

Оптимальная формула расчёта нормы полива: количество квадратных метров приствольного круга умножьте на 3. Например, приствольный круг вашей вишни занимает площадь около 2 м², значит, расход воды — 6 вёдер. После полива почву замульчируйте соломой, опилками ил срезанной травой.

История селекции и регион выведения


Селекционеры С. В. Жуков и Е. Н. Харитонова, работающие в мичуринской лаборатории генетики со свободно опыленным материалом, смогли получить великолепный сорт. Там же выведен сорт Памяти Вавилова.
По многим признакам родительские сорта сильно уступают полученному виду.

Выведен сорт вишни Жуковская давно, еще в 1947 году в Тамбовской области, но популярен до сих пор, благодаря своему внешнему виду и вкусовым качествам.

История селекции

Дюки обязаны своим названием английскому сорту Мей Дюк, появившемуся в XVII веке от случайного скрещивания вишни с черешней. Его до сих пор можно встретить в садах на юге России. Первый русский дюк был получен в 1888 году Иваном Мичуриным при скрещивании черешни сорта Винклера Белая и вишни Бель. Он назван Краса Севера и до сих пор является одним из самых морозостойких. Из-за низкой транспортабельности и посредственного вкуса он не получил большого распространения.

Вишня и черешня легко скрещиваются, но новые сорта дюков появляются редко. Это связано с тем, что большинство гибридов дают крайне низкий урожай. Сорт Жуковская создан в 1947 году и сегодня остается одним из лучших для холодных регионов. Его авторами являются С. В. Жуков и Е. Н. Харитонова – сотрудники ВНИИ садоводства им. Мичурина.

3727_2.jpg

Характеристики

Срок созревания: среднего срока дозревания
Высота дерева: до 3 метров
Плоды: массой 4,0 г (иногда достигают массы 6,0-7,0 г)
Вкус: кисло-сладкий
Урожайность: 12 — 20 кг с дерева
Зимостойкость древесины: средняя
Зимостойкость почек: низкая
Устойчивость к болезням: выше средней

Основные методы борьбы с заболеваниями и их разносчиками

Листья, молодые побеги и плоды могут поражаться дырчатой пятнистостью (клястероспориозом). Заболевшие части дерева покрываются красно-бурыми пятнами. Со временем листья перфорируются, а ягоды теряют презентабельный вид и опадают. Для борьбы используют препараты, содержащие медь. Через 10–14 дней после цветения деревья обрабатывают 3%-й бордоской жидкостью или 1%-м фунгицидом ХОМ. При обработке придерживайтесь пропорций и рекомендаций, указанных в инструкции.

При поражении серой гнилью усыхают листья и молодые побеги, места поражения напоминают пятна от термических ожогов. Сразу плоды и листочки не осыпаются, а покрываются серым налётом спор. Лечение проводят при помощи железного купороса (150 г на 5 л воды), препарата ХОМ (20 мг на 5 л воды) или 3%-го раствора бордоской смеси. Поражённые ветки, листья и плоды тщательно убирают и сжигают.

Жуковская неплохо противостоит грибковым болезням, в частности, коккомикозу, но не защищена от вредителей плодовых деревьев.

