Зерно: различные способы сушки – как сушить зерно в домашних условиях

Содержание

Организация хранения зерна в домашних условиях

Хранение семян зерновых культур – очень сложный и трудоёмкий процесс. Чтобы сырьё выдержало достаточно долгий срок, его влажность должна соответствовать определённым параметрам. Другими словами, перед закладкой на хранение необходимо тщательно просушить. В противном случае оно может слежаться. Наиболее часто это происходит с кукурузой.

Рекомендованные сообщения

Crab12    6

  • Crab12
  • Пользователи
  • 6
  • 84 публикации
  • Имя: Алексей
  • Город: Москва

Коллеги, собираюсь переехать из города в деревню. Вопрос встал, как зерно хранить? Килограмм 200 пшеницы и килограмм 100 ячменя. В городе храню на балконе в мешках. Там у меня сухо.

А в деревне? Как уберечь от мышей? Можно ли хранить в пластиковых бочках в гараже? Или запахам бензина-соляры пропитается? 

Garik80    807

  • Garik80
  • Пользователи
  • 807
  • 1 924 публикации
  • Имя: Игорь
  • Город: Москва

Если бочки закрыты, откуда запах бензина?

Никола89    33

  • Никола89
  • Пользователи
  • 33
  • 354 публикации
  • Имя: Николай
  • Город: Кострома

Храню в ведрах из под краски с закрытыми крышками

Pepel_zbei    275

  • Pepel_zbei
  • Пользователи
  • 275
  • 835 публикаций
  • Имя: Роман
  • Город: Новочеркасск

У мну сделаны Что то типа как ЦКТ,только снизу не кран,а задвижка.

Подставил ведро ,насыпал и вперёд.

ZIL 131    46

  • ZIL 131
  • Пользователи
  • 46
  • 36 публикаций
  • Имя: Сергей
  • Город: Воронеж

Crab12    6

  • Crab12
  • Пользователи
  • 6
  • 84 публикации
  • Имя: Алексей
  • Город: Москва

Если в бочке герметично закрытой хранить в неотапливаемом гараже  – оно (зерно) там не задохнется или заплеснивает от конденсата? Ведь оно живое, дышит?

PIN    78

  • PIN
  • Пользователи
  • 78
  • 97 публикаций
  • Имя: Сергей
  • Город: Коломна

Коллеги зерно нужно хранить в мешках хотя бы первые после уборки 3-4 месяца иначе спреет и заплесневеет.

Для мыей в своём доме коты должны быть.

ZIL 131    46

  • ZIL 131
  • Пользователи
  • 46
  • 36 публикаций
  • Имя: Сергей
  • Город: Воронеж

Я беру зерно не из-под комбайна, так что не преет.

В мешках не храню и вам не советую, всё мыши испортят.

dimitrol    5

  • dimitrol
  • Пользователи
  • 5
  • 13 публикаций
  • Имя: дмитрий
  • Город: москва

это точно. мышь мешок прогрызет рано или поздно. один раз солод два года на чердаке хранился, в мешке, не добрались. а так- в пластиковой бочке само то.

Crab12    6

  • Crab12
  • Пользователи
  • 6
  • 84 публикации
  • Имя: Алексей
  • Город: Москва

а так- в пластиковой бочке само то.

Пластиковую бочку герметично закрывать с помощью обруча? Или просто вверху крышку положить не затягивая обручем?

dimitrol    5

  • dimitrol
  • Пользователи
  • 5
  • 13 публикаций
  • Имя: дмитрий
  • Город: москва

я комбикорм герметично закрываю- меньше запах теряется, зерно тоже плотно закрытое (сухое) не страдает.  на одной бочке крышку грызть пытались, дальше следов от зубов дело не пошло)

БайбаК    1 203

  • БайбаК
  • Пользователи
  • 1 203
  • 2 158 публикаций
  • Имя: Николай.
  • Город: Изумрудный

Зерно и солод, прикрасно хранится в евробарабанах, синие бочки с черной крышкой, солод лежит уже год все хорошо, зерно естественно должно быть сухое, хранится при уличной Т круглый год, без намека на плесень и тд.