Таблица: вредители вишни и методы борьбы с ними

Вредители вишни Признаки поражений Меры борьбы и профилактики
Муха вишнёвая При повреждении вишнёвой мухой ягоды теряют окраску, портятся и осыпаются. Личинки мух выгрызают мякоть плодов.
  1. При осенней перекопке тщательно переворачивать землю для защиты от зимующий вредителей.
  2. Обработка инсектицидными препаратами в вегетационном периоде (Искра, Каратэ).
Щитовка калифорнийская Повреждает все части дерева: ствол, листья, ветки и плоды. Питается соком растения. На плодах наблюдаются пятна красного цвета, ствол дерева искривляется, отмирают листья и ветви. Является карантинным вредителем.
  1. В целях профилактики использовать 3%-й раствор мочевины перед началом цветения, повторить через месяц.
  2. При заражении обработать инсектицидами: до появления цветов — Дитоксом, после — Лепидоцидом. Повторная обработка — через 2 недели.
Пилильщик вишнёвый слизистый Пилильщик имеет обоеполую форму. За год проходит две генерации. Личинки способны выгрызать зелёную часть листа, оставляя один скелет, что приводит к гибели значительной части кроны дерева.
  1. В профилактических целях уделить внимание грамотному выбору места закладки сада, качественной дренажной системе и своевременной перекопке приствольного круга.
  2. До цветения проводят обработку Карбофосом (20 г на ведро воды) или 0,2%-м раствором Фосфамида.

Фотогалерея: болезни и вредители вишни


Клястероспориоз также называют дырчатой пятнистостью


Серая гниль делает ягоды несъедобными


Личинки пилильщика могут лишить дерево значительной части кроны


Вишнёвая муха откладывает личинки, которые выедают мякоть ягод

Видео: как вылечить вишню от болезней

Особенности плодоношения

Вишня Жуковская относится к скороплодным сортам. Первое плодоношение наблюдается через 4-5 лет. Это высокоурожайный сорт. С одного взрослого дерева можно собрать от 10 до 20 кг ягод. Плоды созревают одновременно во второй половине июля ‒ начале августа. Срок созревания зависит от климатических условий выращивания.

Ягоды созревают на дереве одновременно, не осыпаются

Обрезка вишни сорта Жуковская и формирование кроны

Сорт Жуковская — это древовидная вишня. Обрезку вишни Жуковская производят весной до того, как начнут распускаться почки. При этом удаляются все сухие, поврежденные и сломанные ветки. 

Фото схемы обрезки вишни Жуковская

Образка вишни — видео

Отзывы

Вишня Жуковская — урожайный сорт. Сочными кисло-сладкими плодами любит лакомиться не только детвора. Ведь благодаря наличию витаминов и минералов ягоды способствуют укреплению иммунитета и повышению работоспособности человека. Дерево не требует особого ухода, однако чтобы добиться хорошего плодоношения, следует проводить профилактику болезней и позаботиться о комфортной зимовке для растения.

Отзывы

Обожаю Жуковскую — достаточно старый сорт, крупный, вкусный, тёмный — в этот год должны быть первые плоды, а старое дерево засохло. Компактное достаточно деревце, у меня после посадки сразу зацвело, но я оборвал цветочки – в прошлом году зацвела, несмотря на жуткие морозы, но опылителя не было или ещё что, но завязей не было – в этом году кустик совсем маленький, а когда цвёл, было просто белое облако какое-то, а не кустик.

Внучек Мичурина

https://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t12818.html

У меня Жуковская перезимовала в эту зиму (посажена весной 2010). Расти начала только к осени. На приростах очень сильные подмерзания древесины (остался живым камбий, сердцевина коричневая, легко ломается). Не цвела. Сейчас даёт «матёрые» приросты. Не самый зимостойкий сорт, как и Тургеневка.

Андрей Васильев

https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=37&t=1148&start=900&view=print

У нас есть вишня Жуковская. Она в этом году впервые плодоносит. Кусту три года. В суровую зиму она не подмёрзла, но цветковые почки вымерзли. А эта зима была мягче, поэтому решила зацвести впервые. Плоды на черешни похожи. Они только что начинают краснеть, видимо, сорт не ранний.

Чарли

https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=37&t=1148&start=900&view=print

Вишня Жуковская ‒ старый сорт, на основе которого сегодня созданы новые сорта с улучшенными характеристиками. Но благодаря техническим и дегустационным показателям Жуковской садоводы-любители часто выращивают её на своих дачных участках.

  • Автор: Анна Градская
  • Распечатать

Стремление ежедневно узнавать что-либо новое способствует совершенствованию профессиональных навыков. Оцените статью:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...