Asya    106

  • Asya
  • Пользователи
  • 106
  • 29 публикаций
  • Имя: Анна
  • Город: Санкт-Петербург

Перестала я доверять синим евробарабанам с тех пор как крыса прогрызла его со дна и я потеряла больше 100 л. вина, но … бочки с солодом и зерном не трогают. И в железных бочках на хомутах солод замечательно хранится. 

Garik80    807

  • Garik80
  • Пользователи
  • 807
  • 1 924 публикации
  • Имя: Игорь
  • Город: Москва

крыса прогрызла его со дна и я потеряла больше 100 л. вина, но … бочки с солодом и зерном не трогают.

сдается мне алкаш это был, а не крыса)))

Добровар    520

  • Ремесленник
  • Добровар
  • Пользователи
  • 520
  • 1 403 публикации
  • Имя: Вадим
  • Город: Люберцы. РСО-Алания.

Добрый вечер Агрономы ))))

Зерно желательно хранить в деревянных ящиках, зерно там дышит и не с преет, да и мышам добраться сложновато.

Я советую из личного опыта так как держу хозяйство.

Asya    106

  • Asya
  • Пользователи
  • 106
  • 29 публикаций
  • Имя: Анна
  • Город: Санкт-Петербург

[b][member=Garik80][/b], Я бы с радостью взвалила эту ответственность  на местных алкашей, но пара передних острых крысиных зубов на бочке отрицают сей факт)) Хотя бочки с солодом они не трогают … или они их не трогают))

127L    891

  • 127L
  • Пользователи
  • 891
  • 3 153 публикации
  • Имя: Андрей
  • Город: Москва

Хранение зерна требует соблюдения температуро-влажностного режима. Это если на солод, а если нет, то наверно высушить и в евробарабан самое оно. 

Я храню в мешках, 3 года живет зерно на солод. 

Игорь3113    103

  • Игорь3113
  • Пользователи
  • 103
  • 323 публикации
  • Имя: Игорь
  • Город: Орёл

В фляги молочные,ни одна падла не сожрет.

Naruto    1 215

  • Naruto
  • Пользователи
  • 1 215
  • 2 775 публикаций
  • Имя: Андрей
  • Город: Воронеж

[member=Игорь3113],
Ну в общем есть и бочки жестяные недорогие
Масса вариантов, главное что бы зерно в такой таре не прело , но при объеме там 200-300 литров оно не должно преть , если тара надёжно закрывается, у меня два года зерно лежало в пластиковых бочках по 250 литров , ничего с ним не стало. Изменено 20 июня 2018 пользователем Naruto

Игорь3113    103

  • Игорь3113
  • Пользователи
  • 103
  • 323 публикации
  • Имя: Игорь
  • Город: Орёл

[member=Игорь3113]
, у меня два года зерно лежало в пластиковых бочках по 250 литров , ничего с ним не стало.

у тещи крысы мутанты,прогрызают пластик,а фляг до фига,тесть на самогон наменял

gierman.shtanko    0

  • gierman.shtanko
  • Подкурок
  • 0
  • 4 публикации
  • Имя: Герман
  • Город: Питер

Загородь деревянную сколотить, на пол бросить тент тарпикс, плотности 120 хватит с головой, урепить тент труда вообще не составит, можно колья в полу сделать и через люверсы которые по периметру укрепить, у люверсов и шаг удобный для крепления через каждые 50см и сверху можно этим же тарпиксом накрыть, более того можно напуск дать сверху и соединить тот который на земле с тем что укроет, вообще идеальная защита. И по цене нормуль.

БайбаК    1 203

  • БайбаК
  • Пользователи
  • 1 203
  • 2 158 публикаций
  • Имя: Николай.
  • Город: Изумрудный

[member=gierman.shtanko],рисуй или фото)))

Mihalich    250

  • Mihalich
  • Пользователи
  • 250
  • 1 090 публикаций
  • Имя: Михаил
  • Город: Под Волгоградом

тент

А мыши этот тент не сожрут? Они, заразы, умудряются даже пустые мешки бумажные испоганить, а уж тканевые с зерном – любимая тема у них.

Изменено 10 сентября 2018 пользователем Mihalich

gierman.shtanko    0

  • gierman.shtanko
  • Подкурок
  • 0
  • 4 публикации
  • Имя: Герман
  • Город: Питер

А мыши этот тент не сожрут? Они, заразы, умудряются даже пустые мешки бумажные испоганить, а уж тканевые с зерном – любимая тема у них.

с мышами не знаю, тарпикс поможет  сохранить от влаги, сырости и т.д., едят ли его мыши хз

pvn28    129

  • pvn28
  • Пользователи
  • 129
  • 320 публикаций
  • Имя: Василий
  • Город: Москва-Можайск

едят ли его мыши хз

мыши грызут все, что им по зубам. Унюхают зерно – придут.

Как выбирать

При выборе зерна важно увидеть документы, которые будут подтверждать его качество. Но даже визуальный осмотр поможет сделать предварительные выводы о состоянии пшеницы.

Качественные зерна имеют равномерный приглушенный оранжевый или коричневатый окрас. На них не должно быть пятен и серого налета. Они не могут быть полыми или сморщенными. Но слишком влажной пшеница тоже быть не должна. Нормальная степень влажности должна составлять 14%, но это можно узнать только из документов, которые прилагаются к товару.

Основной враг пшеницы — долгоносик. Второй не менее опасный вредитель клоп — черепашка. Насекомые способны за короткое время уничтожить все запасы. Они выедают зерно изнутри, оставляя заметные следы своей деятельности. Такое сырье будет уже не пригодным для изготовления качественной муки. Хлеб получится растрескавшимся, низким и липким. Поэтому «побитое» зерно останется скормить животным или выбросить.

пшеница

Хранилища для запасов злаков

ящик для хранения зерна старинное название

Зерно повсеместно держали в высоких амбарах, которые строили из различных материалов, в зависимости от географии расположения, — природного камня, леса, глины, самана. Изнутри сооружения разделялись на отсеки.

Амбарное зерно хранилось в поначалу в разнообразной утвари — деревянных чанах, кадках, выдолбленных из бревен дуплянках, а также в сплетенных из прутьев и обмазанных глиной корзинах. Позже в житницах стали ставить отдельный ящик для хранения зерна, старинное название которого встречается до сих пор в русских народных сказках или половицах.

Готовые проекты зернохранилищ

Готовые проекты зернохранилищ – это типовые решения для возведения сельскохозяйственных построек. Здания могут иметь как небольшую площадь, так и предназначаться для крупных аграрно-промышленных комплексов. Однако преимуществом и в том, и в другом случае будет полностью продуманная планировка и оптимальный функционал.

Наиболее популярными являются проекты быстровозводимых ангаров. К ним относятся комплексы из ЛСТК объемом 4500 т зерна для хранения навалом, в которых:

  • каркас — оцинкованные холодногнутые профили, стропильная система снизу подшивается влагосостойкой фанерой;
  • кровля и стены выполнены из оцинкованного или окрашенного профилированного листа;
  • крепежные элементы;
  • секционные ворота.

Ниже представлены два варианта зерносклада на основе ЛСТК:

  • С габаритами 21х69х6 м, S = 1450 м2.
  • С габаритами 24х60х6 метров, S = 1440 м2.

Заполнение ангара зерном (см. схемы):

В стоимость поставки зернохранилища включается:

  • проектная документация;
  • монтаж фундаментов мелкого заложения;
  • монтаж бетонного пола с армированием;
  • каркас из оцинкованного профиля и его монтаж;
  • кровля и стены из профилированного листа;
  • секционные ворота (2 шт.);
  • конструкции для организации закромов из фанеры;
  • оборудование для системы вентиляции в конструкции пола;
  • датчики температуры.

Как хранить зерно для проращивания

Зёрна, предназначенные для проращивания, нельзя подвергать тепловой обработке – пропариванию, прожариванию, сушке. Данные манипуляции способствуют продлению сроков хранения круп, при этом лишают их большинства полезных свойств.

Зёрна, которые не подвергались обработке, под воздействием высоких температур, сохраняют в себе полный набор полезных свойств, заложенных природой. Самая большая концентрация витаминов и микроэлементов наблюдается в период прорастания.

Во время этого процесса всего-то за 2-5 дней они становятся маленькой биосистемой, в которой сокрыт огромный потенциал, положительно влияющий на здоровье человека.

Зерно, предназначенное для проращивания нужно хранить в сухих стеклянных банках, которые нужно закрывать тканью или марлей, чтобы обеспечить к нему доступ кислорода, или в холщовых мешочках.

Заготовительные

Заготовительный тип элеваторов предназначен для временного хранения пшеницы. Такие сооружения строят вблизи сельскохозяйственных предприятий, способных обеспечить достаточным количеством зерна.

Эти склады применяют для подготовки культуры к посеву, первичной обработки урожая и его хранения. Высушенное и очищенное сырье затем отправляют по назначению автомобильным, водным или железнодорожным транспортом.

Предлагаем ознакомиться Основные виды хозяйственной деятельности и ее анализ

Как правильно хранить и вентилировать зерно при хранении

ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ — УБЕДИТЕСЬ САМИ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Почему условия хранения зерна настолько важны?

При сборе урожай остается полностью непросушенным, и какой-то процент влаги сохраняется даже в абсолютно созревшей культуре. После сбора всю эту многотонную массу сгружают в хранилище, которое еще называют элеватором. Огромная масса зерна, давящая на небольшую площадь создает очень сильное давление, не оставляя между зерном воздушных прослоек, при таких условиях за пару дней зерно запреет и пропадет. Именно поэтому нужно знать, как его правильно сохранять, ведь если в хранилище нет хотя бы самой обычной вытяжной системы вентиляции, то в таких условиях долго хранить культуру просто нельзя.

Нормы и показатели при хранении

Для проведения качественного мониторинга над хранимой насыпью ее условно разбивают на площади по сто квадратных метров, за которыми введут постоянное наблюдение, совершая периодические замеры температуры и влаги. Также на этих участках производят анализы относительно количества присутствующих вредителей.

Сроки, правила и способы хранения пшеницы в промышленных масштабах и домашних условиях

Температурные показания снимаются при помощи специальных термоштанг, которые представляют собой термометры в защитных футлярах. Частота контроля относительно показаний степени зараженности регламентируется температурой и массой насыпи:

  • Раз в неделю – при температуре 10 градусов и выше;
  • Раз в две недели – при температуре ниже 10 градусов тепла;
  • Раз в месяц при – температуре 0 градусов и ниже.

Зерно, хранящееся в мешках, проверяют на заражённость один раз в месяц в зимний период и два раза летом.

Убыль зерна при хранении

Не только качество, но также вес и объем зерна изменяется с течением времени. Это обуславливается испарением влаги и дыханием семян – воздухообменом, активизирующем жизненные процессы. На вес могут влиять сушка и обработка. Для разных культур степень убыли зерна при хранении варьируется, наибольшие потери веса дает кукуруза – около 120 кг на тонну за полгода, в то время как из тонны пшеницы за то же время пропадает 70 кг.

Складирование без доступа воздуха

Этот способ хорош прежде всего тем, что позволяет полностью сохранить все полезные качества зерна — мукомольные и хлебопекарские. При отсутствии воздуха, помимо всего прочего, погибают или теряют возможность размножаться разного рода вредные микроорганизмы и насекомые. При использовании такой технологии масса из-за нагромождения углекислого газа, помимо всего прочего, еще и самоконсервируется. Хранение и переработка зерна с применением подобной методики целесообразна, к примеру, на производственных элеваторах.

Складируют урожай при использовании этой технологии в специальные герметичные бункеры. В некоторых случаях для ускорения самоконсервации в такие хранилища специально вводят углекислый газ или укладывают брикеты сухого льда.

Причины порчи зерна

  • Высокая температура и повышенная влажность ведут к развитию плесени и размножению насекомых.
  • Эти же условия провоцируют развитие болезней зерна.
  • Возникают очаги самосогревания, распространяющие болезни, плесень и насекомых по все большему объему зерна.
  • Конденсация влаги из-за разницы наружных и внутренних температур, разница температур внутри бункера и на его периферии.

Пересушенное зерно теряет в весе и качестве, влажное зерно быстро портится. Важно строгое соблюдение соотношения температуры и оптимальной влажности для сохранения качества зерновых. 

Как хранить в домашних условиях

Сроки, правила и способы хранения пшеницы в промышленных масштабах и домашних условиях

Для кормления животных запасают зерно в больших объемах. В этом случае урожай хранят насыпью в специальных помещениях. Склады обшивают стальными листами, а полы делают из бетона. Периодически пшеницу проверяют на наличие вредителей и плесени.

Совет! При малых запасах сырье складывают в специальные ящики из дерева. С внешней стороны их обшивают листовым металлом для защиты от грызунов.

В помещении оборудуют принудительную вентиляцию. Температуру держат в пределах +12°C.

Требования к хранилищам

Для гарантии сохранности зернового сырья элеваторы должны укомплектовываться в соответствии со всеми техническими требованиями зернохранилищ. Также должны соблюдаться и технологии приемки, разгрузки, хранения и последующей сдачи зерна для транспортировки.

Размещается зерно в бункерах или помещениях складов согласно планам предыдущих лет. Но при всем ранее полученном позитивном опыте учитываются и возможности быстрой отгрузки зерна нужного сорта для транспортировки его по назначению.

Емкости и помещения зерновых складов должны быть в исправном состоянии. Если нужно, проводятся плановые ремонты и обеззараживание помещений.

Осушители TROTEC для складов сухого хранения

Для поддержания лучшего качества зерна в закрытых зерновых складах, кроме стандартно применяемых передвижных или стационарных установок активного вентилирования, рекомендуем использовать стационарные и передвижные (мобильные) осушители воздуха.

Эксперты TROTEC готовы предложить наиболее экономически выгодное решение с применением стационарных или передвижных осушительных агрегатов.

Преимущества применения осушителей воздуха в зернохранилищах

 Вне зависимости от того, что будет храниться в силосе или на складе в дальнейшем, осушители воздуха помогут подготовить под загрузку зерна полностью чистое и абсолютно сухое помещение склада или ангара, а также быстро высушить емкость силоса или бункера.

Зерновые будут защищены от влаги с самого начала. 

Чтобы высушить емкость как можно быстрее после очистки, чтобы ее можно было снова быстро использовать, следует использовать адсорбционную сушильную установку серии TTR в лучшем немецком качестве от Trotec.

 Адсорбционные осушители Тротек – это отличное решение для долговременного сухого хранения!  Зерно должно храниться в наилучших, то есть в сухих условиях.  Нет угрозы выпадения конденсата, нет перепадов уровня влажности во всем объеме помещения склада или зернохранилища. Автоматически и точно поддерживаются оптимальные показатели уровня влажности воздуха. 

 Осушители Trotec эффективно удаляют влагу из воздуха при активном вентилировании зерна, снимают нагрузку с системы вентиляции и кондиционирования. 

Серия TTR от Trotec отлично подходит для работы на осушение даже в условиях низких температур — даже при -20 °C! Диапазон контролируемой влажности 

 Осушительные агрегаты могут устанавливаться внутри склада или за стеной, с забором влажного воздуха из склада и выпуском сухого воздуха внутрь помещения через подсоединяемые воздуховоды. 

Пример: TTR 1500. Устройство осушает объем воздуха до 1800 кубометров в час! Особенно интересен при мобильном использовании. Это профессиональный, универсальный осушитель для интенсивного использования в складском хозяйстве. Гибкие воздуховоды рассчитаны на высокую мощность и надежность. 

Инновационная технология TTR-Trisorp-Dual: отдельные воздуховоды для технологического и регенерационного воздуха с двумя независимыми вентиляторами и воздушными фильтрами G4 на стороне впуска! Во всех моделях серии TTR осуществляется легкое регулирование мощности. 

В то же время адсорбционные осушители серии TTR характеризуются впечатляюще высокой экономической эффективностью. 

Внутренняя рекуперация тепла, особенно мощные роторы гарантируют экономичную и безотказную работу.

Доверьтесь качеству бренда Trotec. Вместе с вами мы разработаем оптимальную концепцию осушения для ваших силосов, зернохранилищ и складов. Воспользуйтесь ноу-хау наших специалистов промышленного осушения Trotec. Используйте лучшее качество “сделано в Германии”.  

{{brief}} 

Как хранить кофе в зернах и молотый кофе

Идеальный или просто вкусный напиток можно приготовить только из качественных зерен. Не только хороший сорт и правильная обжарка нужны, чтобы почувствовать настоящий вкус. Огромное значение имеет и бережное хранение. Оно должно происходить с соблюдением определённых правил, пренебрежение которыми может привести к потере в аромате и вкусовых качествах. Как хранить кофе в зернах и молотый кофе, как правильно это делать в домашних условиях мы расскажем в сегодняшней статье.

Какие нормы кормления кур несушек?

Нормы зерна для кормления несушек трудно обозначить, так как у каждой породы свои требования. Но в среднем на одну курицу берется 50-100 грамм зерновой смеси в сутки. Если увеличить указанную норму (свыше 100 г), птица начнет страдать от ожирения и у нее резко снизится яйценоскость. Зимой количество можно увеличить грамм на 20, но не больше, так как в этот период у пернатых активизируются обменные процессы.

Примерный рацион для яйценоских пород кур в теплый период (при яйценоскости 165 шт. в год)

Очень важным моментом в кормлении кур несушек зерном, является его размер. Иногда его не измельчают, но в таком случае оно хуже и медленнее усваивается. Поэтому заводчику рекомендуют перемалывать зерно, но не сильно. Однако, если корм дается только по расписанию, а не находится в курятнике постоянно, как в случае с брудерными кормушками, на ночь птицам дают именно целое зерно (кроме кукурузы, она всегда должны быть измельченной).

Как хранить молотый кофе

Уязвимость кофе повышается после его помола. Поэтому правила хранения порошка отличаются некоторой спецификой.

Герметичная упаковка, из которой откачен воздух, дает возможность сохранить порошок на длительный срок. Именно в таких пакетах он и продаётся. В домашних условиях обеспечить это очень сложно, разве, что у вас в запасе имеется домашний вакуумный упаковщик.

В быту приобретенный молотый порошок часто хранится в тех же пачках, в которых и приобретается. И в этом есть резон.

  • Такая пачка обеспечивает оптимальную защиту от воздействия влаги и света.
  • Он исключает образование конденсата.
  • Хорошо защищает от запахов.

Учитывая очень высокую гигроскопичность молотого кофе, этот последний пункт представляется крайне важным. Порошок отсыревает гораздо быстрее, чем зерна, поэтому защита от влаги является важным фактором.

Пакет нельзя держать открытым. Его нужно скрутить или завязать, чтобы воздух не попадал внутрь. Многие производители снабжают их специальными приспособлениями для плотного закрывания горловины после разгерметизации упаковки.

Подходящей тарой для хранения станут разнообразные банки, контейнеры с плотно прилегающей крышкой. Лучше всего, если она будет снабжена силиконовым или прорезиненным кольцом, которое обеспечивает хорошую изоляцию содержимого.

Вредители и методы борьбы с ними

Если не бороться со всевозможными зерновыми вредителями, можно понести существенные убытки. Наиболее активный период всевозможных насекомых приходится на жаркий период. Наиболее часто встречаются такие вредители, как клещи, долгоносики, мельничная огневка и моль.

При низких температурах они не размножаются, поэтому в складах поддерживание определенного температурного режима обязательно. В качестве превентивных мер используют опрыскивание полей специализированными веществами до сбора урожая; очищение зерна на элеваторах; избавление от насекомых при помощи просеивания через специально решето; соблюдение климатического режима при хранении зерна.

Перед засыпанием зерна на склад, оно проходит либо газовую обработку, либо аэрозольную. Элеваторы и прилегающие к ним строения обрабатывают при помощи специальных аэрозолей. Несмотря на то, что этот метод довольно эффективен, из-за финансовой экономичности, склады предпочитают обрабатывать газом. Это могут сделать только квалифицированные специалисты, на рынке можно найти несколько компаний, занимающихся этим профессионально.

При экологическом производстве с вредителями борются при помощи более щадящих методов. Зерно хорошо просушивают, строго соблюдают климатический режим, устанавливают феромонные ловушки.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...